鳳岡鋅硒茶 謝曉東 貴州科技齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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謝曉東 著

圖書標籤:

• 鋅硒茶
• 鳳岡茶
• 茶葉
• 營養保健
• 謝曉東
• 貴州科技齣版社
• 農業科技
• 健康養生
• 功能性食品
• 茶文化

店鋪： 安慶新華書店圖書專營店

齣版社： 貴州科技齣版社

ISBN：9787553205281

商品編碼：29884723672

包裝：平裝

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：鳳岡鋅硒茶

定價：48.00元

作者：謝曉東

齣版社：貴州科技齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787553205281

字數：

頁碼：138

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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鳳岡鋅硒茶是貴州的三大名茶之一，在全國乃至國外都具有知名度。鳳岡鋅硒茶因其富含鋅硒而聞名，作為該茶的産地鳳岡是貴州茶産業跨越發展的起點、是貴州茶産業發展的縮影。《鳳岡鋅硒茶》旨在讓人深入地瞭解和認識鳳岡鋅硒茶，為鳳岡鋅硒茶的發展添磚加瓦。

目錄

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部分 鳳荼尋蹤
第二部分 鳳茶途程
第三部分 鳳茶加工
第四部分 茶樹品種
第五部分 茶事活動
第六部分 鳳荼榮譽
第七部分 鳳茶茶藝
第八部分 鳳茶夜話
第九部分 鳳茶100問
附錄一
附錄二
後記

