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刘婷 著

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• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 营养食疗
• 备孕
• 孕期保健
• 母婴健康
• 饮食指南
• 孕期食谱

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506497640

商品编码：29424426875

包装：平装-胶订

出版时间：2014-08-01

基本信息

书名：孕产期营养饮食百事通

定价：38.80元

作者：刘婷

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787506497640

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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怀孕了，好高兴呀！可是高兴之余很多孕妈妈或许又有点担心，因为听说怀孕了一人吃两人补，吃的好宝宝才会健康。可是应该吃什么好呢 吃什么可以让宝宝更健康、更聪明？有什么禁忌吗？好纠结呀！别着急，这些问题在本书是都会找到**的答案。
“吃”是孕妈妈整个孕期*重大的事！本书详细介绍了孕期10个月的营养要点和必须营养素，对孕妈妈进行孕期营养同步指导。并针对每个月的营养需求，推荐了多款易做而美味的营养菜谱，帮助孕妈妈合理饮食，来满足胎宝宝的的生长发育；更指出了孕期的饮食禁忌，帮助孕妈妈健康地孕育自己的宝宝，是准妈妈不可或缺的孕期营养宝典！

内容提要

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在孕产期，准妈妈是一人吃两人补，准妈妈摄取的营养直接关系到胎宝宝的健康。如果准妈妈摄取的营养不足或不均衡，那么胎宝宝的发育和成长就会受到影响。因此，准妈妈学会科学饮食很有必要。
本书不仅能帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材，而且还介绍了孕期不同阶段的营养宜忌和营养食谱，能帮助准妈妈合理饮食、放心饮食。同时，本书还提供了关于孕期各种不适的饮食调理方案，从而更好地呵护准妈妈和胎宝宝的健康，吃出健康妈妈和聪明宝宝！

目录

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作者介绍

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何卫珍，副主任医师。从事妇幼临床工作近30年。理论知识扎实，临床经验丰富。撰写的论文《迟发性维生素D缺乏性佝偻病186例诊治分析》、《儿童营养性混合性贫血对生长发育的影响》、《监测母乳钙对降低婴儿佝偻病发病率的影响》、《5岁以下儿童死亡情况及原因分析》等四篇文章相继在《中国妇幼保健》、《海南医学院学报》、《中国临床研究》等刊物发表。

