食物：0—6岁完全食物手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506489898

商品编码：29372032173

包装：平装-胶订

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：食物：0—6岁完全食物手册

定价：29.80元

作者：(英)吉娜·福特；于雨

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787506489898

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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我们都相信喂养宝宝不应该成为父母或宝宝焦虑不安的根源，本书中提供的简单有效的建议就能解决普通家庭喂养0—6岁宝宝中出现的种种问题。

内容提要

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《食物——0～6岁完全食物手册》可以帮助父母们解决下列问题 ：·如何避免宝宝经常出现的饮食问题， 如偏食、挑食以及一系列因为吃得不 当导致的疾病，为宝宝一生的健康打 下基础。

·了解宝宝0～6岁每个阶段的营养需求，并 获得*实用、*有效的建议，而不至于被铺天盖地的广告所误导。

·提供*的食物营养信息，帮助父母 了解每种食物的营养价值，学会每餐的食物搭配，让宝宝吃得开心，吃得 健康。

·当你的宝宝喜欢吃一些没营养的食物 时，你要学会一些特别有用的技巧。

《食物——0～6岁完全食物手册》作者吉娜·福特告诉我们，每 个宝宝都是的。只要掌握正确的方法， 时刻关心宝宝，每个宝宝都能养成良好 的饮食习惯。

目录

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章 成长中的宝宝需要的健康食物

食物组

组：奶和奶制品

第二组：含碳水化合物或淀粉的食物

第三组：蔬菜和水果

第四组：肉和肉的替代品

第五组：不经常食用的食物

必须的营养成分一为健康的一生打下基础

有机食物

转基因食物

液体

评估宝宝的成长

第2章 人生的阶段

怀孕期间

母乳喂养

人工喂养

断奶

大一点宝宝的喂养问题

吃、喝的发展阶段

关于宝宝挑食

第3章 宝宝的特殊饮食

素食

纯素主义者的饮食

排斥饮食

饮食

不在家中的饮食

第4章 与营养相关酌医学问题

对食物过敏

贫血症

绞痛

便秘

腹泻

过重和肥胖

发育不良

吐奶、反流和呕吐

寻求专业帮助

作者介绍

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　　吉娜·福特是英国受欢迎的育儿专家，30多年来亲手照看过300多名新生宝宝，有丰富的育儿经验，是英国上流社会及许多知名人士抢着预约的育儿顾问。多年以来，吉娜被认为是受全球欢迎的“超级保姆”，她的工作地点遍及世界各地。她曾被英国时尚杂志《Hapers&Queen;》评为全英十大产科护理员之一。

