具体描述
编辑推荐
全面解决孕妇孕期如何让科学地吃的问题，不仅能减少孕妇孕期的不良反应，还能让宝宝更健康地降临！
目录
写在前面的话 / 1
保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1
营养全面，宝宝更健康 / 1
营养不足危害大 / 4
孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5
孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7
备孕期
第一章
打好营养基础迎接健康宝宝 / 9
备孕期的饮食攻略 / 10
备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10
备孕期宜常吃的食物 / 12
备孕妈妈的营养菜谱 / 14
虾仁海带 / 14
香椿拌香干 / 14
黑芝麻粥 / 14
鸡肉西蓝花片 / 15
熘猪肝 / 15
胡萝卜炒鸡蛋 / 16
黑木耳豆芽炒肉丝 / 16
不同体质，饮食调节小窍门 / 17
1
备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19
吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21
孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23
贴心提示 / 25
排卵日的计算方法 / 25
基础体温推算法 / 25
白带推算法 / 25
月经周期推算法 / 25
孕期
第二章
所需营养成分及明星食材 / 27
孕期重点摄取的营养成分 / 28
碳水化合物 / 28
蛋白质 / 29
脂肪 / 30
铁 / 31
钙 / 32
锌 / 33
碘 / 34
硒 / 35
铜 / 36
镁 / 37
维生素A / 38
维生素B2 / 39
维生素B12 / 40
维生素C / 41
维生素D / 42
维生素E / 43
维生素K / 44
钠 / 45
孕期宜吃的明星食材 / 46
黄豆 / 46
美味厨房 / 47
黄豆牛奶豆浆 /47
香干炒黄豆芽 / 47
芹菜 / 48
美味厨房 / 49
芹菜炒鱿鱼 / 49
芹菜炒肉丝 / 49
黑木耳 / 50
美味厨房 / 51
黑木耳炒黄花菜 / 51
西芹炒黑木耳 / 51
莴笋 / 52
美味厨房 / 53
莴笋肉片 / 53
莴笋两吃 / 53
木瓜 / 54
美味厨房 / 55
木瓜烧带鱼 / 55
木瓜枸杞子粥 / 55
葡萄 / 56
葵花籽 / 57
牛肉 / 58
美味厨房 / 59
西红柿烧牛肉 / 59
白萝卜牛腩 / 59
豆腐 / 60
美味厨房 / 61
豆腐鲫鱼汤 / 61
豆腐豆芽汤 / 61
牛奶 / 62
美味厨房 / 63
鲜奶炖鸡 / 63
花生甜奶汤 / 63
菜花 / 64
美味厨房 / 65
香菇炒双花 / 65
油泼菜花 / 65
苹果 / 66
美味厨房 / 67
苹果粥 / 67
苹果虾仁 / 67
香蕉 / 68
美味厨房 / 69
香蕉糯米粥 / 69
蕉香馄饨 / 69
海带 / 70
美味厨房 / 71
海带炖肋排 / 71
豆腐皮丝炒海带 / 71
带鱼 / 72
美味厨房 / 73
双椒红烧带鱼 / 73
椒盐带鱼 / 73
海参 / 74
美味厨房 / 75
红烧海参 / 75
薯香海参 / 75
海参沙拉 / 76
海参金针菇汤 / 76
橄榄油 / 77
核桃 / 78
美味厨房 / 79
核桃仁炒韭菜 / 79
猪腰核桃汤 / 79
花生 / 80
美味厨房 / 81
花生银鱼 / 81
五香花生 / 81
甘薯 / 82
美味厨房 / 83
蜜汁甘薯 / 83
甘薯莲子粥 / 83
贴心提示 / 84
孕期三大热点保健品 / 84
叶酸片 / 84
钙片 / 85
孕妇奶粉 / 86
孕期
第三章
10个月营养计划 / 89
孕1月（1～4周） 小生命悄悄
降临 / 90
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92
每天喝点牛奶和豆浆 / 92
多吃鱼，宝宝更聪明 / 93
多吃十字花科蔬菜益处多 / 94
宜服用孕妇奶粉 / 94