文摘

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序言

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《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》 这是一本关于孕产期如何吃出健康、吃出活力，同时又能轻松管理体重的实用指南。 在人生的特殊旅程——孕育新生命——中，准妈妈们肩负着双重使命：呵护腹中的宝宝茁壮成长，同时也要照顾好自己的身体。然而，孕期体重飙升、孕期糖尿病的阴影、产后身材走样等困扰，常常让准妈妈们在享受美食的快乐与对身体健康的担忧之间摇摆。市面上充斥着各种营养指南，但往往过于理论化，难以落地；或是只关注热量控制，却忽略了孕期特殊营养需求带来的复杂性。 《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》应运而生，它将以一种全新的视角，带领你穿越孕产期的美食迷宫，让你在享受美味的同时，科学管理体重，为自己和宝宝打造一个健康的成长环境。本书并非简单的食谱大全，也不是枯燥的营养学教科书，而是将深厚的营养学知识、丰富的实践经验和贴心的生活建议融为一体，以通俗易懂、生动有趣的语言，为你量身打造一份“吃对不吃亏，吃瘦不吃苦”的孕产期美食攻略。 本书的核心理念： “吃对”是前提，孕期不是放纵大吃的理由，也不是极度节食的战场。科学合理的营养搭配，才能满足孕妈妈和胎儿的能量及营养需求，促进胎儿的健康发育，同时为孕妈妈储备分娩所需的能量。 “吃瘦”是目标，孕期体重管理并非易事，但绝非不可能。本书将颠覆你对孕期“长胖是必然”的刻板印象，通过精巧的食物选择、合理的烹饪方式和科学的进食节奏，帮助你在摄入充足营养的同时，有效控制体重增长，为产后恢复打下坚实基础。 “吃出智慧”是境界，本书将教会你如何根据自身情况，灵活调整饮食方案，理解身体的信号，成为自己孕产期美食的主宰者。从孕早期到哺乳期，每一个阶段都有其独特的营养需求和挑战，本书将为你逐一破解。 本书的独特价值： 1. 量身定制的个性化指导： 摒弃“一刀切”的模式，本书强调个体差异。我们将引导你认识自己的身体，了解不同孕期阶段的营养重点，并提供一套评估和调整饮食的实用方法。无论是对食物有特殊喜好、存在既往健康问题，还是担心体重增长过快，你都能从中找到适合自己的解决方案。 2. 打破“孕期只能吃得寡淡”的误区： 谁说孕期饮食就一定要牺牲美味？本书将用科学的营养搭配原则，结合丰富的食材选择，为你呈现一份份色香味俱全、营养均衡的美味佳肴。你将学会如何巧妙运用调味品，如何选择健康的烹饪方式，让餐桌充满惊喜，而不是单调乏味。 3. 精准把握“瘦”的度： 孕期体重管理并非让你饥肠辘辘。本书将深入解析孕期体重增长的合理范围，并提供一套循序渐进的体重管理方案。我们将聚焦于“高质量的营养密度”，让你在有限的热量摄入下，获得更全面的营养。同时，书中还将提供一系列“聪明吃”的技巧，帮助你区分“真正需要”的食物和“只是想吃”的冲动，让你在满足口腹之欲的同时，也能保持苗条身姿。 4. 系统化的孕产期营养认知： 从备孕期的营养准备，到孕早期可能出现的孕吐，孕中期胎儿快速发育所需的关键营养，孕晚期控制血糖和水肿的饮食策略，再到产后哺乳期的营养恢复和塑形，本书将为你构建一个完整的孕产期营养知识体系。你将了解不同营养素（如叶酸、铁、钙、DHA等）在孕产期扮演的重要角色，以及如何通过日常饮食轻松获取。 5. 告别“信息焦虑”的实用操作手册： 面对海量信息，你是否感到无所适从？本书将用最简洁、最直接的方式，为你提炼出最核心、最实用的孕产期饮食智慧。我们将提供详细的食物对照表，孕期常见疑难问答，以及一些经过验证的“小诀窍”，让你在日常生活中轻松实践，不再被繁杂的信息所困扰。 6. 关注“情绪与饮食”的心理健康导航： 孕期情绪的波动，常常会影响到饮食选择。本书将关注准妈妈的心理需求，提供一些关于如何通过健康饮食来调节情绪、缓解压力的建议。我们相信，一个快乐、自信的准妈妈，是宝宝健康成长的最好保障。 本书将涵盖以下关键内容： 第一部分：孕育智慧的基石——孕产期营养基础认知 了解孕期身体的秘密：为什么你需要特殊的营养？ 孕期体重增长的“黄金法则”：如何健康增重，而不是“发福”？ 解密孕期常见营养素：叶酸、铁、钙、DHA，如何吃出健康宝贝？ 警惕孕期“隐形杀手”：孕期糖尿病、妊娠高血压的饮食预防与管理。 孕期饮食禁忌全解析：哪些食物要say no，哪些要慎重？ 第二部分：安心享“瘦”的美味秘籍 孕早期： 克服孕吐，滋养生命的萌芽——流质、半流质到易消化正餐的进阶。 孕中期： 胎儿加速成长的能量加油站——精选优质蛋白质、复合碳水化合物的搭配智慧。 孕晚期： 控制体重，迎接分娩的身体准备——低GI饮食、高纤维摄入的奥秘。 产后恢复期： 哺乳妈妈的营养需求与身材重塑——催乳、修复与健康减脂的平衡之道。 经典食谱精选： 针对不同孕期阶段，提供数百道美味、营养、低脂的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐，以及特色饮品和甜点。 例如：能量早餐“燕麦奇亚籽水果杯”、“香煎三文鱼牛油果卷”； 午餐“鲜虾蔬菜藜麦饭”、“菌菇鸡胸肉沙拉”； 晚餐“蒸鳕鱼佐时蔬”、“番茄扁豆炖牛肉”； 加餐“坚果能量棒”、“酸奶水果冰沙”。 烹饪技巧大揭秘： 如何用最健康的方式烹饪出美味，如蒸汽、烤、煮、炖的优势，少油少盐的调味秘诀。 聪明零食选择： 拒绝高糖高油，选择健康的孕期“解馋”伙伴。 第三部分：吃出活力，管理健康的贴心指南 孕期运动与饮食的完美结合： 合理运动如何帮助你更好地管理体重？ 识别身体信号： 饥饿、饱腹感的科学解读，避免过量进食。 外食族的应对策略： 在餐厅也能吃得健康，掌握点餐技巧。 常见饮食误区辨析： 针对孕期常见的各种饮食传言，进行科学辟谣。 产后塑形饮食： 哺乳期如何一边喂养宝宝，一边恢复好身材？ 情绪管理与饮食： 用美食安抚情绪，用健康生活滋养身心。 本书的目标读者： 所有正在经历或即将步入孕期的女性。 希望在孕期和产后都能保持健康体态的准妈妈们。 对孕产期营养知识有困惑，寻求科学、实用指导的家庭成员（包括伴侣和长辈）。 希望了解如何为孕产期女性提供最恰当饮食支持的健康从业者。 《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》将是你孕产旅程中最忠实的伙伴，它不仅能为你提供一份安心的美食指南，更能帮助你建立起科学、健康、自信的生活方式，让你在迎接新生命到来的同时，也收获一份属于自己的美丽与健康。 阅读本书，你将收获的不仅仅是孕产期的健康饮食，更是一种全新的孕育生活态度——享受过程，珍爱自己，绽放光彩。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是为我量身定制的！我怀孕快五个月了，最近胃口越来越差，对很多东西都提不起兴趣，尤其是那些以前爱吃的肉类，闻到油烟味就想吐。我试过很多网上的食谱，要么做法太复杂，要么食材太难找，搞得我更焦虑了。但这本书不一样，它非常贴合我这种“孕吐期”的实际情况。里面有一个章节专门讲“孕早期食欲不振的应对策略”，提供了一系列清淡、易消化的食谱，比如用蒸蛋羹搭配一点点柠檬汁，或者用南瓜泥加点肉桂粉。这些建议听起来就很舒服，而且书里还配了很多小插图，直观地展示了每道菜的样子，让我这个厨房新手也能轻松上手。最让我惊喜的是，它还提醒我关注那些容易被忽略的微量元素，比如叶酸和铁的补充，不是简单地让我吃保健品，而是推荐了具体的天然食物来源。这本书的实用性真的没得说，简直是孕期“救命稻草”。

