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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508296111

商品编码：27943023572

丛书名： 常见病偏验方与食疗系列 脂肪肝偏验方与食疗

开本：32开

出版时间：2015-03-01

脂肪肝偏验方与食疗

作  者: 侯天印,胡金明,崔德民 编著 著作 定  价: 18 出?版?社: 金盾出版社 出版日期: 2015-03-01 页  数: 196 装  帧: 平装 ISBN: 9787508296111

内容简介

本书收载了大量治疗脂肪肝的有效偏方、验方和食疗方，每方包括用料、制作、用法和功效。其内容丰富，科学实用，每方用料采集方便，制作介绍详细，用法交代清楚，患者可根据脂肪肝的轻重类型选方试用。

●XX章 概论

●一、肝脏与脂肪代谢的关系

●（一）脂类的分布

●（二）脂类的分类与功能

●（三）肝脏在脂肪代谢中的作用

●（四）肝脏是合成内源性脂肪的重要场所

●（五）肝脏能形成极低窑度脂蛋白来运输内源性脂肪

●（六）肝脏是酮体生成的主要器官

●二、西医对脂肪肝病因的认识

●（一）营养因素

●（二）炎症因素

●（三）代谢因素

●（四）中毒因素

●（五）遗传因素

●（六）精神心理和社会因素

●（七）其他隐源性脂肪肝

●三、中医对脂肪肝病因的认识

●四、西医对脂肪肝发病机制的认识

●（一）营养失调性脂肪肝发病机制

●（二）炎症性脂肪肝发病机制

●......

侯天印,胡金明,崔德民 编著

候天印，男，主任医师，硕士生导师，1979年毕业于河南中医学院，先后在上海第二军医大学海医系、广州中医药大学、广州**军医大学进修学习。1990年晋升为副主任医师，1994年晋升为主任医师。曾任海军第四二二医院副院长，广东医学院硕士生导师，广东省中西医结合老年病学会常务理事，全军中医学会理事，全军中医内科专业委员会委员，海军医学科学技术委员会委员，海军中医学会副会长，海军髙级技术职称评审委员，海军医药卫生科技成果奖评审委员。

