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书 名:孕产期饮食指导
作 者:刘莹,张艳霞 编
I S B N :9787543676893
出 版 社:青岛出版社
出版时间:2012年1月 第1版
印刷时间:2012年1月1日 第1次
字 数:字
页 数:160页
开 本:32 开
包 装:平装
原 价:12.80元
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*科学的孕产期饮食指导,*实用的孕产期营养配餐,准妈妈的健康饮食秘笈,新妈妈的科学营养配方。
目录
第1章 孕前饮食
孕前饮食指导
1准妈妈孕前饮食指导
2谁爸爸孕前饮食指导
3准妈妈孕前饮食安排
4孕前何时加强营养
5肥胖者孕前饮食原则
6过瘦者孕前饮食原则
7.体重正常者孕前饮食原则
8准妈妈应提前服用叶酸
9准妈妈提前补充叶酸的合理剂量
10.富含蛋白质的食物
11富含碳水化合物的食物
12.富含膳食纤维的食物
13富含必需脂肪酸的食物
孕前菜谱
香菇鸡粥
黑参粥
葡萄地黄汁蜜
菠菜蛋汤
酸辣猪血豆腐汤
甜椒牛肉丝
虾仁豆腐
凉拌豆腐
青椒炒瘦肉丝
西红柿炒鸡蛋
红烧黄鱼
虾肉水饺
清蒸鱼
第2章 孕早期饮食
孕一月饮食指导
1.孕一月准妈妈身体变化
2.孕一月宝宝发育状况
3.准妈妈孕一月饮食注意事项
4.准妈妈孕一月营养要素
5.准妈妈孕一月饮食原则
6.适合孕一月食用的食物
7.孕二月准妈妈食谱参考
8.准妈妈不宜吃过量水果
9.准妈妈可适当多吃的食物
10.准妈妈应少吃刺激性食物
11.准妈妈票舌量摄入维生素b2
孕二月饮食指导
1.孕二月准妈妈身体变化
2.孕二月宝宝发育状况
3.准妈妈孕二月饮食注意事项
4.准妈妈孕二月营养要素
5.孕二月准妈妈食谱参考
6.准妈妈不宜饥饱不
7.准妈妈不宜过量吃菠菜
8.准妈妈不宜多食酸性食物
9.准妈妈不宜过量吃的水果
……
第3章 孕中期饮食
第4章 孕晚期饮食
第5章 产褥期饮食
第6章 哺乳期饮食
第7章 断奶期饮食
内容
孕产妇和哺乳期妇女的健康水平与营养状丸直接决定胎儿和婴儿的生长发育状况。
本书从孕前开始,列出了准爸妈的优生饮食指导原则,提醒准备怀孕的准妈妈采取健康的饮食方式。
在孕早期、孕中期、孕晚期,为孕妈咪讲解不同孕程的饮食指导,提醒准妈妈摄取均衡营养,列出适合准妈妈食用的孕期菜谱,为准妈妈孕育宝宝打下丰厚的营养物质基础。
在宝宝顺利出世后,为新妈妈讲解产褥期、哺乳期和断奶期的饮食调理方法,同时列出适合新妈妈食用的菜谱。帮助新妈妈早日恢复健康,顺利哺育宝宝,以及顺利断奶。
本书内容细致翔实,贴近生活,为准妈妈和新妈妈列出的食谱丰富实用,并配有制作精良、品种丰富的菜肴图片,同时列出了详细的制作步骤和菜品功效,让准妈妈和新妈妈在轻松愉快的阅读欣赏中得到的饮食营养指导。
这本书给我带来的最大改变,是从“被动接受”转变为“主动规划”我的孕期营养。在阅读这本书之前,我总觉得孕期饮食就是“吃点好的”,谁推荐什么我就吃什么,非常依赖长辈的经验或网络上的碎片信息。这本书通过其严谨的结构,让我清晰地看到了一个“营养蓝图”。它不光关注宏量营养素(碳水、蛋白质、脂肪),对微量元素如维生素D、钙、铁、碘的每日推荐摄入量和食物来源进行了表格化的梳理,非常便于日常对照。我甚至开始尝试记录自己的饮食日志,对照书中的推荐量来评估自己是否达标。这种有目标、有反馈的饮食管理方式,让我感觉自己对宝宝的健康成长拥有了真正的参与感和掌控力。书中关于产后恢复期的饮食调理部分,虽然我还没到那个阶段,但提前浏览后发现,它对“下奶”和“恶露排除”的食疗方子,不仅传统,而且结合了现代营养学原理,我已经悄悄收藏起来,准备迎接下一个阶段的挑战了。
