具体描述
基本信息
书名：给孩子的健康吃法中小学生版
定价：27.00元
作者：席平
出版社：化学工业出版社
出版日期：2008-03-01
ISBN：9787122020185
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.341kg
编辑推荐
内容提要
中小学生时期是人生十分重要的阶段，既是身体生长发育的高峰时期，又是接受科学文化知识，形成思想和性格的一个重要时期。所以，中小学生的饮食和营养状况应予特别关注。父母要为孩子提供充足的营养和均衡的膳食，才能保证中小学生身体正常发育，为孩子的健康体魄奠定基础。本书结合中小学生的生理特点，详细描述了中小学生饮食宜忌、生长发育与饮食调养、常见疾病与饮食防治方法等内容，是父母不可或缺的一本营养保健指导读物。
目录
作者介绍
席平，知名的健康专家、营养顾问。曾长期致力于中小学生健康知识的普及和推广。出版专著5部，发表科普文章百余篇。
文摘
序言
用户评价
这本书在处理那些“敏感话题”时的态度，让我深感敬佩，体现了一种高情商的教育方式。我们都知道，在孩子的成长过程中，关于“体重管理”或者“挑食偏食”这类问题常常是家庭教育中的雷区。很多成人书籍会直接给出严厉的警告或者苛刻的要求，这往往会引发孩子的逆反心理，甚至可能导致饮食失调。然而，这本书在处理这些问题时，明显采取了更为柔和、更具同理心的角度。比如，它在谈论“多余的糖分”时，并不是简单地贴上“坏蛋”的标签，而是通过对比“身体的能量使用效率”，让孩子自己得出结论：过多的糖分就像是给汽车加了劣质燃油，跑不远不说，还会把发动机弄坏。这种“引导式批判”远比直接的否定要有效得多。它没有制造“好食物”和“坏食物”的对立，而是强调“平衡”和“适度”。对于那些难以克服的挑食习惯，书中提供的建议也多是基于“渐进式替代”和“趣味化尝试”，比如用不同颜色的蔬菜制作“彩虹餐盘”，将注意力从“我不喜欢这个味道”转移到“我今天要收集到多少种颜色”。这种积极、鼓励而非指责的基调，极大地降低了阅读过程中的心理压力，使得健康饮食的理念更容易被孩子们所接纳和内化。
评分这本书，说实话，拿到手里的时候，我其实是抱着一种既期待又有点怀疑的心态的。毕竟现在市面上关于“健康饮食”的书籍浩如烟海，很多都是大同小异，要么是过于学术化，看得人昏昏欲睡，要么就是哗众取宠，讲的那些所谓的“秘诀”根本站不住脚。我最初关注到这本书，是因为朋友的孩子正好到了需要开始建立健康饮食观念的年纪，听人说这本面向中小学生的版本比较贴近生活，不像那些成人读物那么枯燥。我特意翻阅了一下目录和几页内文，发现它在知识的呈现方式上确实下了不少功夫。它没有直接堆砌那些复杂的营养学名词，而是巧妙地将知识点融入到孩子们日常能接触到的食物场景中。比如，它会用生动的小故事来解释为什么需要膳食纤维，或者某些零食对牙齿的“破坏力”。这种叙事手法，对于心智尚未完全成熟的孩子来说，无疑是更具吸引力的。更让我欣赏的是，它似乎非常注重“实践性”。我注意到书中有很多“小实验”或者“家庭小任务”的建议，比如让孩子自己动手去分辨不同种类的蔬菜，或者记录一周的早餐搭配，这远远超出了单纯的理论灌输，而是鼓励孩子在体验中去理解“吃得健康”意味着什么。这种引导式的教育，远比填鸭式的说教有效得多，它培养的不是死记硬背的知识，而是一种主动探索和自我管理的能力。总而言之，从初步的印象来看，这本书的定位非常精准，既不失科学的严谨性，又充满了面向青少年的亲和力，让人对它能真正帮助孩子建立良好饮食习惯抱有很高的期待。
