孕产营养同步饮食全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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康佳著 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 产后食谱
• 营养食疗
• 健康饮食
• 母婴健康
• 备孕
• 孕期饮食
• 产后营养

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506457811

商品编码：29404620371

包装：平装

出版时间：2009-08-01

基本信息

书名：孕产营养同步饮食全书

定价：29.80元

作者：康佳著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787506457811

字数：280000

页码：239

版次：1

装帧：平装

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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孕产期女性的营养，全国知名妇幼保健专家打造。

内容提要

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民以食为天！厨房里的锅碗瓢盆、油盐酱醋到底该怎么样打理，才是我们优质人生的美味开始？“彩读大生活”首推“美食好管家”系列，期待能助您吃得健康、吃得科学、吃得美味。
　　健康是幸福的基石，“彩读大生活”中的“家有国医”系列，从日常保健到常见痛病的自诊自疗，从饮食起居到运动护理，从祖国的传统中医养生秘诀到科学严谨的西医疗法……力求将中、西医专家请到您到，为您有准备一位常年的国医健康养生顾问。

目录

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作者介绍

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康佳，国家“十一五”攻关科研项目专家，北京市东城区妇幼保健院院长、主任医师，北京预防医学会妇女保健学会副主任委员，北京市医疗事故鉴定委员会专家委员，大型母婴类杂志《妈咪宝贝》特邀专家，医学学术杂志《武謦医学》编审，自1982年大学毕业后一直从事妇产科

