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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：27029693498

丛书名： 怀孕40周这样吃

基本信息

商品名称：	怀孕40周这样吃不长肉生得顺/亲亲乐读系列	开本：	12开
作者：	编者:杨桂莲|总主编:汉竹	页数：
定价：	49.8	出版时间：	2017-07-01
ISBN号：	9787553780276	印刷时间：	2017-07-01
出版社：	江苏科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录： 孕1月
孕1月饮食宜忌
宜补充叶酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜吃街边小吃
不宜喝浓茶和咖啡
孕1~2周
**~2周助孕食材
花生
西蓝花
香菇
虾
**~2周***食谱
1 花生红枣紫米粥
2 花生红薯汤
3 什锦西蓝花
4 糯米香菇饭
5 蔬菜虾肉饺
6 紫菜虾皮豆腐汤
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨汤面
9 牛肉饼
10 彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周补血食材
红枣
菠菜
乌鸡
猪血
第3~4周***食谱
1 红枣鸡丝糯米饭
2 菠菜炒鸡蛋
3 乌鸡滋补汤
4 板栗烧仔鸡
5 猪血鱼片粥

孕2月
孕2月饮食宜忌
宜适量吃些豆类食品
宜每天吃1个苹果
宜吃鱼，宝宝*聪明
不宜全吃素食
不宜强迫自己进食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
葵花子
玉米
油菜
鲈鱼
第5周***食谱
1 葵花子酥球
2 排骨玉米汤
3 冬笋香菇扒油菜
4 鲈鱼豆腐汤
5 莲子芋头粥
孕6周
第6周缓解孕吐食材
柠檬
苹果
草莓
全麦面包
西红柿
黄瓜
豇豆
生姜
第6周***食谱
1 鲜柠檬汁
2 水果拌酸奶
3 蛋醋止呕汤
4 西红柿面片汤
5 蘸酱菜
6 葡萄姜蜜茶
7 糖醋胡萝卜
8 烤全麦三明治
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
橙子
火龙果
银耳
牛肉
第7~8周***食谱
1 橙子胡萝卜汁
2 橙香鱼排
3 火龙果酸奶汁
4 银耳羹
5 银耳花生汤
6 肉片粉丝汤
7 陈皮卤牛肉
8 西红柿炖牛肉

孕3月
孕4月
孕5月
孕6月
孕7月
孕8月
孕9月
孕10月

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精 彩 页：
内容提要： 杨桂莲主编的《怀孕40周这样吃不长肉生得顺》以怀孕40周吃什么为基础，每周都有一类主题食材，列举有相关功效的常见食材，并简单易学的美味食谱。此外，为帮助孕妈妈应对各种孕期不适．本书贴心奉上缓解不适的各类小妙招。还有每月饮食宜忌，每周所需的营养及胎宝宝发育状况，让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴，让她不再茫然无头绪，不再“选择困难”。
    

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作者简介： 杨桂莲，湖南省妇幼保健院，妇女保健科营养学副主任医师，硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己*及专业的见解，真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为新妈妈把好饮食关，促进新妈妈尽快恢复，滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。

