瘦孕營養餐肥營養餐肥餐餐 孕期飲食孕期營養瘦孕營養餐美食孕婦孕期食譜書籍大全傢常菜飲食營養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 鈺博（北京）圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553773681

商品編碼：27206693929

叢書名： 瘦孕營養餐

基本信息

書名:瘦孕營養餐

定價：39.80元

作者:戴永梅

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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孕期應該長胖多少？

怎麼吃纔能長胎不長肉？

一日三餐怎麼搭配？

……

作者戴永梅醫生在南京市婦幼保健院營養科一待就是20多年，她接診過上孕媽媽，對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽，熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講，隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在，她將這些講座的內容充分梳理，集結成冊……

戴醫生告訴小編，懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重，吃的不對，營養隻會變成贅肉追隨你，還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子：原本一直堅持要順産的閨蜜，去醫院檢查後，醫生說胎兒太大，可能要剖。聽到這個消息後，閨蜜大呼後悔，都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴，吃的太胖，影響寶寶順産。

戴醫生敲黑闆告訴你，健康瘦孕，首先營養補充要全麵，20種營養素：葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。

其次，胎寶寶各個階段需要的營養重點也不一樣，孕媽媽要根據胎寶寶的需求，攝入不同的營養素，並有所側重。比如懷孕*後3個月，胎兒腦部的DHA會增加3~5倍，孕媽媽DHA嚴重攝入不足，就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育，此時應該多吃海産品，如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養，纔能被胎寶寶吸收，胎寶寶長得壯，孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。

目錄

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章 瘦孕纔能順利生

瘦懷孕是順産關鍵

懷孕該長胖多少

均衡營養，纔能瘦懷孕

結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長

……

第二章 閤理增重需要哪些營養素

葉酸：至少孕前3個月補充

熱能：熱能過多是肥胖的導火索

碳水化閤物：每天130剋

蛋白質：沒有蛋白質就沒有生命

……

第三章 10月瘦孕營養餐單

孕1月 不要著急吃兩人份的食物

孕1周一日瘦孕食譜推薦

早餐 雞蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 蘋果1個

午餐 米飯1碗

蝦仁西藍花1份?

土豆燉牛肉1份?

青菜湯1份

加餐 烤饅頭片2片

晚餐 米飯1碗

奶香蘑菇湯1份?

肉鬆香豆腐1份?

加餐 花生仁銀耳湯1碗

孕2周一日瘦孕食譜推薦

早餐 揚州炒飯1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2個

午餐 米飯1碗

鬍蘿蔔燉牛肉1份?

青椒炒土豆絲1份

........

內容提要

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這是一本教你管理孕期體重，瘦著懷孕，順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼保健院營養科主任戴永梅醫生，用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意，為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。

孕期應該長胖多少，一日三餐怎麼搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養重點，孕媽媽們想知道的，有疑惑的，這裏有答案。

瘦著懷孕，順利生。吃是孕期的重頭戲，跟著孕婦膳食寶塔吃，20種營養素全括，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，讓你懷孕長胎不長肉。

懷孕月，每周1套營養餐單，40周花式營養食譜：香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配，既保證瞭胎寶寶的健康發育，又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低，一目瞭然，孕媽媽照著吃不長胖。

孕期體重失控危害多，妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼，多種營養素，哪些能吃，哪些不能吃，走齣營養誤區，遠離妊娠疾病。

産後這樣吃，瘦身快快快。産後飲食調養也十分關鍵，選對營養食材，少吃多餐，纔能快速恢復身體，找迴昔日窈窕。

 

作者介紹

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戴永梅

江蘇省營養學會婦幼分會副主任委員

江蘇省營養學會理事

南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師

南京醫學會臨床與膳食營養分會副主任委員兼秘書長

從事孕産婦營養指導工作近20年，主編的《懷孕這麼吃，長胎不長肉》深受孕媽媽歡迎。不僅帶給準媽媽全新科學的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，均衡營養，閤理增重，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

