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店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553773681

商品编码：27206693929

丛书名： 瘦孕营养餐

基本信息

书名:瘦孕营养餐

定价：39.80元

作者:戴永梅

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：20开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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孕期应该长胖多少？

怎么吃才能长胎不长肉？

一日三餐怎么搭配？

……

作者戴永梅医生在南京市妇幼保健院营养科一待就是20多年，她接诊过上孕妈妈，对前来咨询的孕妈妈都耐心倾听，热情解答。她几乎每个月都有孕期营养宣讲，只为将孕产营养知识播散给更多需要的孕妈妈。现在，她将这些讲座的内容充分梳理，集结成册……

戴医生告诉小编，怀孕期间增加的体重并不等于胎宝宝的体重，吃的不对，营养只会变成赘肉追随你，还会影响顺产。小编的闺蜜就是活生生的例子：原本一直坚持要顺产的闺蜜，去医院检查后，医生说胎儿太大，可能要剖。听到这个消息后，闺蜜大呼后悔，都怪怀孕期间没有管住自己的嘴，吃的太胖，影响宝宝顺产。

戴医生敲黑板告诉你，健康瘦孕，首先营养补充要全面，20种营养素：叶酸、维生素D、铁、碘……一个都不能少。

其次，胎宝宝各个阶段需要的营养重点也不一样，孕妈妈要根据胎宝宝的需求，摄入不同的营养素，并有所侧重。比如怀孕*后3个月，胎儿脑部的DHA会增加3~5倍，孕妈妈DHA严重摄入不足，就会影响胎宝宝大脑发育和视觉发育，此时应该多吃海产品，如三文鱼、金枪鱼、带鱼、海藻等。这样孕妈妈吃下去的营养，才能被胎宝宝吸收，胎宝宝长得壮，孕妈妈也不用担心身形走形吃成球。

目录

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章 瘦孕才能顺利生

瘦怀孕是顺产关键

怀孕该长胖多少

均衡营养，才能瘦怀孕

结合宫高、腹围监测孕期体重增长

……

第二章 合理增重需要哪些营养素

叶酸：至少孕前3个月补充

热能：热能过多是肥胖的导火索

碳水化合物：每天130克

蛋白质：没有蛋白质就没有生命

……

第三章 10月瘦孕营养餐单

孕1月 不要着急吃两人份的食物

孕1周一日瘦孕食谱推荐

早餐 鸡蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 苹果1个

午餐 米饭1碗

虾仁西蓝花1份?

土豆炖牛肉1份?

青菜汤1份

加餐 烤馒头片2片

晚餐 米饭1碗

奶香蘑菇汤1份?

肉松香豆腐1份?

加餐 花生仁银耳汤1碗

孕2周一日瘦孕食谱推荐

早餐 扬州炒饭1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2个

午餐 米饭1碗

胡萝卜炖牛肉1份?

青椒炒土豆丝1份

........

内容提要

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这是一本教你管理孕期体重，瘦着怀孕，顺利生出健康宝宝的营养宝典。南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅医生，用20年临床、讲座经验总结和满满诚意，为孕妈妈们揭开瘦怀孕的营养秘诀。

孕期应该长胖多少，一日三餐怎么搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什么营养重点，孕妈妈们想知道的，有疑惑的，这里有答案。

瘦着怀孕，顺利生。吃是孕期的重头戏，跟着孕妇膳食宝塔吃，20种营养素全括，准确掌握食物数量，正确指导一日三餐，让你怀孕长胎不长肉。

怀孕月，每周1套营养餐单，40周花式营养食谱：香菇瘦肉粥、胡萝卜炖牛肉、山虾仁、意式蔬菜汤……有营养、巧搭配，既保证了胎宝宝的健康发育，又增加了孕妈妈的饮食选择。并用能量“红绿灯”标明能量高低，一目了然，孕妈妈照着吃不长胖。

