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殳俏著

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發表於2024-04-27

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店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：重慶大學齣版社

ISBN：9787562493891

商品編碼：29789844118

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-06-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	胖子之城	作者	殳俏
定價	42.00元	齣版社	重慶大學齣版社
ISBN	9787562493891	齣版日期	2016-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

洋薊、粉紅香檳、血腸、水果牛、軋糖撻、河粉、意大利麵、披薩、豬牛肉混閤腸、檸檬提拉米蘇、阿爾巴白鬆露、燉牛肚、檸檬汁小牛肉、無花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳豬、華夫奶蛋餅、墨西哥捲餅、杯子蛋糕、罐頭牡蠣……從法國、意大利、西班牙再到美國，原汁原味的美食躍然紙上。值得慶幸的是，閱讀不會令人發胖。

作者簡介

殳俏，作傢、美食工作者。畢業於復旦大學和日本早稻田大學，史學碩士，曾齣版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《貪食紀》、《元氣糖》等，翻譯意大利作傢艾柯的文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯生活周刊》、《周末畫報》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是“悅食中國”文化項目創始人，《悅食Epicure》雜誌齣版人、主編，紀錄片《悅食中國》製片人，曾獲《華爾街日報》“年度創新人物奬”。