具体描述
基本信息
| 商品名称： | 范志红详解孕产妇饮食营养全书 | 开本： | 16开 |
| 作者： | 范志红 | 页数： | |
| 定价： | 39.8 | 出版时间： | 2017-04-01 |
| ISBN号： | 978-7-122-29034-2 | 印刷时间： | 2017-04-01 |
| 出版社： | 化学工业 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
第 一部分 备孕你准备好了吗？
备孕夫妇的N项准备工作
孕前体检，了解你的生育风险
肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗
慢慢减脂才有利于生育
补营养、jianfei肉的简单饮食法
瘦弱对生育的不良影响
健康增加体重的策略
备孕故事1：肥胖妈妈的艰辛和遗憾
备孕故事2：“多囊卵巢综合征”会影响生育吗
备孕故事3：生育二孩，你做好准备了吗
孕前要解决哪些营养不良问题
备孕女性消除贫血有多重要
消化吸收不良怎么办
适用于所有人的备孕营养忠告
营养饮食该吃哪些食物
备孕需要营养补充品吗
为什么备孕需要吃碘盐
保证叶酸供应很重要
其他营养补充剂要不要服
网友问题：这些食物该吃吗
第二部分 孕期怎样平安养出健康宝宝？
准妈妈要注意的N个问题
孕妇的饮食有哪些健康要点
准妈妈吃错，宝宝健康隐患多
孕期全程，身体会发生什么变化
孕早期如何维持营养供应
准妈妈故事1：孕早期的温馨回忆
孕中期的饮食要注意什么
特别关注：孕期不可承受之重
准妈妈故事2：她不像个孕妇的样子
特别关注：纠正贫血问题
解惑：有关补铁的知识
孕后期容易出现的营养问题
管好血糖的关键措施
怎样才能把钙补够
解惑1：膳食补钙的几个顾虑
解惑2：选择补钙品的建议
准妈妈故事3：分娩之前的饮食准备
网友问题：准妈妈问题解答一箩筐
网友分享：我的健康孕程
第三部分 产后如何保证泌乳和恢复体形？
哺乳：新妈妈产后的第yi要务
月子里的营养有什么不同
新妈妈的饮食吃什么
新妈妈问题1：月子里的饮食宜忌有没有道理
泌乳所需的营养是什么？
新妈妈问题2：哪些食物对泌乳有好处
热点话题：想吃肝脏，又怕食品安全问题，怎么办？
新妈妈问题3：我需要补充营养素吗
产后的“体重滞留”值得担心吗
哺乳会让人发胖吗？
哺乳妈妈如何健康jianfei
混合喂养的妈妈要小心发胖
新妈妈故事1：当胖妇，还是当辣妈
特别关注：小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者
新妈妈故事2：我的食物吃对了
网友分享：我是辣妈我自豪
第四部分 食谱育龄女性营养食谱和制作详解
食谱使用说明
备孕营养食谱（1900kcal）
备孕营养食谱（1800kcal）
备孕营养食谱（1700kcal)
孕4～6月营养食谱（2000kcal）
孕4～6月营养食谱（1900kcal）
孕7～9月营养食谱（1900kcal）
新妈妈营养食谱（2100kcal）
新妈妈营养食谱（2000kcal）
新妈妈营养食谱（1800kcal）
第五部分 附录
部分营养素的食物来源
常见食物血糖生成指数
中国居民膳食指南（一般健康成年人）
中国居民膳食指南（中国健康成年女性）
中国居民膳食指南关键推荐（一般健康成年人）
中国居民膳食指南（孕期妇女）
中国居民膳食指南（哺乳期妇女）
参考文献
编辑推荐：
★130万粉丝人气大V，营养学家范志红教授力作！
★详解备孕 怀孕 坐月子 哺乳饮食营养，长胎不长肉的孕期营养餐单！
★120个食谱彩图详解！营养师徐静 营养师折冲 自制作摄影！
★育儿奶奶张思莱、协和张羽鼎力推荐！
★中国居民膳食指南（孕期、哺乳期）精选！
★常见食物营养素来源、血糖生成指数表！
★全彩印刷，裸书脊平摊阅读，环保印刷无气味！
内容提要：
备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。
备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。
