宝贝，吃辅食啦：4~12个月婴儿分阶辅食喂养书(新妈妈及准妈妈人手婴儿喂养书)) 黄惠珍著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄惠珍著 著

图书标签:

• 婴儿辅食
• 喂养
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• 黄惠珍
• 分阶辅食
• 新妈妈
• 准妈妈
• 宝宝吃辅食

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506063258

商品编码：29527564165

包装：平装

出版时间：2013-07-01

基本信息

书名：宝贝，吃辅食啦：4~12个月婴儿分阶辅食喂养书(新妈妈及准妈妈人手婴儿喂养书))

定价：39.80元

作者：黄惠珍著

出版社：东方出版社

出版日期：2013-07-01

ISBN：9787506063258

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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　　本书语言文字通畅，60多道家常食材制作的美味辅食，配图清晰可爱，亲子互动很有爱。加上本书婴儿辅食的专业性详细介绍，可读性很高。是一本非常适合80后的年轻妈妈们的辅食喂养书。

内容提要

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　　本书的作者黄惠珍，是台湾一位有理想的妈咪主厨，她将自己的个人喂养经验以及向营养师朋友求教后的知识心得相结合，为初为人母的妈妈们提供了这样一本针对4～12个月婴儿辅食喂养的实用食谱。本书包含与此相关的重要育儿知识及分阶辅食菜谱。作者从4～12个月婴儿的发育特点、营养构成、喂辅食的重点、食材的选用、分阶喂养的类别和定量，到不同体质宝贝的饮食宜忌、不同营养品的摄入须知、宝贝生病时的饮食对策等丰富知识都有提及，并分阶段详细介绍了60多道家常食材制作的美味辅食。

目录

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序言 宝贝，这些泥糊对你很重要喔
章 喂辅食之前，妈咪主厨必做的功课
　舌尖上的营养学--宝贝成长必需的六大营养素
　准备充分再下厨--给宝贝喂辅食的必要性及基本原则
　新鲜的食材这样用--四大类食材营养成分及做法须知
　下面的表格要记牢--4～12个月宝贝分阶段辅食喂养建议
　不仅亲自下厨，还要做宝贝的私人药膳师
第二章 4～6个月初段流质辅食菜单
　4～6个月宝贝成长备忘录
　4～6个月宝贝辅食菜单
　白米汤
　自制白米糊
　婴儿米糊
　婴儿麦糊
　雪梨米汤
　柳橙米汤
　番石榴米汤
　豌豆米糊
　红萝卜麦糊
　葡萄汁米糊
　苹果奶麦糊
　苹果汁
　蕃茄汁
　柳橙汁
　水蜜桃汁
　葡萄汁
　小白菜汤
　菠菜汤
　菠菜米汤
　苋菜米汤
　妈咪主厨的辅食喂养日志（一）
第三章 7～9个月宝贝中段半流质辅食菜单
　7～9个月宝贝成长备忘录
　7～9个月宝贝辅食菜单
　大骨汤
　蔬菜浓汤
　蔬菜猪骨高汤
　鸡骨高汤
　鲜鱼高汤
　哈密瓜汁
　柳橙水蜜桃汁
　水果配方奶
　菠萝苹果汁
　木瓜泥
　香蕉泥
　火龙果葡萄泥
　自制豆浆
　糙米米浆
　豌豆泥
　马铃薯泥
　蕃薯叶泥
　米汤菠菜泥
　蛋黄泥
　米汤豆腐泥
　鸡肝泥
　鳕鱼泥
　吻仔鱼马铃薯泥
　南瓜牛奶泥
　蕃茄吐司泥
　蔬菜鸡肉麦片糊
　白粥（稀）
　玉米碎肉粥
　绿豆粥
　菠菜牛肉面线
　鸡肉花椰菜面线
　鲑鱼面线
　小鱼丝瓜面线
　妈咪主厨的辅食喂养日志（二）
第四章 10～12个月宝贝高段固体辅食菜单
　10～12个月宝贝成长备忘录
　10～12个月宝贝辅食菜单
　白粥（浓）
　四季豆粥
　水果拌饭
　猪肝蔬菜粥
　滑蛋牛肉粥
　香菇蔬菜面疙瘩
　芋头米粉汤
　乌龙面
　肉酱通心粉
　豆浆蒸蛋
　豆腐肉丸
　蕃茄拌旗鱼丁
　青豆牛奶鸡肉
　冬瓜煮碎肉
　莓干烤苹果
　哈密瓜奶冻
　芋头豆花
　妈咪主厨的辅食喂养日志（三）
第五章 4～12个月宝贝自助茶点套餐
　给宝贝制作茶点的小常识
　营养美味的茶点套餐组
　红柚汁
　小蕃茄汁
　蜜枣汁
　甜李汁
　雪梨汁
　奇异果汁
　西瓜柳橙汁
　樱桃菠萝汁
　西洋梨苹果汁
　甜李香柚汁
　苹果葡萄汁
　草莓柳橙汁
　西洋梨蛋黄布丁
　蔬菜蛋黄布丁
　法式吐司
　面包条
　葡萄小饼干
　蜜地瓜
　后记：亲自下厨，用爱意填满宝贝的胃

