怀孕40周营养大全 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553757476

商品编码：27408462105

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	怀孕40周营养大全 孕产/胎教 书籍
作者：	曹 伟 许 鼓 贾会云
定价：	39.8
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787553757476
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	大32开

内容简介

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。 　　《怀孕40周营养大全》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

目录

孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力 ? 018 一、怀上健康胎儿， 　　要从孕前积累营养 018 1.良好体质是胎儿健康成长的 基础 019 2.孕早期的营养补给有赖于孕前 储备 020 二、孕前体重调适， 　　让你的孕期更顺利 020 1.你的体重影响你的“孕”力 021 2.根据体重指数评估你的体重是 否达标 021 3.根据体重来调整饮食结构 023 三、备孕女性需要补充的营养素 023 1.测一测自己缺乏哪种营养素 024 2.备孕女性补的营养素 026 四、备孕男性， 　　一起为幸“孕”加油 026 1.精子的强壮需要恰当的营养做 助力 027 2.备孕男性补充的营养素 030 五、孕前饮食指导 030 1.多吃健康食品 030 2.多吃黄色食物 031 3.停服避孕药后应补充钙及维 生素 031 4.多吃排毒食物 032 5.备孕女性能吃的零食 033 6.多摄入助孕食物 033 7.外食工作餐也要吃出健康 033 8.自带午餐更健康 034 六、孕前饮食红灯： 　　为幸“孕”扫除营养障碍 034 1.忌：喝水太随意 035 2.忌：只吃素食 036 3.忌：做“肉食动物” 036 4.忌：饮用咖啡、可乐、浓茶 038 5.忌：不吃早餐 038 6.忌：过度进补 039 7.忌：食用不利于受孕的食物 042 8.忌：食用遭受污染的食物 043 七、孕前食谱 044 蜂蜜鲜萝卜水 044 香菇鸡肉粥 044 虾仁豆腐 045 熘肝尖 045 红烧带鱼 046 菠菜鸡蛋汤 047 素炒三鲜 047 甘薯糙米饭 孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽 050 一、孕1月饮食指导 050 1.孕1月饮食原则 050 2.适合孕1月食用的食物 051 3.多摄入助孕食物 051 4.饮食加强调节 052 5.多吃鱼 053 6.多喝牛奶 053 7.适量吃豆类食品 055 二、孕1月饮食红灯： 　　为好“孕”扫除营养障碍 055 1.忌：滥补维生素 ★ 055 2.忌：食用有损健康的蔬菜 055 3.忌：偏食 ★ 056 4.忌：饮用含咖啡因的饮料 056 5.忌：贪吃冷饮 057 三、孕1月明星营养素 057 1.叶酸：畸形和缺陷儿 057 2.蛋白质：人体组织的主要构成元素 058 四、孕1月关注 058 1.腹痛、腹胀 059 2.宫外孕 060 五、孕1月食谱 061 大枣山药粥 061 橘肉圆子 062 糖醋排骨 062 板栗烧仔鸡 063 甜椒牛肉丝 063 五彩蔬菜沙拉 第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时 066 一、孕2月饮食指导 066 1.巧妙饮食以应对早孕反应 066 2.注意水、电解质的平衡 067 3.尽可能满足蛋白质的需求 068 4.多补充维生素和矿物质 068 5.不勉强进食脂肪类食物 068 6.多摄入有助于保持好心情的 食物 068 7.合理饮食，避免便秘或腹泻 070 二、孕2月饮食红灯： 为好“孕”扫除营养障碍 070 1.忌：过食不利安胎的食物 ★ 070 2.忌：晚餐多吃 070 3.忌：饮食饥饱不一 070 4.忌：吃素食 071 5.忌：吃油条 072 三、孕2月明星营养素 072 1.碳水化合物：热能供给源 073 2.维生素B1：缓解疲劳、健康 肠道 074 3 . 维生素B 2： 避免胎儿发育 迟缓 075 四、孕2月关注 075 1.头晕 075 2.孕早期疲惫 076 3.先兆流产 078 五、孕2月食谱 079 莲子甘薯粥 079 燕麦南瓜粥 079 松仁核桃香粥 080 清炒菜花 081 香干芹菜 081 什锦糙米饭 第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光 084 一、孕3月饮食指导 084 1.确保矿物质、维生素的供给 084 2.注意补钙 085 3.多摄