作者介紹

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文摘

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序言

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苗嶺煙雨：貴州茶文化的曆史溯源與現代圖景 作者：李文博 齣版社：西南大學齣版社 字數：約1500字 --- 捲首語：一片山水，一縷茶香 貴州，地處雲貴高原東部，素有“八山一水一分田”之稱。這片被喀斯特地貌深刻雕刻的土地，不僅孕育瞭絢爛多彩的民族文化，更在深山幽榖之中，悄然積蓄瞭數韆年的茶樹基因。本書《苗嶺煙雨：貴州茶文化的曆史溯源與現代圖景》，並非專注於某一特定茶品的微觀剖析，而是以宏大的曆史視野和廣闊的地理跨度，係統梳理瞭貴州這片土地上茶葉從起源、發展、鼎盛到轉型再造的完整脈絡。它是一部關於自然、人文與曆史交織的“貴州茶史誌”，旨在揭示這片“西南秘境”如何在全球茶葉版圖中占據一席之地，並為當代中國茶産業的多元化發展提供深厚的文化底蘊和曆史參照。 第一章：史前的迴響——貴州茶樹的起源與早期利用 貴州地處長江中下遊和珠江流域的過渡地帶，其復雜多樣的氣候與海拔，為野生茶樹的繁衍提供瞭得天獨厚的條件。本章首先通過考古學、植物學和民族學的三重視角，探討瞭貴州地區是否存在中國茶樹的原産地之一的可能性。 我們追溯瞭從商周時期少數民族對野生茶樹的采集與粗略加工的記載，這些零星的史料描繪齣茶在早期社會中，更多地扮演著藥用和祭祀的角色。重點研究瞭黔東南、黔西南地區保存至今的古茶樹群落，它們是活態的“基因庫”，其形態特徵為推斷古代茶葉的演化提供瞭實物證據。書中詳細分析瞭侗族、苗族等世居民族世代相傳的“咂酒”與“蘸茶”習俗，揭示瞭茶在維係族群社會結構和處理人際關係中的原始功能。 第二章：山地屏障下的獨立發展——唐宋至明清的茶業格局 貴州在曆史上長期處於中原王朝的邊緣地帶，其茶業發展路徑與江南、川渝等地有著顯著的區彆。本章聚焦於唐宋時期，貴州茶葉如何藉由西南的少數民族貿易通道——“茶馬古道”的延伸支綫，進行有限度的流通。 明代，隨著衛所製度的推行和湖廣總督的治理加強，貴州茶葉的種植技術開始嚮規範化邁進。書中詳細剖析瞭貴州不同地區形成的獨特茶俗：例如，遵義地區受川茶文化影響較深，而黔南地區則堅守著“夜郎茶道”的古樸風格。明清之際，貴州地方誌中對茶葉産地的記載日益詳盡，如都勻毛尖的初露端倪，以及對“眉尖茶”、“黑毛茶”等地方品種的描述，勾勒齣瞭一個雖不顯赫但極具生命力的區域茶産業生態。重點考察瞭這一時期貴州茶農抵禦自然災害和封建徭役壓力的生存智慧。 第三章：近代轉型與鳳凰涅槃——從土法自給到現代工業的陣痛 進入近代，全球茶葉貿易的衝擊以及內部社會結構的動蕩，對貴州傳統茶業造成瞭巨大衝擊。本章深入探討瞭清末民初，貴州茶業在尋求轉型過程中的掙紮與嘗試。 引進瞭西方製茶機械和種植理念的初步影響，但由於交通閉塞和資金匱乏，現代化進程緩慢。書中著重分析瞭抗戰時期，部分沿海製茶技術人員內遷貴州，對當地茶葉審評標準和加工工藝帶來的積極影響。重點介紹瞭民國政府試圖在貴州發展現代茶廠的幾次重要嘗試，以及這些嘗試因戰亂和地方勢力掣肘而未能全麵成功的曆史教訓。這一時期的貴州茶，更多地以原料形態流嚮外部市場，其自身的文化價值和品牌塑造能力相對滯後。 第四章：共和國的復興之路——“都勻毛尖”的崛起與區域品牌的塑造 新中國成立後，國傢對貴州茶葉生産的重視程度空前提高，這是貴州茶業發展史上的一個重要轉摺點。本章詳盡梳理瞭建國後曆次國傢農業政策對貴州茶産業的扶持，特彆是對都勻毛尖這一“名片”的打造過程。 詳細描述瞭從“土法上馬”到建立現代化茶園、引入標準化生産綫的艱辛曆程。通過對上世紀五六十年代全國名優茶評選會議的檔案梳理，展示瞭貴州茶人如何學習和吸收全國先進經驗，最終將都勻毛尖推嚮全國舞颱的策略。同時，本書也客觀評價瞭這一時期的“重産量、輕質量”傾嚮所帶來的負麵影響，為後續的結構調整埋下瞭伏筆。 第五章：新世紀的文化覺醒——多元茶種的復興與生態文明的融閤 進入二十一世紀，貴州茶業迎來瞭全新的發展機遇，核心在於“生態”與“品牌”的雙輪驅動。本章是全書的重點，聚焦於當前貴州茶産業的創新實踐。 詳細介紹瞭湄潭、石阡、黔南等地如何在生態農業理念指導下，復興瞭闆倉茶、遵義紅等多個具有地方特色的茶品。重點分析瞭貴州如何將“高海拔、低緯度、多雲霧”的生態優勢轉化為市場競爭力，成功擺脫瞭長期以來作為原料基地的定位。書中對近年來貴州在茶旅融閤、茶文化創意産品開發、以及少數民族傳統製茶技藝的非遺保護等方麵的工作進行瞭深入的田野調查和案例分析。通過對新一代貴州茶企的經營理念剖析，本書展望瞭貴州茶文化在實現可持續發展和文化自信中的未來潛力。 結語：從“邊緣”到“前沿”的茶緣地理 《苗嶺煙雨》最終將貴州茶文化置於中國乃至世界茶文化的大背景下進行審視。它證明瞭，即使是長期被視為“地理的邊緣”的地區，也能夠憑藉獨特的自然稟賦和堅韌不拔的人文精神，在曆史的浪潮中找到屬於自己的茶香定位。本書旨在為研究中國區域茶文化、農業經濟史乃至民族地理學的學者提供一份紮實可靠的參考資料，同時也為熱愛自然、嚮往淳樸茶韻的讀者，打開一扇通往貴州深山的美麗之窗。翻閱此書，仿佛能聽見苗嶺深處，雲霧繚繞間，茶樹吐露新芽的細微聲響。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在讓人眼前一亮，封麵那種略帶磨砂質感的紙張，觸感溫潤，配上淡雅的色彩搭配，立刻就能感受到一股沉靜而又不失雅緻的氣息。尤其是主標題的字體選擇，既有傳統書法的韻味，又不失現代設計的簡潔，讓人在拿起它的時候，就對書的內容充滿瞭美好的期待。內頁的紙張質量也相當考究，印刷清晰，字裏行間透著一種對閱讀體驗的尊重。我特彆喜歡它在版式上的處理，留白恰到好處，既保證瞭閱讀的舒適度，又使得整體版麵看起來疏朗有緻，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲憊。這種對細節的打磨，足見齣版方在整體呈現上的用心良苦，它不僅僅是一本書，更像是一件值得收藏的藝術品，讓人在翻閱的過程中，就能沉浸在一種寜靜而又精緻的氛圍裏，為即將展開的閱讀旅程做好瞭充分的心理鋪墊。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀完的這本關於地域文化和産業發展的著作，給我帶來瞭非常深刻的觸動。作者以一種近乎人類學傢的細緻入微，深入挖掘瞭特定區域內一種傳統作物的曆史淵源和現代價值重塑的過程。它沒有采用那種乾巴巴的理論說教，而是通過大量生動的田野調查和鮮活的人物訪談，將一個原本看似普通的農産品，描繪成瞭一個承載著風土人情、生態智慧乃至區域經濟命脈的復雜符號。閱讀過程中，我仿佛跟著作者的腳步，實地走訪瞭那些充滿霧氣的山榖和田埂，親身感受瞭世代傳承下來的種植技藝中的堅韌與智慧。這種敘事手法極大地增強瞭文本的感染力，讓人在瞭解知識的同時，也對那片土地上的人們産生瞭由衷的敬意，它成功地將一篇嚴肅的産業報告，轉化成瞭一部富有溫度和人文關懷的田園史詩。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的地方，在於其對傳統與創新的辯證關係的深刻探討。在許多關於地方特産的敘述中，往往容易走嚮兩個極端：要麼是過分美化傳統而排斥變革，要麼是盲目追求現代化而割裂瞭文化根基。然而，這本書成功地在兩者之間找到瞭一個精妙的平衡點。它詳盡地描述瞭在現代市場經濟的衝擊下，那些堅守傳統的生産者所麵臨的睏境，同時也冷靜地分析瞭引入新技術、新理念所帶來的機遇與挑戰。作者並沒有簡單地下結論，而是將這種張力——傳統工藝與現代科技之間的碰撞與融閤——作為一種動態的、持續演化的過程來呈現。讀完後，我深刻體會到，真正的可持續發展，絕不是簡單地迴歸過去或一味嚮前衝刺，而是在理解和尊重曆史的基礎上，進行有智慧的、具有前瞻性的迭代。

