肉用野鸭饲养与繁育技术 庞翠华 等 9787502363703 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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庞翠华 等 著

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• 家禽养殖
• 野鸭养殖
• 肉鸭
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• 繁育技术
• 农业科技
• 畜牧业
• 养殖技术
• 庞翠华
• 9787502363703

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502363703

商品编码：29372986883

包装：平装

出版时间：2009-07-01

基本信息

书名：肉用野鸭饲养与繁育技术

定价：13.00元

作者：庞翠华 等

出版社：科技文献出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787502363703

字数：167000

页码：212

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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野鸭是多种野生鸭类的总称，具有肉质鲜嫩、野味浓厚、瘦肉率高，脂肪低，特别是没有家鸭那种难闻的腥味等食用特点，且具有适应性强、食性广、耐粗饲、疾病少、易饲养的养殖优势。近年来，在我国东部地区已形成了野鸭的繁殖制种基地，随着野鸭市场经营的不断扩展以及人们对野鸭的接受，养殖野鸭成为发展多种经营的一条好门路。
本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍了具有投资少、见效快、经济效益高的野鸭养殖技术，内容实用，可操作性强，是想通过养殖野鸭致富者的理想参考书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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禽类养殖技术前沿探索 本书聚焦于现代禽类养殖业中，除传统家禽外，新兴特种禽种的科学管理与高效生产。 本书并非单纯的饲养手册，而是深入剖析了多种非传统禽类，如特定品种的雉鸡、珍珠鸡、观赏鸟类的生态习性、营养需求、疾病防控以及市场化运作的综合性技术指南。 第一部分：特种禽种的引进与环境构建 本书首先从特种禽种的生物学特性入手，详细介绍了包括雉鸡（如环颈雉、白腹锦鸡）、珍珠鸡、贵妃鸡等在内的几种高经济价值禽类的起源、遗传背景及其对环境的敏感性。 1.1 选种与引进策略： 强调了种源的重要性，指导读者如何根据当地气候条件和市场需求，科学筛选具有高繁殖力、强抗病性和优良肉质特性的品种。内容涵盖了种蛋的质量鉴别、孵化前的消毒处理以及运输过程中的应激管理。 1.2 适宜的生态化养殖环境设计： 针对不同禽类的活动习性，本书提供了多种环境构建方案。对于地面活动为主的雉类，重点阐述了舍外运动场的设计原则，包括围栏高度、材料选择、植被覆盖率对禽类心理健康和觅食行为的影响。对于需要较高温度控制的幼禽，则详细描述了不同日龄段的温度、湿度、光照参数的精确调控技术。特别辟出章节讨论“模仿自然栖息地”的仿生环境营造，以最大限度减少圈养应激。 第二部分：精准营养与饲料配制 精准营养是提高特种禽类生产性能和产品品质的关键。本书突破了通用型饲料的局限性，致力于特种禽类生命周期各阶段的定制化营养方案。 2.1 基础代谢与营养需求解析： 基于最新的动物营养学研究成果，本书量化了不同特种禽类在增重期、繁殖期对粗蛋白、必需氨基酸（特别是赖氨酸和蛋氨酸）、维生素（如维生素D3和E）及微量元素（如硒、锌）的日采食需求。 2.2 饲料原料的筛选与加工技术： 强调使用本地可获取的、符合安全标准的饲料原料。详细介绍了非常规饲料原料（如昆虫蛋白、特定草本植物粉末）的替代潜力与应用限制。在饲料加工方面，探讨了不同粒度饲料对不同日龄禽类的适口性影响，以及霉菌毒素的快速检测与消除技术。 2.3 饲料添加剂的科学应用： 深入剖析了益生菌、有机酸、植物提取物等功能性添加剂在增强肠道健康、提高饲料转化率中的作用机制，并给出了安全使用剂量范围，避免过度依赖抗生素。 第三部分：高效繁殖管理与育雏技术 特种禽类繁殖力的提升是规模化生产的瓶颈。本书提供了从亲本管理到雏禽成活率保障的全流程技术指导。 3.1 种禽的培育与性成熟管理： 详细阐述了如何通过光照管理和营养干预来调控种禽的性成熟时间，确保在最佳体况下投入繁殖。内容涵盖公母比例的确定、配种频率的优化以及人工授精在特定品种中的应用探索。 