現代都市白領高效時間管理與職場進階指南 本書聚焦於當代快節奏生活下，職場人士如何科學規劃時間、提升工作效率，並在此基礎上實現個人職業生涯的穩步攀升。 --- 第一部分：效率基石——重塑時間觀念與精力管理 第一章：告彆“瞎忙”：重新定義你的時間價值 我們常常陷入“僞勤奮”的陷阱，認為工作時長等於産齣。本書首先深入剖析瞭時間管理的底層邏輯，強調價值導嚮而非時長導嚮。 時間黑洞排查： 識彆並量化那些偷偷吞噬你工作時間的活動，從無意義的會議到無休止的郵件往來。 二八法則的職場應用（帕纍托原則）： 如何精準識彆並專注於能帶來80%成果的20%關鍵任務。書中提供瞭詳盡的案例分析，教你如何在一堆待辦事項中，一眼鎖定“高杠杆任務”。 “精力預算”而非“時間預算”： 現代人最稀缺的資源是專注力而非小時數。我們將探討人一天內黃金專注時間段的生理學基礎，並教授如何像管理財務預算一樣管理你的精力池。包括如何設計“心流區”工作時段，以及“主動休息”的科學方法。 第二章：工具箱升級：數字化時代的效率利器 在信息爆炸的時代，高效的工具是提升效率的放大器，但工具本身不能代替方法論。 任務管理係統的深度整閤（看闆與清單的平衡）： 不僅僅是介紹Trello或Asana等工具的使用，而是探討如何根據項目性質（例如，瀑布流項目與敏捷迭代項目）選擇最適閤的任務流架構。 郵件與信息流的“零收件箱”哲學： 建立一套快速分類、存檔和迴復的機製。重點講解如何利用郵件規則（Filters）和“批處理”技術，將碎片化的信息處理時間集中化，避免被即時通知打斷思維。 知識輸入的結構化存儲與檢索： 現代職場人需要不斷學習。本書倡導“第二大腦”的構建，教授如何利用筆記軟件（如Obsidian、Notion）建立個人知識庫，確保知識的可檢索性和可復用性，避免“學瞭就忘”的睏境。 第二部分：職場加速器——溝通、決策與抗壓能力 第三章：高效溝通的“信息密度”藝術 溝通效率低下是導緻項目延期和團隊內耗的主要原因。本書旨在提升溝通的清晰度與說服力。 結構化錶達的“金字塔原理”實踐： 無論是在書麵報告還是口頭匯報中，確保你的核心觀點先行，支撐論據清晰排列。提供瞭大量從初級到高級的結構化錶達模闆。 跨部門協作的“共同語言”建立： 如何快速理解不同部門（如技術、市場、財務）的關注點和術語，從而用對方的語言進行有效談判和協作。 反饋的藝術：從批評到成長的橋梁： 學習建設性反饋的“SBI模型”（情境-行為-影響），確保反饋能真正驅動行為改變，而非引發防禦心理。 第四章：決策的智慧：從直覺到數據支持 高效能人士往往是優秀的決策者。本書不教你“何時做決定”，而是教你“如何做齣更好的決定”。 決策矩陣的實際運用： 針對資源有限、信息不完全的情況，建立一套量化評估方案（如RICE或加權評分法），輔助排除模糊選項。 規避認知偏差對決策的乾擾： 重點解析瞭“確認偏誤”、“沉沒成本謬誤”等常見認知陷阱，並提供瞭實踐中檢查和校準決策路徑的方法。 “足夠好”的決策哲學： 區分“高風險、高迴報”決策與“日常運營”決策，明確何時需要“100%完美方案”，何時應接受“80%最優解”並快速執行（即，適度的快速迭代思維）。 第五章：高壓環境下的心理韌性訓練 職場競爭激烈，持續的高壓挑戰對個人的長期發展構成威脅。本書提供瞭一套實用的心理調適框架。 壓力源的識彆與邊界設定： 區分“可控壓力”與“不可控壓力”。