怀孕养身特效食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林禹宏 著

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• 孕期食谱
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• 食疗
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• 怀孕
• 食谱
• 母婴健康
• 营养食谱
• 孕期保健

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506470612

商品编码：29372104023

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：怀孕养身特效食谱

定价：25.00元

作者：林禹宏

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787506470612

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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妊娠是女性一生*幸福的事情。在自己的身体里孕育一个小生命，是多么令人兴奋的体验。但很多女性朋友都会担心孕期体重增长过多，不补充丰富的营养又怕宝宝发育不良。怀孕期间孕妇该怎么吃？肚子里的宝宝需要哪些营养？如何舒缓怀孕期间的不适？孕妇生病可以吃药吗？怎样吃*关键！这本书教你轻松搞定！

内容提要

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目录

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Part 1 母婴健康的7个关键问题
怀孕前该准备些什么？
怀孕期间孕妇该怎么吃？
肚子里的宝宝需要哪些营养？
如何舒缓怀孕期间的不适？
孕妇生病可以吃药吗？
如何应对怀孕期间可能出现的特殊病症？
如何“吃”才能避免生下过敏儿？
……
Part 2 167道安胎养身特效食谱
Part 3 孕期生活保健指南

作者介绍

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文摘

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序言

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产前智囊：孕育健康新生的饮食宝典 在人生中最神圣、最充满期待的旅程中，每一位准妈妈都渴望为腹中的小生命提供最优质的成长环境。而营养均衡、科学合理的饮食，无疑是构筑这坚实基石的关键。本书并非一本寻常的食谱，它更像是一位贴心的孕期伙伴，一位博学的营养顾问，旨在引领您穿越纷繁复杂的孕期饮食信息，直达健康养胎的精髓。我们将一同探索，如何通过精心搭配的膳食，不仅满足您和宝宝日益增长的营养需求，更能有效预防孕期可能出现的各种不适，为分娩的顺利进行以及产后的快速恢复打下坚实的基础。 第一篇：孕期营养全景图——科学认知，安心孕育 在开始具体的饮食规划之前，深入了解孕期营养的奥秘至关重要。本篇将带您全面认识孕期不同阶段，母体和胎儿的生理变化，以及这些变化对营养需求的影响。我们将以科学严谨的态度，为您剖析维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量和微量营养素在孕期的重要性。 宏量营养素的基石： 优质蛋白质： 不仅仅是胎儿生长的“砖瓦”，更是母体自身组织修复和免疫系统运作的保障。我们将详细介绍富含必需氨基酸的蛋白质来源，例如精瘦肉类、禽蛋、鱼类、豆制品以及奶制品，并指导您如何根据孕周调整摄入量。 复合碳水化合物： 提供孕期所需的持久能量，避免血糖骤升骤降带来的不适。您将了解到全谷物、薯类、杂豆等健康碳水化合物的优势，以及如何选择，以确保能量的稳定供应。 健康脂肪： 特别是DHA和EPA等不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。我们将介绍富含这些“聪明脂肪”的食物，如深海鱼类（在确保安全的前提下）、亚麻籽、核桃等，并强调适量摄入的重要性。 