基本信息

书名：中华农业文明研究院文库 中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究

定价：80.00元

作者：王思明,沈志忠

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2012-12-01

ISBN：9787511611468

字数：

页码：305

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

2010年10月，在南京举办了首届“中国农业文化遗产保护论坛”，来自全国各地以及日本、韩国的近百位专家学者出席会议。会议的成功举办大大推进了我国农业文化遗产保护研究和实践工作的开展。
　　《中华农业文明研究院文库·中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究》是该会议的论文集结。这批论文按主题可以分为农业文化遗产保护的理论探索、农业文化遗产分类保护研究、农业文化遗产保护的实践探索和个案研究、其他相关研究4个方面。

目录

部分 农业文化遗产保护理论探索
农业遗产学学科建设所面临的三个基本理论问题
古今中外论农业文化遗产
农业文化遗产保护与发展面临的机遇与挑战
草原文化基因传承浅论
国外乡村旅游发展与农业文化遗产保护研究
基于农业遗产资源的农业旅游发展探索

第二部分 农业文化遗产分类保护研究
论高家堰的修筑及其影响
鄂东广济江堤修防史略论
试论清代治河专家对黄运减水闸坝利害的认识及其下河治理方案
民国后期和田河流域洛浦垦区垦荒、撂荒地的景观格局及其荒漠化成因探析
南海九江的桑基鱼塘及其变迁
试论小麦移栽技术的产生及传承
略论《桑园围志》的价值与续修
论传统乡规民约的内涵及其理论渊源
卜凯文献挖掘整理的现状与思考
农业文明与伏羲时代之食文化
过山瑶与蕾新畲
左宗棠与“左公柳”
周人“祈农”民俗传统的延续与演绎——陇东“二月二龙抬头”节俗的农业文化内涵管窥

第三部分 农业文化遗产保护的实践探索和个案研究
通过韩半岛铁搭看明清时代江南的水田农业
云南文山地区苗族迁徙农业文化研究
徽州地区林业习惯法的护林制度
江苏民俗类农业文化遗产的现状调查与保护对策研究
论婺源县上晓起村水力捻茶机的遗产价值
东乡野生稻：“”的农业文化遗产
地理标志产品与县域经济发展
从阳城广禅侯保护谈谈发展中兽医非物质文化遗产
中华家猪和太湖猪文明的起源与现状
中国东北与俄国的茶叶贸易
历史时期温州柑种植兴衰考述
基于GIS的农业史研究探析
中国古代农家的农时观

第四部分 其他相关研究
基于历史与社会学视野的防旱抗旱研究
试论唐朝盛世下的农业经济政策
从《全唐诗》看唐代蚕业
论明清松江府官布征解之变迁
清代广西农业开发与生态环境变化
中国近代水利人才危机应对与专门教育的起步
浅析丁颖对我国水稻种质资源的搜集与利用
中国农民养老与“米保障”
论英国对中国茶业经济间谍活动的主要内容及影响

作者介绍

王思明，1961年11月生，湖南株洲人。南京农业大学人文学院院长，教授、博士生导师，长期从事农业科技史、比较农业史研究，担任中国农业历史学会副理事长、江苏省农史研究会会长。享受国务院特殊津贴，先后入选农业部重点人才工程“神农计划”、教育部“新世纪人才计划”和江苏省“333高层次人才培养工程”等。
　　
　　沈志忠，1968年6月生。江苏宝应人。南京农业大学人文学院教授、博士生导师，长期从事农业考古、中外农业交流史研究。担任中国农业历史学会理事、江苏省农史研究会理事，入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人。