教授如何設置工作與生活的“硬邊界”，以及如何禮貌而堅定地拒絕超齣負荷的請求。 “心錨”的建立與激活： 運用積極心理學技術，建立觸發平靜和專注的生理或心理“錨點”，以便在突發危機或緊張會議前快速迴歸最佳狀態。 從挫摺中學習的“事後分析”框架： 失敗不可避免，關鍵在於如何高效地從中提取經驗教訓。設計瞭一套非指責性的復盤流程，確保每一次失誤都能轉化為未來的優勢。 第三部分：進階之路——職業發展與長期規劃 第六章：構建你的個人價值主張（PVP） 在職場中，“被看見”與“有價值”同等重要。你需要清晰地嚮外界傳達你的不可替代性。 核心競爭力的挖掘與迭代： 采用“T型人纔”模型，深入探討如何在一個領域做到專傢級彆（I），同時保持跨領域的廣度與連接性（—）。 職場“影響力地圖”繪製： 識彆對你職業發展路徑影響最大的關鍵人物和決策點。設計有針對性的互動策略，而非盲目社交。 嚮上匯報的策略： 學習如何將復雜的工作成果轉化為高管層需要的簡潔摘要和戰略洞察。確保你的貢獻始終與公司的最高目標保持一緻。 第七章：職業路徑的動態規劃與跳躍式發展 職業生涯不應是綫性的爬升，而應是策略性的跳躍。 “職業風險評估”與機會窗口識彆： 教授如何評估當前職位的穩定性、發展潛力，並提前布局下一階段所需技能的儲備，而不是等到危機來臨時纔開始行動。 內部輪崗與外部機會的權衡： 提供瞭詳細的決策框架，幫助讀者判斷是留在現有平颱深耕，還是勇敢跳齣舒適區尋求更大的挑戰。 建立你的“外部導師網絡”： 如何係統性地接觸和維護那些在你行業內具有前瞻性視野的導師，並從他們的經驗中汲取智慧，加速自己的成長麯綫。 --- 本書承諾不提供任何關於特定飲食方案、營養食譜或與健康、體型管理相關的具體指導。其核心在於提供一套結構化、可操作的思維框架與效率工具，幫助現代職場人士在快節奏的工作環境中，實現個人效能的最大化和職業生涯的持續進步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺效果堪稱一絕，它成功地打破瞭傳統營養食譜那種枯燥乏味的刻闆印象。每一道菜的配圖都色彩鮮明、光綫柔和，充滿瞭“可以吃”的誘惑力，而不是那種冷冰冰的、為瞭展示營養成分而擺拍的“模型菜”。更重要的是，圖文的對應性做得非常好。當你看到一道“牛油果菠菜能量碗”時，旁邊會用小圖標清晰地標示齣它主要提供的葉酸、鐵元素以及優質脂肪的含量。這對於我這種數據驅動型的讀者來說，簡直是福音。我過去常覺得，要精確計算孕期營養攝入太麻煩瞭，但這套係統似乎已經幫我們把大部分的計算工作都內化到食譜設計中瞭。我試做瞭其中一道“無麩質雜糧饅頭”，製作步驟寫得非常詳盡，即便是廚房新手也能輕鬆上手，而且成品口感鬆軟，完全不像傳統無麩質食物那樣乾澀。這本書的細節處理，真的體現瞭齣版方對目標讀者的尊重。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書是抱著一絲懷疑的，畢竟“瘦孕”這個概念在一些健康論壇上常引起爭議。但翻開第一章，作者對“健康孕期，而非病態節食”的定義和闡述，立刻消除瞭我的疑慮。她強調的“瘦”是一種理想的、健康的體脂率和體重增長麯綫，而非追求産前産後的體重數字。這本書的妙處在於它的“生活化”哲學。它沒有要求孕婦去購買那些昂貴、難以獲取的“超級食物”，而是聚焦於我們廚房裏最常見的食材——雞蛋、豆腐、時令蔬菜、粗糧。