店铺： 天启发行图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518405275
商品编码：29904041062
包装：平装
出版时间：2016-01-01
具体描述
基本信息
书名：一眼挑出好食材
定价：38.00元
作者：脇坂 真史
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-01-01
ISBN：9787518405275
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
在超市里，通常都会摆放着许许多多的食材，仅蔬菜就有数百种之多。当然，我们都希望自己能买到既美味又新鲜的食材。那么，怎么做才能一眼挑出好食材呢？
如果是在菜市场，会有人告诉我们“看，你应该这样挑西红柿”；如果实在鱼店，会有人问我们说“你要的牡蛎是拿来生吃还是加热，我来告诉你区别”。但是，在超市里则不会有人跟我们说这些。我们能了解到的仅仅是价格和产地等信息。
本书的目的，是希望您在超市或水果店里购物时，能够帮助您挑选到好的食材。本书尺寸适中，内容通俗易懂，非常方便您在平时购物时，放入包中随身携带。*后，希望本书能够成为您掌中的一个“小小顾问”，帮您一眼挑出好食材。
内容提要
要想做出美味的料理，挑选上等的食材是相当重要的。同样，要想放心地吃饭，也必须要会挑选出好的食材。本书配合大量图片，从种类、新鲜度等方面形象地介绍了蔬菜、水果、鱼及肉类的挑选方法，另外附有简单的料理及保存方法。全书图文并茂，可操作性强，非常具有实用性。
目录
作者介绍
文摘
序言
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