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二百種野菜鑒彆與食用手冊 車晉滇 9787122128454 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

二百種野菜鑒彆與食用手冊 車晉滇 9787122128454
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車晉滇 著

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發表於2024-06-13

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店鋪： 書逸天下圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122128454
商品編碼：29377415847
包裝：平裝
齣版時間：2012-02-01

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具體描述

基本信息

書名：二百種野菜鑒彆與食用手冊

定價：39.00元

作者：車晉滇

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-02-01

ISBN：9787122128454

字數：

頁碼：198

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

內容提要

《二百種野菜鑒彆與食用手冊》收錄瞭我國主要野菜200餘種，並對它們的識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行瞭簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒彆彩色圖片。還提供瞭40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間錶和野菜名稱索引，方便讀者鑒彆和製作野菜。
n 本書可供廣大野菜愛好者、野菜開發部門、食品烹飪、賓館飯店、教學及科研人員參考使用。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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