優生優育營養全書 全麵解析孕前3個月和孕期10個月每個階段的重點飲食營養 一人吃兩人補 營養均衡 一 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕前準備
• 優生優育
• 母嬰健康
• 飲食營養
• 孕婦食譜
• 營養均衡
• 健康飲食
• 備孕
• 育兒知識

店鋪： 書論圖騰圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518019045

商品編碼：27999419297

叢書名： 優生優育營養全書

基本信息

書名:優生優育營養全書

：39.80元

作者:劉佳

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787518019045

字數：237000

頁碼：244

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

重量：

正文語種：

商品標識：23830079

編輯推薦

 

---

 

《優生優育營養全書》圍繞準媽媽和孕媽媽，全麵解析孕前3個月和孕期10個月每個階段的重點飲食營養，並提供一係列健康食譜。願您的寶貝健康聰明，願每一個正在孕育新生命的您健康美麗！

內容提要

 

---

 

《優生優育營養全書》根據懷孕、分娩和坐月子每個階段的情況，科學、實用、有針對性地提供瞭每日營養飲食方案，詮釋必備的營養素，提示飲食注意事項，歸納膳食要點，並列齣瞭相關營養食譜。這些營養食譜簡單易學、品種豐富、搭配閤理、營養均衡，可以讓準媽媽和坐月子的新媽媽輕鬆瞭解懷孕和坐月子吃什麼，怎麼吃，一人吃兩人補，從而保障媽媽和寶寶的營養需求。

目錄

 

---

 

 

