基本信息
书名:人生中的杯葡萄酒
定价:35.00元
作者:(韩)李基泰 ,金丽娜
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-08-01
ISBN:9787538443455
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.459kg
编辑推荐
与韩国品酒大师李基泰一起走进葡萄酒的醇美世界。
专为初学者准备的葡萄酒全书,从葡萄酒礼仪入手,让你成为真正的葡萄酒高手,韩国专业品酒师推荐**人气葡萄酒。
内容提要
从葡萄酒的基本礼仪开始学起
不了解葡萄酒的朴代理,在聚餐时接到上司的邀请,用两手举起了酒杯!但这会影响斟酒人的稳定姿势,好避免。正确的做法是把杯子放在桌上接酒,如果这样觉得有点尴尬的话,可以把手轻轻放在杯底上面。
先了解葡萄品种再品尝各产地的葡萄酒
葡萄酒的香和味取决于酿造葡萄酒时选用了什么品种的葡萄,所以首先要了解葡萄的品种,会对接下来品尝各地的葡萄酒有很大帮助。但要注意这些信息是针对普遍而言的,虽然是同一品种但由于成熟过程不同其味道也会有所差异。
按主食类型,搭配适合的葡萄酒
对初学者来说,聚餐时选择一瓶适合的葡萄酒是件非常苦恼的事。这时可以跟葡萄酒专卖店的销售人员进行咨询,比如什么场合使用,与哪些主食搭配,预算等,经过充分讨论后,被推荐出来的葡萄酒一定是令人满意的。
在餐厅面对葡萄酒酒单时如何自如地选择
在品尝了无数中低价葡萄酒后,并逐渐扩大领域的朴代理,即便如此,当他在餐厅面对葡萄酒酒单时也会感觉头晕!其实只要正确了解酒单的构成形式和解读法,以此为基础与品酒师商量后再做决定,慢慢地就能够自如选择了。
目录
Episode 1 次对葡萄酒产生了疑问
have to know 掌握葡萄酒的基本礼仪
have to know 葡萄酒的种类和酿造方法
Episode 2 不会开瓶
have to know 葡萄酒的开瓶工具及方法
have to know 葡萄酒的产地及味道
Episode 3 你能品出霞多丽的味道吗
have to know 葡萄品种的详细列表
have to know 了解葡萄酒的味道
Info 了解超市葡萄酒的特点
Episode 4 葡萄酒依然是“恐惧”的对象
have to know 在聚会上熟练地品酒.使你更加闪亮
have to know 读懂葡萄酒酒单就可以跟懂酒的人对话
Episode 5 不明白就要问明白
have to know 在专卖店挑选物美价廉的葡萄酒
info 辨别降价葡萄酒的质量
have to know 葡萄酒保存在冰箱里,反面会毁掉它的味道
Episode 6 根据主菜选择葡萄酒
have to know 为葡萄酒寻找佳搭配
special page 1 适合送礼的葡萄酒用具
Episode 7 对葡萄酒的搭配有了疑问
have to know 在夜宵时如何搭配葡萄酒
special page 2 便宜的价格,味道却很棒
Info 关于奶酪的故事
Episode 8 因杯装葡萄酒而掉眼泪的故事
have to know 杯装葡萄酒的学问
special page 3 在酒单中找到受欢迎的中低价葡萄酒
作者介绍
李基泰,韩国品酒大师,从对葡萄酒味道与香味的着迷开始,逐步踏进了葡萄酒的醇美世界。 现任韩国国际品酒师协会理事,韩国大庆大学酒店烹饪学科品酒学教授。每年探访于海外各葡萄酒产地,掌握手葡萄酒资讯,擅长趣味化地讲解葡萄酒知识。
文摘
序言
