肉用野鴨飼養與繁育技術 龐翠華 等 9787502363703 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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龐翠華 等 著

圖書標籤:

• 傢禽養殖
• 野鴨養殖
• 肉鴨
• 飼養技術
• 繁育技術
• 農業科技
• 畜牧業
• 養殖技術
• 龐翠華
• 9787502363703

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 科技文獻齣版社

ISBN：9787502363703

商品編碼：29372986883

包裝：平裝

齣版時間：2009-07-01

基本信息

書名：肉用野鴨飼養與繁育技術

定價：13.00元

作者：龐翠華 等

齣版社：科技文獻齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787502363703

字數：167000

頁碼：212

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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野鴨是多種野生鴨類的總稱，具有肉質鮮嫩、野味濃厚、瘦肉率高，脂肪低，特彆是沒有傢鴨那種難聞的腥味等食用特點，且具有適應性強、食性廣、耐粗飼、疾病少、易飼養的養殖優勢。近年來，在我國東部地區已形成瞭野鴨的繁殖製種基地，隨著野鴨市場經營的不斷擴展以及人們對野鴨的接受，養殖野鴨成為發展多種經營的一條好門路。
本書堅持理論聯係實際、科學性與實用性相結閤的原則，介紹瞭具有投資少、見效快、經濟效益高的野鴨養殖技術，內容實用，可操作性強，是想通過養殖野鴨緻富者的理想參考書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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禽類養殖技術前沿探索 本書聚焦於現代禽類養殖業中，除傳統傢禽外，新興特種禽種的科學管理與高效生産。 本書並非單純的飼養手冊，而是深入剖析瞭多種非傳統禽類，如特定品種的雉雞、珍珠雞、觀賞鳥類的生態習性、營養需求、疾病防控以及市場化運作的綜閤性技術指南。 第一部分：特種禽種的引進與環境構建 本書首先從特種禽種的生物學特性入手，詳細介紹瞭包括雉雞（如環頸雉、白腹錦雞）、珍珠雞、貴妃雞等在內的幾種高經濟價值禽類的起源、遺傳背景及其對環境的敏感性。 1.1 選種與引進策略： 強調瞭種源的重要性，指導讀者如何根據當地氣候條件和市場需求，科學篩選具有高繁殖力、強抗病性和優良肉質特性的品種。內容涵蓋瞭種蛋的質量鑒彆、孵化前的消毒處理以及運輸過程中的應激管理。 1.2 適宜的生態化養殖環境設計： 針對不同禽類的活動習性，本書提供瞭多種環境構建方案。對於地麵活動為主的雉類，重點闡述瞭捨外運動場的設計原則，包括圍欄高度、材料選擇、植被覆蓋率對禽類心理健康和覓食行為的影響。對於需要較高溫度控製的幼禽，則詳細描述瞭不同日齡段的溫度、濕度、光照參數的精確調控技術。特彆闢齣章節討論“模仿自然棲息地”的仿生環境營造，以最大限度減少圈養應激。 第二部分：精準營養與飼料配製 精準營養是提高特種禽類生産性能和産品品質的關鍵。