水果不能代替蔬菜 / 95
远离咖啡因 / 95
拒绝酒及酒精饮料 / 95
准妈妈一日食谱推荐 / 96
孕1月营养素需求 / 96
孕1月宜忌食物清单 / 97
孕1月营养小厨菜单 / 98
荷叶莲藕豆芽 / 98
莲子猪肚汤 / 98
素炒三鲜 / 99
西红柿枸杞子肉丁 / 99
栗子焖排骨 / 100
清炒山药 / 100
贴心提示 / 101
预防宫外孕 / 101
引发宫外孕的诱因 / 101
自我诊断宫外孕的方法 / 101
教你学会推算预产期 / 102
准妈妈的预产期如何推算 / 102
学会使用EDD表 / 102
孕2月（5～8周）处于萌芽期
的胎宝宝 / 104
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106
食物要多样化 / 106
早餐要吃好 / 106
宜吃的酸味食物 / 106
定时饮水，及时补充水分 / 106
宜少食多餐 / 107
多吃瘦肉好处多 / 107
不宜生食海鲜 / 107
饮食忌过多或过少 / 108
热性香料危害多 / 108
避免经常食用油条 / 108
准妈妈一日食谱推荐 / 109
孕2月营养素需求 / 109
孕2月宜忌食物清单 / 110
孕2月营养小厨菜单 / 111
茯苓黑芝麻粥 / 111
绿豆芽烧鲫鱼 / 111
菠萝银耳 / 112
橙汁土豆浸银耳 / 112
玉米碧绿沙拉 / 113
西蓝花汤 / 113
贴心提示 / 114
孕早期食欲不振的应对方法 / 114
影响及危害 / 114
食欲不振的应对措施 / 114
对症食材推荐 / 114
孕早期早孕反应的应对方法 / 115
影响及危害 / 115
早孕反应的应对措施 / 115
对症食材推荐 / 115
孕3月（9～12周） 准妈妈有
了剧烈的妊娠反应 / 116
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118
宜适量吃些巧克力，
缓解紧张情绪 / 118
吃饭宜细嚼慢咽 / 118
宜保证食物量与质的平衡 / 119
宜及时补碘 / 119
边吃东西边看电视也能减轻早孕
反应 / 120
忌吃桂圆、山楂 / 120
忌过多摄入盐 / 121
忌吃方便食品 / 121
忌吃酸菜 / 121
准妈妈一日食谱推荐 / 122
孕3月营养素需求 / 122
孕3月宜忌食物清单 / 123
孕3月营养小厨菜单 / 124
鲜莲银耳汤 / 124
清蒸冬瓜熟鸡 / 124
香菇烧白菜 / 125
栗子烧白菜 / 125
肉丝拌豆腐皮 / 126
西葫芦松子肉丁 / 126
贴心提示 / 127
准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127
保卫蔬菜营养的加工方法 / 127
巧除蔬菜中残留的农药 / 127
我的孕检医院我做主 / 128
医学技术值得信赖 / 128
医院交通便利 / 128
医院环境舒适 / 128
与医护人员沟通顺畅 / 128
教你察看孕早期化验单 / 129
血常规检查 / 129
尿常规检查 / 129
肝、肾功能检查 / 129
梅毒血清学检查 / 129
孕4月（13～16周） 胎宝宝
“露面”了 / 130
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132
宜及时补血 / 132
宜吃一些芝麻酱 / 132
适量吃鱼头，补脑功效强 / 132
水果最好放在上午吃 / 133
宜科学用油 / 133
多吃些硬壳类脂类食物 / 134
补药不能滥服 / 134
准妈妈不宜把米酒当补品 / 135
忌不吃主食 / 135
准妈妈一日食谱推荐 / 136
孕4月营养素需求 / 136
孕4月宜忌食物清单 / 137
孕4月营养小厨菜单 / 138
百合炒南瓜 / 138
爆炒腰花 / 138
蛋黄莲子羹 / 139
姜汁鱼头 / 139
爆炒鱿鱼卷 / 140
糖醋鱼卷 / 140
贴心提示 / 141
孕期如何用药 / 141
孕期用药的原则 / 141
不同妊娠时期用药的影响 / 141
孕5月（17～20周） 胎宝宝进
入活跃期 / 142
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144