孕期体重失控危害多，妊娠糖尿病、高血压、贫血等都会找上门。戴主任告诉你每个月需要补充什么，多种营养素，哪些能吃，哪些不能吃，走出营养误区，远离妊娠疾病。

产后这样吃，瘦身快快快。产后饮食调养也十分关键，选对营养食材，少吃多餐，才能快速恢复身体，找回昔日窈窕。

 

作者介绍

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戴永梅

江苏省营养学会妇幼分会副主任委员

江苏省营养学会理事

南京市妇幼保健院营养科主任、副主任医师

南京医学会临床与膳食营养分会副主任委员兼秘书长

从事孕产妇营养指导工作近20年，主编的《怀孕这么吃，长胎不长肉》深受孕妈妈欢迎。不仅带给准妈妈全新科学的营养指导，也帮助准妈妈消除焦虑，树立健康怀孕的信心，以达到母婴健康的目标。希望准妈妈们在她的指导下，均衡营养，合理增重，建立科学健康的孕期体重管理理念，漂亮自己，健康宝宝。

现代都市白领高效时间管理与职场进阶指南 本书聚焦于当代快节奏生活下，职场人士如何科学规划时间、提升工作效率，并在此基础上实现个人职业生涯的稳步攀升。 --- 第一部分：效率基石——重塑时间观念与精力管理 第一章：告别“瞎忙”：重新定义你的时间价值 我们常常陷入“伪勤奋”的陷阱，认为工作时长等于产出。本书首先深入剖析了时间管理的底层逻辑，强调价值导向而非时长导向。 时间黑洞排查： 识别并量化那些偷偷吞噬你工作时间的活动，从无意义的会议到无休止的邮件往来。 二八法则的职场应用（帕累托原则）： 如何精准识别并专注于能带来80%成果的20%关键任务。书中提供了详尽的案例分析，教你如何在一堆待办事项中，一眼锁定“高杠杆任务”。 “精力预算”而非“时间预算”： 现代人最稀缺的资源是专注力而非小时数。我们将探讨人一天内黄金专注时间段的生理学基础，并教授如何像管理财务预算一样管理你的精力池。包括如何设计“心流区”工作时段，以及“主动休息”的科学方法。 第二章：工具箱升级：数字化时代的效率利器 在信息爆炸的时代，高效的工具是提升效率的放大器，但工具本身不能代替方法论。 任务管理系统的深度整合（看板与清单的平衡）： 不仅仅是介绍Trello或Asana等工具的使用，而是探讨如何根据项目性质（例如，瀑布流项目与敏捷迭代项目）选择最适合的任务流架构。 邮件与信息流的“零收件箱”哲学： 建立一套快速分类、存档和回复的机制。重点讲解如何利用邮件规则（Filters）和“批处理”技术，将碎片化的信息处理时间集中化，避免被即时通知打断思维。 知识输入的结构化存储与检索： 现代职场人需要不断学习。本书倡导“第二大脑”的构建，教授如何利用笔记软件（如Obsidian、Notion）建立个人知识库，确保知识的可检索性和可复用性，避免“学了就忘”的困境。 第二部分：职场加速器——沟通、决策与抗压能力 第三章：高效沟通的“信息密度”艺术 沟通效率低下是导致项目延期和团队内耗的主要原因。本书旨在提升沟通的清晰度与说服力。 结构化表达的“金字塔原理”实践： 无论是在书面报告还是口头汇报中，确保你的核心观点先行，支撑论据清晰排列。提供了大量从初级到高级的结构化表达模板。 跨部门协作的“共同语言”建立： 如何快速理解不同部门（如技术、市场、财务）的关注点和术语，从而用对方的语言进行有效谈判和协作。 反馈的艺术：从批评到成长的桥梁： 学习建设性反馈的“SBI模型”（情境-行为-影响），确保反馈能真正驱动行为改变，而非引发防御心理。 第四章：决策的智慧：从直觉到数据支持 高效能人士往往是优秀的决策者。本书不教你“何时做决定”，而是教你“如何做出更好的决定”。 