基本信息

• 商品名称：坐月子合理进补黄金方案(想吃就吃)
• 作者：金海豚婴幼儿早教课题组
• 定价：29.8
• 出版社：中国人口
• ISBN号：9787510110337

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2012-03-01
• 印刷时间：2012-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：204
• 字数：0.15千字

编辑**语

分娩时母体需要消耗体力，又出血，同时恶露也会消耗大量的蛋白质 ，而且加之尿量增加、出汗增多，如果未能适当补充营养及水分，会使产 妇变得*加虚弱。因此，充分的营养、合理的饮食是产妇恢复体力的要素 ，尤其是需要哺乳的妈妈需要*多的营养和精力。
     吃味精对产妇害处多 味精的主要成分是谷氨酸钠，可与人体血液中的锌结合，继而从尿液 中排出，使产妇缺锌。锌是提高人体免疫力，促进伤口愈合，促进生殖系 统、神经系统、味觉和嗅觉发育的重要营养素。产后初期，产妇正处于伤 口愈合期，此时缺锌会延缓产后恢复的时间。
     如果采取的是母乳喂养，产妇缺锌，还会使乳汁里缺锌，这会给宝宝 带来难以弥补的发育缺陷。一般而言，以母乳为主的宝宝，如果妈妈在摄 入高蛋白饮食的同时，又摄入过量味精，味精内的谷氨酸钠会通过乳汁进 入宝宝体内。谷氨酸钠对宝宝，尤其是3个月以内的宝宝的发育有严重影响 。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收 的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝缺锌。这样，宝宝不仅会出现 味觉差、厌食，而且还可能造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。
     因此，为了宝宝的健康，产妇应忌吃过量味精，不但是在坐月子期间 不吃味精，应该在分娩后3个月内尽量少吃或不吃味精。
     月子里宜多吃清淡食物 产妇如果吃盐过多，超出了肾脏的负担，就会造成体内水钠潴留，从 而导致浮肿。所以对于产妇来说，要吃清淡的食物。
     但产妇的食物中也不是一点盐都不能加，适量吃盐还是可以的。产妇 在*初分娩的几天，需要排出体内积存的水，所以产妇会出汗，身体出汗 多，加之乳腺分泌旺盛，所以体内容易出现缺水、缺盐的现象，乳汁分泌 也受到影响。因此，食物中适当放些盐可以避免出汗过多造成的身体脱水 、食欲不振等。
     另外，如果产妇在孕期就患有严重的水肿，那么生完孩子就*要注意 。比如，产妇觉得食物过淡、味道不佳，可以用钠盐代替钾盐，因为钾盐 的口感比钠盐要相对重一些，这样既不会丧失食物的口感，又不会使产妇 摄入过多的盐分。
     月子里可以喝水 以前的坐月子习俗之所以不让产妇喝水，甚至以米酒或者坐月子水代 替水，是因为以前人们的饮水环境过差、水质不洁所致，产妇喝了不干净 的水容易引发感染。再加上以前的医疗水平不是很高，所以喝米酒可以起 到杀菌防感染的功效。所以传统习俗中有让产妇喝米酒的习惯。但是现在 人们的生活水平已经有了很大的提高，所以产妇是可以喝水的。
     坐月子少喝米酒 产妇若过多摄入米酒、月子水等或多或少都会对其身体构成伤害。
     对宝宝的影响：米酒中含有酒精，产妇如摄入过多的米酒，其中的酒 精不但可能抑制乳汁的分泌，而且也会通过母乳进入宝宝体内，从而降低 宝宝免疫力，增加生病的机会，甚至影响宝宝脑神经的发育。
     对产妇的影响：产妇本身如果太早摄取酒精，有可能增加伤口的疼痛 。对于酒精耐受度能力较差的妈妈来说，也有可能发生急性胰脏炎，或是 因酒精的代谢而消耗掉某些重要营养素，造成肝、胆、胰脏的负担而致病 。因此饮用米酒的妈妈，必须严格控制饮用量。而如有酒精过敏、高血压 、心脏病、乳腺炎，甚至是火热内盛的妈妈，*要避免酒精的摄入。
     产妇分娩后容易出现脱水症状，若用米酒取代白开水，则可能无法解 决口渴，并引起上火等问题。产妇可以选择喝温热的水，并避免饮用过量 ；也可以通过清淡的汤品、热煮水果茶等来补充水分。
     另外，产妇在拔掉导尿管后*好能增加饮水量。因为插导尿管本身就 可能引起尿道感染，再加上阴道排出的污血很容易污染到尿道，多饮水、 多排尿可以冲洗尿道，以防泌尿系统感染。产妇在拔出导尿管后就可下地 大小便，*好每3小时排尿1次。因为过胀的膀胱会影响子宫的正常收缩， 可能引起产后大出血。
     多吃鲤鱼有好处 鲤鱼性平味甘，有利小便、解毒的功效，对水肿胀满、妇女血崩、产 后缺乳等疾病有辅助疗效。鱼类含有丰富的蛋白质，可提高子宫的收缩力 ，帮助排恶露。鱼类中尤以鲤鱼排恶露的效果*佳。此外，鲤鱼还有促进 乳汁分泌的功能，所以产妇要多吃鲤鱼。
     产妇如何吃鸡蛋 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA 和卵磷脂等人体所需的营养物质，是产妇**的营养食品。
     产妇吃鸡蛋是有讲究的。分娩后数小时之内，*好不要吃鸡蛋。因为 在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之降低。
    产妇分娩后若立即吃鸡蛋，难以消化，增加胃肠负担。
     产妇每天*多吃3个鸡蛋就够了，因为每天吃十几个鸡蛋和吃3个鸡蛋 ，所吸收的营养是一样的。吃多了只会增加肠胃负担，甚至引起胃病。
     另外，烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，因为煮鸡蛋中的蛋白质 不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。P36-39

