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一眼挑出好食材

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脇坂 真史 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 天启发行图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518405275
商品编码:29904041062
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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具体描述

基本信息

书名:一眼挑出好食材

定价:38.00元

作者:脇坂 真史

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518405275

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


在超市里,通常都会摆放着许许多多的食材,仅蔬菜就有数百种之多。当然,我们都希望自己能买到既美味又新鲜的食材。那么,怎么做才能一眼挑出好食材呢?

如果是在菜市场,会有人告诉我们“看,你应该这样挑西红柿”;如果实在鱼店,会有人问我们说“你要的牡蛎是拿来生吃还是加热,我来告诉你区别”。但是,在超市里则不会有人跟我们说这些。我们能了解到的仅仅是价格和产地等信息。

本书的目的,是希望您在超市或水果店里购物时,能够帮助您挑选到好的食材。本书尺寸适中,内容通俗易懂,非常方便您在平时购物时,放入包中随身携带。*后,希望本书能够成为您掌中的一个“小小顾问”,帮您一眼挑出好食材。


内容提要


要想做出美味的料理,挑选上等的食材是相当重要的。同样,要想放心地吃饭,也必须要会挑选出好的食材。本书配合大量图片,从种类、新鲜度等方面形象地介绍了蔬菜、水果、鱼及肉类的挑选方法,另外附有简单的料理及保存方法。全书图文并茂,可操作性强,非常具有实用性。


目录


作者介绍


文摘







序言



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