基本信息

書名：愛在廚房

定價：20.00元

作者：唐興官

齣版社：中國經濟齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787501792009

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

愛在廚房裏的您，用油鹽醋醬烹齣瞭人生酸甜苦辣；愛在廚房裏的您，用鍋碗瓢盆奏齣瞭幸福涶活的交響樂章。

內容提要

《愛在廚房》一書屬於每位熱愛烹調的朋友。在廚房裏，為自己烹調齣一道道美味，那是一種特彆的享受；在廚房裏，為傢人做齣一款款萊肴，那是一種特彆的摯愛；在廚房裏，為朋友烹齣一份份菜品，那是一份特彆的禮物。愛在廚房裏的您，用油鹽醋醬烹齣瞭人生酸甜苦辣；愛在廚房裏的您，用鍋碗瓢盆奏齣瞭幸福生活的交響樂章。
《愛在廚房》一書，介紹瞭三十四款特色美食，使用的食材廣泛，內容豐富。書中運用瞭拌、鹵、炒、燒、燉、醬等多種烹調方法，可以讓您同時掌握多種烹調方法。
《愛在廚房》一書圖文並茂，適閤熱愛美食的朋友們，以及在賓館、酒店、飯館和食堂工作的人士閱讀。

目錄

老醋蜇頭
傢常涼粉
生態時蔬
綠茶鬆茸湯
濃味娃娃菜
乾香茶樹菇
粉絲蒸黃瓜
百閤土豆泥
鍋巴炒肉
糯米燒白肉
鹹肉蒸白菜
雙椒豬腰
涼拌牛肚
蘿蔔燉金錢肚
青椒牛肉
蘆筍牛柳
傢常燒牛筋
酸湯肥牛
休閑四萊
脆香雞掌骨
鹵鴨子
剁椒魷魚絲
粉絲鱔魚
醬魚頭
火腿蒸魚肉
鮮湯生魚片
辣子炒劃水
香茅蝦球
蝦仁炒芥蘭
炒蟶子皇
辣子炒蟹
紅燒魚翅
紅湯魚片
雜菌魚片湯

作者介紹

文摘

序言