基本信息

书名：核桃学

定价：198.00元

作者：张志华裴东作

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787109232662

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

张志华，裴东主编的《核桃学（精）》主要对我国种植广泛、历史悠久、经济效益显著、优良品种较多、影响和关注度较大的核桃和泡核桃展开阐述。主要内容包括我国核桃的起源和栽培历史、经济价值和核桃文化，靠前外核桃产业概况，种质资源和开发利用、地理分布和生态区划，主要类型和优良品种，育种进展，生物学特性与结实生理，土肥水管理、整形修剪技术和病虫害防控技术，果实采收和增值处理等。

目录

前言
绪论
中国核桃的起源及栽培历史
一、核桃（JuglansregiaL.）的起源
二、泡核桃（JuglanssigillataDode）的起源
第二节核桃的经济价值
一、营养价值
二、药用价值
三、油用价值
四、工业价值
五、生态价值
六、工艺价值
七、其他利用价值
第三节核桃文化
一、世界核桃文化
二、中国核桃文化
第二章世界及中国核桃产业概况
世界核桃产业概况
一、生产和贸易概况
二、主产国的产业特点
部分目录

作者介绍

文摘

序言