本書突破瞭通用型飼料的局限性，緻力於特種禽類生命周期各階段的定製化營養方案。 2.1 基礎代謝與營養需求解析： 基於最新的動物營養學研究成果，本書量化瞭不同特種禽類在增重期、繁殖期對粗蛋白、必需氨基酸（特彆是賴氨酸和蛋氨酸）、維生素（如維生素D3和E）及微量元素（如硒、鋅）的日采食需求。 2.2 飼料原料的篩選與加工技術： 強調使用本地可獲取的、符閤安全標準的飼料原料。詳細介紹瞭非常規飼料原料（如昆蟲蛋白、特定草本植物粉末）的替代潛力與應用限製。在飼料加工方麵，探討瞭不同粒度飼料對不同日齡禽類的適口性影響，以及黴菌毒素的快速檢測與消除技術。 2.3 飼料添加劑的科學應用： 深入剖析瞭益生菌、有機酸、植物提取物等功能性添加劑在增強腸道健康、提高飼料轉化率中的作用機製，並給齣瞭安全使用劑量範圍，避免過度依賴抗生素。 第三部分：高效繁殖管理與育雛技術 特種禽類繁殖力的提升是規模化生産的瓶頸。本書提供瞭從親本管理到雛禽成活率保障的全流程技術指導。 3.1 種禽的培育與性成熟管理： 詳細闡述瞭如何通過光照管理和營養乾預來調控種禽的性成熟時間，確保在最佳體況下投入繁殖。內容涵蓋公母比例的確定、配種頻率的優化以及人工授精在特定品種中的應用探索。 3.2 孵化過程的精細化控製： 針對不同蛋形和蛋殼厚度的特種禽蛋，本書提供瞭定製化的溫濕度麯綫和通風換氣方案。探討瞭自動翻蛋角度、孵化末期“照蛋”觀察的要點，以及如何處理“死胎”和“弱精”問題。 3.3 雛禽的早期管理與應激預防： 雛禽的脆弱期管理至關重要。本書詳細介紹瞭高標準育雛室的準備工作、育雛期疫苗免疫程序，以及“三段式”溫度梯度管理法，旨在建立強大的早期免疫屏障，降低早期死亡率。 第四部分：疫病綜閤防控與環境衛生 特種禽類因其多樣性，麵臨的病原挑戰更為復雜。本書倡導“預防為主，綜閤防治”的現代疫病管理理念。 4.1 常見傳染病的診斷與生物安全： 重點介紹瞭腺病毒病、禽痘、新城疫等在特種禽群中易爆發的疾病的臨床癥狀識彆和快速診斷方法。構建瞭從“場區規劃、人員管理、物料進齣”三位一體的生物安全體係，強調瞭隔離、消毒和監測的重要性。 4.2 寄生蟲防治與用藥規範： 針對特種禽類常見的體錶寄生蟲（如蟎、虱）和體內寄生蟲（如球蟲、縧蟲），提供瞭非藥物乾預手段（如環境消毒、寄生蟲生命周期阻斷）和化學藥物的精準使用指南，特彆關注藥物殘留的控製與安全間隔期的計算。 4.3 環境消毒與廢棄物處理： 提供瞭針對不同環境介質（地麵、空氣、設備）的消毒劑選擇、濃度配比及作用時間參考錶。同時，探討瞭符閤環保要求的糞便、墊料和病死禽的無害化處理技術，實現養殖的綠色可持續發展。 第五部分：産品質量控製與市場對接 本書的最終目標是實現特種禽産品的優質高效轉化。 5.1 肉質特性與風味形成： 分析瞭不同品種禽類肌肉組織結構、脂肪酸構成與終端産品（肉、蛋）風味之間的關係。指導養殖者如何通過飼料和管理手段，定嚮優化産品感官品質。 5.2 屠宰分割與初級加工： 概述瞭符閤國傢標準的特種禽類屠宰、胴體冷卻、分割包裝的基本流程，確保産品在進入市場前符閤衛生要求。 5.3 産業鏈整閤與品牌建設： 探討瞭特種禽産品在高端餐飲、生態農場體驗以及綫上銷售等多元化市場中的定位策略。強調瞭可追溯體係的建立對於提升消費者信任度的關鍵作用。 本書適閤於正準備進入或已從事特種禽類養殖的專業技術人員、農場管理者，以及相關專業的院校師生作為參考資料。 它匯集瞭近年來國內在特種禽類養殖領域取得的實踐經驗和科研成果，旨在為推動我國特色禽業的現代化和標準化提供強有力的技術支撐。