文摘

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序言

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孕期健康与宝宝成长的智慧指南 这本书旨在为即将为人父母或正在经历孕育新生命的您，提供一套全面、科学且易于实践的孕期营养与生活方式指导。我们深知，怀孕不仅仅是生理上的变化，更是一段充满期待、责任与感动的旅程。在这段旅程中，母亲的健康与宝宝的成长息息相关，而营养，无疑是连接两者的最重要桥梁。 本书并非简单罗列食物清单或提供枯燥的营养学理论，而是通过深入浅出的方式，为您解析孕期不同阶段身体所需的核心营养素，以及如何通过日常饮食轻松摄取。我们将详细阐述，为什么某些营养素在孕早期、孕中期和孕晚期扮演着至关重要的角色，以及它们如何影响胎儿的脑部发育、骨骼生长、免疫系统建立乃至未来的健康状况。 洞悉孕期营养需求，科学规划每一餐 孕早期：筑牢生命根基 当您得知自己怀孕的那一刻，生命的神奇之旅便已开启。孕早期是胎儿器官系统形成的关键时期，也是母体生理发生剧烈变化的时段。此时，您可能正经历着孕吐、食欲不振等不适，但这并不意味着营养摄入可以懈怠。本书将重点介绍孕早期您需要特别关注的营养素，如叶酸，它对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。我们将提供多种富含叶酸的食物选择，以及如何在日常饮食中巧妙地增加叶酸的摄入量。 同时，我们也会关注孕早期孕妇常遇到的其他营养挑战，比如如何缓解孕吐带来的营养吸收问题，以及蛋白质、维生素B族等对早期细胞分裂和发育的重要性。您会了解到，即使胃口不佳，通过选择易消化、营养密度高的食物，依然能为宝宝的成长提供坚实的基础。 孕中期：茁壮成长的黄金阶段 随着孕吐的逐渐减轻，您可能会感到食欲有所恢复，精力也更加充沛。孕中期是胎儿快速发育的阶段，宝宝的体重和身形都在迅速增长，骨骼、肌肉、大脑等都在积极发育。此时，对各种营养素的需求量都会相应增加。 本书将详细讲解孕中期您应该如何均衡摄取蛋白质、铁、钙、DHA等关键营养素。我们将为您提供详尽的食物指南，包括哪些食物是优质蛋白质的来源，如何通过饮食有效补充铁质以预防孕期贫血，以及为什么钙质对宝宝的骨骼健康至关重要。对于DHA，我们不仅会解释其对宝宝视力和脑部发育的益处，还会提供不同食物来源的建议，帮助您做出最佳选择。 此外，我们还会探讨孕中期孕妇常见的体重管理问题，以及如何通过科学的饮食搭配，在保证营养供给的同时，避免体重增长过快或过慢。您将了解到，健康的体重增长是孕期顺利进行的重要标志。 孕晚期：为分娩与哺乳做准备 进入孕晚期，您和宝宝都将迎来最后的冲刺阶段。宝宝的器官功能逐渐成熟，体重快速增加，为出生后的独立生活做最后的准备。母体也需要储存足够的能量和营养，以应对即将到来的分娩过程，并为产后的哺乳做好充分准备。 本书将重点关注孕晚期对能量、膳食纤维、维生素C等营养素的需求。我们将指导您如何调整饮食结构，以应对孕晚期可能出现的便秘、水肿等问题，并通过合理的饮食搭配，为宝宝提供充足的营养，支持其最后的快速发育。同时，我们也会强调产前补充足够营养的重要性，它不仅关系到宝宝的健康，也直接影响到您在分娩过程中的体力和恢复能力。 食物选择的智慧，烹饪的艺术 本书的内容远不止于营养素的讲解，它更注重将这些知识融入到您的日常饮食中。您会发现，健康孕期饮食并非一成不变的菜单，而是可以根据您的口味、喜好和实际情况进行灵活调整。 多样化的食材库： 我们将为您呈现一个丰富多彩的食材库，涵盖各类蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、种子、优质蛋白质（如鱼、禽、蛋、瘦肉）以及健康的脂肪来源。您将了解到不同食材的营养特点，以及它们如何组合才能发挥出最佳的营养价值。 美味与健康的平衡： 孕期不应意味着放弃美味。本书将提供一系列简单易学、营养均衡的孕期食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐。这些食谱不仅考虑了营养搭配，还兼顾了烹饪的便捷性和口感的多样性，让您在享受美食的同时，也能确保获得所需的营养。您将学会如何用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤，来保留食材的营养，减少油炸和过度加工。 应对特殊情况的饮食策略： 孕期可能会遇到一些特殊的饮食需求或禁忌。例如，对于有妊娠糖尿病风险的孕妇，本书将提供低GI饮食的建议和食谱；对于素食或纯素食的孕妇，我们将指导如何全面补充可能缺乏的营养素，如维生素B12、铁、钙等。此外，关于孕期食物安全，如哪些食物需要避免，哪些需要彻底煮熟，以及如何避免交叉污染等，也将有详细的指导。 不仅仅是饮食，更是全面的孕期关怀 本书深知，孕期健康并非仅靠饮食就能完全保障。因此，除了营养指导，我们还将触及孕期生活方式的方方面面，为您提供更全面的支持。 水分补充的重要性： 充足的水分摄入对于孕期健康至关重要，它有助于维持羊水量，预防便秘，并促进营养物质的运输。本书将指导您如何计算每日所需饮水量，以及选择健康的饮品。 运动与适度活动： 适度的孕期运动不仅有助于控制体重，增强体质，还能缓解孕期不适，促进分娩。我们将为您提供适合孕期不同阶段的运动建议，并强调运动的安全性和注意事项。 心理健康的支持： 孕期是情绪波动较大的时期。本书将关注孕妇的心理健康，提供一些缓解焦虑、压力的建议，并鼓励孕妇与家人、伴侣建立良好的沟通，共同面对孕期的挑战。 孕期常见问题的应对： 除了饮食调整，我们还将探讨一些孕期常见问题的自然缓解方法，如孕期便秘、水肿、失眠等，并提供一些居家护理的建议。 为哺乳期打下基础： 本书的内容同样着眼于产后。通过孕期科学的营养摄入，您将为产后哺乳打下坚实的基础，确保母乳的充足和营养。 总结 这本书是您孕期旅程中的一位忠实伴侣，它将用科学的知识、贴心的指导和实用的方法，帮助您和您的宝宝健康地度过这段特殊的时期。我们相信，通过这本书，您将能够更自信、更从容地迎接新生命的到来，并为宝宝的未来打下最健康、最美好的基石。这是一本关于爱、关于责任、关于生命延续的智慧之书，值得您细细品读，并融入到您的孕育生活中。