作者介绍

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　　黄惠珍，一位来自宝岛台湾的有理想追求的妈咪主厨，为完成开一家星级中餐馆的梦想，她曾留学美国参加餐饮业进修，藉由专业培训掌握烹饪技巧，获得专业米其林厨师资格认证。她于1992年出版本食谱书《3分钟下午茶》，育儿经和“黄氏辅食餐”也已在港台地区风靡。这次“妈咪主厨”黄惠珍女士将自己的喂养经验与独特的辅食制作相结合，与大陆的新妈妈们分享。

文摘

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序言

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《舌尖上的成长：0-3岁宝宝辅食智慧》 作者： 王芳 出版社： 幸福宝宝出版社 出版日期： 2023年10月 内容简介： 亲爱的爸爸妈妈们，你们是否正为宝宝添加辅食而手足无措？看着宝宝从最初的纯母乳/配方奶喂养，逐渐迈向多样化的食物世界，是不是充满了好奇与些许的担忧？《舌尖上的成长：0-3岁宝宝辅食智慧》正是为怀揣这份爱与责任的您量身打造的育儿宝典。本书由资深儿科营养师王芳女士倾力撰写，结合多年临床经验和最新的科学研究成果，为0-3岁宝宝的辅食添加提供了一套系统、科学、易行的解决方案。 本书不仅仅是一本辅食制作手册，更是一次关于宝宝味蕾探索与营养构建的奇妙旅程。我们深知，辅食添加的每一个阶段都关乎着宝宝的健康成长，从食材的选择、烹饪的方式，到喂养的技巧、处理宝宝的挑食偏好，每一个环节都蕴含着父母的智慧与耐心。因此，本书将全程陪伴您，让辅食添加变得轻松、愉快，并充满乐趣。 第一章：为辅食奠定坚实的基础——从孕期到宝宝出生前的准备 在宝宝出生前，父母的准备工作就已经开始了。本章将从孕期营养对宝宝未来饮食习惯的影响谈起，强调孕期均衡饮食的重要性。随后，我们将重点介绍宝宝出生后，关于母乳喂养和配方奶喂养的科学知识，为后续的辅食添加打下坚实的基础。您将了解到，纯母乳喂养和配方奶喂养的宝宝，在辅食添加的初期可能存在的差异，以及如何根据宝宝的具体情况进行调整。此外，我们还会详细讲解如何识别宝宝的“喂养信号”，包括饥饿信号和饱足信号，这对于理解宝宝的需求至关重要。掌握这些基础知识，能够帮助您更有信心地迎接宝宝的第一次固体食物。 第二章：初探味蕾的奥秘——宝宝4-6个月的辅食启蒙 宝宝满4个月后，便悄然拉开了辅食添加的序幕。本章将详细阐述4-6个月宝宝辅食添加的原则，强调“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的循序渐进原则。我们将为您精选适合这一阶段的“第一口辅食”，例如米粉、菜泥（如南瓜泥、红薯泥）、果泥（如苹果泥、梨泥）等。本书提供了数百种详细的辅食食谱，每一款都经过科学配比，并附有清晰的制作步骤、食材分析以及宝宝的适宜量建议。我们还将指导您如何观察宝宝对新食物的反应，识别可能的过敏迹象，以及如何处理宝宝初期的“不接受”行为。本章的重点在于帮助宝宝愉快地接受固体食物，为他们打开新世界的大门。 第三章：拓展食物的疆界——宝宝7-9个月的辅食进阶 随着宝宝月龄的增长，他们的消化能力和营养需求都在不断提升。7-9个月是宝宝辅食添加的关键时期，他们开始尝试更多种类的食物，并逐渐建立起对不同食材的接受度。本章将为您深入解析这一阶段的辅食添加策略。我们将介绍如何为宝宝添加肉泥（如鸡肉泥、猪肉泥、牛肉泥）、鱼泥、蛋黄等富含铁质和蛋白质的食物，以满足宝宝快速生长发育的需求。本书将提供大量的创新食谱，例如蔬菜肉末粥、水果燕麦糊、迷你蒸糕等，让宝宝的餐桌更加丰富多彩。同时，我们还会关注宝宝的咀嚼能力发展，指导您如何将食物从泥糊状过渡到碎末状，并提供针对性的练习方法。