不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。
本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。
作者简介：
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。
主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。
出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等**20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普文章超过1000篇。
新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章，订阅数25万人。
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用户评价
我之前尝试过几本孕产育儿的书，但总是觉得内容有点老套，或者营养建议比较笼统，不够具体。直到我遇到了这本书，简直是打开了新世界的大门！范老师的专业性和通俗易懂的讲解方式，真的让我这个“新手妈妈”茅塞顿开。她不光是列出各种营养素的推荐量，更重要的是，她深入浅出地解释了为什么这些营养素对孕妇和胎儿如此重要，以及如何从日常饮食中获取。我印象最深刻的是关于孕期体重管理的章节，我一直很担心孕期体重增长过快，但又怕控制不好影响宝宝的发育。这本书提供了非常科学的体重管理方法，并且给出了不同阶段的饮食建议，让我知道如何在保证营养的同时，合理控制体重。还有关于孕期常见的不适，比如水肿、便秘、贫血等等，书中都给出了非常实用的食疗建议，并且解释了背后的原理，让我能知其然也知其所以然。食谱部分也是我特别看重的一点，很多食谱都考虑到了食材的易得性，而且制作方法并不复杂，非常适合我们这些平时可能不太常下厨的准妈妈。我尝试做了几道菜，味道都挺不错的，家人也都说好吃，这让我更有动力去坚持健康饮食了。这本书不仅仅是教我“吃什么”，更是教我“怎么吃”才能吃得健康，吃得安心，吃出个健康的宝宝。
评分这本书的内容深度和广度都超出了我的预期。作为一名准妈妈，我一直想为宝宝提供最好的营养，但面对浩如烟海的孕产信息，我常常感到无从下手。这本书的出现，极大地减轻了我的焦虑。范志红老师的专业知识和丰富的经验，让她能够将复杂的营养学知识用通俗易懂的语言表达出来。我尤其欣赏的是，她不仅仅是提供“吃什么”的建议，更重要的是解释了“为什么”要这么吃。比如，关于叶酸的重要性，书中不仅提到了它在预防神经管畸形方面的关键作用，还给出了富含叶酸的食物列表，并教我们如何在日常饮食中轻松获取。更让我惊喜的是，书中还详细介绍了孕期各种营养素的吸收和利用问题，比如铁元素的吸收，以及如何通过搭配来提高吸收率，避免孕期贫血。这本书还非常关注孕期女性的心理健康，她会告诉我们在享受美食的同时，也要保持平和的心态，这对于孕期的情绪管理非常有帮助。我发现，这本书的设计非常人性化，它就像一位贴心的营养师，随时解答我的疑问，指导我如何科学饮食。我现在已经把这本书变成了我的“孕期宝典”，每天都会翻阅，并且从中汲取养分，让我的孕期生活更加健康和充实。
评分在我备孕初期，就收到了很多“过来人”的经验分享，大家都在强调孕期饮食的重要性，但我发现很多建议都比较碎片化，比如有人说要多吃水果，有人说要少吃精加工食品，但到底该吃多少，怎么吃才能真正达到营养均衡，我一直没有一个清晰的概念。这本书就像一盏明灯，为我指明了方向。范志红老师的讲解非常系统，她把孕前、孕期、产后这几个重要阶段的营养需求进行了详细的划分，并且针对每个阶段的特点，给出了非常具体的指导。我尤其喜欢的是她关于“长胎不长肉”的理念，这正是我最想达到的目标！很多孕妇都担心孕期吃太多会变得肥胖，影响身材，但又怕营养不足影响胎儿发育。这本书就教我们如何在保证胎儿健康成长的同时，合理控制孕妇自身的体重增长，这真的太实用了。书中的食谱设计也非常贴心，考虑到了不同孕周的营养重点，比如孕早期可能孕吐比较严重，食谱会侧重于选择一些清淡易消化的食物；孕中期胎儿发育迅速，食谱会增加蛋白质和钙的摄入；到了孕晚期，则会注重帮助胎儿更好地发育，同时也要注意控制糖分和钠的摄入。我迫不及待地开始按照书里的建议来调整我的饮食，感觉身体也越来越有活力了。