决策矩阵的实际运用： 针对资源有限、信息不完全的情况，建立一套量化评估方案（如RICE或加权评分法），辅助排除模糊选项。 规避认知偏差对决策的干扰： 重点解析了“确认偏误”、“沉没成本谬误”等常见认知陷阱，并提供了实践中检查和校准决策路径的方法。 “足够好”的决策哲学： 区分“高风险、高回报”决策与“日常运营”决策，明确何时需要“100%完美方案”，何时应接受“80%最优解”并快速执行（即，适度的快速迭代思维）。 第五章：高压环境下的心理韧性训练 职场竞争激烈，持续的高压挑战对个人的长期发展构成威胁。本书提供了一套实用的心理调适框架。 压力源的识别与边界设定： 区分“可控压力”与“不可控压力”。教授如何设置工作与生活的“硬边界”，以及如何礼貌而坚定地拒绝超出负荷的请求。 “心锚”的建立与激活： 运用积极心理学技术，建立触发平静和专注的生理或心理“锚点”，以便在突发危机或紧张会议前快速回归最佳状态。 从挫折中学习的“事后分析”框架： 失败不可避免，关键在于如何高效地从中提取经验教训。设计了一套非指责性的复盘流程，确保每一次失误都能转化为未来的优势。 第三部分：进阶之路——职业发展与长期规划 第六章：构建你的个人价值主张（PVP） 在职场中，“被看见”与“有价值”同等重要。你需要清晰地向外界传达你的不可替代性。 核心竞争力的挖掘与迭代： 采用“T型人才”模型，深入探讨如何在一个领域做到专家级别（I），同时保持跨领域的广度与连接性（—）。 职场“影响力地图”绘制： 识别对你职业发展路径影响最大的关键人物和决策点。设计有针对性的互动策略，而非盲目社交。 向上汇报的策略： 学习如何将复杂的工作成果转化为高管层需要的简洁摘要和战略洞察。确保你的贡献始终与公司的最高目标保持一致。 第七章：职业路径的动态规划与跳跃式发展 职业生涯不应是线性的爬升，而应是策略性的跳跃。 “职业风险评估”与机会窗口识别： 教授如何评估当前职位的稳定性、发展潜力，并提前布局下一阶段所需技能的储备，而不是等到危机来临时才开始行动。 内部轮岗与外部机会的权衡： 提供了详细的决策框架，帮助读者判断是留在现有平台深耕，还是勇敢跳出舒适区寻求更大的挑战。 建立你的“外部导师网络”： 如何系统性地接触和维护那些在你行业内具有前瞻性视野的导师，并从他们的经验中汲取智慧，加速自己的成长曲线。 --- 本书承诺不提供任何关于特定饮食方案、营养食谱或与健康、体型管理相关的具体指导。其核心在于提供一套结构化、可操作的思维框架与效率工具，帮助现代职场人士在快节奏的工作环境中，实现个人效能的最大化和职业生涯的持续进步。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书是抱着一丝怀疑的，毕竟“瘦孕”这个概念在一些健康论坛上常引起争议。但翻开第一章，作者对“健康孕期，而非病态节食”的定义和阐述，立刻消除了我的疑虑。她强调的“瘦”是一种理想的、健康的体脂率和体重增长曲线，而非追求产前产后的体重数字。这本书的妙处在于它的“生活化”哲学。它没有要求孕妇去购买那些昂贵、难以获取的“超级食物”，而是聚焦于我们厨房里最常见的食材——鸡蛋、豆腐、时令蔬菜、粗粮。通过精妙的搭配和烹饪技巧，把寻常食材的营养价值最大化。我特别喜欢它对“孕期小毛病”的食疗建议，比如针对孕吐，它提供了一系列温和且易于消化的食谱，比我咨询的营养师给出的建议更加接地气。而且，它还考虑到了中国南方和北方地区，乃至不同地域的口味差异，提供了一些区域性的食材替换建议。这种细致入微的关怀，让这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的营养顾问陪伴在身边的感觉。