评分我拿到这本书时,其实是抱着将信将疑的态度,因为市面上讲孕期饮食的书籍太多了,很多都是互相抄袭,内容泛泛而谈,要么就是过于强调某种“超级食物”,要么就是过于夸大风险。然而,这本书的专业性和实用性远远超出了我的预期。它在讲解基础营养知识的同时,对于孕期常见的一些“小插曲”提供了非常细致的应对策略。比如,我怀孕中期出现了轻微的便秘问题,很多资料都建议多喝水多吃粗纤维,但这本书却详细分析了不同纤维素的类型以及它们在肠道中的作用机制,还推荐了一些温和易消化的益生菌食物来源,让我明白了为什么有些高纤维食物反而会加重我的不适。更让我欣赏的是,作者在强调“均衡”的同时,并没有“一刀切”,而是多次提醒读者要根据自身的身体状况和医生的建议来灵活调整。这种尊重个体差异的写作态度,让这本书读起来非常舒服和可信赖。它像一位经验丰富的营养师在身边进行一对一的指导,每一个建议背后都有坚实的科学依据支撑。
评分我必须称赞一下这本书在处理“特殊情况”时的冷静和专业态度。怀孕过程中,总会遇到这样那样的突发状况,比如孕期贫血筛查指标不理想,或者医生建议控制体重增长速度。在这些压力时刻,我最需要的是清晰、可靠的行动指南,而不是被恐慌情绪笼罩。这本书针对贫血,不仅给出了高生物利用度的铁剂和食物选择(比如动物肝脏和血制品如何安全食用),还贴心地提醒了维生素C在铁吸收中的关键作用,并提供了最佳的搭配时间点。而在控制体重方面,它强调的是“优化食物密度”,而非“简单节食”,教我们如何用更少的热量摄入达到更高的营养满足感,比如用全谷物替代精制碳水。这种既能解决短期问题,又能树立长期健康观念的教学方式,远比那些只告诉你“别吃这个”的书要高明得多。它真正做到了在保障孕期营养安全的前提下,赋能准妈妈们做出最适合自己的健康选择。
评分这本书简直是为我这种孕期新手妈妈量身定做的“救命稻草”!我之前对孕期营养简直是一窍不通,听信了各种“民间偏方”,搞得自己和宝宝都提心吊胆的。比如,我一度认为孕期多吃甜食能给宝宝“储能”,结果体重蹭蹭往上涨,血糖也差点亮红灯。自从翻开这本书,那种混乱的感觉一下子就烟消云散了。它不像那些冷冰冰的教科书,而是非常接地气地讲解了不同孕周身体需要的营养素,哪个阶段要侧重补充叶酸,哪个阶段要开始关注铁元素,甚至连孕吐严重时如何巧妙地摄入热量都写得清清楚楚。我特别喜欢它里面提供的食谱搭配建议,那些食谱不仅营养均衡,而且制作起来真的不复杂,很适合我这种忙碌的职场妈妈。我尝试做了几次书里的“元气早餐粥”,味道惊喜,关键是吃完一上午都感觉精力充沛,不再是那种昏昏沉沉的状态了。这本书最大的价值在于,它不是简单地告诉你“要吃什么”,而是深入浅出地解释了“为什么这么吃”,让我对整个孕期营养摄入有了清晰的认知和掌控感,不再盲目焦虑。
评分说实话,这本书的排版和插图设计也深得我心,这对于一个处于“审美疲劳期”的孕妇来说非常重要。很多专业书籍内容很扎实,但封面和内页设计得过于沉闷,让人提不起阅读的兴趣。但《孕产期饮食指导》这本书的视觉体验非常好,色彩柔和,图文搭配得当。特别是那些食材的搭配图示,清晰明了,让我一眼就能看出不同食物组合在一起能提供哪些关键营养素。我是一个视觉学习者,光是看着那些漂亮的搭配图,我就能激发下厨的欲望。此外,书中对孕期各个阶段的“馋虫”预测和应对策略也写得太到位了!它准确地描述了不同阶段我可能突然想吃酸的、辣的,或者对肉类产生抗拒的心理,并针对这些变化给出了既能满足口腹之欲又能保证营养摄入的“替代方案”。这真的帮我度过了好几个情绪化的餐饮时刻,避免了因为一时的口腹之快而带来的负罪感。
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