文摘

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序言

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《食物：0-6岁完全食物手册》并非一本讨论烹饪技巧、美食历史或营养学理论的书籍。它的核心价值在于为0至6岁婴幼儿及其家长提供一套切实可行、科学严谨的喂养指南。这本书的诞生，源于当下社会对儿童健康成长日益增长的关注，以及许多新手父母在面对海量信息时产生的困惑和焦虑。作者团队深入研究了不同年龄段儿童的生理发育特点、营养需求以及对食物的接受程度，旨在打破信息壁垒，以最直观、最易懂的方式，帮助家长们建立科学、健康的喂养习惯，为孩子的一生奠定坚实的健康基础。 本书的独特之处在于，它不拘泥于单一的营养学说，而是综合了国内外权威机构的最新研究成果，并结合了大量真实的育儿实践案例。它摒弃了枯燥乏味的专业术语，用生动形象的语言，配合精美的插图和表格，将复杂的喂养知识化繁为简。从宝宝出生的第一口辅食，到6岁儿童均衡膳食的搭建，这本书都提供了详尽的指导。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的育儿导师，陪伴家长们走过孩子饮食成长的每一个重要阶段。 内容详述： 第一部分：生命初期的启蒙——0-12个月的喂养艺术 这个阶段是宝宝味蕾和消化系统发展的关键时期，也是培养良好饮食习惯的黄金期。本书将细致地剖析这一阶段的喂养要点，包括： 母乳喂养与配方奶喂养的智慧： 详细阐述母乳的益处、正确的哺乳姿势、母乳喂养过程中可能遇到的问题及解决方案。对于选择配方奶的家庭，则提供如何科学选择配方奶、冲调方法、喂养量的建议，以及何时需要调整配方奶的专业指导。 辅食添加的科学与艺术： 针对宝宝从纯母乳/配方奶过渡到辅食的各个里程碑，本书提供了详尽的辅食添加时间表和步骤。 “第一口”的艺术： 详细讲解宝宝何时准备好添加辅食，如何选择第一种辅食（例如：米糊、蔬菜泥、水果泥），以及如何观察宝宝的反应，判断是否过敏。 循序渐进的质地变化： 随着宝宝的成长，辅食的质地也需要逐步改变，从泥糊状到末状，再到切碎状，本书将提供不同阶段的食物质地建议和制作方法。 多样化的食材选择： 针对不同月龄的宝宝，推荐各类谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品和蛋类等，并详细说明它们的营养价值、适合的烹饪方式以及喂食注意事项。例如，如何安全地引入易过敏食物，以及观察宝宝反应的策略。 “喂养时机”与“喂养量”的精准把握： 结合宝宝的饥饿信号和饱腹信号，指导家长们如何理解宝宝的需求，避免过度喂养或喂养不足。提供不同月龄宝宝的参考喂养量，但强调个体差异，鼓励家长关注宝宝自身的生长发育曲线。 常见喂养难题的应对： 针对宝宝挑食、厌食、便秘、腹泻等常见问题，提供科学的分析和实用的解决方案，帮助家长们从容应对。 第二部分：探索与成长的步伐——1-3岁的营养与餐桌 步入幼儿期，宝宝的活动量增加，认知能力发展，对食物的需求也更加多样化。这一阶段的喂养重点在于培养自主进食能力，建立健康的饮食偏好，并确保营养均衡。 自主进食的鼓励与引导： 强调“BLW”（婴儿自主进食法）的理念，介绍如何安全地为宝宝提供手指食物，鼓励宝宝自己动手，发展精细动作和手眼协调能力。同时，也会讨论传统喂养方式的优缺点，并提供混合喂养的建议。 三餐两点的合理规划： 提供1-3岁宝宝一日三餐两点的膳食规划范例，包括各种食物种类的搭配比例，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的全面摄入。 均衡膳食的艺术： 详细介绍各类食物（谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品、豆制品、坚果等）在幼儿期膳食中的重要性，以及如何进行科学的搭配，避免营养素的缺乏或过剩。 “舌尖上的冒险”： 鼓励家长为宝宝提供更丰富的食物种类，探索不同的烹饪方法和口味，帮助宝宝建立广泛的食物接受度。介绍如何巧妙地将蔬菜“隐藏”在宝宝喜爱的食物中，或者通过有趣的造型吸引宝宝尝试。 餐桌礼仪的初步养成： 引导家长在日常用餐中，培养宝宝良好的餐桌礼仪，如独立进食、不浪费食物、不边吃边玩等，为日后融入集体生活打下基础。 应对“挑食”的智慧： 深入分析幼儿期挑食的原因，提供多种行之有效的策略，如鼓励尝试、耐心引导、食物游戏、榜样作用等，帮助家长逐步克服挑食困扰。 第三部分：独立与多样化的进阶——3-6岁的膳食构建 进入学龄前期，孩子的活动范围和社交范围扩大，对食物的认知也更加深入。这个阶段的喂养目标是培养孩子形成规律、健康、均衡的饮食习惯，为学习和成长提供源源不断的能量。 三餐四点的营养“加油站”： 详细指导3-6岁儿童每日三餐和一至两次加餐的合理安排，注重食物的种类和营养密度，确保全天能量和营养素的充足供应。 “全谷物+蛋白质+健康脂肪”的黄金组合： 强调这些核心营养素在儿童成长中的关键作用，提供具体的食物选择和搭配建议，帮助家长构建营养密度高的餐食。 “零食”的智慧选择： 科学解读零食在儿童膳食中的地位，指导家长如何为孩子选择健康的零食，避免高糖、高盐、高脂肪的加工食品，推荐天然、营养丰富的零食选项。 “餐桌上的学习”： 鼓励家长与孩子一起参与食物的准备过程，例如洗菜、择菜、简单搅拌等，让孩子了解食物的来源，增强对食物的认同感。通过有趣的互动，激发孩子对食物的好奇心和探索欲。 应对“外食”与“社交”的挑战： 提供在餐厅用餐、参加生日派对等社交场合，如何为孩子选择健康食物的建议，以及如何引导孩子在享受社交乐趣的同时，保持健康的饮食原则。 “习惯”的力量： 强调良好饮食习惯的长期影响，鼓励家长以身作则，营造积极健康的家庭饮食氛围，帮助孩子将健康饮食内化为生活的一部分。 贯穿全书的独特理念与实用技巧： “以孩子为中心”的喂养理念： 尊重孩子的生理需求和个体差异，鼓励家长关注孩子的饥饿信号和饱腹信号，而不是盲目追求食量或营养标准。 “食物安全”的严谨性： 从食材的选择、清洗、烹饪、储存到喂食过程，都提供了详细的安全指导，预防食物中毒和过敏反应。 “烹饪的艺术与便捷”： 提供大量简单易学的食谱，考虑到新手家长的时间限制，强调食材的原味呈现，并鼓励家长根据孩子的口味进行微调。 “食物的趣味性”： 鼓励家长通过食物的造型、颜色、搭配等，增加用餐的乐趣，让孩子爱上吃饭。 “家长的心态管理”： 针对家长在喂养过程中可能遇到的焦虑、挫败感，提供心理支持和积极的应对策略，帮助家长建立自信。 《食物：0-6岁完全食物手册》不仅仅是一本提供食谱的书，它更是一种全新的育儿理念的传递。它旨在赋能家长，让喂养不再是一项艰巨的任务，而是一次充满爱与智慧的亲子互动过程。通过科学的指导和实用的方法，帮助每一个家庭都能为孩子打造一个健康、快乐、充满活力的成长环境。这本书将陪伴您和您的孩子，共同开启一段关于食物与成长的美妙旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度远远超出了我最初对一本“0-6岁辅食手册”的预期。我本以为它主要集中在米粉、泥糊阶段，但让我惊喜的是，它对三岁以后宝宝的日常饮食结构调整、零食的选择，甚至是如何过渡到家庭餐桌饮食方面也有非常详尽的指导。它提供了一些非常创新的思路，比如如何把蔬菜隐藏在宝宝喜欢的食物里而不被察觉，以及如何利用颜色和形状来激发宝宝的食欲。这种前瞻性的内容让我觉得这本书的“保质期”很长，不用等宝宝长大就束之高阁。此外，书中对于特殊情况的处理也非常到位，比如如何应对宝宝生病初愈后的饮食恢复，或者如何挑选和处理季节性食材，这些细节的处理体现了作者极高的专业素养和丰富的实践经验，让人感觉这是一本可以一直陪伴孩子成长的“食物圣经”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在是太吸引人了，封面色彩明快，用的那种柔和的马卡龙色系，让人一看就觉得是本让人心情愉快的书。我尤其喜欢它把不同年龄段的宝宝照片穿插在图文之间，看起来非常亲切，不像很多育儿书那样死板。内页纸张的质感也很好，摸起来光滑细腻，印刷清晰度无可挑剔，即便是那些复杂的食谱图解，细节也还原得非常到位。作为新手妈妈，我最担心的就是“看不懂”和“做不到”，但这本书的排版逻辑非常清晰，从基础的辅食添加原则到不同阶段的食材选择和烹饪方法，层层递进，每一步都有明确的标注和温馨提示。我翻阅的时候，发现它对一些常见误区进行了重点提醒，比如关于辅食中盐和糖的添加时间，说得非常严谨，让我感觉作者真的是站在家长角度，用最实在的语言在交流。光是看着这本书放在厨房里，就有一种“我能搞定”的信心油然而生，绝对是颜值与实用性并存的典范之作。

