{RT}饮食助力，孩子更长高-胡维勤 新疆人民卫生出版社 9787537268271 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 儿童身高
• 营养
• 饮食
• 健康
• 生长发育
• 儿科
• 胡维勤
• 新疆人民卫生出版社
• 9787537268271
• 育儿

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537268271

商品编码：29504721864

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

图书基本信息
图书名称	饮食助力，孩子更长高	作者	胡维勤
定价	19.80元	出版社	新疆人民卫生出版社
ISBN	9787537268271	出版日期	2017-06-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订

内容简介

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编辑推荐

孩子长得高，健康自信都加分！把握长高黄金期，为孩子长高“添油加醋”！跟随本书的步伐，助力孩子科学饮食，长得高，让孩子在成长路上“高”人一等。

文摘

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序言

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《营养生长：孩子健康长高的科学指南》 引言 身高，是许多家长关注的焦点，它不仅关乎孩子的体魄，也可能影响其自信心和未来的发展。我们都希望自己的孩子能拥有健康的体魄，充分发挥遗传潜力，在同龄人中展现出良好的生长发育。然而，在现实生活中，不少家长却面临着对孩子身高增长的困惑与焦虑。究竟是什么因素决定了孩子能长多高？我们又该如何科学地引导，帮助孩子实现理想的身高呢？ 本书并非一本简单的食谱，更非包罗万象的育儿百科。它是一份源于科学研究、聚焦于儿童生长发育关键环节的深度指南。我们致力于为家长们提供一个清晰、易懂的框架，去理解身高增长背后的科学原理，并在此基础上，探索如何通过精细化的营养管理，为孩子的骨骼发育和生长潜能的释放提供坚实的基础。我们将深入剖析影响身高增长的内在与外在因素，特别是营养在其中扮演的核心角色，以及如何将这些科学知识转化为日常可行的育儿实践。 第一章：揭秘身高增长的奥秘——理解生长发育的基本规律 孩子的身高并非一成不变，而是一个动态发展的过程，其增长速度在不同年龄段呈现出显著的差异。理解这些生长发育的基本规律，是科学干预和有效引导的第一步。 生长曲线的意义： 每个孩子都有自己独特的生长轨迹。我们将介绍生长曲线图的绘制和解读方法，帮助家长了解孩子的身高、体重是否在正常范围内波动，以及生长速率是否稳定。生长曲线不仅仅是一个数字的记录，它更是孩子健康状况的一面镜子，能够及时发现潜在的生长迟缓或异常。 生长发育的几个关键时期： 胎儿期和婴儿期（0-2岁）： 这是孩子一生中生长速度最快的时期。这一阶段的营养摄入和生长发育状况，对孩子未来的身高奠定重要基础。我们将详细阐述这一时期母体营养、早期母乳喂养以及辅食添加的重要性。 幼儿期和学龄前期（2-6岁）： 尽管生长速度有所放缓，但这一时期仍然是骨骼发育的关键阶段。均衡的营养摄入，良好的生活习惯，以及适当的运动，都对身高增长至关重要。 学龄期（6-12岁）： 这是孩子身高增长的“爬升期”。骨骺线尚未闭合，充足的营养，尤其是蛋白质、钙、维生素D等，对于骨骼的持续生长至关重要。 青春期（10-18岁，女孩略早）： 青春期是孩子身高增长的“最后冲刺”。性激素的分泌会加速骨骼的生长，同时也会促使骨骺线逐渐闭合。这一时期，营养的充足与否，直接影响到孩子能否达到遗传潜力所决定的最终身高。我们将重点探讨青春期营养的需求以及可能存在的误区。 遗传与环境的协同作用： 身高受遗传因素的影响，但环境因素同样不容忽视。环境因素包括但不限于营养、睡眠、运动、心理状态以及疾病等。理解遗传因素的界限，才能更有效地利用环境因素去促进身高的最大化增长。我们将解释如何评估遗传潜力，以及如何通过科学的后天干预来弥补遗传的不足，或者充分发挥遗传的优势。 第二章：营养是长高的“基石”——解读身高增长的营养密码 孩子的成长发育，离不开身体所需的各种营养素。这些营养素如同建造房屋的砖瓦，缺一不可。本书将深入剖析那些对身高增长至关重要的营养素，以及如何从日常饮食中摄取。 蛋白质：生长的“原料”： 蛋白质是构成身体组织，特别是骨骼、肌肉和软骨的重要成分。缺乏蛋白质将直接影响到身体的生长速度和组织的修复。我们将介绍优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品等，并探讨不同年龄段孩子对蛋白质的需求量。 