编辑

1.孕产育专家 营养学专家，为您联袂打造。 2.从备孕期到怀胎十月，根据各个时期不同的营养需求，全程制订各个时期的营养方案，让孕妈妈产后身材不变形，让宝宝聪明身体壮。 3.营养每月明星营养素食谱，让你不再为吃什么、怎么吃而发愁！ 4.从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！ 5.孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。

媒体评论

正是我想要的书，怀孕的时候不爱吃东西，这下可以照着烧，换着吃也有新鲜感。             ——书友

孕期营养与母婴健康的全面指南：从备孕到产后恢复 书籍简介 本书是一部面向所有准备怀孕、正在孕期以及产后恢复期的女性及其家庭的综合性营养与健康指南。它旨在提供科学、实用且易于理解的知识体系，帮助读者构建一个健康、充满活力的孕育过程。我们深知，从备孕到分娩，再到宝宝出生后的喂养与妈妈的身体恢复，每一步都对母婴的长期健康至关重要，因此，本书内容涵盖了营养学、生理学、传统智慧与现代医学研究的交叉领域，力求全面而深入。 第一部分：备孕——为生命的孕育奠定坚实基础 成功的怀孕始于健康的身体状态。本部分将详细阐述备孕阶段的营养准备工作。我们不仅关注基础叶酸和铁元素的补充，更深入探讨了女性生殖健康与特定微量元素（如维生素D、碘、锌）的关系。 优化卵子与精子质量的饮食策略： 讨论抗氧化剂（如番茄红素、葡萄籽提取物）如何保护生殖细胞免受自由基损伤。针对男性备孕，本书提供了提升精子活力和数量的特定营养干预方案，包括宏量营养素的平衡调整。 体重管理与内分泌平衡： 探讨理想的孕前体重指数（BMI）范围，以及如何通过饮食调整来改善多囊卵巢综合征（PCOS）等影响受孕的内分泌失调状况。我们提供了低升糖指数（GI）饮食的实用指南和食谱范例。 孕前健康筛查与补充剂的精准选择： 强调个体化补充剂的重要性，避免盲目跟风。详细分析了不同类型维生素B族、矿物质对激素水平和生殖道环境的影响。 第二部分：孕早期（1-12周）——稳定与呵护 孕早期是胚胎发育的关键期，也是孕吐等不适反应的高发期。本部分的核心在于“稳定”与“适应”。 应对孕吐的营养对策： 提供了多种非药物缓解孕吐的方法，包括生姜的正确使用、小剂量高频次的进食策略，以及针对不同类型孕吐（干呕、剧吐）的饮食调整建议。 关键营养素的早期储备： 重点阐述了胆碱对胎儿神经系统发育的决定性作用，以及孕早期对铁、钙需求的逐步增加。书中收录了富含这些营养素且易于消化的食物清单。 流产风险与饮食关联的科学探讨： 讨论了特定营养素的缺乏或过量是否与早期流产风险相关，并提供了基于现有研究的膳食建议，帮助准父母减轻焦虑。 第三部分：孕中期（13-27周）——能量与结构构建 孕中期是“黄金时期”，胎儿快速成长期对母体能量和营养素的需求显著增加。