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蔡慧珍 著

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• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期饮食
• 40周孕期
• 健康饮食
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• 孕期保健
• 备孕
• 孕期
• 母婴健康

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 新世界出版社

ISBN：9787510423062

商品编码：29725417907

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名:孕40周营养同步方案

：29.80元

售价：20.9元,便宜8.9元,折扣70

作者:蔡慧珍

出版社：新世界出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787510423062

字数：230000

页码：204

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书由北京妇产医院产科主任医师、中国医师协会妇产科分会副会长蔡慧珍教授主持编写。
这是一部比较实用、科学的孕期营养全书。具体特点如下：
全程设计——帮你设计从孕前到产后的营养方案，孕前培养孕力，孕期养胎护身，产前夯实产力，产后恢复健康；补捉四季食补要点，甄选时令菜肴，从春到秋，从冬到夏，让准妈妈灵活应对饮食需要。
抓住重点——孕1月到孕10月，月月吃到关键营养素，顿顿都有可口美食。
精挑细选——考察营养成分、比较保健功效，从禽鱼肉蛋、瓜果蔬菜中挑选出9种特效食材、23种常用食物，丰富准妈餐桌。
立足未来——“优智宝宝”、“漂亮宝宝”专攻篇，让准妈妈变身营养师，科学规划膳食结构，合理增重、科学养身，为宝宝的成长奠基。
贴合需要——孕期食疗方，帮准妈妈轻松击破孕期不适的困扰；过来人经验谈，提供给准妈妈实用的饮食建议和技巧；饮食宜忌要点，就饮食安全问题为准妈妈答疑解惑。

内容提要

本书内容根据准妈妈如何在孕期更好地摄取营养为主导，根据不同月份对营养的不同需求，详细介绍了孕前营养饮食方案、孕期同步营养饮食方案、不同食材的食用功效、不同季节的饮食方案、精品菜系食谱，旨在帮助准妈妈合理科学地摄取营养，并通过饮食调节来缓解孕期中容易出现的孕吐、失眠、贫血等身体不适，营养方案科学、推荐的食谱操作性强，有很强的指导性。

目录

作者介绍

北京妇产医院产科主任医师、教授 蔡慧珍 编著
北京妇产医院准妈妈课堂的主讲人中华医学会妇产科分会副主任委员中国医师协会妇产科分会副会长 1982本科毕业于西安医学院医疗系；1986年研究生毕业于同济医科大学妇产科；曾任北京医学院附属医院妇产科住院医师；2002任北京妇产医院产科主任医师、教授。 至今已完成剖宫产、产钳、臀位助产等手术上万例。 对孕期营养和胎教有专项研究。