3.2 孵化过程的精细化控制： 针对不同蛋形和蛋壳厚度的特种禽蛋，本书提供了定制化的温湿度曲线和通风换气方案。探讨了自动翻蛋角度、孵化末期“照蛋”观察的要点，以及如何处理“死胎”和“弱精”问题。 3.3 雏禽的早期管理与应激预防： 雏禽的脆弱期管理至关重要。本书详细介绍了高标准育雏室的准备工作、育雏期疫苗免疫程序，以及“三段式”温度梯度管理法，旨在建立强大的早期免疫屏障，降低早期死亡率。 第四部分：疫病综合防控与环境卫生 特种禽类因其多样性，面临的病原挑战更为复杂。本书倡导“预防为主，综合防治”的现代疫病管理理念。 4.1 常见传染病的诊断与生物安全： 重点介绍了腺病毒病、禽痘、新城疫等在特种禽群中易爆发的疾病的临床症状识别和快速诊断方法。构建了从“场区规划、人员管理、物料进出”三位一体的生物安全体系，强调了隔离、消毒和监测的重要性。 4.2 寄生虫防治与用药规范： 针对特种禽类常见的体表寄生虫（如螨、虱）和体内寄生虫（如球虫、绦虫），提供了非药物干预手段（如环境消毒、寄生虫生命周期阻断）和化学药物的精准使用指南，特别关注药物残留的控制与安全间隔期的计算。 4.3 环境消毒与废弃物处理： 提供了针对不同环境介质（地面、空气、设备）的消毒剂选择、浓度配比及作用时间参考表。同时，探讨了符合环保要求的粪便、垫料和病死禽的无害化处理技术，实现养殖的绿色可持续发展。 第五部分：产品质量控制与市场对接 本书的最终目标是实现特种禽产品的优质高效转化。 5.1 肉质特性与风味形成： 分析了不同品种禽类肌肉组织结构、脂肪酸构成与终端产品（肉、蛋）风味之间的关系。指导养殖者如何通过饲料和管理手段，定向优化产品感官品质。 5.2 屠宰分割与初级加工： 概述了符合国家标准的特种禽类屠宰、胴体冷却、分割包装的基本流程，确保产品在进入市场前符合卫生要求。 5.3 产业链整合与品牌建设： 探讨了特种禽产品在高端餐饮、生态农场体验以及线上销售等多元化市场中的定位策略。强调了可追溯体系的建立对于提升消费者信任度的关键作用。 本书适合于正准备进入或已从事特种禽类养殖的专业技术人员、农场管理者，以及相关专业的院校师生作为参考资料。 它汇集了近年来国内在特种禽类养殖领域取得的实践经验和科研成果，旨在为推动我国特色禽业的现代化和标准化提供强有力的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在学习畜牧科学的学生，对各种禽类养殖都有着浓厚的学习兴趣。野鸭作为一种区别于家鸭的特殊品种，其独特的生物学特性和经济价值一直让我感到好奇。我希望这本书能够为我提供一个系统、专业的知识体系，让我能够从科学的角度深入了解野鸭的饲养与繁育。我期待书中能够详细阐述野鸭的生理结构、生长发育规律、以及它们在不同生长阶段对营养的需求。例如，关于饲料配方，我希望能了解到各种必需营养素的比例，以及如何根据野鸭的生长情况和季节变化来调整饲料的组成。在疾病防治方面，我希望书中能介绍野鸭常见的疫病种类、病原、临床症状、诊断方法以及有效的预防和治疗措施，最好能结合一些病理学和免疫学知识进行讲解，这样我才能更好地理解其背后的机理。对于繁育技术，我希望书中能够详细介绍野鸭的性成熟年龄、配种方式、受精率的影响因素，以及孵化过程中的温度、湿度、通风等关键参数的控制。我特别希望能了解到如何通过科学的选育和管理，来提高野鸭的生产性能，比如产肉量、肉质品质、以及繁殖能力。如果书中能提供一些关于野鸭育种的理论知识，比如如何利用遗传学原理来改良品种，那将对我完成学业和未来的研究方向有很大的帮助。我希望这本书能成为我学习野鸭养殖知识的宝贵参考资料，为我将来从事相关领域的学习和工作打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了烹饪，尤其是那些风味独特的食材。听朋友说野鸭肉味道极佳，营养丰富，比普通家鸭更有嚼劲，风味也更浓郁。我一直对尝试制作高难度的菜肴充满热情，所以，我开始对野鸭产生了浓厚的兴趣。我希望这本书能为我提供一些关于如何获得健康的野鸭的信息。虽然我可能不会自己养殖，但我希望了解如何从市场上挑选到优质的野鸭，或者如果我真的想尝试小规模的体验式养殖，这本书是否能给一些基础的指导，比如如何辨别野鸭的年龄、健康状况，以及如何处理和初步加工它们。我更关注的是，本书是否会提供一些关于野鸭肉烹饪的技巧和食谱？毕竟，对于一种特殊的食材，掌握正确的烹饪方法才能发挥其最佳的风味。我希望书中能介绍一些适合野鸭肉的经典菜肴，比如烤野鸭、炖野鸭汤、或者一些地方特色做法。我希望能够了解到，不同的烹饪方式会如何影响野鸭肉的口感和风味，以及如何通过腌制、调味等方式来提升其独特的风味。如果书中能有一些关于野鸭肉营养价值的介绍，以及它与其他食材搭配的建议，那就更完美了。我希望这本书能成为我探索野鸭美食之旅的起点，让我能够在家中，用最美味的方式，品尝到这种独特的禽类风味，并且能够将这份美味分享给我的家人和朋友。