说实话,我第一次拿起《人生中的杯葡萄酒》,纯粹是被封面上那柔和的色调和精致的插画所吸引,总觉得它会是一本充满诗意和生活情趣的书。读进去之后,我发现它远不止于此。它探讨的“人生”这个宏大的主题,没有空洞的说教,也没有刻意的煽情,而是以一种非常接地气、非常生活化的方式呈现出来。 书中那些关于选择、关于失去、关于成长、关于爱的篇章,就像一个个小小的缩影,折射出我们每个人在人生旅途中都会遇到的困境与喜悦。我常常在读到某个片段时,会突然停下来,陷入沉思,回忆起自己曾经的经历,或是与书中的人物产生强烈的共鸣。这本书没有给我标准答案,却给了我无数的可能性,让我开始审视自己的人生,思考那些真正重要的事情。它就像一杯陈年的佳酿,初品时或许觉得醇厚,细品之后,余韵悠长,回味无穷。
评分这本《人生中的杯葡萄酒》这本书,我真是爱不释手,翻来覆去地读了好几遍。初拿到它时,就被它雅致的书名吸引了,《人生中的杯葡萄酒》,仿佛能闻到一股醇厚的酒香,又夹杂着淡淡的人生况味。我一直觉得,一杯好酒,就如同人生中的一段美好时光,值得细细品味,沉淀出独特的风味。这本书恰恰满足了我这种期待。 它带给我的,不仅仅是文字的享受,更是一种精神上的慰藉与启迪。在阅读的过程中,我仿佛跟随作者的笔触,游走于人生的山川湖海,经历了春夏秋冬的变换,也感悟了世间百态的起伏。每一次翻阅,都能从中汲取新的力量,发现新的视角,让我在纷繁复杂的生活中,多了一份从容与淡然。这本书像是一位知心的老友,在我迷茫时给予指引,在我疲惫时给予依靠,让我重新找回内心的宁静与力量。
评分这是一本让我欲罢不能的书。我通常阅读习惯是快速浏览,但《人生中的杯葡萄酒》却让我慢了下来,逐字逐句地去感受。作者的文字功底深厚,遣词造句都恰到好处,没有丝毫的冗余,却能在字里行间流露出深刻的情感和哲思。 它不是那种一眼就能看透的书,需要你反复咀嚼,才能体会到其中蕴含的深意。每一次重读,我都会有新的发现,仿佛这本书在不断地向我展示它不同的侧面。它让我思考了很多平日里被忽略的问题,比如时间的流逝,比如人与人之间的关系,比如如何才能过上真正充实的生活。我甚至觉得,这本书不仅仅是一本书,更像是一场心灵的洗礼,它帮助我清理了内心的尘埃,让我的精神世界变得更加明亮和通透。
评分我不得不说,《人生中的杯葡萄酒》给我带来的惊喜远超我的预期。我原本以为它会是一本比较轻松读物,但没想到它在轻松的叙述背后,蕴含着如此深刻的人生智慧。作者没有回避人生的艰难与挑战,但也没有沉溺于悲伤,而是以一种积极乐观的态度,引导读者去发现生活中的美好,去拥抱生命中的每一个瞬间。 书中的一些观点,让我深受启发,甚至改变了我的一些固有看法。我开始更加关注自己的内心需求,更加懂得如何去爱自己,也更加珍惜身边的人。这本书就像一盏明灯,照亮了我前行的道路,让我不再害怕未知的将来。它让我明白,即使人生如同一杯酒,有苦有甜,但关键在于我们如何去品味,如何去享受它所带来的每一份滋味。
评分我一直对能够引起深度思考的书籍情有独钟,而《人生中的杯葡萄酒》无疑满足了我的这一需求。它不是那种一目了然的畅销书,而是需要读者静下心来,去慢慢体会。作者的叙事风格非常独特,能够将抽象的人生哲理,用生动形象的语言表达出来,让读者在不知不觉中受到感染和启迪。 我常常在阅读时,会感觉自己仿佛置身于一个温暖而又充满智慧的空间,与作者进行着一场跨越时空的对话。它提出的很多问题,都发人深省,让我不得不重新审视自己的人生轨迹,思考自己真正想要的是什么。这本书就像一位睿智的长者,用他的人生阅历,为我们这些晚辈提供宝贵的经验和建议,让我们在人生的道路上少走弯路,更加坚定地前行。
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