优生优育营养全书 全面解析孕前3个月和孕期10个月每个阶段的重点饮食营养 一人吃两人补 营养均衡 一 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518019045

商品编码：28675426862

丛书名： 优生优育营养全书

基本信息

书名:优生优育营养全书

：39.80元

作者:刘佳

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787518019045

字数：237000

页码：244

版次：1

装帧：平装

开本：16开

重量：

正文语种：

商品标识：23830079

编辑推荐

 

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《优生优育营养全书》围绕准妈妈和孕妈妈，全面解析孕前3个月和孕期10个月每个阶段的重点饮食营养，并提供一系列健康食谱。愿您的宝贝健康聪明，愿每一个正在孕育新生命的您健康美丽！

内容提要

 

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《优生优育营养全书》根据怀孕、分娩和坐月子每个阶段的情况，科学、实用、有针对性地提供了每日营养饮食方案，诠释必备的营养素，提示饮食注意事项，归纳膳食要点，并列出了相关营养食谱。这些营养食谱简单易学、品种丰富、搭配合理、营养均衡，可以让准妈妈和坐月子的新妈妈轻松了解怀孕和坐月子吃什么，怎么吃，一人吃两人补，从而保障妈妈和宝宝的营养需求。

目录

 

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第一章 备孕期：准备孕育新生命
孕前3个月：备孕初准备
本月营养补充关键点 
夫妻都要慎用物 
需要提前补充叶酸 
需要戒烟戒酒 
有些食物不宜多吃 
素食女性如何提升孕力 
素食的优与劣 
素食女性备孕期如何吃素 
备孕男性吃什么 
保证优质蛋白质充足 
合理补充矿物质 
多吃绿色蔬菜、水果 
孕味美食坊 
孕前2个月：营养要均衡
本月营养补充关键点 
备孕夫妻应多吃的排毒食物 
营养状况不同，孕前饮食调理也有差异 
营养状况较好 
营养状况一般 
营养状况较差 
特殊情况 
孕味美食坊 
孕前1个月：提前规划孕期营养
本月营养补充关键点 
送给胎宝宝的“宝贝计划” 
受孕前合理安排饮食 
补充营养的则
遵照医生指导
获取营养以日常饮食为主
选择营养品忌“人云亦云”
营养均衡，品种多变
孕味美食坊 
第二章 孕早期：幸“孕”已至需谨慎
第三章 孕1月 合理饮食，均衡营养
饮食要点月月查 
孕1月饮食细节与禁忌 
水果不能代替蔬菜 
孕妈妈宜常吃海鱼 
孕1月明星食物大盘点 
孕期也要控制饮食量 
讲究正确的饮食方法 
孕期应慎食、忌食哪些食物 
有些饮料孕妈妈谨慎饮用 
孕妈妈宜睡前喝牛奶 
营养不良对孕妈妈和胎宝宝危害大 
十字花科蔬菜是孕妈妈的保健蔬菜 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――预防宫外孕 
孕2月 还需继续补充叶酸 
饮食要点月月查
孕2月饮食细节与禁忌
孕吐期间要养成良好的饮食习惯 
孕吐期间宜食的食物
孕妈妈吃“酸”也要讲科学
睡前不宜吃的食物
常吃鱼、虾好处多
饮食不可过饥过饱
多吃瘦肉有好处
孕妈妈不宜多吃油条
孕妈妈为什么想吃奇怪的食物
不宜多吃热性香料
孕妇奶，方便又营养
有些水果孕妈妈不宜过量吃