文摘

序言

孕育生命，智享健康：一份全面呵护新生命的指南 生命的孕育是一段充满奇迹的旅程，每一个微小的变化都牵动着父母最深切的关怀。从决定迎接新生命的那一刻起，到呱呱坠地的喜悦，再到宝宝健康成长的每一个阶段，父母都渴望给予孩子最好的。而在这段旅程中，科学、全面、个性化的营养支持，无疑是奠定宝宝健康基石的关键。 《孕育生命，智享健康》并非一本描绘具体周数营养计划的食谱，而是一份深度剖析生命早期营养科学的指南，一份指引父母如何构建健康饮食体系的智慧结晶。它旨在赋能准父母们，让他们深入理解生命孕育过程中，营养的真实意义，以及如何通过科学的饮食，最大化地促进母婴健康。 深入理解生命早期营养的“为什么” 本书的第一个层面，将带领您穿越营养学的迷雾，触及生命早期营养的核心。我们不提供“孕期吃什么，不吃什么”的简单罗列，而是着重解答“为什么”： 胎儿发育的分子生物学视角： 从基因层面，我们将解析营养物质如何影响胎儿细胞的分化、器官的形成，以及潜在的疾病风险。了解这一点，您将明白为何某些营养素如此重要，为何均衡膳食的必要性如此之大。例如，叶酸为何能有效预防神经管缺陷？Omega-3脂肪酸如何支持宝宝大脑和视力的发育？铁的充足摄入为何对血红蛋白的合成至关重要？我们将用严谨的科学语言，但又不失易懂的方式，为您揭示这些生命科学的奥秘。 母体健康的生理支持： 怀孕期间，母体承担着供给胎儿营养的重任，自身生理也发生着巨大变化。本书将详细阐述，充足的营养如何支持母体循环系统、免疫系统、内分泌系统的正常运作，如何缓解孕期不适，如孕吐、疲劳、便秘等，甚至如何为产后恢复打下坚实基础。我们将探讨，钙质不仅关乎宝宝骨骼，也对母体骨密度保护有着深远影响；膳食纤维为何是维持孕期肠道健康的关键。 长期健康的影响： 生命早期形成的营养模式，对个体一生的健康都有着深远的影响。本书将介绍“胎儿编程”的科学概念，即母体在孕期的营养状态，可能“编程”胎儿未来罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。这意味着，您的孕期饮食选择，不仅仅关乎当下的母婴健康，更是在为宝宝的未来健康投资。我们将探讨，孕期高糖饮食可能增加宝宝成年后患代谢综合征的几率。 构建个性化营养的“怎么做” 在理解了营养的深层意义后，本书将为您提供构建个性化营养方案的实用框架。我们理解每个孕妇的体质、生活习惯、饮食偏好都不同，因此，不存在放之四海而皆准的“标准食谱”。取而代之的是，本书将引导您掌握以下关键技能： 个体化需求评估： 我们将提供一套评估体系，帮助您了解自身在孕期的具体营养需求。这包括但不限于：您的基础代谢率、孕周、是否存在妊娠期糖尿病、高血压等特殊情况，以及您的生活方式和运动量。例如，一位素食孕妇，其蛋白质和铁的获取方式就需要特别关注。 食物选择的科学依据： 抛弃迷信，回归科学。本书将深入分析各类食物的营养成分，以及它们在孕期的作用。我们将帮助您辨别哪些食物是营养的金矿，哪些则应谨慎选择。例如，为何推荐选择全谷物而非精制谷物？深海鱼类为何是优质脂肪的来源，但又需要注意汞含量？我们会详细解析，并提供具体的食物种类推荐，例如，推荐富含维生素C的柑橘类水果，以及富含钙质的乳制品和绿叶蔬菜。 烹饪与加工的智慧： 食物的营养价值，很大程度上取决于烹饪方式。本书将探讨不同烹饪方式对营养素的影响，推荐更健康的烹饪技巧，如蒸、煮、炖、凉拌等，并提供如何最大化保留食物营养的建议。同时，我们将指导您如何健康地处理和储存食物，避免营养流失和食源性疾病。例如，关于烹饪蔬菜，我们会强调不宜过度烹煮，以保留维生素C。 膳食补充剂的明智使用： 科学补充剂是孕期营养的重要补充，但并非万能。本书将详细解读各类孕期常用膳食补充剂的功效、适用人群、安全剂量以及潜在的副作用。您将学会如何根据自身情况，与医生沟通，做出最适合您的补充剂选择，避免盲目跟风。我们将以铁剂和钙剂为例，详细讲解它们的补充原则和注意事项。 应对孕期特殊挑战的营养策略： 孕期会出现各种生理不适，本书将提供针对性的营养策略，帮助您缓解这些不适，提升孕期舒适度。例如，针对孕吐，我们将提供一些易消化、富含维生素B6的食物建议；针对孕期水肿，我们将探讨钠摄入与水分平衡的科学原理。 超越营养，拥抱全面的孕育智慧 《孕育生命，智享健康》所倡导的，是一种更加宏观、更加智慧的孕育观。它不仅仅关乎食物的摄入，更是一种生活方式的优化，一种对生命尊重的体现。 关注身心健康的整体平衡： 营养是基础，但情绪、运动、睡眠同样重要。本书将引导您认识到，积极的心态、适度的运动和规律的睡眠，都能为孕育健康宝宝创造更优越的条件，并与营养形成协同效应。我们将探讨，运动如何改善胰岛素敏感性，对控制孕期血糖有积极作用。 家人的支持与参与： 孕育是家庭的共同责任。本书鼓励准爸爸及其他家庭成员积极参与到孕期营养与健康管理中来，共同营造一个支持性的家庭环境。了解孕期营养知识，不仅能更好地支持孕妇，也是一种责任的体现。 科学育儿的早期启蒙： 本书的理念，也将延伸至宝宝出生后的喂养。您将了解到，生命早期形成的健康饮食习惯，将为宝宝未来的健康成长打下坚实基础。我们将提供一些关于婴幼儿早期喂养理念的启示，强调建立健康饮食模式的重要性。 《孕育生命，智享健康》并非一本简单提供“食谱”的工具书，而是一扇开启您对生命早期营养深刻理解的窗户，一座构建您个性化健康孕育方案的桥梁。它致力于帮助每一位准父母，在生命的孕育之旅中，拥抱科学，智享健康，为新生命的到来，筑就最坚实、最美好的开端。这本指南，将陪伴您，从孕育的最初萌芽，到迎接新生命来到身边的每一个珍贵时刻，为您提供最科学、最贴心的指导。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我刚拿到这本书的时候，对它抱持着一种怀疑的态度，毕竟市面上关于孕期营养的书籍多如牛毛，大多都是罗列着各种维生素和矿物质的表格，看了让人头晕脑胀。然而，这本书最让我眼前一亮的地方在于它独特的“场景化”叙事结构。它不是按月份来划分，而是聚焦于孕期可能遇到的具体“挑战”来组织内容的。比如，它有一个专门的篇章叫做“应对孕期挑食与口味突变”，我简直是找到了知音！怀孕后我突然对肉类产生了强烈的厌恶感，眼看蛋白质摄入堪忧，这本书里立刻给出了替代方案，比如如何巧妙地将豆类、坚果酱融入日常食谱，甚至还提供了几款连我先生都能接受的素食高蛋白小食的做法。这种实用性，简直是为我这种“有心为力不足”的孕妈量身定做的。它的食谱设计也考虑到了亚洲家庭的烹饪习惯，没有用到那些我们不常备的奇奇怪怪的香料，非常接地气。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉设计，简直是为“阅读疲劳”人群设计的天籁之音。怀孕后，我的注意力集中时间急剧缩短，深奥的文字让我望而生畏。但这本书的呈现方式非常聪明，它大量使用了信息图表、流程图和色彩编码。比如，在介绍不同阶段胎儿器官发育的关键时期，它用了一个非常直观的“建筑蓝图”的比喻，将营养素比作建筑材料，清楚地标明了“地基期”、“主体结构期”和“精装修期”分别需要重点投入的“资源”（营养素）。这种图形化的解释，比纯文字描述效率高出百倍。更赞的是，它在每个章节的末尾都设计了一个“快速回顾卡片”，用不超过A5纸的篇幅总结了本章的核心要点和行动清单，我出差或者产检前，只需要带上这些卡片，就能迅速查阅关键信息，完全不必拖着厚厚的原书，这一点对追求效率的现代父母来说，简直是太贴心了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，对于像我这样有点“数据强迫症”的职场妈妈来说，这本书的“同步”概念执行得非常到位，它构建了一个非常清晰的反馈闭环。它不是让你今天吃了什么，明天再回头看对不对。而是将孕期划分为几个关键的营养“窗口期”，并明确指出在每个窗口期，你需要特别关注的“指标”和“风险点”。比如，在孕中期血容量迅速增加的阶段，它会特别强调铁和叶酸的吸收效率，并提供了一张清晰的“食物搭配红绿灯表”——哪些食物可以促进铁的吸收，哪些会严重阻碍。我发现，通过这本书的引导，我不再是盲目地吞维生素片，而是真正开始理解“食物的协同作用”。它把复杂的营养学知识，拆解成了日常可以操作的“微习惯”，让我感觉自己像是在和一个专业的营养师进行持续的、有步骤的线上辅导，而不是被动地接受信息。这种主动参与感，极大地增强了我对整个孕期健康管理的掌控力。