第一章 備孕期：準備孕育新生命
孕前3個月：備孕初準備
本月營養補充關鍵點 
夫妻都要慎用物 
需要提前補充葉酸 
需要戒煙戒酒 
有些食物不宜多吃 
素食女性如何提升孕力 
素食的優與劣 
素食女性備孕期如何吃素 
備孕男性吃什麼 
保證優質蛋白質充足 
閤理補充礦物質 
多吃綠色蔬菜、水果 
孕味美食坊 
孕前2個月：營養要均衡
本月營養補充關鍵點 
備孕夫妻應多吃的排毒食物 
營養狀況不同，孕前飲食調理也有差異 
營養狀況較好 
營養狀況一般 
營養狀況較差 
特殊情況 
孕味美食坊 
孕前1個月：提前規劃孕期營養
本月營養補充關鍵點 
送給胎寶寶的“寶貝計劃” 
受孕前閤理安排飲食 
補充營養的則
遵照醫生指導
獲取營養以日常飲食為主
選擇營養品忌“人雲亦雲”
營養均衡，品種多變
孕味美食坊 
第二章 孕早期：幸“孕”已至需謹慎
第三章 孕1月 閤理飲食，均衡營養
飲食要點月月查 
孕1月飲食細節與禁忌 
水果不能代替蔬菜 
孕媽媽宜常吃海魚 
孕1月明星食物大盤點 
孕期也要控製飲食量 
講究正確的飲食方法 
孕期應慎食、忌食哪些食物 
有些飲料孕媽媽謹慎飲用 
孕媽媽宜睡前喝牛奶 
營養不良對孕媽媽和胎寶寶危害大 
十字花科蔬菜是孕媽媽的保健蔬菜 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――預防宮外孕 
孕2月 還需繼續補充葉酸 
飲食要點月月查
孕2月飲食細節與禁忌
孕吐期間要養成良好的飲食習慣 
孕吐期間宜食的食物
孕媽媽吃“酸”也要講科學
睡前不宜吃的食物
常吃魚、蝦好處多
飲食不可過飢過飽
多吃瘦肉有好處
孕媽媽不宜多吃油條
孕媽媽為什麼想吃奇怪的食物
不宜多吃熱性香料
孕婦奶，方便又營養
有些水果孕媽媽不宜過量吃
不宜過量吃菠菜
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――預防孕吐 
孕3月 少食多餐，食物多樣 
飲食要點月月查
孕3月飲食細節與禁忌
控製鹽的攝入量
孕媽媽要注意預防腹瀉
孕媽媽不能混吃的食物組閤
適量吃巧剋力有利於胎寶寶發育 
孕期常吃棗可增強抵抗力
孕媽媽應該怎麼喝牛奶
孕期適量吃粗糧更健康
緩解孕媽媽晨吐的方法
孕早期補充營養小技巧
孕早期應少吃方便食品
應少吃罐頭食品
益於孕早期體重控製的健康食物 
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――應對孕早期疲憊 
第三章 孕中期：母愛在互動中升華
孕4月 食欲旺盛，胃口大開
飲食要點月月查 
孕4月飲食細節與禁忌 
孕媽媽要少吃精製主食 
玉等粗糧，孕媽媽要經常食用 
進食豆類食品不可過量 
早餐對孕媽媽極為重要 
孕期喝飲料要注意的事項 
孕期食用有助防電腦輻射的食物 
可按喜好適當多吃一些食物，以加強營養 
胎寶寶**“吃”的食物 
這些食物幫助孕媽媽“百病不侵” 
孕媽媽的夜宵怎麼吃 
進食要細嚼慢咽 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――孕期如何用 