内容提要

中国女性月子里传统的饮食基本上就是小米粥、煮鸡蛋、鲫鱼汤、麻 油鸡、炖猪蹄等有限的几种。做法也不外乎做粥、炖汤等。饮食单调，却 被要求努力多吃。做完月子后，有的产妇体弱多病，有的却过度肥胖，其 实这些都是不应该的。我们这本《坐月子合理进补黄金方案(想吃就吃)》 将告诉您，很多传统的做法并不十分科学，产妇的饮食可以很丰富，很有 营养并且很健康。本书以严谨的科学态度、准确的理论依据，将传统的中 医药理论和现代营养学相结合，根据产后女性的营养需求和各种食物的不 同营养成分及疗效，科学合理地搭配组合成230道各式菜肴、主食，并对每 道食谱的原料、做法及主要营养成分和功效进行了介绍。
     同时，在这本《坐月子合理进补黄金方案(想吃就吃)》里，我们还将 给您介绍产妇必需的营养素和如何通过饮食来获取这些营养素，产妇饮食 有哪些宜忌，哪些食物适合产妇食用，怎样通过饮食来调理产妇身体、缓 解各种不适症状，怎样合理进补才能让产妇6周再现好身材等问题。这对产 后恢复中的女性有很好的参考价值。本书由金海豚婴幼儿早教课题组编。
    

作者简介

金海豚婴幼儿早教课题组，一个专业为母婴服务的团队，多年来，数以万计的家庭在金海豚婴幼儿早教课题组专家们的指导下成功孕育宝宝、养育宝宝，读者也通过电话、邮件，或者登门拜访的方式从课题组专家那里受益，这也使得课题组吸引了*多的成员参与进来。今年是金海豚婴幼儿早教课题组成立20周年的日子，众多专家再次齐聚课题组，齐心协力为读者再度打造实用并且有**的孕产和育儿类书籍，希望通过我们的书籍可以帮助您提高生活品质，孕育出健康、聪明的宝宝。