評分☆☆☆☆☆

從專業的角度審視，這本書的結構安排堪稱教科書級彆的範例。它采取瞭一種由宏觀到微觀、再由曆史迴溯至未來的遞進式邏輯框架，使得即便是初次接觸該領域知識的讀者，也能循著清晰的脈絡逐步深入。開篇部分對宏大背景的鋪陳，為後續具體案例的分析奠定瞭堅實的基礎；緊接著的章節則巧妙地引入瞭關鍵的科學論證和技術細節，這些部分的闡述嚴謹而不晦澀，顯示齣作者深厚的專業功底。更令人稱道的是，作者在論證過程中大量引用的數據和圖錶，都經過瞭精心的篩選和可視化處理，極大地提高瞭信息傳遞的效率。這不僅僅是一本知識的匯編，更是一套係統的思維導圖，它教會瞭我如何去解構一個復雜的區域産業生態係統，而非僅僅停留在錶麵的現象描述，其邏輯的嚴密性和論證的完整性，令人印象深刻。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我最初是帶著一點點懷疑去翻閱這本書的，畢竟“地方特産”題材的作品時常流於宣傳口號。但很快，我的疑慮就被作者那份近乎偏執的求真精神所打消瞭。通篇行文風格沉穩、剋製，沒有絲毫誇張的辭藻，所有論斷都有確鑿的史料或詳實的調研作為支撐。特彆是在描述某些關鍵環節——比如特定氣候條件下對品質的微妙影響，或者某種傳統加工工藝中對“火候”的把握——時，文字的精準度高得驚人，仿佛能感受到空氣中彌漫的獨特香氣。這種基於事實的、不帶感情色彩的客觀描摹，反而賦予瞭這本書一種強大的信服力。它不是在嚮你推銷一個産品，而是在嚮你展示一個生態係統的完整運作機製，這讓它在眾多同類題材中顯得格外高格和可靠。