评分作为一名对健康饮食有追求的人，怀孕的消息让我更加重视孕期营养的规划。我搜集了市面上不少孕产书籍，但总觉得内容有些过于理论化，或者食谱不够接地气。这本书，彻底刷新了我的认知。范志红老师的讲解，精准而又不失温度，将复杂的营养学知识转化成了易于理解和实践的指导。我尤其喜欢书中对于孕期不同阶段的营养重点的细致划分，从孕前准备到产后恢复，每一个环节都考虑得周全。书中的三餐食谱，是我最看重的部分之一，它不仅营养搭配科学合理，更重要的是，很多菜肴的口味和烹饪方式都非常符合我的喜好，而且操作起来并不复杂，大大减轻了我对孕期饮食的负担。“长胎不长肉”的理念，更是让我耳目一新，它提供了一种更加健康和可持续的孕期体重管理方式，让我不再盲目追求“节食”，而是学会如何科学地“吃”。这本书就像一位贴心的营养师，时刻提醒我注意身体的需求，并且提供了切实可行的解决方案。我现在已经把这本书视为我的“孕期宝典”，并且每天都在从中汲取营养，让我的孕期生活更加充实和安心。
评分这本书真的让我受益匪浅。作为一名准妈妈，我一直很想为宝宝提供最好的营养，但面对网上各种零散的信息，我常常感到困惑和焦虑。这本书的出现，就像一盏指路明灯，为我驱散了迷雾。范志红老师的讲解非常专业，而且深入浅出，把复杂的营养学知识讲得通俗易懂。我最喜欢的是书里提供的三餐食谱，不仅营养搭配合理，而且制作方法也很简单，很多菜谱我都照着做了，味道都很不错，家人也都赞不绝口。这本书还特别强调了“长胎不长肉”的理念，这正是我最想达到的目标！很多孕妇都担心孕期体重增长过快，影响身材，但又怕营养不足影响胎儿发育。这本书就教我们如何在保证胎儿健康成长的同时，合理控制孕妇自身的体重增长，这真的是非常实用的建议。另外，书中还详细介绍了孕期不同阶段的营养重点，比如孕早期需要补充叶酸，孕中期需要增加蛋白质和钙的摄入，孕晚期则需要注意控制糖分和钠的摄入。这些信息对我来说都非常重要，让我能够根据自己的孕周来调整饮食。我现在每天都会参考这本书来准备三餐，感觉身体状态越来越好，对即将到来的宝宝也充满了期待。
评分这本书真的是我孕期的救星！从备孕开始，我就被各种关于饮食的说法弄得头晕眼花，什么要补充叶酸，什么要少吃生冷，可具体到每天吃什么，怎么吃才能营养均衡，就犯了难。我搜集了很多资料，也看了不少网上推荐的食谱，但总觉得零散，不够系统。这本书真的不一样，它从孕前、孕早期、孕中期、孕晚期，再到产后月子期，把每个阶段需要注意的营养重点都讲得清清楚楚，而且一点也不枯燥。范志红老师的讲解，就像一位经验丰富的朋友，用非常接地气的方式，把复杂的营养知识变得通俗易懂。比如，她会告诉你为什么孕期需要补充铁，以及哪些食物富含铁，更重要的是，还会教你怎么搭配才能更好地吸收，避免便秘等问题。书里提供的三餐食谱，不仅营养搭配合理，而且操作起来也并不复杂，很多菜谱我回家就能照着做。我最喜欢的是它考虑到了很多孕妇会遇到的实际问题，比如孕早期孕吐严重吃不下东西怎么办，孕晚期胃口不好又需要保证营养怎么调整，这些细节都考虑到了，让人觉得非常贴心。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本孕期营养的百科全书，让我对自己的身体变化和饮食需求有了更深的认识，也更有信心去迎接宝宝的到来。我现在每天都翻来覆去地看，也让我的家人一起学习，大家都能更清楚地了解孕期的饮食禁忌和营养要点，全家一起为孕期饮食保驾护航，感觉心里踏实多了。