本书将重点放在满足高强度需求的同时，避免孕期体重过度增加。 三大宏量营养素的动态调整： 详细说明了蛋白质、健康脂肪（特别是DHA/EPA）和复合碳水化合物在孕中期应占的比例。我们深入讲解了如何从植物和动物来源获取足量的优质蛋白质。 骨骼与血液系统的双重保障： 提供了如何最大化钙质吸收的技巧（如维生素D与镁的协同作用），并细化了预防孕期贫血的日常食谱，强调铁的吸收促进剂（如维生素C）的搭配使用。 妊娠期糖尿病（GDM）的预防与管理： 提供了详细的食物血糖反应指南，教导读者如何构建能平稳血糖的日常三餐，包括纤维的摄入量和分配技巧。 第四部分：孕晚期（28周至分娩）——冲刺与分娩准备 孕晚期对营养的要求更为精细，需要为分娩和产后哺乳期做足准备。 “胎儿体重不足”与“巨大儿”的营养干预： 针对胎儿生长受限（FGR）或胎儿偏大的情况，提供了个性化的营养调整方案，指导孕妇如何与产科医生协同工作。 消化不适与便秘的膳食缓解： 针对孕晚期空间受限导致的消化问题，提供了高纤维、高水分的食物选择，以及益生菌和发酵食品在维护肠道健康中的角色。 为分娩“蓄力”的营养策略： 探讨了临近预产期时，增加特定食物（如椰枣、菠萝）的摄入是否能辅助软化宫颈，并提供了安全、科学的评估方法。 第五部分：特殊人群与常见困扰的营养应对 本部分聚焦于那些可能需要额外关注的特殊情况。 素食与纯素孕妇的营养全攻略： 提供了全面的维生素B12、铁、钙、欧米伽-3脂肪酸的替代来源和高效补充策略，确保营养不失衡。 孕期过敏与不耐受的处理： 针对乳糖不耐受、麸质敏感等问题，提供了无麸质、无乳制品的营养替代食谱和营养素获取方案。 体重增长过快或过慢的营养修正： 提供了针对性的小幅热量调整和营养密度提升（或降低）的实用操作指南。 第六部分：产后恢复与母乳喂养的营养基石 分娩并非终点，而是身体修复和建立母乳库的开始。本书为产后妈妈提供了一份详细的“回归”与“滋养”的时间表。 恶露期与伤口愈合的营养支持： 强调维生素C、锌和优质蛋白质对子宫复旧和剖腹产伤口愈合的重要性。 催乳与泌乳的膳食科学： 科学区分了传统“下奶汤”与现代催乳食物（如燕麦、啤酒酵母、葫芦巴）的有效性和食用注意事项，避免盲目进补造成乳腺堵塞。 产后情绪与大脑修复： 讨论了富含欧米伽-3脂肪酸（DHA/EPA）和镁的食物对预防产后抑郁和快速恢复认知功能的积极作用。 哺乳期营养的“不减法”原则： 详细列出了哺乳期每日所需额外热量和主要营养素（如碘、硒、水分）的建议摄入量，确保妈妈在供养宝宝的同时，自身营养储备不被过度消耗。 本书以严谨的循证医学为基础，结合生活化的操作建议和丰富的食谱案例，旨在成为每一位准父母在迎接新生命过程中，最值得信赖的餐桌伴侣。它关注的不仅是“吃什么”，更是“如何吃得健康、吃得科学、吃得安心”。