微量营养素的守护者： 叶酸： 预防神经管缺陷的“头号功臣”，其重要性不容忽视。我们将详细说明叶酸的最佳食物来源（绿叶蔬菜、强化食品）和补充建议。 铁： 应对孕期血容量增加和预防缺铁性贫血的“关键先生”。本书将指导您如何从动物肝脏、红肉、菠菜等食物中高效吸收铁，并介绍如何搭配富含维生素C的食物以促进吸收。 钙： 构筑宝宝骨骼和牙齿的“主力军”，同时维持母体骨骼健康。您将学习到乳制品、绿叶蔬菜、豆腐等钙质丰富食物的选择，以及如何通过晒太阳和适度运动协同吸收。 维生素D： 促进钙质吸收，维护免疫功能。我们将介绍获取维生素D的途径，包括食物来源（强化奶制品、鱼肝油）和阳光照射。 锌、碘、硒等： 这些看似微小的元素，在胎儿的生长发育和母体健康中扮演着不可或缺的角色。我们将一一解读它们的功能，并提供日常饮食中的获取建议。 水分补充的艺术： 充足的水分对于维持羊水量、促进新陈代谢、预防便秘和水肿至关重要。本书将强调规律饮水的重要性，并推荐多种健康的饮品选择。 第二篇：孕期常见不适的饮食化解——舒缓孕吐，告别便秘，活力充沛 孕期并非总是甜蜜与美好，各种生理反应常常让准妈妈们感到困扰。本篇将聚焦于孕期常见的几种不适，并提供切实有效的饮食解决方案，帮助您更舒适地度过孕期。 挥别孕吐的烦恼： 少量多餐的智慧： 避免胃部过度充盈，减少恶心感。我们将指导您如何规划一日五六餐，并在餐间准备一些清淡易消化的零食。 选择清淡、易消化的食物： 避免油腻、辛辣、重口味的食物，减少对胃肠道的刺激。您将了解到清蒸、煮、炖等烹饪方式的优势，以及适合的食材选择，如粥、面条、蒸蛋、煮蔬菜等。 巧用姜和柠檬： 这些天然食材在缓解恶心方面有着悠久的历史和显著的效果。我们将提供利用姜制作姜茶、姜糖等饮品和点心的具体方法。 餐前一杯水或苏打水： 有些孕妇发现餐前饮用少量液体有助于缓解饭后恶心。 细嚼慢咽，保持空气流通： 避免在拥挤或气味不佳的环境进食。 击退孕期便秘的困扰： 膳食纤维的魔力： 增加食物残渣在肠道的体积，促进肠道蠕动。本书将重点推荐全谷物、蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物，并指导您如何循序渐进地增加摄入量。 充足的水分是关键： 纤维需要水分的“润滑”才能更好地发挥作用。我们将再次强调每日饮水量的保证。 益生菌的助力： 维持肠道菌群平衡，改善消化功能。您将了解到酸奶、发酵食品等益生菌来源，以及如何将它们融入日常饮食。 适度的运动： 散步、瑜伽等温和的运动能够有效促进肠道蠕动。 缓解孕期水肿和抽筋： 控制盐分摄入： 过多的钠会加剧身体水分滞留。我们将教您如何识别隐形盐，并选择低钠饮食。 增加富含钾的食物： 钾有助于平衡体内水分。香蕉、土豆、菠菜等是良好的钾源。 补充镁： 镁对于肌肉的放松至关重要，有助于缓解抽筋。绿叶蔬菜、坚果、种子是镁的良好来源。 应对孕期贫血： 铁的吸收技巧： 除了摄入富含铁的食物，掌握与维生素C的搭配，以及避免与影响铁吸收的物质（如茶、咖啡）同时摄入，是提高铁利用率的关键。 第三篇：孕期美食的创新演绎——安全、美味、营养的完美平衡 理论知识固然重要，但将知识转化为餐桌上的美味，才是孕期饮食实践的终极目标。本篇将为您提供一系列经过精心设计、营养丰富且易于制作的食谱，涵盖了从早餐、午餐、晚餐到加餐的各个环节，并且充分考虑了孕期饮食的特殊需求。 早餐的能量开启： 营养早餐不仅能为您提供一上午所需的能量，还能有效避免孕早期空腹带来的不适。您将找到诸如： 燕麦红枣粥： 兼具能量、铁和膳食纤维。 蔬菜鸡蛋饼搭配全麦面包： 提供优质蛋白质、维生素和复合碳水化合物。 水果酸奶杯： 方便快捷，富含钙、益生菌和维生素。 午餐的均衡供给： 午餐是补充能量和营养的重要一餐，需要兼顾营养密度和易消化性。食谱将包括： 清蒸鱼搭配糙米饭和时令蔬菜： 优质蛋白质、B族维生素和膳食纤维的完美结合。 鸡胸肉蔬菜沙拉（酱汁清淡）： 低脂高蛋白，富含多种维生素和矿物质。 番茄牛肉面（少油少盐）： 兼顾碳水化合物、蛋白质和维生素。 晚餐的温和滋养： 晚餐应以易消化、温和滋养为主，为身体提供夜间的修复所需。食谱将包括： 排骨玉米汤： 滋补身体，富含蛋白质和微量元素。 蒸蛋羹搭配炒青菜： 软糯易消化，提供优质蛋白质和维生素。 豆腐菌菇煲： 植物蛋白和膳食纤维的良好来源。 加餐的智慧选择： 在正餐之间合理安排加餐，有助于维持血糖稳定，缓解饥饿感。您将学会选择： 新鲜水果： 富含维生素、矿物质和膳食纤维。 