不宜过量吃菠菜
孕味美食坊
专题 助你好孕特别策划――预防孕吐 
孕3月 少食多餐，食物多样 
饮食要点月月查
孕3月饮食细节与禁忌
控制盐的摄入量
孕妈妈要注意预防腹泻
孕妈妈不能混吃的食物组合
适量吃巧克力有利于胎宝宝发育 
孕期常吃枣可增强抵抗力
孕妈妈应该怎么喝牛奶
孕期适量吃粗粮更健康
缓解孕妈妈晨吐的方法
孕早期补充营养小技巧
孕早期应少吃方便食品
应少吃罐头食品
益于孕早期体重控制的健康食物 
孕味美食坊
专题 助你好孕特别策划――应对孕早期疲惫 
第三章 孕中期：母爱在互动中升华
孕4月 食欲旺盛，胃口大开
饮食要点月月查 
孕4月饮食细节与禁忌 
孕妈妈要少吃精制主食 
玉等粗粮，孕妈妈要经常食用 
进食豆类食品不可过量 
早餐对孕妈妈极为重要 
孕期喝饮料要注意的事项 
孕期食用有助防电脑辐射的食物 
可按喜好适当多吃一些食物，以加强营养 
胎宝宝**“吃”的食物 
这些食物帮助孕妈妈“百病不侵” 
孕妈妈的夜宵怎么吃 
进食要细嚼慢咽 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――孕期如何用 
孕5月 增加食量，补充营养
饮食要点月月查 
孕5月饮食细节与禁忌 
孕妈妈可以适量食用蜂王浆 
吃油质鱼类可提高未来宝宝视力 
怀孕就应该吃两个人的饭量吗 
孕妈妈不宜多吃月饼 
孕妈妈应避免食用霉变食物 
辛辣刺激性食物不宜多食 
不宜喝炖煮时间过长的骨头汤 
孕妈妈不宜多吃火锅 
营养过剩对孕妈妈健康不利 
进入孕中期，更要注意补充钙 
孕妈妈可以选用孕妇奶 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――孕期需警惕羊水异常 
孕6月 均衡营养，合理增重
饮食要点月月查 
孕6月饮食细节与禁忌 
如何用饮食淡化孕期黄褐斑 
孕中期怎么吃利于胎宝宝的脑发育 
不可过多食用高脂肪食物 
吃鸡蛋不宜过多 
健康从全麦早餐开始 
不宜过量食用富含维生素A的食物 
不可滥用鱼肝油 
根据季节调整饮食 
不宜照搬明星孕妈妈的食谱 
给孕妈妈的美味零食 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――用饮食改善静脉曲张 
孕7月 搭配营养，控制体重
饮食要点月月查 
孕7月饮食细节与禁忌 
过敏体质孕妈妈的生活禁忌 
孕期怎样吃豆腐更营养 
孕期这样吃午餐*营养 
孕妈妈怎样吃豆类食物 
有抑郁倾向时的饮食调理
坚果营养多，孕妈妈要常吃
五谷杂粮吃不胖
速冻食品宜少吃
孕味美食坊
专题 助你好孕特别策划――胎宝宝并越大越健康 
第四章 孕晚期：一步步接近幸福
孕8月 少食多餐，补足营养
饮食要点月月查 
孕8月饮食细节与禁忌 
食物有助于矫正不良方面的遗传 
孕妈妈可以服用人参吗 
预防早产的饮食妙招 
孕妈妈感冒时可适量吃蒜 
孕期皮肤瘙痒的饮食对策 
孕晚期吃对食物不贫血 
如何补益胎宝宝的大脑 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――“臀位宝宝”怎么应对 
孕9月 补充营养，努力冲刺
饮食要点月月查 
孕9月饮食细节与禁忌 
孕晚期有助减少分娩痛苦的饮食方 
孕晚期要吃得清淡些 
不宜多吃方便食品 
有助于自然分娩的含锌食物 
孕妈妈进补可以吃蛋白吗 
有助于缓解孕晚期水肿的食物 
孕晚期补气养血吃什么 
孕妈妈不宜食用糯甜酒 
可以促进胎宝宝牙齿发育的食物 
控制热量摄入，避免巨大儿 