吃油质鱼类有利于胎宝宝
视力发育 / 144
宜及时补充钙质 / 144
准妈妈可以适量吃些萝卜 / 145
宜合理补充维生素E / 145
忌吃松花蛋 / 146
不宜多吃火锅 / 146
忌喝炖煮时间过长的骨头汤 / 147
烹制菜肴时少用热性香料 / 147
准妈妈一日食谱推荐 / 148
孕5月营养素需求 / 148
孕5月宜忌食物清单 / 149
孕5月营养小厨菜单 / 150
清炒猪血 / 150
盐水大虾 / 150
黄瓜炒鱿鱼 / 151
枸杞子蒸鸡 / 151
香芹炒鳝鱼 / 152
白豆腐干炒肉 / 152
贴心提示 / 153
孕期需警惕羊水异常 / 153
羊水异常的表现及危害 / 153
羊水异常的原因 / 153
羊水异常的处理方法 / 153
孕6月（21～24周） 胎宝宝
“功能齐全”了 / 154
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 156
多吃防治黄褐斑的食物 / 156
多吃利于胎宝宝大脑发育
的食物 / 157
适量多喝点石榴汁 / 158
不可滥用鱼肝油 / 158
忌拿榴莲当补品 / 159
吃鸡蛋不宜过多 / 159
准妈妈一日食谱推荐 / 160
孕6月营养素需求 / 160
孕6月宜忌食物清单 / 161
孕6月营养小厨菜单 / 162
豆酥圆白菜 / 162
葱香西蓝花牛肉 / 162
沙茶猪肝 / 163
燕麦山药羹 / 163
紫菜虾皮蛋花汤 / 164
鲫鱼蒸蛋 / 164
贴心提示 / 165
用饮食改善静脉曲张 / 165
引发静脉曲张的原因 / 165
缓解静脉曲张的饮食方法 / 165
孕7月（25～28周） 孕味十足
的准妈妈 / 166
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 168
坚果营养多，准妈妈要常吃 / 168
多摄入植物油 / 168
宜补充微量元素 / 169
宜继续增加热能、脂肪和优质蛋
白质 / 170
宜补充DHA和ARA / 170
忌暴饮暴食 / 171
忌孕期不吃早餐 / 171
准妈妈不能吃太多甘蔗 / 171
准妈妈一日食谱推荐 / 172
孕7月营养素需求 / 172
孕7月宜忌食物清单 / 173
孕7月营养小厨菜单 / 174
多彩猪血煲 / 174
豆腐海鲜汤 / 174
红烧虾末豆腐 / 175
丝瓜炒鸡蛋 / 175
碧绿什锦 / 176
红烧鸡丁豆腐 / 176
贴心提示 / 177
胎宝宝并非越大越健康 / 177
判断胎宝宝过大的方法 / 177
胎宝宝过大与饮食有直接关系 / 177
孕期怎样避免胎宝宝过大 / 177
孕8月（29～32周） 胎宝宝
开始为出生做准备 / 178
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 180
宜适当吃些玉米 / 180
准妈妈可以吃一些西瓜 / 180
孕晚期如何补益胎宝宝的大脑 / 181
孕晚期宜控制食量 / 181
忌不吃荤 / 182
忌吃过敏性食物 / 183
忌吃没有熟透的扁豆 / 183
准妈妈一日食谱推荐 / 184
孕8月营养素需求 / 184
孕8月宜忌食物清单 / 185
孕8月营养小厨菜单 / 186
玉米什锦汤 / 186
咸蛋丝瓜 / 186
家常黄鱼 / 187
冬瓜虾干汤 / 187
文蛤粥 / 188
鸭舌萝卜汤 / 188
贴心提示 / 189
“臀位宝宝”需怎么应对 / 189
“臀位宝宝”一般没那么可怕 / 189
准妈妈怎么应对宝宝“臀位” / 189
迎接宝宝出生的购物清单 / 190
吃 / 190
穿 / 190
洗 / 191
睡 / 191
用 / 191
孕9月（32～36周） 准妈妈
进入难熬的待产期 / 192
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 194
宜少食多餐 / 194
宜吃能稳定情绪的食物 / 194
根据季节调整饮食 / 195
宜多吃含锌食物 / 196
忌营养过剩 / 197
忌完全限制盐和水分的摄入 / 197
准妈妈一日食谱推荐 / 198
孕9月营养素需求 / 198
孕9月宜忌食物清单 / 199
孕9月营养小厨菜单 / 200
黄金牡蛎 / 200