坚果： 提供健康脂肪、蛋白质和矿物质（需注意适量）。 奶制品： 补充钙质和蛋白质。 全麦饼干或蒸红薯： 提供复合碳水化合物。 特殊食材的妙用： 补铁的“小妙招”： 如何利用不同食材搭配，最大化铁元素的吸收。 孕期“安胎”食物的温和调理： 探讨一些传统上被认为有助安胎的食物，并从现代营养学角度进行解读。 低糖、低脂烹饪技巧： 学习如何通过调整烹饪方式，减少不必要的脂肪和糖分摄入。 第四篇：孕期饮食的安全指南——规避风险，守护健康 在享受美食的同时，孕期饮食安全是不可忽视的重中之重。本篇将为您提供一份详尽的安全清单，帮助您规避潜在的饮食风险，确保母婴健康。 哪些食物需要慎食甚至避免？ 生食和未煮熟的食物： 如生鱼片、生鸡蛋、未加工的肉类等，可能含有细菌或寄生虫。 高汞鱼类： 如鲨鱼、剑鱼、方头鱼等，汞含量较高，对胎儿神经系统发育有潜在风险。 未经巴氏消毒的乳制品和果汁： 可能含有李斯特菌等有害细菌。 过量的咖啡因： 建议孕妇限制咖啡因摄入量。 酒精： 孕期应完全避免饮酒。 某些草本补充剂和药物： 必须在医生指导下使用。 食物储存和烹饪的注意事项： 生熟分开，避免交叉污染： 砧板、刀具、器皿等的使用注意事项。 食物彻底煮熟： 确保食物内部温度达到安全标准。 冰箱储存的温度和时间： 合理储存，避免食物变质。 清洗蔬果的正确方法： 彻底去除农药残留和污垢。 食品添加剂与孕期： 了解常见的食品添加剂，并学会如何选择天然、少添加的食品。 妊娠期糖尿病的饮食管理（概述）： 对于有妊娠期糖尿病风险或已确诊的孕妇，我们将提供初步的饮食管理建议，强调低GI食物、均衡膳食的重要性，并建议咨询医生或营养师进行个体化指导。 孕期过敏的应对： 对于已有食物过敏史的孕妇，本书将强调避免已知过敏原的重要性，并建议在医生指导下进行饮食调整。 结语： 本书是一份通往健康孕期的指南，它旨在赋能您，让您在孕期能够做出更明智、更科学的饮食选择。我们相信，通过掌握正确的营养知识，并将其巧妙地融入日常饮食，您不仅能为腹中的宝宝创造一个充满活力的成长环境，更能以饱满的精力、舒畅的心情，迎接新生命的到来。愿您在此过程中，享受每一次烹饪的乐趣，品味每一口食物的能量，体验孕育生命的美妙与幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格，简直就是一位经验丰富、温柔又有点幽默的邻家长辈在与你耳提面命。它完全没有那种高高在上的专家口吻，读起来非常亲切自然。我尤其喜欢它在解释某些营养素时所采用的比喻。比如，它描述铁元素对孕妇的重要性时，不是直接用“预防缺铁性贫血”这样干巴巴的术语，而是说“铁是宝宝的迷你运输车司机，负责把氧气和营养稳定地送到每一个需要它们的地方”。这种画面感的描述，立刻就让我记住了这件事的重要性。而且，书中对于“禁忌”的说明也处理得极其到位，它不会用恐吓的语气让你远离某些食物，而是用一种“温柔的提醒”：“我知道你可能很想吃这个，但请等等，我们先用这个更安全的替代品来满足你的口腹之欲，好吗？”这种建立在理解和尊重基础上的引导，让我更容易接受并遵循建议。我感觉作者非常理解孕期女性的情绪波动和身体变化，她写的不是一本食谱，而是一本“孕期情绪安抚手册”，让你在处理饮食问题的同时，也照顾到了自己的内心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的米白色调，配上精致的手绘插图，给人一种非常安心、温馨的感觉，完全不像那种严肃的医学书籍，更像是闺蜜送来的贴心小礼物。我特地选了个阳光明媚的午后，捧着它在阳台的藤椅上翻阅，光是闻着纸张散发出的淡淡油墨香，心情就已经平复了许多。内页的排版也做得非常讲究，字体大小适中，留白恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。最让我欣赏的是，作者在每个食谱的旁边都附带了一个小小的“温馨提示”区域，它不是那种冷冰冰的营养成分分析，而是用非常生活化的语言，告诉我这个食谱背后的‘意义’——比如它对缓解孕早期孕吐有多么有效，或者能帮助稳定血糖的微小细节。这种把知识融入情感的方式，让我感觉自己不是在‘执行’食谱，而是在享受一个滋养身心的过程。而且，这本书的索引系统做得极其人性化，它不仅仅按照食材或功效分类，还特地设置了一个“孕期阶段快速查找”的板块，对于我这种经常搞不清楚哪个阶段该吃什么的人来说，简直是救星。总的来说，它在视觉和触觉上的体验，就已经超越了一本普通的食谱书的范畴，更像是一本能陪伴我度过这段特殊日子的生活美学指南。

