核桃学 张志华裴东作 9787109232662 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张志华裴东作 著

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店铺： 天乐图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109232662

商品编码：29372750112

包装：平装-胶订

出版时间：2018-05-01

基本信息

书名：核桃学

定价：198.00元

作者：张志华裴东作

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787109232662

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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张志华，裴东主编的《核桃学（精）》主要对我国种植广泛、历史悠久、经济效益显著、优良品种较多、影响和关注度较大的核桃和泡核桃展开阐述。主要内容包括我国核桃的起源和栽培历史、经济价值和核桃文化，靠前外核桃产业概况，种质资源和开发利用、地理分布和生态区划，主要类型和优良品种，育种进展，生物学特性与结实生理，土肥水管理、整形修剪技术和病虫害防控技术，果实采收和增值处理等。

目录

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前言
绪论
中国核桃的起源及栽培历史
一、核桃（JuglansregiaL.）的起源
二、泡核桃（JuglanssigillataDode）的起源
第二节核桃的经济价值
一、营养价值
二、药用价值
三、油用价值
四、工业价值
五、生态价值
六、工艺价值
七、其他利用价值
第三节核桃文化
一、世界核桃文化
二、中国核桃文化
第二章世界及中国核桃产业概况
世界核桃产业概况
一、生产和贸易概况
二、主产国的产业特点
部分目录

