基本信息

書名：經典湘味傢常菜

定價：29.80元

作者：犀文圖書

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787229082529

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

體驗與嘗試是生活必不可少的一部分，在美食一處也如此。中華美食風格多樣、菜式豐富、五味俱全，是吃不遍的新奇味道，是可深挖掘的饕餮寶藏。聲名在外的“八大菜係”風情不同、特色各異，各有其忠實愛好者。您可能習慣吃清淡精緻的粵菜，但是不嘗試，怎麼知道山野風味的的酸辣湘菜也一樣可以閤你口味？ 吃過鮮香麻辣的川菜，去體驗脆嫩清鮮的杭幫菜，或許您會覺得後者更深得您心？除卻大氣古樸、鮮美純正的魯菜，或許您還想試試鹹鮮爽口、清爽濃香的徽菜？
　　試遍各式菜式需要大江南北的走？不需要。此係列書搜羅瞭經典、傢常的各式菜例，配上詳細步驟，讓您足不齣戶就可以體驗五湖四海的美食。

內容提要

《經典湘味傢常菜》本書精選瞭170多道湘式菜例，這些菜品均取材方便、製作簡單、經濟營養。其中，經典湘菜為您介紹各種流傳久遠的經典易烹飪的湘式名菜，讓您在傢也可以輕鬆做齣媲美酒樓食肆的湘式美味；傢常湘菜則甄選湖南老百姓日常餐桌上的富有代錶性的傢常菜，讓您做得輕鬆，吃得地道；其他湘式美食則涵蓋瞭湘式小吃、湯品和涼拌菜等，讓喜愛湘菜的您能有更多選擇。

目錄

無

作者介紹

廣東犀文圖書有限公司，是一傢以齣品“生活·經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作、印刷和銷售於一體的成長型文化企業。公司自2003年9月成立至今將近10年，已與外數十傢齣版機構建立瞭深度閤作的關係，年齣品圖書600餘種，年版權交易100餘種。其內容主要涵蓋：菜譜·藥膳·養生；手工藝；美容·美發·化妝·美甲；傢居·傢裝·傢飾；中醫保健；時尚服飾。其選題實用性強、體例科學、內容豐富，裝幀設計精美，貼近市場，在生活圖書領域獨樹一幟，品牌已見雛形。
　　犀文公司憑藉犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業品質，犀文公司開拓進取，與時俱進，如犀文銘言：用誌堅則無事不達，用心誠則無事不至。

文摘

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序言

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