为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点。为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点。

作者简介

莲小兔坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家，2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘，不会用电脑画画，宅并且爱吃着。
微博@蓮小兔

1 开始一个人的幸福餐
一个人的厨房
做出好吃米饭的窍门
炒绿叶时蔬的小窍门
处理虾的小窍门
食材的保存

2 我的常备菜和百搭酱
番茄卤肉
自制午餐肉
干煎带鱼
**香菇肉酱
凉拌菜你吃了吗？

3 工作日的四季食谱
做好每周食谱计划

◆ 春
元气满满的周一电饭煲牛丼饭凉拌黄瓜
渐入佳境的周二芒果酱炒虾泰酱拌粉丝
努力加油的周三手撕杏鲍菇虾头炖豆腐
黎明之前的周四孜然椒盐小土豆麻酱菠菜
**开心的周五麻辣口水鸡蚝油西蓝花

◆ 夏
元气满满的周一奶酪番茄亲子丼味噌虾米汤
渐入佳境的周二豆腐烧肥牛蟹肉棒鸡蛋汤
努力加油的周三麻辣香锅鸡翅
黎明之前的周四上汤丝瓜炖蛋
**开心的周五番茄龙利鱼

◆ 秋
元气满满的周一 **么么哒酱烤肉饭韩式豆芽汤
渐入佳境的周二沙茶豆腐番茄鸡蛋汤
努力加油的周三好吃不正宗的干锅肥肠凉拌藕片
黎明之前的周四开胃茄汁金针菇快手鸡蛋杯
**开心的周五板栗烧排骨拌豆芽

◆ 冬
元气满满的周一番茄肥牛锅
渐入佳境的周二一锅辣鸡饭
努力加油的周三辣味海鲜锅
黎明之前的周四蒜泥焗蘑菇酒蒸蛤蜊
**开心的周五腐乳花生炖猪蹄凉拌白菜

4 **好食光

◆ 睡够了吃个早午餐
奶酪吐司厚蛋烧
乌冬肉饼
土豆培根烘蛋
沙茶大阪烧
韩式海鲜葱饼
烤奶酪薯饼
简易版平底锅松饼
可乐饼
椒盐麻酱千层饼

◆ 做顿大餐犒劳自己
泡菜炒虾仁
英式牧羊人派
美味大盘鸡
水煮三鲜
糖醋鸡爪
扇贝两吃
鲜虾烧年糕
了不起的鸡肉卷
比萨解读

◆ 一个人的下午茶
吐司虾球
酥炸鱿鱼圈
港式奶茶
芒果糯米糍
糯米红枣
花样厚多士
北海道戚风蛋糕
零基础奶酪蛋糕
烫面轻奶酪蛋糕
免烤芒果奶酪蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
简易版冰激凌
西瓜冰沙
疯狂的西米露1 开始一个人的幸福餐
一个人的厨房
做出好吃米饭的窍门
炒绿叶时蔬的小窍门
处理虾的小窍门
食材的保存

2 我的常备菜和百搭酱
番茄卤肉
自制午餐肉
干煎带鱼
**香菇肉酱
凉拌菜你吃了吗？

3 工作日的四季食谱
做好每周食谱计划

◆ 春
元气满满的周一电饭煲牛丼饭凉拌黄瓜
渐入佳境的周二芒果酱炒虾泰酱拌粉丝
努力加油的周三手撕杏鲍菇虾头炖豆腐
黎明之前的周四孜然椒盐小土豆麻酱菠菜
**开心的周五麻辣口水鸡蚝油西蓝花

◆ 夏
元气满满的周一奶酪番茄亲子丼味噌虾米汤
渐入佳境的周二豆腐烧肥牛蟹肉棒鸡蛋汤
努力加油的周三麻辣香锅鸡翅
黎明之前的周四上汤丝瓜炖蛋
**开心的周五番茄龙利鱼

◆ 秋
元气满满的周一 **么么哒酱烤肉饭韩式豆芽汤
渐入佳境的周二沙茶豆腐番茄鸡蛋汤
努力加油的周三好吃不正宗的干锅肥肠凉拌藕片
黎明之前的周四开胃茄汁金针菇快手鸡蛋杯
**开心的周五板栗烧排骨拌豆芽

◆ 冬
元气满满的周一番茄肥牛锅
渐入佳境的周二一锅辣鸡饭
努力加油的周三辣味海鲜锅
黎明之前的周四蒜泥焗蘑菇酒蒸蛤蜊
**开心的周五腐乳花生炖猪蹄凉拌白菜

4 **好食光

◆ 睡够了吃个早午餐
奶酪吐司厚蛋烧
乌冬肉饼
土豆培根烘蛋
沙茶大阪烧
韩式海鲜葱饼
烤奶酪薯饼
简易版平底锅松饼
可乐饼
椒盐麻酱千层饼

◆ 做顿大餐犒劳自己
泡菜炒虾仁
英式牧羊人派
美味大盘鸡
水煮三鲜
糖醋鸡爪
扇贝两吃
鲜虾烧年糕
了不起的鸡肉卷
比萨解读

◆ 一个人的下午茶
吐司虾球
酥炸鱿鱼圈
港式奶茶
芒果糯米糍
糯米红枣
花样厚多士
北海道戚风蛋糕
零基础奶酪蛋糕
烫面轻奶酪蛋糕
免烤芒果奶酪蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
简易版冰激凌
西瓜冰沙
疯狂的西米露