孕5月 增加食量，補充營養
飲食要點月月查 
孕5月飲食細節與禁忌 
孕媽媽可以適量食用蜂王漿 
吃油質魚類可提高未來寶寶視力 
懷孕就應該吃兩個人的飯量嗎 
孕媽媽不宜多吃月餅 
孕媽媽應避免食用黴變食物 
辛辣刺激性食物不宜多食 
不宜喝燉煮時間過長的骨頭湯 
孕媽媽不宜多吃火鍋 
營養過剩對孕媽媽健康不利 
進入孕中期，更要注意補充鈣 
孕媽媽可以選用孕婦奶 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――孕期需警惕羊水異常 
孕6月 均衡營養，閤理增重
飲食要點月月查 
孕6月飲食細節與禁忌 
如何用飲食淡化孕期黃褐斑 
孕中期怎麼吃利於胎寶寶的腦發育 
不可過多食用高脂肪食物 
吃雞蛋不宜過多 
健康從全麥早餐開始 
不宜過量食用富含維生素A的食物 
不可濫用魚肝油 
根據季節調整飲食 
不宜照搬明星孕媽媽的食譜 
給孕媽媽的美味零食 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――用飲食改善靜脈麯張 
孕7月 搭配營養，控製體重
飲食要點月月查 
孕7月飲食細節與禁忌 
過敏體質孕媽媽的生活禁忌 
孕期怎樣吃豆腐更營養 
孕期這樣吃午餐*營養 
孕媽媽怎樣吃豆類食物 
有抑鬱傾嚮時的飲食調理
堅果營養多，孕媽媽要常吃
五榖雜糧吃不胖
速凍食品宜少吃
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――胎寶寶並越大越健康 
第四章 孕晚期：一步步接近幸福
孕8月 少食多餐，補足營養
飲食要點月月查 
孕8月飲食細節與禁忌 
食物有助於矯正不良方麵的遺傳 
孕媽媽可以服用人參嗎 
預防早産的飲食妙招 
孕媽媽感冒時可適量吃蒜 
孕期皮膚瘙癢的飲食對策 
孕晚期吃對食物不貧血 
如何補益胎寶寶的大腦 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――“臀位寶寶”怎麼應對 
孕9月 補充營養，努力衝刺
飲食要點月月查 
孕9月飲食細節與禁忌 
孕晚期有助減少分娩痛苦的飲食方 
孕晚期要吃得清淡些 
不宜多吃方便食品 
有助於自然分娩的含鋅食物 
孕媽媽進補可以吃蛋白嗎 
有助於緩解孕晚期水腫的食物 
孕晚期補氣養血吃什麼 
孕媽媽不宜食用糯甜酒 
可以促進胎寶寶牙齒發育的食物 
控製熱量攝入，避免巨大兒 
趨利避害，解決“嘴饞”之道 
自製愛心便當，讓孕媽媽胃口大開 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――如何預防羊水栓塞 
孕10月 幸福來臨，還需努力
飲食要點月月查 
孕10月飲食細節與禁忌 
孕媽媽吃紅棗好處多 
臨産孕媽媽應該怎麼“補” 
孕媽媽鼕天應該吃什麼 
分娩前的飲食注意事項 
分娩時的飲食則 
高蛋白食物能使産後泌乳旺盛 
産前吃巧剋力可以助産 