评分☆☆☆☆☆

这本书《肉用野鸭饲养与繁育技术》，看到这个书名，我立刻联想到了我老家农村那片绿油油的水田，小时候最喜欢在田边看到成群的野鸭嬉戏，那种自由自在的景象至今难忘。现在生活条件好了，想尝试养殖一些特色禽类，野鸭的肉质鲜美，营养价值高，确实是个不错的选择。我平时对农村生活一直保持着一种向往，也喜欢阅读一些关于农业生产、家禽养殖方面的书籍，总觉得这些书里蕴含着一种质朴的智慧和与自然和谐共处的方式。读了这本书，我希望能了解到如何在家中或者小型农场里，用一种更加科学、可持续的方式来饲养野鸭，而不是仅仅停留在那种粗放式的、依赖自然放养的旧模式。我期待书中能提供一些具体的、可操作的饲养方案，比如如何选择合适的品种、搭建适合野鸭生长发育的圈舍、提供均衡的营养饲料，以及如何防治疾病，确保鸭子的健康成长。特别是关于繁育技术的部分，这对我来说是全新的领域，我希望书中能详细介绍野鸭的交配习性、孵化技术、以及育雏的管理方法，最好能有一些图文并茂的展示，让我能够一目了然地理解。如果书中还能分享一些成功的养殖案例，或者一些常见问题的解决办法，那就更好了。我希望这本书能够成为我开始野鸭养殖之路的一个得力助手，让我能够从中汲取知识，克服可能遇到的困难，最终实现小小的养殖目标，也能为餐桌增添一道健康美味的野鸭菜肴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我一种非常朴实、贴近大自然的感觉，这让我对书中内容充满了期待。我一直以来都对生态农业和可持续发展有着浓厚的兴趣，认为人类应该与自然和谐共处，最大限度地利用自然资源，同时也要保护环境。野鸭作为一种野生动物，它们的饲养和繁育如果能够运用生态化的理念，那将是对自然的一种尊重和回馈。我希望这本书能够深入探讨如何将野鸭的饲养与自然环境相结合，比如，是否可以利用湿地、稻田等自然或半自然的生态系统来饲养野鸭，从而减少对饲料的依赖，同时也能净化水体，增加生物多样性。我非常好奇书中是否会介绍一些利用野鸭粪便进行有机肥的制作方法，这样既能解决粪便处理问题，又能为农作物提供养分，形成一个良性的生态循环。在繁育技术方面，我希望书中能够强调自然繁殖的重要性，尽量减少对人工干预的依赖，比如如何为野鸭提供适合筑巢和孵化的环境，如何保护雏鸭免受天敌的侵害，以及如何引导野鸭进行自然的配对和繁殖。我特别希望能了解到如何通过优化饲养环境和管理方式，来提高野鸭的繁殖率和成活率，同时又能保持野鸭的野性特征和优良的肉质。如果书中能提供一些关于如何避免野鸭在集约化饲养中出现应激反应和健康问题的建议，或者如何利用一些天然的草药来防治疾病，那就更符合我追求的生态、健康养殖理念了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对美食充满探索欲的城市居民，最近迷上了自己动手制作一些比较特别的食材。我了解到野鸭肉质紧实，风味独特，是一种非常适合烹饪的肉类。然而，市面上能买到的野鸭并不多，而且价格也偏高。因此，我开始萌生了自己在家尝试饲养的念头，虽然我没有农场，但我想了解一下，是否有可能在有限的空间里，比如我的郊区别墅或者一些改造过的阳台空间，进行小规模的野鸭饲养？我特别关注的是，对于没有太多农业经验的初学者来说，这本书会不会提供一些入门级的指导？我希望书中能够详细解释野鸭的生长周期，不同阶段需要的饲养管理，以及如何处理它们的排泄物，保证环境的清洁卫生。我也有一些关于野鸭习性的疑问，比如它们是否需要大量的活动空间？它们在繁殖季节的行为会有什么变化？如何才能确保它们在相对集中的环境中也能保持健康和活力？如果书中能够提供一些关于野鸭品种选择的建议，让我知道哪种野鸭更适合家庭饲养，或者哪种品种的肉质口感更好，那就太有帮助了。我对于饲料的配比也感到好奇，毕竟营养均衡是健康生长的关键。我希望能了解到如何自己配制饲料，或者在哪里可以购买到合适的饲料，以及喂食的频率和量。总之，我希望这本书能让我对野鸭饲养有一个全面的认识，并且能够给我一些关于在家实现“迷你野鸭养殖”的启示，即使只是为了体验一下养殖的乐趣，或者能为家人朋友制作一道新鲜的野鸭料理，也觉得很有意义。