文摘

3.规模化生产破坏了农业文化遗产保护与发展的多样性
　　伴随着城市规模的扩大和人口数量的增长，地方各级日益强调对单一粮食供给量的过度追求，在以经济效益和产出率为单一考核指标情况下，我国农业生产越来越注重所谓的“技术创新”，逐步采用现代化经营的农业生产方式。但创新的本质是一种“创造性破坏”，是新技术、新制度对旧有技术、制度的部分甚至是完全替代。上述所谓的技术创新，尽管有助于完成粮食供给方面的硬性指标，但其恶果也是显然的。一方面造成了我国农作物物种单一（高产量作物的大面积推广）、土地质量下降、环境污染严重等；另一方面导致了传统的、低成本的生态农业生产结构直接被规模化经营的农业生产结构所代替，很多有价值的农业生产技术和农业系统衰落甚至消失，这其实是对文化多样性、生态多样性的一种严重破坏。
　　因此，如何找到有效的技术创新路径，在对传统农业生产技术和农业系统进行保护的同时，实现传统农业生产系统向现代化的生态农业转变，将是农业文化遗产发展面临的又一挑战。
　　4.旅游开发对农业文化遗产保护与发展的威胁
　　发展乡村生态旅游业普遍被认为是当前对农业文化遗产实行“动态保护”为有效、经济、可行的管理方式之一。发展旅游业带来的经济效益一方面可以支持农业文化遗产的可持续发展，另一方面可以一定程度增加遗产地农民的收入，提高其参与保护工作的积极性，从而实现对农业文化遗产的社区管理。
　　但随着旅游业的兴起，旅游开发对农业文化遗产管理的威胁也逐步凸显出来。首先，遗产地的环境保护问题。旅游业的发展会对当地环境造成很大压力，并且由于农业文化遗产本身具有珍稀性、脆弱性、原真性等特点，过度开发对其造成的伤害将是不可恢复的。这就要求在进行遗产地旅游开发设计时，要充分考虑到地区环境的承载力，资源的开发要在安全的环境负荷范围之内进行，当遗产地保护和开发发生冲突时，保护仍是原则。其次，遗产地民俗文化的保持问题。遗产地的民俗文化是农业文化遗产的一个重要组成部分，随着遗产地的开放，各地游客竞相涌入，外部文化会对本地民俗文化造成一定冲击，由此导致遗产地居民的价值观发生变化，很多村民不愿意继续从事传统的农业生产，甚至不愿留在遗产地生活，这些都不利于遗产地的保护。后，遗产地居民切身利益的保障问题。基于农业文化遗产的生态旅游业开发，将遗产地居民的生活状态也纳为旅游观光的组成部分，这会极大的改变当地居民的生活方式和生活状态。遗产地居民才是当地农业文化遗产的真正主人，旅游开发应当充分考虑到当地农民的意愿和对其各方面切身利益的保障，旅游开发应该在充分尊重遗产地村民意愿的条件下开展，并且结果是能够改善当地村民的生活条件，提高其生活质量，才能保证旅游开发可持续的进行。然而，由于我国农业文化遗产旅游的管理经验还不成熟，遗产地居民对遗产享有的收益权等没能够被充分保障。
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序言

部分 农业文化遗产保护理论探索
农业遗产学学科建设所面临的三个基本理论问题
古今中外论农业文化遗产
农业文化遗产保护与发展面临的机遇与挑战
草原文化基因传承浅论
国外乡村旅游发展与农业文化遗产保护研究
基于农业遗产资源的农业旅游发展探索

第二部分 农业文化遗产分类保护研究
论高家堰的修筑及其影响
鄂东广济江堤修防史略论
试论清代治河专家对黄运减水闸坝利害的认识及其下河治理方案
民国后期和田河流域洛浦垦区垦荒、撂荒地的景观格局及其荒漠化成因探析
南海九江的桑基鱼塘及其变迁
试论小麦移栽技术的产生及传承
略论《桑园围志》的价值与续修
论传统乡规民约的内涵及其理论渊源
卜凯文献挖掘整理的现状与思考
农业文明与伏羲时代之食文化
过山瑶与蕾新畲
左宗棠与“左公柳”
周人“祈农”民俗传统的延续与演绎——陇东“二月二龙抬头”节俗的农业文化内涵管窥

第三部分 农业文化遗产保护的实践探索和个案研究
通过韩半岛铁搭看明清时代江南的水田农业
云南文山地区苗族迁徙农业文化研究
徽州地区林业习惯法的护林制度
江苏民俗类农业文化遗产的现状调查与保护对策研究
论婺源县上晓起村水力捻茶机的遗产价值
东乡野生稻：“”的农业文化遗产
地理标志产品与县域经济发展
从阳城广禅侯保护谈谈发展中兽医非物质文化遗产
中华家猪和太湖猪文明的起源与现状
中国东北与俄国的茶叶贸易
历史时期温州柑种植兴衰考述
基于GIS的农业史研究探析
中国古代农家的农时观

第四部分 其他相关研究
基于历史与社会学视野的防旱抗旱研究
试论唐朝盛世下的农业经济政策
从《全唐诗》看唐代蚕业
论明清松江府官布征解之变迁
清代广西农业开发与生态环境变化
中国近代水利人才危机应对与专门教育的起步
浅析丁颖对我国水稻种质资源的搜集与利用
中国农民养老与“米保障”
论英国对中国茶业经济间谍活动的主要内容及影响