评分☆☆☆☆☆

我给这本书的“情绪价值”打满分！怀孕后期，焦虑感会成倍增加，总担心自己吃得不对会不会影响宝宝的智力发育或者体型。这本书在这方面做得非常细腻。它没有直接给出“吃这个就聪明，吃那个就有问题”的二元对立结论，而是用大量的案例和科学解释告诉我，一个健康的饮食结构是如何为宝宝构建坚实的基础。它有一个章节专门讨论了“孕期情绪与食物的关系”，让我意识到，偶尔的放纵和对某些“不那么完美”食物的渴望，只要整体上保持平衡，是完全正常的。这种理解和包容的态度，极大地缓解了我的心理压力。它教会我的不是严格的禁忌，而是学会倾听身体的声音，并做出明智的选择。这本书更像是一位理解你、支持你的营养顾问，而不是一个严厉的监工。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排实在是太精妙了，简直是按着时间线和实际需求来编排的。从备孕期的营养准备，到孕早、中、晚期的具体营养侧重，再到产后恢复的食谱推荐，一本书涵盖了所有的阶段，买一本就够了。我尤其喜欢它在不同孕期对蛋白质和脂肪摄入的建议调整，解释得非常清楚为什么需要动态调整。例如，孕中期对DHA的需求激增，它不仅告诉你去哪里找DHA，还提供了三种不同烹饪方式的食谱，让你可以根据自己的口味偏好来选择。而且，书的最后附录部分简直是“速查宝典”，包含了常见孕期营养素的食物来源对照表，以及一份“孕期不宜食用的食材黑名单”的清晰列表。这种面面俱到的设计，让我感觉手里的这本书不仅仅是一本食谱，更是一份完整的、可以伴随我走完整个生育旅程的健康工具箱。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康饮食有洁癖的人，我挑选孕期书籍时非常挑剔，这本书在信息准确性和专业性上完全超出了我的预期。我尤其欣赏它在营养学原理和实际操作之间搭建的完美桥梁。它没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓唬读者，而是用非常清晰的逻辑把复杂的营养需求分解成日常的膳食搭配。比如，它详细解释了孕中期胎儿骨骼发育对钙质的需求量，然后立马就给出了三种不同风味（中式、西式、素食）的高钙食谱组合。我特别喜欢它强调的“食物多样化”理念，而不是仅仅推荐几种所谓的“超级食物”。它鼓励我们去探索不同种类的谷物、豆类和时令蔬菜，这样不仅能保证营养均衡，也让孕期的饮食充满了乐趣，绝不会让人吃腻。这本书绝对是那种可以放在床头，随时翻阅参考的权威指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，完全没有那种厚重教科书的感觉。我本来以为会是枯燥的理论堆砌，结果发现作者的文笔非常亲切，就像一位经验丰富的邻家长辈在耳边细心地指导你。我特别欣赏它在处理“孕期体重管理”这个敏感话题时的平衡之道。很多书要么过度紧张，要求严格控制每一克体重增长，要么又过于放松，让人容易放纵。而这本书提供了一个非常人性化的指导框架，它告诉你，重点不在于数字的绝对值，而在于增长的速度是否符合孕周的健康曲线，并提供了基于不同BMI基数的个性化建议。它还穿插了一些“厨房小妙招”，比如如何用更健康的方式替代食谱中的高油高糖成分，这些小技巧太实在了，让我感觉自己真的在学习如何建立一个可持续的健康生活方式，而不是仅仅应付这十个月的孕期。