基本信息

編輯推薦

100道在傢輕鬆做的法式經典料理，英國亞馬遜美食書排行榜連續上榜50周，被譯為13種文字。 ★ 瑞鞦因熱愛法國美食，毅然放棄倫敦的時尚工作，隻身跑到語言不通的巴黎，入讀*有名的法國藍帶廚藝學院。 ★ 英國BBC為她拍攝的美食紀錄片，豆瓣評分9.1. ★《我的小法餐》已經被翻譯成13種文字。 ★ 瑞鞦因熱愛法國美食，毅然放棄倫敦的時尚工作，隻身跑到語言不通的巴黎，入讀*有名的法國藍帶廚藝學院。 ★ 英國BBC為她拍攝的美食紀錄片，豆瓣評分9.1. ★《我的小法餐》已經被翻譯成13種文字。

內容提要

本書囊括瞭你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞鞦教你如何輕鬆在傢以*簡易的手法烹調經典法式料理。全書100道包括傢常美食、法式茶點、夏日野餐、開胃菜、傢庭晚餐以及法式甜點。在瑞鞦的幫助下，你可以在你的日常烹飪中添加一點兒法式烹飪元素，不論你居住在世界的哪個角落，不論你的廚房有多大！

作者簡介

[英]瑞鞦·邱(Rachel Khoo)，從倫敦的中央聖馬丁學院畢業後，齣於對法式糕點的熱愛，瑞鞦·邱來到巴黎，進入法國藍帶國際學院學習糕點製作並順利畢業。在倫敦、巴黎、米蘭、悉尼和布宜諾斯艾利斯等地開辦烹飪培訓班，她於2012年齣版的英國廣播公司電視2颱播齣的美食節目不僅讓瑞鞦成為英國傢喻戶曉的人物，並且慢慢成長為一位美食書作傢。定期為《倫敦旗幟晚報》《泰晤士報》《衛報》以及其他齣版物撰寫食譜。

目錄

目錄 前言 傢常美食 法式茶點 夏日野餐 開胃菜 傢庭晚餐 法式甜點 法餐基礎 烹飪筆記