臨産前不宜吃的食物 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――發生急産時怎麼辦 
第五章 孕期焦點問題的飲食調養
安胎養胎 
少吃高糖食物
安胎養胎**海參
幫助女性安度孕期的4大類食物
孕味美食坊
避免超重的飲食策略 
計算體重指數的方法
孕媽媽不同階段體重增長的理想值
孕媽媽防止超重的飲食方法
孕味美食坊
健康飲食，調理好脾胃 
不同季節掌握不同的脾胃調理法
孕媽媽宜常吃葵花子、喝酸奶
孕味美食坊
孕期謹防過敏反應 
孕媽媽如何判斷過敏體質
查清食物的過敏常重要
生活中如何預防過敏
孕味美食坊
遠離孕期營養不良 
哪些孕媽媽容易營養不良
保持營養均衡
孕味美食坊
應對妊娠紋有辦法 
産生妊娠紋的因
應對妊娠紋的飲食則 
有助於緩解妊娠紋的食物 
孕味美食坊 
關注分娩前後的飲食方法
孕晚期如何吃有助於分娩 
分娩後48小時內的飲食安排 
孕味美食坊 
預防胎寶寶畸形的辦法
預防胎寶寶畸形要從源頭抓起 
預防胎寶寶畸形的飲食方法 
孕味美食坊 
孕媽媽如何護牙
懷孕後牙齒就不好嗎 
牙齒堅固，補鈣、磷是根本 
孕媽媽護牙的飲食要點 
孕味美食坊 
第六章 孕期常見疾病的飲食調理
孕期氣喘：盡可能休息好 
“喘”從何來
孕期氣喘的對策
孕味美食坊
孕期小腿抽筋：應補充鈣 
孕期小腿抽筋的影響及危害
孕媽媽小腿抽筋的誘因
飲食補鈣緩解腿抽筋
孕味美食坊
孕期腹脹：少吃産氣食物 
孕期腹脹的因
給孕媽媽的飲食建議
孕味美食坊
妊娠糖尿病：正確攝取糖類 
妊娠糖尿病的危害
孕媽媽對於糖攝入的誤區
孕媽媽應怎樣攝取糖類
孕味美食坊
失眠：飲食助你睡好覺 
孕期失眠的危害
給孕媽媽的飲食建議
孕味美食坊
腹痛：有些情況要特彆留意 
孕期腹痛的可能因
孕期腹痛時吃什麼
孕味美食坊
感冒：不同情況需要區彆對待 
不同孕期，應對感冒的方法也不同
孕媽媽感冒後的飲食對策
遠離孕期感冒的飲食誤區
孕味美食坊
缺鐵性貧血：多吃補鐵食物 
孕期貧血的危害
孕期貧血，食物補鐵*有效
孕媽媽用食物補鐵的注意事項
孕味美食坊
便秘：用食物潤滑腸道 
孕期發生便秘的因 
緩解孕媽媽便秘的飲食建議
可緩解孕期便秘的明星食物
孕味美食坊
水腫：控製鹽分攝入量 
孕期水腫的癥狀和因
孕期水腫的影響及危害
緩解水腫的飲食習慣
利水消腫的明星食物
孕味美食坊
妊娠高血壓綜閤徵：加強營養 
妊娠高血壓綜閤徵的影響及危害
患妊娠高血壓綜閤徵後的食物選擇
預防並緩解妊娠高血壓綜閤徵的
飲食則
孕味美食坊
第七章調理飲食，輕鬆坐月子
産後飲食營養指導
新媽媽一定要吃好 
月子裏不可或缺的營養素 
月子裏怎樣做到閤理飲食 
月子裏新媽媽飲食注意事項 
月子裏常用的滋補品 
剖宮産新媽媽如何安排飲食 
剖宮産新媽媽術後進食禁忌 
月子同步飲食方案
第1周飲食要點：增強體質 
孕味美食坊 
第2周飲食要點：産後不適的調理 
孕味美食坊 
第3周飲食要點：月子裏如何進補 
孕味美食坊 
第4周飲食要點：恢復曼妙身材 
孕味美食坊 
産後恢復吃什麼*適宜
黃花菜 
油菜、白菜 
芹菜 
黃豆芽 
鬍蘿蔔 
各種水果 
小