评分☆☆☆☆☆

我非常欣赏作者在内容中流露出的那种“平衡”的哲学观，它没有过度渲染任何一种“超级食物”的神圣性，也没有制造不必要的恐慌。很多孕期指南会告诉你必须摄入某种昂贵的进口藜麦或特定的有机蔬菜，但这本书的重点始终放在如何利用我们日常生活中容易获得的、经济实惠的食材来达到最佳的营养状态。它强调的是“可持续性”，毕竟孕期长达九个月，不可能天天都去追逐那些稀有的食材。书中关于“如何利用当季食材进行营养最大化”的篇幅，对我启发很大，它教会我如何根据季节变化来调整我的购物清单和烹饪方式，既保证了营养的多样性，也极大地减轻了我的家庭预算压力。这种务实且不失科学严谨性的态度，让这本书成为了我整个孕期最信赖的“厨房顾问”，而非高高在上的“教科书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者显然对准妈妈们的心理状态有着深刻的洞察力。从怀孕初期那种莫名的焦虑，到孕中期的身体变化带来的不适，再到孕晚期的紧张和期待，每一个阶段的情绪波动都被细腻地捕捉到了。我记得有一次，我因为胎动突然减少而心急如焚，赶紧翻阅手边的资料，这本书里关于“每日胎动记录与应对”的那一节，不仅提供了科学的监测方法，更重要的是，它用一种非常平静和安抚的口吻告诉我，在大多数情况下这只是宝宝在调整睡眠模式，不必过度恐慌。这种“陪伴感”是很多工具书所缺乏的。它不仅仅是告诉你“该吃什么”，更重要的是告诉你“在你感到害怕或困惑时，该如何调整自己的心态”。尤其是关于孕期情绪管理的章节，简直是我的“心理按摩师”，它没有用空洞的口号来要求我“保持积极”，而是教我如何正视那些负面情绪，如何通过呼吸、简单的冥想或与伴侣的有效沟通来化解压力，这种实用的心理支持，比任何昂贵的保健品都来得珍贵。