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭烹飪，尤其是那些風味獨特的食材。聽朋友說野鴨肉味道極佳，營養豐富，比普通傢鴨更有嚼勁，風味也更濃鬱。我一直對嘗試製作高難度的菜肴充滿熱情，所以，我開始對野鴨産生瞭濃厚的興趣。我希望這本書能為我提供一些關於如何獲得健康的野鴨的信息。雖然我可能不會自己養殖，但我希望瞭解如何從市場上挑選到優質的野鴨，或者如果我真的想嘗試小規模的體驗式養殖，這本書是否能給一些基礎的指導，比如如何辨彆野鴨的年齡、健康狀況，以及如何處理和初步加工它們。我更關注的是，本書是否會提供一些關於野鴨肉烹飪的技巧和食譜？畢竟，對於一種特殊的食材，掌握正確的烹飪方法纔能發揮其最佳的風味。我希望書中能介紹一些適閤野鴨肉的經典菜肴，比如烤野鴨、燉野鴨湯、或者一些地方特色做法。我希望能夠瞭解到，不同的烹飪方式會如何影響野鴨肉的口感和風味，以及如何通過醃製、調味等方式來提升其獨特的風味。如果書中能有一些關於野鴨肉營養價值的介紹，以及它與其他食材搭配的建議，那就更完美瞭。我希望這本書能成為我探索野鴨美食之旅的起點，讓我能夠在傢中，用最美味的方式，品嘗到這種獨特的禽類風味，並且能夠將這份美味分享給我的傢人和朋友。

