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开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 林裕森

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林裕森 著



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发表于2024-03-29

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店铺: 典则俊雅图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508676098
商品编码:29885552174
包装:平装-胶订
出版时间:2017-06-01

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具体描述

  图书基本信息,请以下列介绍为准
书名开瓶-林裕森的葡萄酒饮记
作者林裕森
定价49.00元
ISBN号9787508676098
出版社中信出版社
出版日期2017-06-01
版次1

  其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装-胶订开本:大32开重量:0.4
版次:1字数:页码:
  插图

  目录

  内容提要
《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》是一本充满情味并具有实用价值的葡萄酒图书。很多书只刻板地教你学习葡萄酒知识,如何评鉴葡萄酒,却很少有书会告诉你,要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象,看似容易却又很难用客观的标尺来度量。本书却能用生动地语言在教会我们葡萄酒知识的同时,唤醒我们对葡萄酒原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉眼前的每一瓶的葡萄酒。
如果你正为场合、搭配食物挑选葡萄酒而苦恼,无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者,或是已具备葡萄酒专的候选资格,只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋爱,都欢迎翻开此书,展开属于你的酒杯里的感官之旅。
  编辑推荐
★葡萄酒领域经典的入门级读物,一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。

★畅销数万册葡萄酒图书作、亚洲葡萄酒教父林裕森,以精彩图文葡萄酒爱好者探索意想不到的奇妙世界。

★一本字里行间都透着香气的味觉之书!本书不是刻板的技能传授,而是用优美的语言、经历的故事,唤起入门者对葡萄酒原始的热情。

★与其在心中拿着一把尺子去衡量一瓶酒,不如专注地倾听每葡萄酒。通过它的香气与味道所传达的情感与讯息,用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景,以及酿酒师在酒中所的感情。
  作者介绍
林裕森(Yu-Sen Lin),以葡萄酒及美食为专业的自由作。法食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法葡萄酒大学专业侍酒师。东海大学哲学系毕业,原本念的是哲学,却一头栽进葡萄酒的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者,在地球上迁徙流荡,四处探寻那些在人与土地的交会之下,经过时间的沉淀,才焠炼而成的难得美味。

  序言

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