基本信息

书名：家常食材养全家

定价：39.90元

作者：李宁

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787518410361

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书精选了家庭常见食材，从多个角度加以剖析，包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。*的看点是，很多食材都介绍了它的品种，并以实际拍摄的图片呈现出来，让你再也不会“傻傻分不清楚”。此外，有些食材还介绍了独特的切法、刀工，有的是为了烹调，有的是为了增加情趣。

目录

作者介绍

李宁 北京协和医院营养专家

全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是好的医药》等科普著作的编写，为《健康报》《保健时报》等报刊多次撰稿，并多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。

文摘

序言