本章还特别探讨了如何应对宝宝可能出现的挑食或偏食现象，并提供实用的应对策略。 第四章：味蕾的华丽变身——宝宝10-12个月的精细化喂养 当宝宝即将迎来一岁生日，他们的饮食已经基本接近成人，但仍需要精细化的喂养。10-12个月是宝宝学习自主进食的关键时期，也是他们味蕾进一步发展的重要阶段。本章将引导您如何为宝宝提供更具挑战性、口感更丰富的食物，例如小块状的蔬菜、水果、肉类，以及制作更加精细的饭菜。本书提供了数百种适合10-12个月宝宝的食谱，包括软烂的面条、饺子、饼干、小汤圆等，既能满足宝宝的营养需求，又能锻炼他们的咀嚼和抓握能力。我们还将重点介绍如何为宝宝搭配营养均衡的一日三餐，以及如何根据宝宝的活动量和生长发育情况调整食量。此外，本章还将探讨宝宝的饮水习惯、零食选择等问题，帮助您培养宝宝健康的饮食观。 第五章：挑战与智慧——宝宝1-3岁时期的辅食难题解答 进入1-3岁，宝宝的辅食喂养会面临新的挑战。挑食、偏食、不爱吃饭、对某些食物的拒绝等问题会更加突出。本章将针对这些常见问题，提供系统性的解决方案。我们将从宝宝的心理需求、感官体验等角度出发，分析挑食偏食的根源，并提供一系列“游戏化”的喂养方法，让吃饭变成一件有趣的事情。本书将重点讲解如何通过“寓教于乐”的方式，引导宝宝尝试不熟悉的食物，以及如何利用丰富的烹饪技巧和创意摆盘，吸引宝宝的注意力。我们还会深入探讨宝宝的零食选择，指导您如何制作健康美味的自制零食，避免添加过多的糖和盐。此外，本章还将关注宝宝的餐桌礼仪培养，以及如何逐步培养宝宝的自主用餐能力。 附录： 常见食材营养成分对照表： 帮助您更直观地了解不同食材的营养价值。 宝宝辅食过敏源识别与处理指南： 提供详细的过敏源清单，以及应对过敏反应的紧急措施。 自制辅食工具选购指南： 推荐安全、实用的辅食制作工具。 宝宝生长发育指标参考： 帮助您监测宝宝的成长情况。 一周辅食食谱范例： 提供一周的营养均衡的辅食搭配，供您参考。 《舌尖上的成长：0-3岁宝宝辅食智慧》致力于成为您育儿路上最贴心的伙伴。我们相信，通过科学的指导和父母的耐心，每一个宝宝都能享受到美食带来的乐趣，健康快乐地成长！本书不仅仅是一本工具书，更是一份对宝宝健康未来的承诺。让我们一起，为宝宝开启一段美妙的“舌尖上的成长”之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的视觉呈现和排版设计也深得我心，读起来完全没有压力。很多育儿书要么内容堆砌得密密麻麻，要么图片色彩过于鲜艳让人心烦，但这本很舒服。图片的清晰度和真实感都很高，我能清楚地看到成品辅食的样子，这对我模仿制作非常有帮助。而且，关键步骤的图解非常直观，比如如何判断辅食的浓稠度，或者如何用辅食工具处理食材，一看就懂。我通常是晚上等宝宝睡了才能有空看书，这本书的阅读体验很好，不会让人感到疲惫。它更像是一个亲切的、有经验的邻家长辈在旁边指导你，而不是一本冰冷的教科书。这种轻松的阅读氛围，让我更愿意沉下心来学习。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿书真是让我这个新手妈妈受益匪浅，简直是我的“救命稻草”！我之前对辅食喂养一窍不通，看着网上的各种信息更是眼花缭乱，不知道该相信谁。拿到这本书后，我最大的感受就是“专业”和“靠谱”。作者的讲解非常细致入微，从什么时候开始添加辅食，到每种食材的处理方式，都讲得清清楚楚。特别是对于食材的选择和过敏原的排查，书中给出了非常实用的建议，让我这个曾经对“添加鸡蛋”这种事耿耿于怀的妈妈踏实了不少。书里的食谱设计也非常人性化，考虑到宝宝的月龄变化和接受度，循序渐进，不会一下子给宝宝太大压力。我按照书里的步骤一步步来，宝宝的接受度很高，排便也规律了许多。说实话，这本书不仅仅是教我怎么做辅食，更重要的是给了我一个科学喂养的框架，让我不再盲目焦虑，而是能更有条理地规划宝宝的辅食之路。