趋利避害，解决“嘴馋”之道 
自制爱心便当，让孕妈妈胃口大开 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――如何预防羊水栓塞 
孕10月 幸福来临，还需努力
饮食要点月月查 
孕10月饮食细节与禁忌 
孕妈妈吃红枣好处多 
临产孕妈妈应该怎么“补” 
孕妈妈冬天应该吃什么 
分娩前的饮食注意事项 
分娩时的饮食则 
高蛋白食物能使产后泌乳旺盛 
产前吃巧克力可以助产 
临产前不宜吃的食物 
孕味美食坊 
专题 助你好孕特别策划――发生急产时怎么办 
第五章 孕期焦点问题的饮食调养
安胎养胎 
少吃高糖食物
安胎养胎**海参
帮助女性安度孕期的4大类食物
孕味美食坊
避免超重的饮食策略 
计算体重指数的方法
孕妈妈不同阶段体重增长的理想值
孕妈妈防止超重的饮食方法
孕味美食坊
健康饮食，调理好脾胃 
不同季节掌握不同的脾胃调理法
孕妈妈宜常吃葵花子、喝酸奶
孕味美食坊
孕期谨防过敏反应 
孕妈妈如何判断过敏体质
查清食物的过敏常重要
生活中如何预防过敏
孕味美食坊
远离孕期营养不良 
哪些孕妈妈容易营养不良
保持营养均衡
孕味美食坊
应对妊娠纹有办法 
产生妊娠纹的因
应对妊娠纹的饮食则 
有助于缓解妊娠纹的食物 
孕味美食坊 
关注分娩前后的饮食方法
孕晚期如何吃有助于分娩 
分娩后48小时内的饮食安排 
孕味美食坊 
预防胎宝宝畸形的办法
预防胎宝宝畸形要从源头抓起 
预防胎宝宝畸形的饮食方法 
孕味美食坊 
孕妈妈如何护牙
怀孕后牙齿就不好吗 
牙齿坚固，补钙、磷是根本 
孕妈妈护牙的饮食要点 
孕味美食坊 
第六章 孕期常见疾病的饮食调理
孕期气喘：尽可能休息好 
“喘”从何来
孕期气喘的对策
孕味美食坊
孕期小腿抽筋：应补充钙 
孕期小腿抽筋的影响及危害
孕妈妈小腿抽筋的诱因
饮食补钙缓解腿抽筋
孕味美食坊
孕期腹胀：少吃产气食物 
孕期腹胀的因
给孕妈妈的饮食建议
孕味美食坊
妊娠糖尿病：正确摄取糖类 
妊娠糖尿病的危害
孕妈妈对于糖摄入的误区
孕妈妈应怎样摄取糖类
孕味美食坊
失眠：饮食助你睡好觉 
孕期失眠的危害
给孕妈妈的饮食建议
孕味美食坊
腹痛：有些情况要特别留意 
孕期腹痛的可能因
孕期腹痛时吃什么
孕味美食坊
感冒：不同情况需要区别对待 
不同孕期，应对感冒的方法也不同
孕妈妈感冒后的饮食对策
远离孕期感冒的饮食误区
孕味美食坊
缺铁性贫血：多吃补铁食物 
孕期贫血的危害
孕期贫血，食物补铁*有效
孕妈妈用食物补铁的注意事项
孕味美食坊
便秘：用食物润滑肠道 
孕期发生便秘的因 
缓解孕妈妈便秘的饮食建议
可缓解孕期便秘的明星食物
孕味美食坊
水肿：控制盐分摄入量 
孕期水肿的症状和因
孕期水肿的影响及危害
缓解水肿的饮食习惯
利水消肿的明星食物
孕味美食坊
妊娠高血压综合征：加强营养 
妊娠高血压综合征的影响及危害
患妊娠高血压综合征后的食物选择
预防并缓解妊娠高血压综合征的
饮食则
孕味美食坊
第七章调理饮食，轻松坐月子
产后饮食营养指导
新妈妈一定要吃好 
月子里不可或缺的营养素 
月子里怎样做到合理饮食 
月子里新妈妈饮食注意事项 
月子里常用的滋补品 
剖宫产新妈妈如何安排饮食 
剖宫产新妈妈术后进食禁忌 
月子同步饮食方案
第1周饮食要点：增强体质 
孕味美食坊 
第2周饮食要点：产后不适的调理 
孕味美食坊 
第3周饮食要点：月子里如何进补 
孕味美食坊 
第4周饮食要点：恢复曼妙身材 
孕味美食坊 
产后恢复吃什么*适宜
黄花菜 
油菜、白菜 
芹菜 
黄豆芽 
胡萝卜 
各种水果 
小

