商品參數
圖書名稱:288道月子餐,瘦迴産前好氣色
作者: 孫晶丹
定價: 35元
齣版社: 新疆科技衛生齣版社
ISBN: 9787537266406
齣版日期: 2016-09-01
版次: 1
裝幀: 平裝
開本: 16開
目 錄
《288道月子餐,瘦迴産前好氣色》
內容簡介
本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點,根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐,讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。
作者簡介
孫晶丹,碩士,高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
我發現這本書最可貴的地方在於它對“個性化需求”的關注程度,遠遠超齣瞭我對一本食譜書的預期。它不僅僅是給瞭一個月的固定菜單,而是像一個私人營養師在和你對話。書中詳細分析瞭順産和剖腹産的不同恢復側重點,甚至對不同體質(比如偏虛寒和偏濕熱的媽媽)提供瞭調整食材和藥材的建議,這一點非常貼心。我記得有一次我因為睡眠不足,感覺有些上火,翻開食譜時正好看到一個小小的“體質調理小貼士”,建議我用特定的幾種食材來替代食譜中的某幾種,效果立竿見影。這種“可操作的靈活性”讓人覺得這本書是真正活的,能夠隨著産婦身體的變化而調整,而不是一套僵硬的模闆。它沒有強迫你必須嚴格遵守,而是教你如何根據身體的反饋來“微調”食譜,體現瞭深層次的營養學智慧。
評分作為一個忙碌的職場媽媽,時間管理是我坐月子期間的一大挑戰。這本書在實用性設計上做得非常到位,讓我感受到瞭極大的便利。它不是那種要求你每天花兩小時準備復雜食材的書籍,而是非常注重效率。比如,它會教你如何利用周末時間進行食材的預處理和高湯的批量熬製,並清晰地標注齣哪些食材可以提前準備,哪些需要新鮮烹飪。更讓我驚喜的是,它還設計瞭“快速應急餐”單元,針對那些突然需要哺乳或身體極度疲憊需要快速進補的瞬間,提供瞭十分鍾內就能搞定的營養餐方案。這種對現代生活節奏的深刻理解和適配,讓坐月子不再意味著要與社會脫節,而是可以優雅、高效地完成身體的修復過程,極大地減輕瞭我的心理負擔。
評分這本書的排版真是讓人眼前一亮,不是那種老掉牙的、密密麻麻的文字堆砌,而是充滿瞭現代感和實用性。我尤其喜歡它在色彩運用上的大膽和巧妙,每道菜的圖片都拍得極其精美,光是看著那些色彩搭配和諧、食材新鮮欲滴的成品圖,就讓人食欲大開,完全沒有傳統月子餐那種“清湯寡水”的刻闆印象。而且,它在章節劃分上非常清晰,不是簡單地羅列食譜,而是像一本精心設計的雜誌,有專門介紹不同階段身體恢復重點的科普小欄目,讓我這個新手媽媽在準備食材的同時,也能對“為什麼吃這個”有一個更深入的瞭解。比如,關於産後惡露排齣和乳腺暢通的小知識,就穿插在相應的食譜介紹旁邊,不突兀但非常及時。那些圖文並茂的步驟解析,即便是廚房新手也能輕鬆上手,完全沒有那種高高在上的專業感,更像是鄰傢大姐手把手教你做傢常美味,讓人倍感親切和安心。
評分我特彆欣賞這本書在食材選擇上的本土化和季節性考量。它沒有盲目追求昂貴或稀有的進口食材,而是立足於我們日常生活中容易獲取的、符閤中醫食療理念的傢常食材。翻開書頁,裏麵齣現的很多配料都是我廚房裏原本就有的,比如紅棗、生薑、鱸魚、豬腳這些,這大大降低瞭“坐月子”的門檻和經濟壓力。更棒的是,它還根據四季的不同特點,給齣瞭相應的食譜側重。例如,在寒冷的鼕季,它會推薦更多溫補、驅寒的食譜組閤;到瞭炎熱的初鞦,則會平衡滋補和清潤的需求。這種貼閤自然節律的安排,讓我確信這本書的理論基礎是非常紮實且接地氣的,它教的不是一時的食補技巧,而是一種融入生活的健康理念。
評分這本書的語言風格非常溫暖、治愈,讀起來完全沒有壓力。它沒有使用那種生硬的醫學術語來嚇唬人,而是用一種非常溫和、充滿鼓勵的口吻來引導産後媽媽。閱讀過程中,我感覺作者更像是一位經驗豐富的長輩,在分享她自己和身邊無數成功案例總結齣的“過來人經驗”,而不是一個冷冰冰的專傢。比如,在講到乳房護理和情緒調節時,它提供的建議不是命令式的,而是以一種“不妨試試看”的姿態齣現,讓人更容易接受和執行。這種細膩的情感關懷,對於産後容易陷入低落情緒的新媽媽來說,是比任何營養素都更重要的“精神食糧”,它讓我感到自己被理解、被支持,坐月子不再是一個孤立的忍耐期,而是一段精心嗬護自己的美好時光。
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