发表及交流学术论文80余篇；主编著作10余部，参编专著3部。获军队医药卫生科技进步奖6项，发明国家专利2项。1995年被评为“中国百名杰出青年中医”。

书名：《健康饮食与代谢综合征防治指南》 副标题：从分子到餐桌的全面解析与实用策略 作者： 知名营养学家与内分泌科专家团队 出版信息： （虚构出版社名称），2024年版 ISBN： （虚构ISBN） --- 内容简介： 在现代快节奏的生活方式下，代谢综合征——这一包含高血压、血脂异常、胰岛素抵抗和腹型肥胖的复杂集群性疾病——正以前所未有的速度侵蚀着人们的健康。它不仅是通往2型糖尿病和心血管疾病的“高速公路”，更严重影响着生活质量和预期寿命。《健康饮食与代谢综合征防治指南》正是为应对这一全球性健康挑战而精心编撰的权威著作。本书全面摒弃了碎片化的单一干预模式，旨在提供一个整合性、科学化、且极具操作性的防治体系，覆盖从疾病的分子生物学机制到日常饮食实践的每一个关键环节。 第一部分：代谢失衡的根源剖析——从分子到细胞的深度洞察 本书伊始，我们首先深入探讨了代谢综合征的复杂病理生理学基础。我们不再将目光局限于宏观症状，而是深入到细胞和分子层面，揭示驱动代谢功能障碍的核心机制： 胰岛素抵抗的精细解读： 详细阐述了信号转导通路（如IRS-1、Akt通路）受损的具体环节，探讨了内质网应激、线粒体功能障碍与脂毒性在诱发胰岛素抵抗中的关键作用。 脂肪组织的功能失调： 区分了脂肪细胞（Adipocytes）的正常生理功能与病理性“促炎性”表型转变。重点分析了脂肪细胞因子（如脂联素、瘦素、抵抗素）在调节全身代谢中的复杂网络。 慢性低度炎症的驱动力： 剖析了代谢性炎症（Meta-inflammation）的来源，包括肠道菌群失调（Dysbiosis）产生的内毒素（LPS）如何激活NLRP3炎症小体，进而影响肝脏和肌肉的代谢敏感性。 肝脏在新陈代谢中的中心角色： 详细描述了肝脏如何从能量储存中心转变为脂肪生成和糖异生的过度活跃器官，为后续的饮食干预提供理论支撑。 第二部分：量化与评估——构建精准的风险画像 有效的干预始于精确的评估。《指南》提供了一套超越传统BMI指标的综合风险评估工具箱： 体脂分布的精确测量： 详细介绍了腹部超声、DEXA扫描等先进技术在评估内脏脂肪（Visceral Adipose Tissue, VAT）中的应用，强调VAT与心血管事件的强相关性。 代谢标志物的动态监测： 不仅关注空腹血糖和血脂，更引入了动态血糖监测（CGM）数据解读、HOMA-IR指数的计算与应用，以及高敏C反应蛋白（hs-CRP）作为炎症指标的临床价值。 心血管风险的综合评分模型： 结合Framingham风险评分与现代代谢指标，为读者提供个性化的10年心血管事件发生率预测模型。 第三部分：饮食干预的革命——超越卡路里计数的科学策略 本书的基石在于提供一套基于宏量营养素、微量营养素和食物功能性的、高度定制化的饮食干预方案。我们强调食物的“质量”远胜于单纯的“数量”： 宏量营养素比例的优化： 探讨了不同碳水化合物质量（低GI/GL食物的选择）、蛋白质摄入量对饱腹感、肌肉质量维持和餐后血糖反应的影响。针对不同代谢亚型（如高甘油三酯型、高胰岛素抵抗型），提供碳水化合物来源的优化建议。 脂肪科学：不只是“少吃油”： 深入剖析了ω-3与ω-6脂肪酸的平衡艺术，强调单不饱和脂肪酸（MUFA）在改善胰岛素敏感性中的作用。提供了选择优质烹饪油和海产品的方法论。 纤维的力量——肠道健康与代谢调控： 详细解析了可溶性与不可溶性纤维在减缓葡萄糖吸收、结合胆汁酸和调节肠道菌群生态中的关键作用。推荐富含特定类型纤维的食物清单。 食物功能性成分的药理学价值： 聚焦于具有明确科学证据的植物活性化合物，如多酚（白藜芦醇、槲皮素）、姜黄素、肉桂醛等，如何通过激活AMPK通路或改善氧化应激来辅助代谢健康。 第四部分：生活方式的整合管理——运动与睡眠的协同效应 代谢综合征的管理绝非仅靠“吃什么”，运动和休息同样是关键的“药物”： 运动处方：有氧与抗阻的黄金配比： 详细指导读者如何根据自身情况（如存在关节问题）设计结合有氧耐力训练（提高线粒体功能）和抗阻训练（增加肌肉质量以吸收更多葡萄糖）的运动计划。明确了运动频率、强度和持续时间对改善胰岛素敏感性的阈值要求。 睡眠卫生与代谢的隐秘联系： 探讨了慢性睡眠不足如何通过升高皮质醇和激活交感神经系统，直接导致胰岛素抵抗和食欲调节激素（瘦素和胃饥饿素）的失衡。提供了切实可行的睡眠优化策略。 压力管理与神经内分泌反馈： 解析了慢性压力如何通过HPA轴长期激活，升高血糖和腹部脂肪堆积。引入正念冥想、呼吸训练等非药物性压力缓解技术。 第五部分：常见代谢紊乱的个性化应对 本书提供针对代谢综合征不同组成部分的具体干预路径，而非一刀切的方案： 高血压的膳食管理： 重点阐述DASH饮食结构，强调钾、镁、钙的摄入对血压的调节作用，以及如何通过减少隐形钠来控制液体潴留。 血脂异常的优化策略： 区别对待高甘油三酯和低HDL-C，提供针对性地通过饮食干预改善脂蛋白颗粒大小和密度的具体步骤。 聚焦肝脏健康： 针对非酒精性脂肪肝（NAFLD）的演进，强调减重、戒糖和特定营养素（如维生素E、胆碱）的支持作用。 总结与展望 《健康饮食与代谢综合征防治指南》是一本面向大众、同时具有临床指导深度的实用工具书。它拒绝泛泛而谈的健康口号，力求用严谨的科学证据指导每一个饮食和生活选择。通过阅读本书，您将不再是被动地应对疾病，而是能够系统性地、主动地重塑身体的代谢环境，将健康的主动权牢牢掌握在自己手中。本书是追求长期、稳固代谢健康的每一个人的必备案头参考。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我立刻被它那种娓娓道来的叙事风格所吸引。作者似乎不是在“教导”你必须怎么做，而更像是一位经验丰富的老友，在分享他多年观察到的生活智慧。书里对各种常见生活场景的描述非常到位，比如“周末聚餐后总觉得身体沉重的那种无力感”，一下子就击中了我的痛点。虽然我还没有完全深入到每一个具体的食疗方子中去细究，但光是阅读那些关于“为什么某些食物对肝脏有益”的背景介绍，就已经让我对食物有了全新的认识。比如，它提到了一种食材在古代医书中记载的功效，这种历史的厚重感让书中的知识显得更加可信。这种将传统智慧与现代生活观察相结合的方式，让阅读过程变得非常愉悦，完全没有那种“被说教”的压迫感。我感觉自己不是在啃一本晦涩的专业书籍，而是在品味一本充满生活智慧的随笔集，只不过它的核心目标是指导我们如何更好地照顾自己的身体，那种轻松愉快的代入感，是我之前看其他同类书籍时很少体验到的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种暖色调的搭配让人感觉既专业又充满了生活气息，让人一拿起来就觉得里面肯定藏着不少实用的“秘籍”。我特别喜欢它封底的那段引言，寥寥数语就点明了现代人对肝脏健康的普遍焦虑，同时也给出了积极的信号，让人对书中的内容充满了期待。比如，它提到了一些关于日常饮食习惯如何潜移默化地影响肝脏健康的细节，虽然书中没有直接展开讲，但仅仅是这种点到为止的提醒，就已经让我开始反思自己的早餐选择是不是太油腻了。而且，这本书的装帧质量也很好，纸张手感厚实，印刷清晰，即便是作为工具书放在床头柜上，也显得很有档次。我注意到，它在排版上也下了不少功夫，章节之间的过渡自然流畅，读起来不会有那种硬邦邦的教科书的枯燥感。这种注重用户体验的设计，对于一本旨在普及健康知识的书籍来说，绝对是加分项。我期待着它能在那些让人眼花缭乱的健康信息中，给我指明一条清晰、可靠的道路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，从宏观到微观的过渡处理得非常巧妙。一开始，它会用非常亲切的语言来描绘一个健康的生活蓝图，让人产生强烈的代入感和目标感。这种铺垫非常重要，因为它帮你建立起一个“为什么要这么做”的内在驱动力。然后，当进入到具体的章节时，我能感受到那种层层递进的逻辑性。比如，在讨论到某些生活习惯时，作者总能非常自然地引申出与之相关的膳食建议，而不是生硬地堆砌食谱。这种“情景导入式”的讲解方式，让知识点不再是孤立存在的，而是融入到了日常的柴米油盐之中。我特别欣赏它在不同段落之间的过渡句，它们就像是平滑的河流，将读者从一个主题不费力地带到另一个主题。这种行文的流畅度，极大地降低了阅读的门槛，让人即使在疲惫的时候也能保持阅读的连贯性，不会轻易感到信息过载而想放弃。