 

作者介绍

 

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刘佳，主治医师，2003年至2008年在承德医学院学习，毕业后至今一直从事妇产科工作，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。

 

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《孕产期营养优化实践指南：从备孕到哺乳的科学膳食规划》 图书简介 本书聚焦于现代女性在计划怀孕、孕期（包括孕前三个月和十个月的完整周期）以及产后哺乳阶段的营养需求与科学应对策略。它旨在提供一套全面、可操作的膳食指导，帮助准父母和新晋母亲实现“一人吃，两人补”的健康目标，确保母婴双方的营养均衡与最佳发育。本书严格避开了一般性健康书籍中常见的理论堆砌，而是以实证为基础，结合中国传统膳食结构与国际前沿营养学观点，构建了一个系统化的营养管理框架。 第一部分：孕前优化：构筑生命之基（孕前3个月深度解析） 本部分是全书的基石，深入剖析了从备孕开始的90天对未来生命质量的决定性影响。我们不提供笼统的“多吃蔬菜水果”建议，而是针对性地讲解了受孕前三个月，女性身体为迎接受精卵着床和早期胚胎发育所必须完成的营养储备工作。 一、关键营养素的“预加载”策略： 详细阐述了叶酸、维生素D、铁、碘、优质蛋白质和必需脂肪酸（特别是DHA的前体物质）在孕前三个月的最佳摄入量、食物来源、生物利用度及其协同作用。例如，针对现代人普遍存在的维生素D储备不足问题，本书提供了结合日晒、饮食和必要时补充剂的“三位一体”优化方案，并给出了具体的血液指标参考范围，而非模糊的建议。 二、优化卵子质量的膳食干预： 探讨了抗氧化剂（如维生素E、硒、辅酶Q10的膳食来源）如何保护卵子免受氧化应激损伤。书中特别设计了“抗炎食谱”，用以平衡现代高糖高脂饮食对生殖系统微环境的影响，着重介绍富含欧米伽-3脂肪酸的食物在改善卵泡液质量中的角色。 三、男性伴侣的营养支持： 认识到孕育是双方的责任，本章专门为男性设计了“精子活力提升食谱”。内容涵盖锌、硒、左旋肉碱、维生素B族在精子生成和成熟过程中的精确作用，并提供了针对性的日常菜单建议，以期在源头上提高受孕几率和胚胎质量。 四、肠道微生态与孕前准备： 现代营养学已证实，肠道健康是营养吸收和免疫调节的关键。本书详细介绍了益生菌、益生元（如菊粉、低聚果糖）在备孕阶段对调节母体激素水平、预防孕期便秘和过敏的积极作用，并给出了如何通过发酵食品和特定膳食纤维来构建健康菌群的具体操作步骤。 第二部分：孕期科学膳食导航（10个月全程细化指导） 本部分是本书的核心，它摒弃了传统的“一胎吃三份”的粗放观念，转而采用精准营养学模型，根据孕周变化动态调整营养配比。 一、孕早期（1-12周）：止吐与安全度过敏感期 重点解决孕吐带来的营养吸收障碍。提供高营养密度、低体积、易消化的食物清单。讲解如何在呕吐频繁的情况下，保证基础碳水化合物的稳定供应以避免酮症，并强调对硫胺素（B1）的额外关注，以防出现神经系统并发症。对“可以吃什么”和“绝对要避免什么”进行了明确的列表区分，特别是对常见的中草药和保健品安全性进行了审慎的评估。 二、孕中期（13-27周）：高速成长的营养保障 此阶段是胎儿器官系统快速分化和骨骼钙化的关键期。本书详细计算了钙、磷、维生素K2在骨骼矿化中的协同机制，推荐了兼顾高钙吸收率和低草酸干扰的食物组合。