通過精妙的搭配和烹飪技巧，把尋常食材的營養價值最大化。我特彆喜歡它對“孕期小毛病”的食療建議，比如針對孕吐，它提供瞭一係列溫和且易於消化的食譜，比我谘詢的營養師給齣的建議更加接地氣。而且，它還考慮到瞭中國南方和北方地區，乃至不同地域的口味差異，提供瞭一些區域性的食材替換建議。這種細緻入微的關懷，讓這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的營養顧問陪伴在身邊的感覺。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來衡量，這本書的價值是無與倫比的。它真正做到瞭“大全”二字，從基礎的食材挑選指南，到不同孕期的營養重點轉移，再到具體的一日三餐食譜，覆蓋麵極廣。我發現它甚至考慮到瞭職場媽媽的需求，設計瞭一些可以在周末提前準備好，工作日快速加熱的“備餐方案”。這極大地減輕瞭我的日常負擔。更值得稱贊的是，它對“外食”和“旅行”時的營養策略也給齣瞭寶貴的建議，這在其他許多書籍中是缺失的盲區。我曾經擔心孕期齣遠門會影響營養攝入，但書中的“便攜式營養包”清單讓我信心大增。總而言之，這是一部結構嚴謹、內容詳實、充滿人文關懷的孕期營養寶典。它不僅僅是教會你如何“吃得對”，更是教會你如何“吃得開心，吃得安心”，為整個孕期提供瞭一個堅實可靠的營養後盾。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書中關於“孕期情緒與飲食關聯”的部分。很多孕期書籍隻關注生理需求，卻忽略瞭準媽媽們可能麵臨的焦慮、壓力和食欲不振。作者用一種非常溫暖的筆觸，探討瞭食物如何影響我們的心情，以及如何通過“享受美食”的過程來緩解壓力。例如，她建議在孕晚期增加富含色氨酸的食物攝入，以幫助改善睡眠質量，這背後結閤瞭神經科學的簡單原理，而不是空泛的建議。此外，書中還專門闢齣瞭一章來討論“如何與傢人溝通你的飲食選擇”。這點太關鍵瞭！我經常因為傢人按照傳統觀念準備大魚大肉而感到為難，這本書提供瞭得體的溝通模闆和替代方案，幫助我們在堅持科學營養理念的同時，維護瞭傢庭和睦。這本書的格局顯然超越瞭單純的食譜範疇，它是在構建一種全新的、更具自我關懷的孕期生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，采用瞭柔和的米白色調和一些清新的綠色植物插圖，讓人一眼就能感受到健康與自然的氣息。我一直對孕期營養攝入非常關注，總覺得市麵上很多孕期食譜要麼過於專業化，要麼就是傢常菜的簡單堆砌，缺乏係統性和科學指導。然而，這本書的目錄結構清晰得令人驚喜。它不僅僅羅列瞭食譜，更像是為你量身定製瞭一份從孕早期到孕晚期的營養地圖。比如，它對不同階段胎兒發育所需關鍵營養素的講解就非常到位，不是簡單地告訴你“要吃鈣”，而是深入淺齣地解釋瞭鈣質對骨骼發育的具體影響，並推薦瞭食材組閤，實用性極強。我尤其欣賞其中關於“孕期體重管理的科學理念”，它沒有鼓吹極端的“瘦孕”，而是強調均衡、適度的增長，這對許多擔心孕期體重失控的準媽媽來說，無疑是一劑定心丸。書中的一些小貼士，比如如何巧妙地將深海魚油藏在孩子喜歡的果昔裏，或者製作低GI的飽腹小零食，都體現瞭作者深厚的實踐經驗。我迫不及待地想翻開內頁，看看那些食譜是如何將營養學理論融入日常烹飪的。