钙：骨骼健康的“主力军”： 钙是构成骨骼和牙齿最主要的矿物质，其充足的摄入是骨骼强健、身高增长的物质基础。钙的吸收还需要维生素D的协助。我们将详细讲解钙的最佳食物来源，如牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜、豆类等，并强调维生素D的重要性及其补充途径（日晒、食物、补充剂）。 维生素D：钙的“好帮手”： 维生素D能够促进钙在肠道的吸收，帮助钙沉积到骨骼中，对骨骼的矿化至关重要。缺乏维生素D会导致佝偻病，严重影响骨骼发育。我们将深入介绍维生素D的来源，并给出科学的补充建议。 锌：生长发育的“催化剂”： 锌在体内参与多种酶的活性，对细胞的生长和分裂至关重要，也影响着食欲和味觉，间接影响营养的摄入。锌缺乏可能导致生长迟缓。我们将列举富含锌的食物，如牡蛎、红肉、坚果、豆类等。 铁：维持活力与生长的重要元素： 铁是血红蛋白的重要组成部分，负责将氧气输送到全身，为身体的生长发育提供能量。缺铁性贫血不仅会影响孩子的精神状态，还会阻碍身体的正常生长。我们将推荐富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、豆类、菠菜等，并提及维生素C有助于铁的吸收。 其他重要微量元素与维生素： 除了上述核心营养素，维生素A、维生素C、维生素K、镁、磷等微量元素和维生素，也都在各自的领域为孩子的生长发育提供支持。我们将简要介绍它们的作用，并提及如何在均衡饮食中获取。 水：生命之源，不可忽视： 水在体内扮演着极其重要的角色，参与新陈代谢，维持体温，运输营养物质，排泄废物。充足的水分摄入是保证身体正常运转和生长发育的基础。 第三章：科学喂养的艺术——从“吃什么”到“怎么吃” 仅仅了解营养素是不够的，更重要的是如何将这些知识融入到日常的喂养中，形成科学合理的饮食习惯。 不同年龄段的饮食特点与建议： 婴幼儿期（0-2岁）： 母乳喂养的重要性，科学添加辅食的原则与技巧，如何循序渐进地引入固体食物，保证营养的全面性。 幼儿期（2-6岁）： 培养健康的饮食偏好，避免挑食偏食，如何提供丰富多样的食物，鼓励自主进食。 学龄期（6-12岁）： 保证一日三餐营养均衡，注意零食的健康选择，帮助孩子建立规律的饮食节奏。 青春期（10-18岁）： 满足生长发育的高峰期营养需求，特别是蛋白质、钙、铁的补充，以及如何应对青春期的饮食挑战，如“垃圾食品”的诱惑。 精细化膳食搭配： 主食、蔬菜、水果、蛋白质的黄金比例： 如何在每餐中合理分配各类食物，确保营养的全面摄入。 烹饪方式的选择： 蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，尽量减少油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。 “隐形”营养的挖掘： 许多食物中富含对身高增长有益的营养素，却容易被忽视，例如一些菌菇类、海产品等。 “三餐两点”的科学安排： 除了正餐，课间餐和加餐的选择也至关重要。我们将提供健康加餐的建议，以维持血糖稳定，补充能量和营养。 辨别与规避膳食误区： “大补”与“催肥”的界限： 警惕市面上一些夸大宣传的“增高产品”，科学的增高需要全面的营养和健康的生活方式，而非单一的产品。 过度依赖 Supplements： 强调食物是营养素最主要的来源，膳食补充剂应在医生或专业人士指导下谨慎使用。 “少吃多餐”与“零食不断”的区别： 区分健康的加餐与无节制的零食摄入。 第四章：生活方式对身高的影响——营养之外的“助推力” 身高增长并非仅仅依赖于营养，健康的生活方式同样扮演着至关重要的角色。 充足的睡眠： 睡眠期间，人体会分泌生长激素，这对身高增长至关重要。我们将探讨不同年龄段儿童的睡眠需求，以及如何改善睡眠质量。 适度的运动： 运动不仅能增强体质，促进血液循环，还能刺激骨骼生长。我们将推荐适合儿童的运动项目，并强调规律运动的重要性。 积极的情绪与心理状态： 长期处于压力、焦虑等不良情绪中，可能会影响生长激素的分泌。我们将探讨如何为孩子营造积极健康的成长环境。 疾病与健康管理： 慢性疾病，特别是影响消化吸收或内分泌的疾病，可能会影响身高发育。我们将强调定期体检，及时治疗疾病的重要性。 第五章：家长是孩子成长的“首席营养官”——实践与应对 作为家长，我们是孩子健康成长的“首席营养官”。如何将书本知识转化为实际行动，并有效应对成长过程中的各种挑战，是本书的落脚点。 建立家庭健康饮食文化： 如何让全家人都参与到健康饮食的行列中，营造积极的家庭氛围。 解决挑食偏食问题： 提供实用技巧，引导孩子尝试新食物，克服对食物的抵触情绪。 特殊情况下的营养管理： 早产儿和低出生体重儿的喂养： 针对特殊情况，提供专业的喂养指导。 素食儿童的营养： 如何为素食儿童提供全面均衡的营养，避免营养素的缺乏。 过敏体质儿童的饮食： 在保证营养的同时，如何安全地管理过敏原。 