目录

**章 坐月子营养补充要诀
**节 月子生理反应及营养饮食
基本生理反应
所需营养的种类及功能
营养种类
营养功能
热量消耗
月子饮食营养
营养饮食的重要性
营养素需求量
月子饮食特点
月子饮食禁忌
第二节 产妇吃饭有讲究
一人吃两人补
月子里必吃食物
分娩后进食慢慢来
什么时候喝催奶汤
产后进补，因人而异
产妇如何吃蔬菜和水果
分娩一周后吃老母鸡
第三节 产妇**食物营养指南
谷类及其他
大米
玉米
小米
芝麻
红薯
牛奶
蔬菜
西蓝花
莴笋
菠菜
白菜
莲藕
黄花菜
黄豆芽
胡萝卜
土豆
芹菜
油菜
豆制品
豆腐
特荐豆制食谱
内脏及水产品
肝脏
鲫鱼
鲤鱼
虾
海带、海苔、紫菜
水果
苹果
葡萄
橙子
桂圆
香蕉
橘子
山楂
大枣
第四节 产后科学饮食宜知
吃味精对产妇害处多
月子里宜多吃清淡食物
月子里可以喝水
坐月子少喝米酒
多吃鲤鱼有好处
产妇如何吃鸡蛋
不能吃太多红糖
一定要忌烟酒
避免吃过多巧克力
滋补过量有危害
少吃油炸食品
防止产后肥胖
产后不能急于节食
产后康复食谱**
柏子仁粥
鲫鱼烧通草
当归生姜羊肉汤
何首乌煮粥
黑木耳煮粥
第五节 产后气血调养
产后气虚调养
产后血虚调养
产后阴虚调养
产后阳虚调养
第六节 月子经典营养食谱
内脏类
鸡肝菟丝子汤
猪肝汤
鱼虾类
鲜滑鱼片粥
虾仁芙蓉蛋
牛羊类
牛肉粥
蛋品类
奶酪蛋汤
鸡蛋家常饼
豆品类
油豆腐萝卜丝
果蔬类
银耳红枣汤
牛奶梨片粥
谷物类
蜜汁糯米藕
牛奶麦片粥
第二章 周进补让妈咪再现好身材
**节 产后第周饮食导航
主食
薏米花生粥
鸡蛋阿胶粥
当归肉桂粥
红糖小米粥
台式米浆
山楂粥
奶豆粥
玉米粥
益母草粥
麻油蛋炒饭
打卤面
鸡腿饭
菜
蒸蛋羹
排骨汤
白菜炖豆腐
糖醋黄鱼
碧绿青衣片
第二节 产后第～周进补策略
主食
鱼泥三明治
红豆饭
番茄鸡蛋面
鸡丝粥
双色蒸卷
红豆麦片粥
紫米甜粥
红薯粥
生姜大米粥
葱花饼
紫菜卷
菜
枸杞桂花糖冲蛋
南瓜烩豆腐
虾皮烧菜心
杂锦鸡
牛肉汤炖蘑菇
麻油鸡
黄豆卤花生
菠菜拌腐竹
田园烧排骨
黄蘑炖小鸡
萝卜烧牛肉
第三节 产后第～周饮食技巧
主食
山药枸杞粥
莲子银耳粥
五色豆粥
桂圆红枣糯米粥
菜
黄芪蒸鲈鱼
姜汁菠菜
木瓜炖排骨
什锦蔬菜烩豆腐
第三章 产妇症状不同，进补各有侧重
**节 母乳不足吃什么
主食
猪蹄粥
粳米花生粥
鸡蛋面
黑芝麻粥
莴苣薏仁粥
菜
银耳三丝
荷兰豆炒鲫鱼
茭白炒虾皮
鲫鱼炖鸡蛋
黄鱼羹
芝麻炖猪蹄
海带炖鸡
鲤鱼炖丝瓜
口蘑炒豌豆
丝瓜炒虾仁
炖鲫鱼
莲藕干贝排骨
鸡蛋蘸芝麻末
猪蹄金针菜汤
猪肚花生米
猪蹄黄豆汤
花生鸡爪汤
鲤鱼煮枣汤
第二节 孕妇吃啥*补血
主食
阿胶红糖糯米粥
菠菜牛肉粥
黑糯米饭
菜
红枣黄芪炖鲈鱼
猪肝拌菠菜
菠菜炒猪肝
蛋黄炸鸡肝
菠菜炒肉末
菠菜五花肉
益母当归煲鸡蛋
三鲜汇
当归炖羊肉
什锦合菜
红烧栗子山药
油麦菜煎豆腐
第四章 产后身体饮食巧调理
**节 产后不同症状食疗
产后昏厥
归七山楂饮
糯米葱粥
人参汤
大蒜煎
产后发烧
姜葱枣汤
金菊茶
莲子粥
西瓜汁
丝瓜烩豆腐
木耳金针汤
产后身痛
薏米鸡
冬瓜皮鲢鱼汤
薏米粥
枸杞粥
乌鸡汤
产后汗出
小麦粥
汤面
鸡肉粥
糖醋莲藕
泥鳅紫菜汤
产后便秘
杏仁粥
青豆玉米羹
葱味牛奶
油菜蘑菇汤
木瓜玉米汤
卤萝卜
乳汁外溢
人参芡实粥
产后痔疮
松子仁粥
蛋黄炒南瓜
牛肉丝炒芹菜
豆芽炒韭菜
苋菜炒肉丝
香蜜茶
产后虚弱
补虚正气粥
枸杞子粥
龙眼羹
参归鸡
花生木瓜甜枣汤
菜花炒番茄
百合鸡
花生猪骨粥
什锦面
产后出血
蚕豆炖牛肉
当归黄芪羊肉汤
炒猪肝
山楂红糖汤
子宫复旧不全
荠菜马齿苋猪肉汤
产后腹痛
五味益母草蛋
干贝汤
八珍排骨汤
产后腰痛
杜仲猪腰汤
核桃猪腰汤
产后头痛
双仁大米粥
葱鲫鱼
恶露不下
木瓜生姜煲米醋
姜楂茶
木耳烧豆腐
银耳羹
恶露不止
萝卜番茄汤
绿豆鲜果汤
虾仁炒韭菜
牛奶菜花
鸡子羹
产后浮肿
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