评分这本书简直是孕期女性的福音！我是一名正在备孕的女性，之前对孕期饮食的了解非常有限，很多信息都来自于网络，零散且不系统。这本书的出现，为我提供了一个非常清晰和全面的指导。范志红老师用她深厚的专业知识和丰富的实践经验，将孕期营养的方方面面都讲得透彻而易懂。我特别欣赏的是，她不仅仅是告诉我们“该吃什么”，更重要的是解释了“为什么这么吃”，以及“如何更好地吸收”。例如，关于孕期铁元素的补充，书中不仅列出了富含铁的食物，还教会我如何通过搭配来提高吸收率，避免常见的孕期贫血问题。书中的三餐食谱设计得非常人性化，既考虑到了营养均衡，又兼顾了口味的多样性和制作的简便性。很多菜肴都是我平时比较喜欢的，并且我按照食谱尝试做了几道，味道都相当不错，家人也都很喜欢。最让我感到欣慰的是，“长胎不长肉”这个理念贯穿其中，这解决了许多孕妇的担忧，让我明白如何在保证宝宝健康成长的同时，也能保持一个相对匀称的身材。这本书让我对孕期饮食有了全新的认识，也让我更加期待即将到来的孕期生活。
评分我之前尝试过很多关于孕期饮食的书籍，但总觉得内容不够全面，或者建议不够具体。这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。范志红老师的专业知识非常扎实，而且她的讲解方式非常生动有趣，一点也不枯燥。我最喜欢的是书里面提供的三餐食谱，不仅营养搭配非常合理，而且口味上也考虑到了大部分人的喜好，很多菜谱我都跃跃欲试，已经尝试做了几道，味道真的非常棒！而且，这本书还强调了“长胎不长肉”的理念，这让我非常振奋，因为很多孕妇都会担心孕期体重增长过快，影响身材。这本书就教我们如何在保证胎儿健康成长的同时，合理控制孕妇自身的体重增长，这真的是非常实用的建议。另外，书中还详细介绍了孕期不同阶段的营养重点，比如孕早期需要补充叶酸，孕中期需要增加蛋白质和钙的摄入，孕晚期则需要注意控制糖分和钠的摄入。这些信息对我来说都非常重要，让我能够根据自己的孕周来调整饮食。我现在每天都会参考这本书来准备三餐，感觉身体状态越来越好，对即将到来的宝宝也充满了期待。
评分一直以来，我对食物的营养价值都非常关注，所以当怀孕后，我更是把孕期饮食提上了日程。我翻阅了很多关于孕期营养的书籍，但总觉得内容有些空泛，不够接地气。直到我读了这本书，才真正找到了我想要的答案。范志红老师的专业知识和丰富的经验，让她能够把复杂的营养学知识用通俗易懂的语言解释清楚。我特别欣赏的是，她不仅提供了详细的营养指南，还给出了非常实用的食谱建议。书中的三餐食谱，不仅营养搭配合理，而且制作方法也非常简单，即使我平时不常下厨，也能轻松完成。更重要的是，这本书还强调了“长胎不长肉”的理念，这正是我最关心的！我一直担心孕期吃太多会发胖，影响身材，但又怕营养不足影响宝宝的发育。这本书就教我如何在保证胎儿健康成长的同时，合理控制孕妇自身的体重增长，这真的是太实用了。另外，书中还详细介绍了孕期不同阶段的营养重点，比如孕早期需要补充叶酸，孕中期需要增加蛋白质和钙的摄入，孕晚期则需要注意控制糖分和钠的摄入。这些信息对我来说都非常重要，让我能够根据自己的孕周来调整饮食。我现在每天都会参考这本书来准备三餐，感觉身体状态越来越好，对即将到来的宝宝也充满了期待。
评分我是一个非常注重健康饮食的人，所以当我知道自己怀孕后，第一时间就想到了要好好规划一下孕期的饮食。之前也看过一些孕期食谱，但总觉得不够科学，或者口味上不够吸引我。这本书的出现，彻底改变了我的看法。范志红老师的专业知识非常扎实，而且她的讲解方式非常生动有趣，一点也不枯燥。我最喜欢的是书里面提供的三餐食谱，不仅营养搭配非常合理，而且口味上也考虑到了大部分人的喜好，很多菜谱我都跃跃欲试，已经尝试做了几道，味道真的非常棒！而且，这本书还强调了“长胎不长肉”的理念，这让我非常振奋，因为很多孕妇都会担心孕期体重增长过快，影响身材。这本书就教我们如何在保证胎儿健康成长的同时，合理控制孕妇自身的体重增长，这真的是非常实用的建议。另外，书中还详细介绍了孕期不同阶段的营养重点，比如孕早期需要补充叶酸，孕中期需要增加蛋白质和钙的摄入，孕晚期则需要注意控制糖分和钠的摄入。这些信息对我来说都非常重要，让我能够根据自己的孕周来调整饮食。我现在每天都会参考这本书来准备三餐，感觉身体状态越来越好，对即将到来的宝宝也充满了期待。
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