何时寻求专业帮助： 了解生长发育的异常信号，知道何时应该咨询儿科医生或儿童保健专家。 理性看待身高，关注全面发展： 身高只是衡量孩子健康的一个方面，更重要的是关注孩子的整体健康、心理健康和能力的全面发展。 结语 孩子的成长是一个充满惊喜与挑战的旅程。通过科学的营养管理和健康的生活方式，我们可以为孩子提供最有利的成长环境，帮助他们充分发挥遗传潜力，健康、快乐地成长，迈向更高的未来。本书旨在成为您育儿路上的良师益友，为您提供坚实的科学指导和实用的操作建议，让您在孩子的身高成长问题上，拥有信心，更有方法。让我们一起，用智慧和爱，守护孩子健康成长的每一步。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，其实是冲着那个挺吸引人的标题去的，毕竟每个家长都希望孩子能“长高高”。我最初的期待是能找到一些立竿见影、科学严谨的饮食方案，最好是那种配有详细食谱和营养成分分析的“操作手册”。然而，读完之后，我发现这本书的视角要比我想象的更宏大、也更细致入微。它并没有直接给出“吃了这个明天就能高两厘米”的承诺，而是花了大量的篇幅去探讨我们日常饮食中那些常被忽略的细节。比如，它深入剖析了微量元素在骨骼发育中的作用机制，这部分内容写得相当扎实，引用了不少近年的研究成果，读起来虽然需要一些专注力，但一旦理解了，就会明白为什么传统的“多喝牛奶”口号只是冰山一角。作者在介绍不同食物的营养配比时，也显得非常谨慎，强调了个体差异和季节变化对食补效果的影响，这让整个阅读过程变成了一场关于科学营养学的学习，而不是简单的食谱抄录。书中对于“如何构建一个健康的家庭膳食结构”的探讨，给了我一个全新的思考框架，让我开始重新审视厨房里的每一件食材。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的排版和图示设计，确实体现了出版社的专业水准。尽管内容密度很大，但图表的运用恰到好处，有效地将复杂的营养循环路径可视化了。比如，书中关于蛋白质与氨基酸的结构图解，比我多年前在大学教材中看到的还要清晰明了。这使得那些原本枯燥的化学名词变得生动起来。此外，书中还穿插了一些作者在临床实践中遇到的典型案例，这些“真人真事”极大地增强了内容的代入感和说服力。它们不是虚构的故事，而是基于真实的反馈和调整过程，这让书中的建议更具实操性。我发现，作者在构建这些案例时，非常注重情境的还原，让我仿佛置身于他的诊室中，聆听他对具体问题的诊断与建议，这比单纯的理论说教要有效得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得相当稳健，没有那种为了吸引眼球而设置的戏剧性冲突，更像是资深专家在一次耐心的、循序渐进的辅导过程。它非常注重“慢养”的理念，这一点我非常欣赏。在当今社会，大家普遍追求速成，但作者非常清晰地指出，孩子的生长发育是一个漫长而不可逆的过程，任何揠苗助长的做法都可能适得其反。书中通过大量的案例分析和数据对比，说明了长期、稳定的营养输入远胜于短期的集中“轰炸式”喂养。我尤其喜欢它对“营养误区”的批判部分，那些看似无害的“传统经验”，在科学的审视下，很多都站不住脚。这种温和而坚定的纠偏，让我对自己过去的一些育儿习惯产生了深刻的反思，感觉自己像是被一位经验老到的营养师重新校准了航向。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，这本书给我的感觉是“厚道”且“负责任”。它没有过多地煽动家长的焦虑情绪，而是提供了一套扎实、系统化的营养学知识体系，帮助家长建立起正确的认知。它更像是一部“工具书”和“参考书”的结合体，你可以随时翻阅到你需要的特定知识点。我发现自己现在看任何食物标签时的侧重点都变了，不再只关注热量和脂肪，而是会去深究维生素D的活性形式或者矿物质的螯合技术。这种思维方式的转变，才是这本书对我最大的馈赠。它教会我的不是“该喂什么”，而是“该如何科学地思考喂养这件事”，这是一种可以受益终生的能力，远超出了“让孩子长高”这个单一目标本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格，坦白说，有些地方读起来像是一篇学术研讨会的论文摘要被巧妙地融入了科普读物中。它的语言组织非常严谨，尤其是在解释一些复杂的生理过程时，作者似乎有一种“不把话说透就不罢休”的执着。我记得有一章专门讲肠道菌群与钙质吸收效率的关系，那段文字描绘得极为详尽，从益生菌的种类到发酵食物的制作细节，都有涉猎。初看可能会觉得有点偏离“长高”的主题，但深入阅读后，我领悟到，健康的吸收环境才是营养发挥作用的前提。这种深入骨髓的讲解方式，虽然不像那些轻快的育儿书那样读起来轻松愉快，但它带来的知识的厚重感是其他书籍无法比拟的。它迫使我停下来，拿起笔做笔记，思考如何将这些高深的理论知识转化到我家厨房的实际操作中去，这是一种“知其所以然”的满足感。