评分☆☆☆☆☆

作为一名工作时间比较紧张的职场妈妈，我最需要的就是效率和便捷，这本书在“实操性”上做得非常出色。我特别欣赏它在准备食材和烹饪步骤中强调的“一锅多用”和“预制化”的概念。比如，它教你如何一次性制作出足够两天用的基础高汤，然后用这个高汤快速变化出好几种不同口味的粥品或面条。这种集约化的处理方式，大大节省了我下班后的时间。而且，书中提供的很多食谱都只需要基础的厨房工具，不需要复杂的料理机或者烤箱，这对于租房或厨房空间不大的家庭来说非常友好。我按照书中的“快手早餐”那一章节尝试做了几次，确实能在十五分钟内搞定一顿营养均衡的早餐，这对我来说简直是救命稻草。它的步骤描述详略得当，既不会因为过于简单而遗漏关键操作，也不会因为过于繁琐而让人望而却步，简直是为忙碌的现代家庭量身定制的。

评分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重“科学喂养”的妈妈，市面上关于宝宝辅食的书籍多如牛毛，但真正能把我这个细节控说服的却不多。这本书最让我感到惊艳的是它对营养学理论的阐述，它并没有停留在“吃什么”的层面，而是深入到“为什么吃”以及“如何平衡”。比如，它用非常生动的比喻解释了铁、钙、维生素D在宝宝生长发育中的作用和相互关系，让我这个非专业人士也能理解透彻。更难得的是，它提供的食谱并非千篇一律，而是根据不同季节、不同宝宝的个体差异给出了调整建议。我试着按照书里推荐的“七日辅食计划”操作了一周，宝宝的接受度明显提高了，以前总是拒绝吃蔬菜泥，换了书里的做法后，居然吃得津津有味。这不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的营养师在我身边默默指导，让人对宝宝的饮食结构有了一个宏观且精准的把握，这种系统性是很多零散的育儿文章无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常人性化，它不仅仅关注宝宝吃了什么，更关注喂养过程中的“体验感”和“情感交流”。我注意到书中有一部分章节专门讨论了如何应对“辅食拒食期”和“挑食怪兽”的出现，作者没有采取指责或者强迫的态度，而是强调了餐桌上的氛围和父母的耐心引导。我记得书里提到一个观点，说“喂养是探索，不是任务”，这句话一下子点醒了我。以前我总是焦虑宝宝吃得少，现在我更注重和宝宝一起分享食物的乐趣，尝试让他自己抓握，哪怕弄得一团糟。这种鼓励尝试的理念，让我们的用餐时间从一场战斗变成了一段愉快的亲子时光。这种关注心理建设和行为引导的内容，比单纯的食谱更有价值，它帮助我调整了心态，让我从一个焦虑的喂养者变成了一个放松的陪伴者。