评分☆☆☆☆☆

我身边很多朋友都是“二胎妈妈”了，她们推荐这本书的时候反复强调“实用性”，我当时半信半疑。现在我真正用起来了，才明白她们的意思。这本书的实用性体现在它对“时间管理”和“食材利用”的考虑上。比如，书中提到了如何批量制作基础米糊，如何利用周末时间准备一周的蔬菜泥，这些技巧极大地解放了我的双手。要知道，新手妈妈的时间是多么宝贵！此外，对于辅食制作中经常会遇到的食材浪费问题，作者也给出了很多巧妙的建议，比如如何处理剩下的半根胡萝卜或者少量肉末。这些都是在其他一些“高大上”的书中看不到的，充满了烟火气和生活智慧，真正帮我解决了日常喂养中的实际困难。

评分☆☆☆☆☆

要说这本书最打动我的地方，可能就是它传递的育儿理念了——“尊重宝宝的节奏”。在这本书里，我很少看到“必须达到”或“必须吃完”这样的字眼。取而代之的是“可以尝试”、“观察反应”、“循序渐进”。这让我从一开始就放下了“别人家宝宝吃得好”的焦虑。它鼓励妈妈们去观察自己宝宝的独特需求，而不是被标准模板束缚。比如，书中提到了关于“厌奶期”的处理方式，非常温和且具有建设性，让我明白了辅食添加是一个动态调整的过程。这本书让我学会了与宝宝一起成长，一起探索食物的美味，而不是把喂辅食变成一场紧张的“任务”。它让我享受到了为人母的快乐，而不是只有疲惫和担忧。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我买这本书是冲着它的“分阶”理念去的，事实证明我的选择没错。不同于市面上很多大而全的辅食书，这本书简直是为我量身定做。宝宝刚满六个月，我还在纠结是做泥好还是做手指食物好，这本书立刻就给出了清晰的指南。它把4到12个月的喂养过程划分得非常科学，每个阶段的质地、种类、性状都有明确的建议。比如，对于初次尝试的蔬菜，作者会告诉你应该从哪种开始，量是多少，什么情况下需要暂停。这对我这个追求精确度的妈妈来说太重要了。而且，书里对一些常见问题的解答也非常到位，比如宝宝不肯张嘴吃、吃完就吐，这些“疑难杂症”都能在书里找到对应的解决方案。这本书让我觉得，育儿这件事，只要找对了方法，真的可以变得很简单、很享受。