作者介绍

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文摘

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序言

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物理学前沿：探索物质世界的奥秘 作者： 艾伦·麦卡特尼，伊丽莎白·霍尔姆斯 ISBN： 978-7-5367-7589-0 出版社： 科学技术出版社 --- 内容简介 《物理学前沿：探索物质世界的奥秘》是一部旨在全面、深入地介绍当代物理学最新进展的权威性著作。本书并非停留在对经典物理学框架的简单回顾，而是将笔触聚焦于二十世纪以来，特别是近几十年内，物理学界取得的突破性成果和正在进行的激动人心的探索。全书以严谨的科学态度、清晰的逻辑结构和生动的语言，为物理学爱好者、高等院校师生以及相关领域的研究人员提供了一份高质量的导览图。 本书的撰写团队汇集了两位在各自领域享有盛誉的物理学家。艾伦·麦卡特尼教授，以其在量子场论和高能物理学方面的深厚造诣著称；伊丽莎白·霍尔姆斯博士则在凝聚态物理和材料科学领域贡献卓著。他们的合作确保了本书内容的广度与深度兼备，既能解释最抽象的理论，也能阐述最精密的实验结果。 全书共分为五个宏大的部分，层层递进，系统地勾勒出当代物理学的全景图。 第一部分：量子世界的深化与拓展 本部分着重于对量子力学基础概念的精炼回顾，并迅速过渡到前沿课题。作者详细探讨了量子纠缠的最新实验验证，包括贝尔不等式的极限检验以及量子隐形传态在更复杂系统中的应用进展。随后，引入了量子信息科学的核心内容，如量子计算的硬件实现面临的挑战（超导电路、离子阱、拓扑量子比特的比较分析）以及量子纠错码的最新理论突破。 特别值得一提的是，本部分对量子场论（QFT）的现代诠释进行了深入剖析。从路径积分的视角出发，解释了标准模型中规范场论的构建，并探讨了超对称（Supersymmetry, SUSY）理论在解决层次结构问题上的潜力与当前实验数据的限制。对希格斯机制的阐述力求精确，同时展望了对非微扰QCD（如格点QCD的最新计算成果）的理解如何深化我们对强相互作用的认识。 第二部分：宇宙学的宏大叙事 在对微观世界进行深入探索之后，本书将视角拉升至宇宙的尺度。本部分详细梳理了宇宙学观测技术的革命性进步，如詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）捕获的早期星系数据如何挑战或修正了现有的星系形成模型。 核心内容集中在对宇宙学“两大谜团”——暗物质与暗能量的最新研究进展上。作者不仅详尽回顾了WIMP模型（弱相互作用重粒子）的直接和间接探测实验（如XENONnT、LZ等）的最新负面结果，并系统介绍了替代性的候选理论，如轴子（Axion）的探测尝试，以及修正引力理论（MOND等）的最新发展动态。关于暗能量，本书深入分析了宇宙学常数模型（ΛCDM）面临的精细调谐问题，并探讨了描述暗能量演化的更灵活的动力学模型。 第三部分：引力与时空的极限探索 本部分聚焦于爱因斯坦广义相对论在极端条件下的验证与延伸。引力波天文学是本章的重中之重。作者详细介绍了LIGO/Virgo/KAGRA合作组织探测到的双中子星并合（GW170817）及不同质量黑洞并合事件的统计分析。本书不仅解释了如何通过引力波信号提取碰撞体的质量、自旋等参数，还探讨了这些事件如何为检验广义相对论的有效性提供了前所未有的约束。 此外，本章还探讨了黑洞物理学的最新成果，包括事件视界望远镜（EHT）对M87和人马座A的直接成像。对奇点附近量子效应的探讨，引出了量子引力的理论尝试，如圈量子引力（LQG）和弦论（String Theory）在描述普朗克尺度物理学方面的最新进展和哲学性讨论。 第四部分：凝聚态物质的新奇物态 凝聚态物理是当代物理学发展最为活跃的领域之一，本书用大量篇幅阐述了拓扑材料的崛起。作者清晰地解释了拓扑绝缘体和拓扑半金属的物理内涵，特别是其表面态的鲁棒性。 本章的亮点在于对强关联电子系统的深入探讨。从高温超导的未解之谜（特别是铜氧化物和铁基超导体）出发，分析了新的理论框架，如手性超导和自旋涨落理论。此外，对二维材料——特别是石墨烯及其衍生物——在奇特电子效应（如分数霍尔效应、魔角石墨烯中的莫尔超导）方面的最新研究进行了详尽的总结，展示了材料的几何结构如何直接决定其宏观电子性质。 第五部分：交叉领域的融合与未来展望 最后一部分，本书展望了物理学与其他学科的深度融合趋势。重点介绍了生物物理学中利用物理学工具研究生命过程的成就，如单分子力谱技术在蛋白质折叠和分子马达研究中的应用，以及复杂系统理论在理解细胞网络中的作用。 在能源和材料科学方面，本书探讨了拓扑材料在下一代电子器件中的潜力，以及对量子材料进行精确能带工程的最新方法。最后，作者以对“未解决的问题”的深刻反思作结：从标准模型之外的新物理，到宇宙终极命运的探讨，勾勒出未来几十年物理学研究的可能方向。 《物理学前沿：探索物质世界的奥秘》结构严谨、内容前沿，是理解当代物理学全貌不可多得的参考书。它不仅是对知识的传授，更是对探索未知世界精神的激励。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《核桃学》这本书时，我的第一反应是：这真是一本“硬核”的书！“学”字开头的书名，总会给人一种严谨、专业的印象，尤其是“核桃”这个具体的对象，让我觉得它可能是一本深度挖掘核桃方方面面的百科全书。我想象着，这本书里会包含大量科学数据、图表和专业术语，但同时，我也希望它能以一种易于理解的方式呈现，让非专业读者也能从中受益。我特别期待书中能够探讨核桃的生物学特性，比如它的生长周期、开花授粉机制、以及影响其产量和品质的各种环境因素。会不会有关于不同核桃产区气候、土壤条件的对比分析？对于我这种喜欢探究事物本质的人来说，了解核桃的“前世今生”——它的进化历程、在不同地理区域的传播和演变，也是非常吸引人的。也许，书中还会触及核桃的经济学视角，例如它的市场价值、国际贸易情况，以及如何在保证品质的前提下实现规模化生产。总而言之，《核桃学》在我心中已经成为一本集学术性、实用性和前瞻性于一体的权威著作，我非常期待它能带我走进一个更广阔、更深入的核桃世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，瞬间就抓住了我的眼球——《核桃学》。作为一个对农业科技和植物学略有涉猎的爱好者，我总觉得，对于像核桃这样具有重要经济价值和广泛应用前景的作物，应该有更系统、更深入的研究。这本书的出现，无疑填补了这方面的空白。我脑海中立刻浮现出各种可能性：这本书会不会是一本集大成的著作，全面梳理了核桃的遗传资源、育种技术、栽培管理、病虫害防治以及采后商品化处理等各个环节？我甚至猜想，书中可能会详细介绍不同核桃品种的性状差异，比如果实的形态、大小、出仁率、风味特点，以及它们对不同气候和土壤条件的适应性。对于想要尝试自己种植核桃的朋友来说，这本书无疑是一份宝贵的参考。更重要的是，我希望能在这本书中找到关于核桃产业发展趋势的分析，以及未来核桃种植和加工技术的发展方向。毕竟，科技的进步总是能带来新的突破，也许书中会探讨一些前沿的基因编辑技术在核桃育种中的应用，或者介绍智能农业技术在核桃园管理中的实践案例。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于核桃的学术专著，更可能是一本引领核桃产业走向未来的启示录。