评分☆☆☆☆☆

关于食物选择和采购的实用性，也是我衡量一本“全书”的标准之一。营养再好，如果食材难以获取或者价格高昂，那么对于普通家庭来说，执行起来难度就非常大。我期望这本书能提供不同价位和便利程度下的食材替代方案。例如，如果某种推荐的深海鱼类不易获得，是否有其他常见淡水鱼或肉类可以作为同等优质蛋白质和DHA的替代来源？此外，对于忙碌的职场父母，这本书是否能提供一些“快速营养餐”的制作技巧，比如如何提前备餐（Meal Prep）以节省日常烹饪时间，同时又不牺牲营养价值。这种关注实际生活场景的细节处理，才能让一本厚厚的“全书”真正走进千家万户，成为日常饮食的得力助手，而不是束之高阁的理论宝典。

评分☆☆☆☆☆

我对于营养书籍中的“误区澄清”部分总是特别关注。孕产期的营养信息鱼龙混杂，从老一辈的经验之谈到网络上流行的“网红”食疗法，准妈妈们很容易被误导。我希望这本书能以非常专业和审慎的态度，针对那些流传最广的营养谣言进行科学辟谣。比如，关于“发物”的争议，关于“多吃甜食有助于婴儿大脑发育”的说法，或者关于某些传统补品在特定时期的安全性问题。一个真正优秀的营养指南，应该能够清晰地区分哪些是基于最新循证医学证据的建议，哪些是需要谨慎对待的传统观念。这种批判性思维的培养，对建立正确的营养观至关重要，远比提供一堆食谱更有价值。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我花了大量时间阅读市面上各种育儿和健康书籍，但真正能把“同步”这个概念执行到位的实在不多。我尤其看重的是，这本书如何将孕期营养与产后恢复的营养需求进行平滑过渡和无缝衔接。很多书在分娩后就戛然而止，或者只是简单地增加催乳食物的比例。但我更想知道的是，产后修复期，比如子宫复旧、骨盆修复、气血恢复等，需要哪些特定的营养素组合和烹饪方法来加速这一过程。例如，铁质的补充在产后出血和恢复期应该如何调整？优质蛋白的摄入量是不是要高于孕期？如果能针对不同体质（比如偏寒性或湿热型）的产妇提供不同的恢复食谱框架，那这本书的实用价值就大大提升了。现在市面上很多书给出的都是一个“万能”的产后食谱，这对于个体化健康管理来说，显然是不够深入的。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，我更偏爱那些结构清晰、逻辑严密的书籍。对于一本涉及复杂的营养学和医学常识的书籍来说，图表的运用至关重要。我期待这本书不仅仅是文字描述，更能用流程图、对比表的形式，清晰地展示不同营养素在关键时期的推荐摄入量（RDA/AI）以及它们在食物中的分布情况。比如，如何直观地对比不同烹饪方式对维生素C保留率的影响？或者，在介绍食谱时，能否加入一个“营养亮点解析”的模块，详细说明该食谱中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例以及微量元素的含量预估。如果内容过于口语化或者缺乏数据支撑，那么它更像一本家常菜谱，而不是一本“全书”级别的权威参考。我希望这本书能成为我备孕、孕期、到产后恢复期都可以随时翻阅的“工具书”，而不是读完就束之高阁的“故事书”。

评分☆☆☆☆☆

这本关于孕产营养的书籍，坦白说，我期待的不仅仅是食谱的堆砌。我希望它能深入探讨孕期和产后身体变化的生理机制，比如激素水平波动如何影响对特定营养素的需求，或者不同孕周和哺乳阶段，身体对能量和宏量营养素的精细化调整。我更关注的是，如何根据个人体质和生活习惯来量身定制饮食方案，而不是一套放之四海而皆准的模板。比如，对于有妊娠期糖尿病风险的准妈妈，书里能否提供更具操作性的低GI饮食指南，或者在孕早期剧烈孕吐时，如何保证必要的营养摄入而不加重肠胃负担。我希望看到的是科学依据支撑下的营养策略，而不是简单的“多吃这个，少吃那个”的建议。这本书如果能提供一些营养素的吸收与代谢的深度解析，对于真正想理解“为什么吃”的读者来说，价值会大很多。期待它能提供更细致的营养补充剂选择指南，以及如何通过饮食来应对孕期的常见不适，例如便秘、水肿等问题，而不仅仅是罗列食物清单。