姜汁柠檬炒牡蛎 / 200
栗子煲白菜 / 201
鸡肝菌汤煲 / 201
牛肉土豆汤 / 202
鲜蔬肉汤 / 202
贴心提示 / 203
如何预防羊水栓塞 / 203
羊水栓塞的临床表现 / 203
羊水栓塞的诱因 / 203
预防羊水栓塞的方法 / 203
提前了解住院情况很重要 / 204
住院分娩时准妈妈的待产包 / 205
吃 / 205
穿 / 205
用 / 205
娱乐休闲 / 205
其他 / 205
孕10月（37～40周） 迎接小
天使的降临 / 206
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 208
宜适当摄入些高蛋白 / 208
宜吃些香蕉随时补充能量 / 209
忌维生素B1摄入不足 / 209
剖宫产前不宜吃鱼及各种滋补品 /
209
忌食黄芪炖母鸡 / 209
准妈妈一日食谱推荐 / 210
孕10月营养素需求 / 210
孕10月宜忌食物清单 / 211
孕10月营养小厨菜单 / 212
乌鸡葱香粥 / 212
鸭血油菜汤 / 212
茭白炒金针菇 / 213
爽口黄花菜 / 213
解腻黄花汤 / 214
葱香捞拌蛋羹 / 214
贴心提示 / 215
选择适合你的分娩方式 / 215
自然分娩 / 215
剖宫产 / 216
无痛分娩 / 218
水中分娩 / 219
分娩全过程及饮食细则 / 220
第一产程：宫颈开口期 / 220
第二产程：胎儿娩出期 / 220
第三产程：胎盘娩出期 / 221
准妈妈
第四章
应对常见不适饮食宜忌 / 223
孕早期 / 224
先兆流产 / 224
饮食调理法 / 226
五香鸡肝 / 226
甜蜜鸡肝 / 226
杜仲鸡 / 227
乌鸡汤 / 227
妊娠呕吐 / 228
饮食调理法 / 229
柠檬海带西红柿汤 / 229
柠檬山药拌牛舌 / 229
柠檬南瓜条 / 230
什锦水果沙拉 / 230
橙汁荸荠 / 230
孕期感冒 / 231
饮食调理法 / 232
南瓜红枣粥 / 232
姜汁西蓝花 / 232
孕早期疲惫 / 233
饮食调理法 / 234
香蕉糯米粥 / 234
煎香蕉 / 234
孕期腹痛 / 235
饮食调理法 / 236
胡萝卜炒猪肝 / 236
芹菜炒猪肝 / 236
五谷什锦粥 / 237
粗粮土鸡煲 / 237
孕中期 / 238
孕期抑郁 / 238
饮食调理法 / 239
橙汁珍珠 / 239
芦笋玉米百合 / 239
燕麦玉米甜粥 / 240
扒双菜 / 240
小腿抽筋 / 241
饮食调理法 / 242
牛奶玉米脆 / 242
荷叶蒸豆腐 / 242
便秘 / 243
饮食调理法 / 245
香芹炒鸭肠 / 245
红烧香菇魔芋 / 245
青椒魔芋丝 / 246
扁豆炖排骨 / 246
妊娠期糖尿病 / 247
饮食调理法 / 249
海鲜冬瓜汤 / 249
凉拌魔芋丝 / 249
梅菜拌苦瓜 / 250
木耳炒苦瓜 / 250
缺铁性贫血 / 251
饮食调理法 / 252
黑木耳扒小油菜 / 252
白菜黑木耳炒肉 / 252
妊娠纹 / 253
饮食调理法 / 255
花豆炖猪蹄 / 255
三文鱼杯 / 255
西红柿三文鱼 / 256
海带牛肉汤 / 256
预防孕期牙龈炎 / 257
饮食调理法 / 258
香椿炒鸡蛋 / 258
洋葱炒鸡蛋 / 258
蛤蜊蛋汤 / 259
洋葱土豆烧牛肉 / 259
孕晚期 / 260
水肿 / 260
饮食调理法 / 262
红枣黑豆炖鲤鱼 / 262
冬瓜海鲜卷 / 262
红枣莲子鸭肉煲 / 263
糖醋胡萝卜丝 / 263
失眠 / 264
饮食调理法 / 265
百合炒南瓜 / 265
虾仁爆银百 / 265
孕期高血压综合征 / 266
饮食调理法 / 268
芹菜烧豆渣 / 268
鲫鱼紫菜汤 / 268
雪菜肉丝炒豆芽 / 269
鲤鱼笋尖汤 / 269
孕期腹胀 / 270
饮食调理法 / 271
拌三蔬 / 271
红油藕片 / 271
芝麻脆拌 / 271
萝卜牛腩汤 / 272
蛤蜊丝瓜 / 272
附录 十月营养套餐推荐 / 273
孕1月营养套餐方案 / 273
孕2月营养套餐方案 / 273
孕3月营养套餐方案 / 274
孕4月营养套餐方案 / 274
孕5月营养套餐方案 / 274