铁的补充将不再局限于红肉，而是深入解析了血红素铁与非血红素铁的吸收差异，并提供了能最大化非血红素铁吸收的维生素C搭配方案。同时，对孕中期的体重管理设定了科学的增重区间和食物热量分配模型。 三、孕晚期（28周至分娩）：能量储备与分娩准备 聚焦于胎儿体重追赶、大脑发育的最后冲刺以及为分娩积蓄能量。详细论述了DHA和ARA在胎儿大脑皮层厚度增加中的决定性作用，并给出了孕晚期DHA的优化补充剂量。此外，本书创新性地引入了“分娩准备食谱”，探讨了特定营养素（如月见草油、槲皮素、镁）在软化宫颈和缓解分娩焦虑中的辅助潜力，指导孕妇在最后阶段如何科学备产。 三、特殊阶段的营养调控与常见问题破解 本书针对孕期常见生理挑战，提供了详尽的营养干预方案，这些方案均基于可靠的临床数据，而非民间偏方： 妊娠期糖尿病（GDM）的膳食管理： 不仅仅是“少吃糖”，而是详细教授了升糖指数（GI）与升糖负荷（GL）的概念，提供了如何通过食物搭配（如蛋白质、脂肪优先摄入）来平稳餐后血糖的“餐序技巧”。 妊娠期高血压的矿物质平衡： 重点讨论了钠、钾、钙、镁的精确平衡对血管张力的影响，推荐了富含天然钾和镁的高质量食物，同时界定了安全范围内的低钠饮食实践。 贫血与便秘的联合应对： 提出了一个整合方案，即通过增加水溶性/不溶性纤维、益生菌与特定的铁剂吸收促进剂（如酸性环境）同时作用，实现营养吸收与肠道顺畅的双重目标。 第四部分：一人吃，两人补的“营养均衡”艺术 本书强调，营养均衡并非简单的种类叠加，而是根据母体生理变化进行“动态重分配”。 一、热量与宏量营养素的动态分配表： 提供了一个以孕周为单位的，精确到克（或千卡）的蛋白质、脂肪（饱和/不饱和/必需脂肪酸占比）和碳水化合物的推荐范围，帮助读者理解“一人吃两人补”的科学内涵——重点是提高营养密度，而非单纯增加食物体积。 二、食物的“营养密度升级”技术： 教授如何通过简单的烹饪或搭配技巧，在不增加食物体积的前提下，提升关键营养素的摄入。例如，用牛骨高汤代替清水炖煮蔬菜，以增加胶原蛋白和矿物质；用发酵豆制品替代部分肉类，以优化氨基酸谱。 三、从食物到营养素的转化： 本书的独特之处在于，它引导读者从“吃什么”转向“获得了什么”。每种推荐食物后面都附有其核心营养素的生物利用度分析，让读者明白，同样是摄入100毫克钙，从不同食物中获得的实际吸收量可能大相径庭。 本书是献给追求科学、精细化孕产期管理的家庭的实用工具书，它拒绝模糊的建议，用数据和实践操作指导每一位母亲，确保从生命起始的那一刻起，为宝宝的健康未来奠定坚实的营养基石。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格有一种独特的亲和力，读起来非常温暖，仿佛一位知心的长辈在耳边细语，而不是冰冷的知识灌输。它在关键营养素的介绍中，穿插了一些关于“孕期心理健康”与“饮食情绪”的探讨，这方面的内容在许多单纯的营养书中是很少见的。例如，它探讨了孕期对食物的偏好改变有时是身体发出的隐性信号，鼓励读者倾听身体的声音，而不是盲目遵循外界的食谱。这种人文关怀的融入，极大地缓解了我在备孕过程中的焦虑感。它强调的是一种“平衡的艺术”——营养是重要的，但愉悦的心情同样是滋养宝宝的重要“隐形营养”。这种将生理需求与心理健康相结合的叙事角度，使得整本书的厚度远超一般的食谱或营养手册，它更像是一部陪伴孕期女性成长的“心灵鸡汤”，只是内容是用营养科学来支撑的。