评分☆☆☆☆☆

《核桃学》——仅仅是听到这个名字，就让我对它充满了好奇和探究的欲望。作为一名喜欢追根溯源、深入了解事物本质的读者，我常常思考，那些我们日常接触到的事物，背后究竟蕴含着怎样的知识体系和发展历程？核桃，作为一种遍布全球的坚果，其背后的“学问”一定非常深厚。我猜测，这本书会从一个非常宏观的视角切入，可能先探讨核桃在植物学分类上的地位，以及它与同类坚果的异同。接着，我期待书中能深入挖掘核桃的起源地，以及它是如何通过贸易、迁徙等方式传播到世界各地的。对于我来说，了解核桃的“历史地理学”非常有吸引力。此外，我也很想知道，在漫长的历史进程中，人类是如何一步步认识、利用和改良核桃的。这本书会不会介绍一些历史上重要的核桃品种的发现和推广故事？或者，它会探讨不同文化背景下，人们对核桃的不同认知和使用方式？我希望《核桃学》能像一位博学的向导，带领我穿越时空的隧道，去探索核桃这颗小小的坚果背后，所承载的丰富的人文历史和科学知识。

评分☆☆☆☆☆

我一直对坚果的世界充满好奇，尤其是核桃，那种独特的风味和营养价值总是让我着迷。最近在书店偶然翻到一本名为《核桃学》的书，虽然我还没来得及深入阅读，但从书名和封面上散发出的专业气息，我就已经感受到了它非同寻常的价值。我迫不及待地想知道，这本书到底会为我揭开核桃的哪些神秘面纱？是关于核桃的起源与演变？还是它在不同文化中的地位和象征意义？亦或是关于核桃的栽培、品种改良，乃至加工和贮藏的最新技术？我设想着，这本书或许会带领我走进一片核桃的海洋，从科学的角度剖析这种坚果的生长奥秘，从历史的角度追溯它的文化渊源。作为一名对食物充满探索欲的读者，我尤其期待书中能包含一些关于核桃的营养成分解析，比如它的脂肪酸构成、维生素和矿物质含量，以及这些营养素对人体健康的具体益处。也许，书中还会提供一些关于如何挑选优质核桃、如何储存才能保持最佳风味和营养的小贴士。总而言之，《核桃学》这本书在我心中已经种下了一颗希望的种子，我期待它能成为我了解核桃世界的权威指南，让我对这种看似平凡却又充满魅力的坚果有更深层次的认识。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食和饮食文化有着浓厚兴趣的读者，我对《核桃学》这本书充满了期待。我脑海中已经勾勒出了一幅画面：这本书不仅仅会讲述核桃的科学知识，更会将其融入到人类的生活和文化之中。我设想着，书中或许会详细介绍核桃在不同国家和地区的饮食习俗中的应用，比如它在烘焙、烹饪、零食等方面的多样化用途。会不会有关于核桃的传统食谱介绍，以及一些创新性的核桃料理灵感？我甚至觉得，这本书可能会探讨核桃的风味化学，分析那些构成其独特香气的化合物，以及它们如何影响我们的味觉体验。对于那些注重健康饮食的人来说，书中对核桃的营养价值解读，特别是关于其抗氧化、心血管健康益处等方面的科学证据，将会是极具吸引力的。我期待这本书能用一种引人入胜的方式，将科学的严谨性与人文的温度相结合，让我不仅了解核桃的“是什么”，更能理解它“为什么”以及“如何”成为我们餐桌上的常客，并在这过程中，激发我更多的烹饪创意和对健康饮食的追求。