评分☆☆☆☆☆

我个人非常注重阅读体验，尤其对于这类需要反复查阅的保健类书籍，内容的可操作性和易读性是我的首要考量标准。这本书在细节处理上做得非常到位，例如，它在描述一些需要注意的食材搭配禁忌时，常常会用醒目的符号或者小标题来突出强调，确保读者不会错过任何关键信息。我感觉作者深知，健康养生中的一个“小细节”可能就会影响到最终的效果，所以这种对“安全须知”的反复强调，体现了一种强烈的责任心。此外，虽然我尚未开始实践具体的调理方案，但从目录的设置来看，它似乎为不同阶段的读者都预留了阅读路径，无论是刚开始关注肝脏保养的新手，还是已经有一定基础的资深人士，都能找到适合自己的切入点。这种细致入微的关怀，让这本书的实用价值得到了极大的提升，绝对是一本可以长期陪伴、时不时拿出来翻阅的良伴。

评分☆☆☆☆☆

从包装和整体呈现来看，这本书给我的感觉是极其“正统”和“值得信赖”。它没有那些夸张的宣传口号，也没有使用过于花哨的图片来哗众取宠，一切都显得沉稳而内敛。这种低调的风格恰恰证明了内容本身的自信。我注意到扉页上对于作者资历的介绍虽然篇幅不长，但信息量十足，能够让人对作者的专业背景产生一种敬意。这种对专业性的尊重，使得书中的每一个论述都显得言之有据，让人在接受信息时少了许多疑虑。很多市面上的健康读物往往为了追求销量而夸大其词，但这本书似乎走的是另一条路——用扎实的、经过时间检验的知识去打动读者。这种严谨的态度，是我最看重的。它传递出的信号是：我们不是来搞营销的，我们是来提供真正有价值的健康指导的。