评分☆☆☆☆☆

真正让我感到惊艳的是作者在阐述营养学原理时所采取的深入浅出的方式。很多孕期营养书籍往往陷入晦涩难懂的专业术语泥潭，读起来像是在啃教科书，但这本书完全没有这个问题。它巧妙地将复杂的生化过程转化成了易于理解的“身体对话”。比如，在描述钙质吸收与骨骼发育的关系时，作者并没有过多纠缠于PTH（甲状旁腺激素）的复杂调控，而是聚焦于“母体如何确保胎儿获得足够的建筑材料，同时又不透支自身骨密度”这一核心矛盾，并给出了具体的食物组合建议，比如搭配维生素D的最佳食用场景。这种叙事手法，极大地增强了阅读的代入感和说服力，让我感觉自己不是在被动接收信息，而是在和一位经验丰富的营养师进行深入交流。尤其是关于“一人吃两人补”这个大众误区，书中提出了非常有力的反驳，它不仅指出热量增加并非多多益善，更强调了营养素密度的重要性，这种对传统观念的审慎批判，体现了作者严谨的学术态度和高度的责任感。

评分☆☆☆☆☆

从内容深度来看，这本书的广度和专业性令人印象深刻。它不仅仅停留在日常三餐的调整，更对一些前沿的、常常被忽略的营养话题进行了深入挖掘。我记得有一章详细分析了“肠道微生物群对母婴免疫系统建立的基础性影响”，并且提供了如何通过特定发酵食品和益生元来优化肠道生态的方案。这种对更深层次生命科学的关注，让这本书的价值立刻提升了一个档次，它展现了作者对现代营养学发展趋势的精准把握。此外，对于一些容易引起争议的营养补充剂（如DHA、维生素D等）的选择和剂量，作者也给出了基于证据的清晰指导，没有含糊其辞，而是直接指出不同品牌或剂型的关键区别，这对于需要做出购买决策的消费者来说，提供了极大的便利和安全保障。总而言之，这本书不仅是孕期的营养圣经，更是一本兼顾科学严谨性与人文关怀的优质读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当吸引人，封面配色典雅，字体选择也很有品味，初看之下就给人一种专业且值得信赖的感觉。我尤其欣赏它在内容组织上的清晰脉络，从目录就能看出作者对孕育生命这一复杂过程有着非常细致的考量。比如，它没有将所有营养信息堆砌在一起，而是根据不同阶段的生理需求进行了精细划分，这对于我这样对营养学知之甚少的新手妈妈来说，无疑是极大的便利。我记得在翻阅前几章时，作者对“孕前准备期”的强调给我留下了深刻印象，她并没有草草带过，而是用详实的篇幅解释了为什么“打好基础”比“亡羊补牢”更为重要，这与我以往听到的“怀孕了再补”的观念形成了鲜明对比。书中对某些宏量营养素和微量元素的日常摄入量的描述，也并非简单地罗列数字，而是通过生活化的例子，比如推荐了几种易于获取且富含叶酸的蔬菜搭配，让我立刻就能明白如何在日常三餐中进行调整。整体来看，这本书的排版布局合理，图文并茂，即便是阅读压力较大或时间有限的读者，也能轻松快速地找到自己需要的关键信息，这种对读者体验的关注，是很多专业书籍所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

这本书在实用性和操作性方面做得堪称典范，它不仅仅停留在理论层面，更像是为备孕和孕期妈妈们量身定制的一份“生活指南”。我特别欣赏它对不同孕期常见不适的饮食应对策略。比如，在提到孕早期常见的恶心孕吐时，作者提供的建议非常具有针对性，不像其他书只是笼统地说“少食多餐”，而是细化到了“晨起前垫几片苏打饼干”或“姜茶的特定饮用时间窗口”，这些细节上的打磨，充分显示了作者对真实生活场景的洞察。再比如，书中关于如何应对孕中晚期便秘的食谱推荐，它没有一味推崇高纤维，而是平衡了膳食纤维、水分摄入以及益生菌的协同作用，提供了一套完整的“肠道健康管理方案”。这种全方位的、注重实操的指导，让我感觉手中有这本书，心中就有了底气，不再担心因为一个小小的孕期反应而手忙脚乱，或者因为执行不当而影响到宝宝的营养摄入。