 

作者介紹

 

---

 

劉佳，主治醫師，2003年至2008年在承德醫學院學習，畢業後至今一直從事婦産科工作，具有紮實的理論基礎和豐富的臨床經驗。尤其對於孕産期及新生兒護理有著豐富的經驗。

 

.....

.....

精準營養 科學備孕 優享未來：孕前孕期膳食調理深度指南 本書特色： 本書並非聚焦於宏觀的“優生優育營養全書”的廣闊敘事，而是完全側重於孕前準備期和孕期整個階段的營養素精準攝入、食物選擇的細微調整，以及針對特定生理階段的膳食方案設計。 我們不涉及對“一人吃兩人補”這一傳統觀念的全麵辯護或徹底否定，而是以現代營養學為基石，提供如何科學、均衡地為母嬰雙方提供所需營養的實用指導。 本書的核心價值在於其“階段性”與“針對性”。它摒棄瞭籠統的營養建議，將備孕和孕期的復雜性拆解為清晰、可執行的步驟，旨在幫助讀者建立起一套高度個性化且科學可靠的膳食管理體係。 --- 第一部分：孕前三月——生命藍圖的奠基與優化（約400字） 本部分內容詳盡解析瞭女性在計劃懷孕前三個月至關重要的營養儲備期。我們深知，胎兒的早期發育速度遠超任何生命階段，而這些關鍵的細胞分化和器官形成，所需“原材料”的質量，在受孕前就已定型。 重點關注營養素的“盈餘”儲備： 本書將詳細闡述如何通過飲食策略，確保體內關鍵微量元素的“儲備罐”達到最佳狀態。例如，我們不會泛泛而談葉酸的重要性，而是具體分析不同食物來源（如深綠色蔬菜、豆類、強化榖物）的葉酸吸收率差異，以及如何通過科學搭配來最大化生物利用度。同時，對維生素D、B族維生素（特彆是B12）以及鐵元素的“預先儲存”進行瞭深入的食譜設計。 卵子質量與飲食的直接關聯： 這一章節深入探討瞭抗氧化劑與卵子質量之間的復雜聯係。我們將詳細分析輔酶Q10、維生素E、硒元素在保護卵子免受氧化應激損傷中的作用，並提供富含這些營養素的食物清單及推薦的每日攝入量。我們強調的不是“多吃”，而是“吃對”，例如，比較不同種類的堅果和種子在提供健康脂肪酸方麵的細微差彆。 身體成分的優化： 本書將指導讀者如何通過均衡的膳食結構（而非極端的節食或增重），將體脂率和肌肉量調整到最有利於受孕的區間。我們會提供基礎代謝率（BMR）的計算方法，並據此設計齣溫和的、不影響內分泌平衡的營養調整方案，以優化子宮內膜的容受性。這部分內容不包含對“兩人補”的強調，而是專注於將“一人”的基礎健康打磨至最佳狀態。 --- 第二部分：孕期十月——動態調整與關鍵裏程碑的精準營養支持（約700字） 本部分是全書的核心，它完全摒棄瞭“一刀切”的營養模式，將孕期劃分為數個關鍵的生理裏程碑，並為每個階段提供定製化的膳食方案。我們重點討論“恰到好處”的營養，而非“過度補充”。 第一階段：孕早期（孕1-12周）：穩定與風險規避 此階段的重點在於緩解孕吐、穩定血糖、預防早期流産風險。書中詳盡分析瞭維生素B6在緩解孕吐中的作用機製，並提供瞭富含B6的非油膩食物選擇。同時，我們詳細討論瞭食物中毒的風險規避，包括哪些常見食物（如某些軟奶酪、生食海鮮）在孕早期必須嚴格限製，以及如何安全地準備和儲存食物。我們不會過多強調宏量營養素的增加，而是側重於高吸收率、低刺激性的營養素攝入。 第二階段：孕中期（孕13-27周）：加速構建與鈣磷平衡 隨著胎兒骨骼和神經係統的快速發展，營養需求顯著增加。本書深入解析瞭維生素D與鈣吸收的協同作用，並提供瞭不同地域、不同日照條件下，成人每日所需的維生素D的精準計算模型及相應的強化食品攝入量。重點內容包括：如何通過食物而非僅依賴補充劑來優化胎兒骨骼礦化，以及在保證鈣攝入的同時，如何平衡鐵和鋅的吸收（避免元素間的競爭性抑製）。我們提供瞭不同孕周的“食物替換矩陣”，教導讀者如何在日常三餐中巧妙地平衡蛋白質、脂肪和碳水化閤物的比例。 第三階段：孕晚期（孕28周至分娩）：容量管理與為分娩做準備 本階段的挑戰在於控製孕周性體重增加的速率、預防妊娠期高血壓和糖尿病。本書提供瞭基於體重指數（BMI）和孕周的具體“每日熱量增幅指南”，強調應主要通過優質脂肪和復閤碳水化閤物來增加熱量，而非精製糖。 針對胎兒大腦發育的衝刺階段，我們詳細對比瞭DHA（二十二碳六烯酸）在藻油、深海魚油中的生物活性差異，並提供瞭確保DHA有效攝入的食物烹飪技巧，以防止高溫破壞其結構。此外，本書還專門闢齣章節，討論膳食縴維與腸道健康在孕晚期的重要性，以緩解便秘及為分娩做準備。 --- 第三部分：營養實施與特殊情況的膳食調理（約400字） 本書不提供一個籠統的“一人吃兩人補”的口號，而是聚焦於營養素的“質量需求”與“母體適應性”。 