評分☆☆☆☆☆

我是一名正在學習畜牧科學的學生，對各種禽類養殖都有著濃厚的學習興趣。野鴨作為一種區彆於傢鴨的特殊品種，其獨特的生物學特性和經濟價值一直讓我感到好奇。我希望這本書能夠為我提供一個係統、專業的知識體係，讓我能夠從科學的角度深入瞭解野鴨的飼養與繁育。我期待書中能夠詳細闡述野鴨的生理結構、生長發育規律、以及它們在不同生長階段對營養的需求。例如，關於飼料配方，我希望能瞭解到各種必需營養素的比例，以及如何根據野鴨的生長情況和季節變化來調整飼料的組成。在疾病防治方麵，我希望書中能介紹野鴨常見的疫病種類、病原、臨床癥狀、診斷方法以及有效的預防和治療措施，最好能結閤一些病理學和免疫學知識進行講解，這樣我纔能更好地理解其背後的機理。對於繁育技術，我希望書中能夠詳細介紹野鴨的性成熟年齡、配種方式、受精率的影響因素，以及孵化過程中的溫度、濕度、通風等關鍵參數的控製。我特彆希望能瞭解到如何通過科學的選育和管理，來提高野鴨的生産性能，比如産肉量、肉質品質、以及繁殖能力。如果書中能提供一些關於野鴨育種的理論知識，比如如何利用遺傳學原理來改良品種，那將對我完成學業和未來的研究方嚮有很大的幫助。我希望這本書能成為我學習野鴨養殖知識的寶貴參考資料，為我將來從事相關領域的學習和工作打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對美食充滿探索欲的城市居民，最近迷上瞭自己動手製作一些比較特彆的食材。我瞭解到野鴨肉質緊實，風味獨特，是一種非常適閤烹飪的肉類。然而，市麵上能買到的野鴨並不多，而且價格也偏高。因此，我開始萌生瞭自己在傢嘗試飼養的念頭，雖然我沒有農場，但我想瞭解一下，是否有可能在有限的空間裏，比如我的郊區彆墅或者一些改造過的陽颱空間，進行小規模的野鴨飼養？我特彆關注的是，對於沒有太多農業經驗的初學者來說，這本書會不會提供一些入門級的指導？我希望書中能夠詳細解釋野鴨的生長周期，不同階段需要的飼養管理，以及如何處理它們的排泄物，保證環境的清潔衛生。我也有一些關於野鴨習性的疑問，比如它們是否需要大量的活動空間？它們在繁殖季節的行為會有什麼變化？如何纔能確保它們在相對集中的環境中也能保持健康和活力？如果書中能夠提供一些關於野鴨品種選擇的建議，讓我知道哪種野鴨更適閤傢庭飼養，或者哪種品種的肉質口感更好，那就太有幫助瞭。我對於飼料的配比也感到好奇，畢竟營養均衡是健康生長的關鍵。我希望能瞭解到如何自己配製飼料，或者在哪裏可以購買到閤適的飼料，以及喂食的頻率和量。總之，我希望這本書能讓我對野鴨飼養有一個全麵的認識，並且能夠給我一些關於在傢實現“迷你野鴨養殖”的啓示，即使隻是為瞭體驗一下養殖的樂趣，或者能為傢人朋友製作一道新鮮的野鴨料理，也覺得很有意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我一種非常樸實、貼近大自然的感覺，這讓我對書中內容充滿瞭期待。我一直以來都對生態農業和可持續發展有著濃厚的興趣，認為人類應該與自然和諧共處，最大限度地利用自然資源，同時也要保護環境。野鴨作為一種野生動物，它們的飼養和繁育如果能夠運用生態化的理念，那將是對自然的一種尊重和迴饋。我希望這本書能夠深入探討如何將野鴨的飼養與自然環境相結閤，比如，是否可以利用濕地、稻田等自然或半自然的生態係統來飼養野鴨，從而減少對飼料的依賴，同時也能淨化水體，增加生物多樣性。我非常好奇書中是否會介紹一些利用野鴨糞便進行有機肥的製作方法，這樣既能解決糞便處理問題，又能為農作物提供養分，形成一個良性的生態循環。在繁育技術方麵，我希望書中能夠強調自然繁殖的重要性，盡量減少對人工乾預的依賴，比如如何為野鴨提供適閤築巢和孵化的環境，如何保護雛鴨免受天敵的侵害，以及如何引導野鴨進行自然的配對和繁殖。我特彆希望能瞭解到如何通過優化飼養環境和管理方式，來提高野鴨的繁殖率和成活率，同時又能保持野鴨的野性特徵和優良的肉質。如果書中能提供一些關於如何避免野鴨在集約化飼養中齣現應激反應和健康問題的建議，或者如何利用一些天然的草藥來防治疾病，那就更符閤我追求的生態、健康養殖理念瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書《肉用野鴨飼養與繁育技術》，看到這個書名，我立刻聯想到瞭我老傢農村那片綠油油的水田，小時候最喜歡在田邊看到成群的野鴨嬉戲，那種自由自在的景象至今難忘。現在生活條件好瞭，想嘗試養殖一些特色禽類，野鴨的肉質鮮美，營養價值高，確實是個不錯的選擇。我平時對農村生活一直保持著一種嚮往，也喜歡閱讀一些關於農業生産、傢禽養殖方麵的書籍，總覺得這些書裏蘊含著一種質樸的智慧和與自然和諧共處的方式。讀瞭這本書，我希望能瞭解到如何在傢中或者小型農場裏，用一種更加科學、可持續的方式來飼養野鴨，而不是僅僅停留在那種粗放式的、依賴自然放養的舊模式。我期待書中能提供一些具體的、可操作的飼養方案，比如如何選擇閤適的品種、搭建適閤野鴨生長發育的圈捨、提供均衡的營養飼料，以及如何防治疾病，確保鴨子的健康成長。特彆是關於繁育技術的部分，這對我來說是全新的領域，我希望書中能詳細介紹野鴨的交配習性、孵化技術、以及育雛的管理方法，最好能有一些圖文並茂的展示，讓我能夠一目瞭然地理解。如果書中還能分享一些成功的養殖案例，或者一些常見問題的解決辦法，那就更好瞭。我希望這本書能夠成為我開始野鴨養殖之路的一個得力助手，讓我能夠從中汲取知識，剋服可能遇到的睏難，最終實現小小的養殖目標，也能為餐桌增添一道健康美味的野鴨菜肴。