评分☆☆☆☆☆

这本《怀孕40周营养大全》真是让我这个新手妈妈受益匪浅，尤其是在孕早期的那段各种孕吐反应的折磨中，它提供的食谱建议简直就是救星。我记得当时什么都吃不下，闻到油烟味就想吐，整个人精神恍惚。这本书里细致地分了不同孕周的营养需求，特别是针对早期容易缺乏的叶酸和维生素B6，它给出的那些清淡易消化的食谱，比如用小米粥搭配少许姜丝，或者推荐的几款水果奶昔，真的帮我度过了最难熬的头三个月。更让我惊喜的是，它不仅仅是罗列食材和做法，还深入解释了为什么这个阶段需要补充这些营养素，对胎儿发育的具体影响是什么，这种知识性的普及让我对自己的“吃”有了更清晰的目标感，而不是盲目地乱补。而且，书里还特别强调了“均衡”二字，即便是想吃甜食，它也会给出更健康的替代方案，比如用天然水果代替精制糖分，这种循序渐进的指导方式，让人既有满足感，又没有负罪感。我甚至发现，只要严格按照它推荐的食谱来安排一日三餐和加餐，我的情绪稳定性都提高了不少，看来营养对孕期心情的影响真的很大。

评分☆☆☆☆☆

我之前买过好几本市面上的孕期书籍，大多是那种大而全的百科全书式，信息量太大，看得我头晕脑胀，根本不知道从何下手。但这本书的编排逻辑非常清晰，它紧紧围绕着“40周”这个时间轴展开，让我感觉每一步都是有计划、可执行的。我特别喜欢它在每个阶段都会附带一个“常见孕期不适的食疗对策”板块。比如到了孕中后期，我开始出现轻微的水肿，正愁怎么应对，翻开书本正好看到关于低钠饮食和富含钾元素的食材推荐，里面提到的凉拌芹菜心和山药排骨汤的做法，简单到我这个厨房新手都能轻松上手，而且效果立竿见影，不需要过度依赖药物。这种“问题—分析—解决方案”的结构，极大地提高了阅读效率。它不像有些书那样把孕期营养说得神乎其神，而是用非常接地气、生活化的语言，告诉我日常三餐怎么调整才能最好地满足宝宝的需求，让我感觉怀孕这件事变得更像是生活中的一个甜蜜挑战，而不是一场需要时刻紧绷神经的“战役”。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的装帧和排版也为加分不少。作为一个长期对着电脑和手机屏幕的人，我更偏爱纸质书的质感，这本书的纸张质量很好，印刷清晰，插图也非常精美且富有食欲，完全没有那种传统营养书的枯燥感。很多食谱配图看起来就像是美食杂志里的照片，让我更有动力去尝试制作。而且，很多食谱都标明了所需的准备时间，比如“15分钟快手早餐”、“30分钟营养晚餐”，这对于平时工作忙碌的职场准妈妈来说简直太友好了。我试着做了几道推荐的“能量加餐”，比如牛油果鸡蛋三明治，不仅制作快速，饱腹感也很强，能有效避免我下午犯困时伸手去拿垃圾零食的冲动。总而言之，它成功地将严肃的营养学知识，转化为了一本让人愿意时常翻阅的“孕期食谱宝典”。

评分☆☆☆☆☆

这本书在针对性营养素的介绍上做得非常到位，可以说是细节控的福音。我老公是学医的，他非常关注微量元素的摄入。我们俩一起对照书里关于钙铁锌的表格，发现我们日常饮食中对铁的摄入量确实偏低，尤其是我在进入孕晚期后，总是感觉容易疲倦。书中不仅指出了需要补铁，还很聪明地提醒了“如何提高铁的吸收率”——比如建议在吃富含铁的食物（像红肉、动物肝脏）的同时搭配富含维生素C的蔬菜或水果（比如橙子、番茄）。这个小技巧看似简单，但之前所有的孕期知识普及里都没这么具体地提过。此外，对于孕期体重控制的建议也恰到好处，它没有一味地要求“少吃”，而是强调“吃对”，根据我自身的BMI给出了个性化的增重范围和餐食建议，这让我对体重的增长保持了一种健康、积极的心态，而不是一味地焦虑。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的地方在于它对“胎教”概念的延伸，虽然它核心是营养，但作者似乎懂得孕期妈妈心理上的需求。书中有一部分内容探讨了“食物与情绪的连接”，提到孕期妈妈的压力和情绪会通过激素变化影响胎儿的味觉偏好发育，这让我对“好好吃饭”这件事有了更深层次的理解。它不仅仅是为了满足我和宝宝的生理需求，更是一种精神上的滋养。书中推荐的一些“安抚情绪”的食材，比如富含色氨酸的牛奶、香蕉，以及一些有助于放松的香草茶（当然是孕期安全的），都被我融入了睡前仪式中。这使得这本书超越了单纯的“食谱”范畴，变成了一本教我如何优雅、有意识地度过孕期每一天的指南。它让我学会了慢下来，用心去感受食物带来的能量和爱意，这对我未来建立亲子关系也有着潜移默化的积极影响。