评分作为家长，我最看重的其实是书籍的“可操作性”和“耐读性”。很多健康书看完一遍，觉得有道理，但合上书本后，现实生活的复杂性（比如学校的午餐、生日聚会等）很快就会冲垮书中的理论。这本书之所以能脱颖而出，就在于它对“真实生活场景”的考虑非常周全。它不仅仅停留在理论层面，而是深入到了“如何执行”的细节中。我注意到书中有一章专门探讨了“如何在学校食堂做出明智的选择”，这简直是太接地气了！它没有要求孩子完全拒绝食堂的食物，而是教会他们如何“优化组合”——比如，多选清炒的蔬菜，少碰油炸的肉类，并且教他们如何计算一份餐食中蛋白质和主食的大致比例。此外，对于零食的选择，它没有一刀切地禁止，而是提供了一个“健康零食清单”和“应急零食包”的制作指南，这些都是可以立即付诸实践的实用技巧。这种“理论+情境模拟+工具包”的组合拳，使得这本书真正成为了一个家庭健康顾问，而不是一个摆在书架上的装饰品。它的耐读性也很高，因为知识点和生活场景是相互印证的，每次遇到新的饮食困惑，我都可以翻回到相应的章节，找到对应的解决方案，而不是从头到尾再读一遍。这才是真正有价值的工具书的体现。
评分这本书的排版设计简直是一场视觉的盛宴，完全颠覆了我对传统科普读物的那种刻板印象。通常这类书籍要么是黑白为主，要么就是彩色印刷却显得廉价而刺眼，但这本则拿捏得恰到好处。色彩的运用非常大胆却又极其和谐，每一页都像精心绘制的插画集。我特别留意了它对食物图片的选取，那些水果、蔬菜、主食的色彩饱和度极高，看起来新鲜诱人，这本身就是对“美味与健康并存”的一种有力佐证。而且，它的版式布局非常灵活，文字和图片的比例掌握得非常好，绝不会出现那种文字密密麻麻挤在一起，让人望而生畏的情况。重点是，它在关键信息点的强调上做得非常出色。那些需要孩子特别注意的“陷阱”食物或者营养素的“小秘密”，通常都会被放置在一个精心设计的“信息框”里，配上醒目的图标和对比鲜明的颜色，哪怕只是匆匆一瞥，核心信息也能立刻被捕捉到。这种视觉层面的引导，对于注意力容易分散的小朋友来说，简直是福音。很多时候，孩子不是不想学，而是被枯燥的呈现方式劝退了。这本书显然深刻理解了这一点，它把“健康知识”包装成了一个孩子们愿意主动打开的“宝藏盒子”。我敢说，即使是那些平时对阅读不那么热衷的孩子，也会因为这精美的视觉效果而愿意翻开它，这第一步的成功，就已经奠定了阅读体验的基础。
评分我是一个比较注重逻辑和系统性的读者，因此，当我评估一本知识性读物时，我会非常关注它知识体系的构建是否完整和连贯。这本书在这方面给我留下了极其深刻的印象。它并非仅仅是罗列了一堆“什么能吃，什么不能吃”的简单规则，而是建立了一个清晰的“人体能量工厂”的模型。它从最基础的“宏观营养素”讲起，把碳水化合物、蛋白质和脂肪比喻成不同的“燃料”，再过渡到微量营养素——那些“精密的工具和润滑油”。这种层层递进的结构，使得知识的吸收过程非常自然流畅。尤其值得称赞的是，它在解释“为什么”的时候，逻辑链条非常完整。例如，当谈到补钙的重要性时，它会从骨骼的生长需求出发，引申到钙质在血液和神经传导中的作用，最后落脚到食物来源和吸收率的问题上。每一步的推导都有理有据，避免了那种“你必须这样做”的生硬命令感。更难能可贵的是，它似乎非常注重“循序渐进”的原则。针对中小学生的不同年龄段，它对知识的深度和复杂程度做了很好的区隔，保证了低年级的孩子能抓住核心概念，而高年级的孩子则可以深入理解背后的生理机制。这种体系化的设计，让整本书读起来像是一套精心编排的课程，而不是零散的知识点汇编，这对于培养孩子长远的健康思维至关重要。
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