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来衡量，这本书的价值是无与伦比的。它真正做到了“大全”二字，从基础的食材挑选指南，到不同孕期的营养重点转移，再到具体的一日三餐食谱，覆盖面极广。我发现它甚至考虑到了职场妈妈的需求，设计了一些可以在周末提前准备好，工作日快速加热的“备餐方案”。这极大地减轻了我的日常负担。更值得称赞的是，它对“外食”和“旅行”时的营养策略也给出了宝贵的建议，这在其他许多书籍中是缺失的盲区。我曾经担心孕期出远门会影响营养摄入，但书中的“便携式营养包”清单让我信心大增。总而言之，这是一部结构严谨、内容详实、充满人文关怀的孕期营养宝典。它不仅仅是教会你如何“吃得对”，更是教会你如何“吃得开心，吃得安心”，为整个孕期提供了一个坚实可靠的营养后盾。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书中关于“孕期情绪与饮食关联”的部分。很多孕期书籍只关注生理需求，却忽略了准妈妈们可能面临的焦虑、压力和食欲不振。作者用一种非常温暖的笔触，探讨了食物如何影响我们的心情，以及如何通过“享受美食”的过程来缓解压力。例如，她建议在孕晚期增加富含色氨酸的食物摄入，以帮助改善睡眠质量，这背后结合了神经科学的简单原理，而不是空泛的建议。此外，书中还专门辟出了一章来讨论“如何与家人沟通你的饮食选择”。这点太关键了！我经常因为家人按照传统观念准备大鱼大肉而感到为难，这本书提供了得体的沟通模板和替代方案，帮助我们在坚持科学营养理念的同时，维护了家庭和睦。这本书的格局显然超越了单纯的食谱范畴，它是在构建一种全新的、更具自我关怀的孕期生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，采用了柔和的米白色调和一些清新的绿色植物插图，让人一眼就能感受到健康与自然的气息。我一直对孕期营养摄入非常关注，总觉得市面上很多孕期食谱要么过于专业化，要么就是家常菜的简单堆砌，缺乏系统性和科学指导。然而，这本书的目录结构清晰得令人惊喜。它不仅仅罗列了食谱，更像是为你量身定制了一份从孕早期到孕晚期的营养地图。比如，它对不同阶段胎儿发育所需关键营养素的讲解就非常到位，不是简单地告诉你“要吃钙”，而是深入浅出地解释了钙质对骨骼发育的具体影响，并推荐了食材组合，实用性极强。我尤其欣赏其中关于“孕期体重管理的科学理念”，它没有鼓吹极端的“瘦孕”，而是强调均衡、适度的增长，这对许多担心孕期体重失控的准妈妈来说，无疑是一剂定心丸。书中的一些小贴士，比如如何巧妙地将深海鱼油藏在孩子喜欢的果昔里，或者制作低GI的饱腹小零食，都体现了作者深厚的实践经验。我迫不及待地想翻开内页，看看那些食谱是如何将营养学理论融入日常烹饪的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉效果堪称一绝，它成功地打破了传统营养食谱那种枯燥乏味的刻板印象。每一道菜的配图都色彩鲜明、光线柔和，充满了“可以吃”的诱惑力，而不是那种冷冰冰的、为了展示营养成分而摆拍的“模型菜”。更重要的是，图文的对应性做得非常好。当你看到一道“牛油果菠菜能量碗”时，旁边会用小图标清晰地标示出它主要提供的叶酸、铁元素以及优质脂肪的含量。这对于我这种数据驱动型的读者来说，简直是福音。我过去常觉得，要精确计算孕期营养摄入太麻烦了，但这套系统似乎已经帮我们把大部分的计算工作都内化到食谱设计中了。我试做了其中一道“无麸质杂粮馒头”，制作步骤写得非常详尽，即便是厨房新手也能轻松上手，而且成品口感松软，完全不像传统无麸质食物那样干涩。这本书的细节处理，真的体现了出版方对目标读者的尊重。