评分☆☆☆☆☆

从实操性的角度来看，这本书的实用价值远超我的预期。很多孕期食谱书籍会忽略掉地域和季节的差异，但这本书显然在这方面做了大量的本土化工作。我生活在南方，对一些北方偏爱的大麦、羊肉的食谱可能不太适应，但这本书的食谱列表里，关于时令蔬菜和海鲜（当然是安全的品种）的运用非常贴合我们当地的饮食习惯。比如，它有一部分专门讲了如何利用夏季常见的瓜类来清热解暑，同时保证钾元素的摄入，这正是我在酷暑难耐时最需要的。更难能可贵的是，书中还贴心地为“有特殊需求”的孕妈妈设置了进阶章节，例如，针对有轻微妊娠期糖尿病倾向的妈妈，它提供了一套详细的“低GI替换方案”，告诉我哪些淀粉类食物可以互换，哪些烹饪手法（比如蒸煮代替油炸）能有效降低整体负荷。这表明作者不仅考虑了“标准”孕妇，更是深入到了不同身体状况个体的需求，这种细致入微的考虑，让这本书的适用人群一下子拓宽了许多。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体“功效性”评估是：效果是渐进式的，而非立竿见影的“奇效”。市面上总有些书承诺吃了某个东西就能解决所有问题，但我深知身体的调理需要时间。这本书的强大之处在于它提供了一个可持续的、可以融入日常生活的健康框架。我坚持了书中关于“孕期补水与电解质平衡”的建议，仅仅是每天早上比以前多喝一杯加了少许海盐的温水，坚持了两周，困扰我许久的轻微头晕和乏力感竟然明显减轻了。这并非是书中夸大的某种“神药”作用，而是对基础生理需求回归科学的满足。此外，它对“零食”的处理方式也让我耳目一新。它不是简单地禁止所有零食，而是提供了一系列“有目的性的零食替代品”，比如用烤制的无糖红薯条代替薯片，用自制的低糖酸奶果冻代替市售的甜品。这种‘引导’，帮我建立了一种全新的饮食观：食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是身体和宝宝的‘建设材料’。这本书给我带来的，是一种长期的健康意识的升级，而不是短期的食谱抄写作业。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对市面上大部分的“孕期食谱”都持保留态度，总觉得它们要么过于专业晦涩，要么就是充斥着大量我根本找不到的稀有食材，搞得我下厨像在做化学实验。但这本书的理念显然是反其道而行之的。它真正做到了“家常”和“高效”的完美结合。我特别关注那些需要快速准备的早餐和加餐部分，因为我这个人做饭耐心有限，尤其在孕中期，稍微累一点就不想动弹。这本书里，很多“五分钟搞定”的食谱，比如那个用酸奶、奇亚籽和时令水果混合的能量碗，操作步骤简洁到令人发指，但营养密度却一点不差。更绝的是，它没有盲目推崇那些昂贵的进口超级食物，而是将重点放在如何最大化利用我们日常菜市场就能买到的寻常食材的功效。比如，它教会我如何巧妙地将糙米和白米进行黄金配比，来平衡口感和升糖指数，而不是简单粗暴地要求我全部换成糙米。这种“聪明地吃”的智慧，比单纯地“吃对”更有价值，因为它让我觉得，即便是怀孕，我依然可以轻松自在地享受烹饪的乐趣，而不是被一堆复杂的规则束缚住手脚。