孕6月营养套餐方案 / 275
孕7月营养套餐方案 / 275
孕8月营养套餐方案 / 275
孕9月营养套餐方案 / 276
孕10月营养套餐方案 / 276
内容推荐
本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育最棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女必备读物。
作者简介
刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。
用户评价
作为一个二胎妈妈，这次怀孕的感受和头胎完全不一样，身体对食物的耐受性变化很大，总担心营养跟不上，但又不想自己太累。我特别关注的是食材的搭配和营养的均衡性，毕竟宝宝的生长发育就在这一阶段。我以前自己研究食谱，总是顾此失彼而彼，要不就是蛋白质高了，铁元素不够；要不就是维生素丰富了，但碳水化合物有点失控。这本书的妙处在于它的系统性和全面性。它不是简单地罗列食谱，而是能让你清晰地看到不同阶段、不同需求下，营养素的侧重点。我尤其喜欢它对“宜”与“忌”的划分，清晰明了，避免了那种模棱两可的说法，让我在选择食材时心里特别有底气。这对于需要兼顾工作和家庭的我来说，节省了大量的思考时间，可以把更多精力放在感受孕期的变化上，而不是纠结于“今天到底该吃什么”。
评分说实话，我买这本书之前，对孕期饮食的认知还停留在“多吃点有营养的”这种非常粗浅的阶段，对一些孕期常见的困扰，比如便秘、水肿，以及如何通过食物来辅助缓解，了解得非常少。这本书在应对这些“小麻烦”方面做得非常出色。它不仅仅关注宏观的营养，更深入到微观的、个体化的需求。比如，当我有轻微水肿迹象时，我立刻翻阅了关于“消水肿食谱”的章节，找到了几个非常简单的汤品和饮品替代方案，坚持了一周，效果肉眼可见。这让我深切体会到，孕期饮食不是受罪，而是一个充满智慧的自我调养过程。它教会了我如何用自然、健康的方式来管理孕期的不适，而不是一味地依赖药物或者保健品，这种知识的积累对我后续的产后恢复也很有启发。
评分我最欣赏这本书的地方，在于它带来的那种“掌控感”。怀孕这件事充满了未知和不确定性，尤其是在饮食这方面，各种说法和建议满天飞，搞得人焦虑万分。这本书就像一盏明灯，用非常清晰的逻辑梳理了整个孕期的营养需求变化，从叶酸、钙、铁的补充时机，到不同孕期对热量的需求调整，都做了细致的划分。它不是那种一刀切的指南，而是能让你根据自己身体的反馈，灵活调整的工具书。我把它放在厨房最显眼的位置，无论是临时起意想换个花样，还是有特定的营养目标需要达成，翻开就能找到对应的方案。这种随时可查、即刻能用的特性，极大地缓解了我对“吃错东西”的恐惧，让我能够更放松、更享受这个特殊的九个月旅程。
评分我收到书的时候，首先被它的实用性震撼了。我前前后后看了好几本孕期饮食书，但很多都停留在“你应该吃”的层面，而很少有“你应该怎么做”的详尽指导。这本书的配图和步骤说明非常详尽，即便是烹饪新手也能轻松上手。我是一个对厨房有一定要求的人，我希望我的孕期餐食不仅要健康，味道也要在线，不能让家人觉得我为了健康而牺牲了味觉享受。这本书提供的那些食谱，很多我试着做了，味道出乎意料地好，而且很多食材都是我们日常生活中容易获取的，不需要特地跑去很远的进口超市采购。这极大地降低了我执行食谱的难度。特别是到了孕中后期，胃口变好，食量增加，这本书的份量和营养配比，让我感觉像是请了一个私家营养师在家里指导我备餐，非常安心。
评分这本书简直是为我这种孕早期反应严重，对吃什么都犯怵的新手妈妈量身定做的“救命稻草”！我刚开始怀孕那会儿，闻到油烟味就想吐，别说做饭了，光是看菜单都觉得压力山大。市面上那些厚厚的营养学书籍，看得我头晕眼花，各种专业术语根本看不懂，更别提怎么落地到我每天的餐桌上。我最需要的就是那种一目了然、能立刻拿起来操作的指南。这本书的排版和内容的组织方式，非常贴合我当时的迫切需求。它不是那种堆砌理论的教科书，而是更像一个贴心的厨房助手，告诉我今天能吃什么，不能碰什么，尤其是那些对缓解孕吐有帮助的食物，真是太实在了。我记得有一次特别想吃点清爽的，随便翻开一页，立刻找到了一个推荐的食谱，简单到我几乎不用动脑子就能做出来，成功地满足了我那挑剔的胃，那种成就感，真的比什么都强。
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