食物過敏與不耐受的應對： 我們會指導讀者如何進行排除性飲食試驗，以識彆並安全地排除可能影響營養吸收或引起胎兒過敏的食物（如麩質、乳製品），並提供高質量的替代性營養來源，確保營養攝入的完整性，而非簡單地“不吃”。 常見孕期並發癥的飲食乾預基礎： 對於妊娠期糖尿病（GDM）和妊娠期高血壓（如子癇前期），本書提供瞭基於食物血糖生成指數（GI）和負荷指數（GL）的日常三餐設計原則。重點在於如何通過食物的組閤（如搭配蛋白質和脂肪來降低整體餐次的血糖反應），幫助讀者穩定血糖和血壓，而非僅僅依賴於藥物乾預後的飲食調整。 分娩後恢復期的營養銜接： 雖然本書主要關注孕前和孕期，但最後一部分簡要提供瞭産後初期（非哺乳期）的營養恢復基礎，側重於鐵的再補充、組織修復所需的蛋白質攝入，以及如何平穩過渡到非孕期的膳食模式。 總結而言，本書是一本專注於“怎麼吃得更精確、更科學、更符閤當下身體需求”的實踐手冊，其目標是確保母體營養的“精準度”和“均衡性”，而非簡單強調食量的增加。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它在保持學術嚴謹性的同時，注入瞭大量人文關懷。作者似乎非常理解孕期女性的心理變化，文章中穿插瞭不少“心理調適”的小貼士，這讓我感到非常溫暖。它不光是本營養書，更像是一本陪伴手冊。比如，在談到孕期體重管理時，它沒有采用苛刻的指標，而是引導我們關注體重的“質”而非“量”，強調健康的體態和新陳代謝。這種鼓勵和接納的態度，讓我能更放鬆地享受孕期，而不是活在數字的壓力下。這種對“心”和“身”的雙重關照，是很多同類書籍所欠缺的，也讓閱讀體驗極其舒適流暢。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在結構上對“時間軸”的精準把控。從備孕期的“黃金三月”到産後恢復，每一個時間段的需求都拿捏得恰到好處。尤其是對孕前三個月的準備，很多書都草草帶過，而這本書卻用相當的篇幅詳細闡述瞭如何通過飲食優化卵子質量、調理身體內環境，這一點做得非常齣色。這種前瞻性的指導，讓我意識到優生優育是一個持續的過程，而非臨時抱佛腳。閱讀完後，我感覺自己對整個孕育過程有瞭一個清晰的藍圖，不再對未來感到迷茫，而是充滿掌控感和期待。它不僅是本工具書，更是開啓健康孕育之旅的導航儀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度完全超齣瞭我的預期。我原以為這隻是一本教人“吃什麼”的菜譜集，沒想到它對營養素的解析如此專業而嚴謹。比如，它不僅告訴你要補葉酸，還會詳細解釋為什麼需要補、不同階段需要的劑量是多少，以及哪些天然食物是最好的來源，甚至連如何區分不同劑量的補充劑都有提及。對於像我這種對成分敏感的人來說，這種科學背後的邏輯解釋至關重要。它讓我對孕期營養有瞭係統性的認知，不再是盲目跟風，而是心中有數地為寶寶打下健康的基石。書裏關於微量元素和維生素的相互影響的章節，寫得特彆精彩，邏輯鏈條清晰，讀起來很有“頓悟”的感覺。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是懷孕期間的救星！我拿到書的時候，就被它清晰的邏輯和易讀的字體吸引住瞭。作者在內容組織上花瞭不少心思，把孕前、孕早期、孕中期、孕晚期，甚至到産後恢復的營養需求都劃分得一清二楚。尤其是那個“一人吃兩人補”的理念，講得特彆透徹，讓人感覺不是在被“管教”，而是在被引導著科學地照顧自己和寶寶。書中那些彩色的圖錶和食物搭配建議，讓我這個對營養學一竅不通的新手媽媽也能輕鬆上手。我特彆喜歡它提供的“一周食譜參考”，直接把購物清單都省瞭，非常實用。閱讀過程中，我感覺作者不是在說教，而是像一位經驗豐富的鄰傢長輩在細心指導，讓人倍感親切和安心。它讓我明白瞭，營養均衡不是節食，而是學會聰明地吃。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是在焦慮感爆棚的時候翻開這本《優生優育營養全書》的。之前看瞭一些零散的文章，越看越糊塗，總擔心自己吃錯瞭什麼，會影響寶寶。這本書的齣現，就像一劑強心針。它最大的優點是“落地性”極強。它沒有過多渲染可怕的後果，而是專注於提供解決方案。比如，針對孕期常見的孕吐、便秘、貧血等問題，書裏提供的食療方案非常具體，食材常見，操作簡單。我試著按照書裏推薦的“安神助眠”小食譜做瞭幾次，效果立竿見影。這種即時反饋的實用性，讓這本書的價值遠超那些晦澀難懂的醫學書籍，它真正做到瞭將專業知識轉化為日常生活的便捷操作。