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孕期营养的深度探索与实践指南 书名： 孕期营养的深度探索与实践指南 作者： （虚构作者名，如：李慧、张明） 出版社： （虚构出版社名，如：健康生活出版社） --- 内容概要： 本书并非一本专注于“不长肉”或“分娩顺利”的单一技巧手册，而是一部全面、科学、深入探讨整个孕期（从备孕到产后恢复）营养需求的实用百科全书。它旨在为准父母提供一个坚实的营养学基础，帮助他们理解食物在支持母婴健康中的复杂作用，并提供个性化的、基于证据的饮食规划工具。 本书的核心理念是：营养是孕期健康的基石，而非临时的手段。 我们将摒弃简单化的口号，深入剖析孕期不同阶段的生理变化，并对应地阐述所需营养素的精确需求、生物学意义以及最佳食物来源。 --- 第一部分：科学奠基——孕期营养学的宏观视野 本部分着重于为读者建立一个清晰的营养学框架，理解孕期饮食的真正目标：为胎儿提供一个完美的发育环境，同时维护母亲的健康储备。 第一章：孕期生理变化与营养需求的动态调整 第一节：从受孕到分娩：身体的“二次装修”工程。 详细解析孕早期、孕中期和孕晚期，身体为了适应胎儿生长而发生的激素水平、代谢率和器官功能的变化。这些变化如何直接影响对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的需求量和吸收率。 第二节：能量的平衡艺术：热量摄入的精算。 摒弃固定的“一人吃两人补”的观念。本章提供精确的热量增重曲线图，讲解如何根据基线BMI和孕期阶段，计算出每日所需的额外热量，确保能量充足但不超标。 第三节：膳食指南的解读：官方建议背后的科学原理。 对比国际和国内权威机构（如WHO、中国营养学会）的孕期膳食推荐，深入解读为何推荐特定食物组的摄入量，而非简单地列出食谱。 第二章：关键营养素的深度解析：不仅仅是“补” 本章将超过日常对维生素和矿物质的笼统介绍，深入探究其在胎儿神经系统、骨骼发育和免疫系统建立中的具体分子机制。 叶酸与维生素B族： 不只是预防神经管缺陷。探讨B族维生素在母体DNA合成、能量代谢以及预防妊娠期贫血中的协同作用。 铁与钙的吸收难题： 详细分析铁的血红素与非血红素吸收率差异，以及如何通过合理搭配（如维生素C的介入）最大化吸收效率。钙质部分，重点讲解孕期骨密度维护和胎儿骨骼形成的速度差异，以及维生素D在钙代谢中的核心地位。 必需脂肪酸（DHA/EPA）： 深入探讨DHA对胎儿大脑和视网膜结构构建的不可替代性，并对比不同食物来源（深海鱼、藻油）的有效性和安全性。 --- 第二部分：实践操作——孕期不同阶段的饮食策略 本书将孕期划分为三个核心阶段，针对每个阶段的特殊挑战，提供定制化的饮食干预方案。 第三章：孕早期（0-12周）：稳定基调与应对不适 挑战一：孕吐与食欲不振的营养策略。 探讨生姜、B6等自然疗法背后的作用机制。提供高营养密度、小份量、易消化的食物选择清单，确保在味觉变化下营养摄入不中断。 挑战二：基础营养素的储备。 重点关注叶酸、碘和早期蛋白质的摄入，为器官分化打下基础。 【案例分析】： 如何从素食或严格饮食习惯的女性安全度过孕吐期。 第四章：孕中期（13-27周）：活力增长期的全面供给 关键焦点：蛋白质的充足供应与体重管理的平衡。 详细介绍如何通过优质蛋白质（精瘦肉、豆类、奶制品）满足胎儿快速增长对氨基酸的需求。 消化系统维护： 孕中期常出现的便秘和胃食管反流的饮食干预。重点介绍膳食纤维的种类（可溶性与不可溶性）及其在肠道健康中的作用。 血容量扩张与微量元素： 优化铁、铜等造血元素的摄入，为后期血容量的激增做好准备。 第五章：孕晚期（28周至分娩）：准备与优化 临近分娩的营养调整： 探讨高能量密度食物的适度调整，以及为分娩储备能量和电解质的策略。 水与电解质平衡： 详述妊娠期水肿的生理原因及饮食中钠、钾、镁的精妙调控。 分娩“能量包”定制： 科学规划产前几日的碳水化合物摄入，以保证分娩时身体拥有稳定的能量储备，而非依赖快速升糖的精加工食物。 --- 第三部分：特殊考量与常见误区澄清 本部分针对孕期可能出现的特殊健康状况，提供基于营养学的干预建议，并系统性地拆解流传已久的饮食谣言。 第六章：妊娠期并发症的饮食管理 妊娠期糖尿病（GDM）的营养干预： 深入解析GDM的发生机制，提供精准的碳水化合物计数方法，以及低升糖指数（GI）食物的选择和搭配原则。这不是低碳水饮食，而是科学的碳水化合物质量管理。 妊娠期高血压（PPH）： 讨论血容量管理、抗氧化营养素（如维生素E、C）和Omega-3脂肪酸在稳定血管内皮功能中的潜力。 贫血的个性化应对： 当单一补铁无效时，如何考虑其他影响铁吸收和利用的因素（如钙剂、茶和咖啡的摄入时间）。 第七章：孕期饮食迷思的科学拆解 本章采用“A问B答”的形式，专门辟谣，以科学证据推翻不实传言。 迷思一： 孕期必须完全戒糖和所有水果？（探讨果糖的代谢与整体糖负荷的平衡。） 迷思二： 必须吃大量的传统滋补品才能“养胎”？（分析人参、阿胶等在现代营养学框架下的作用与风险。） 迷思三： 某类食物（如海鲜、豆制品）会影响胎儿性别或过敏体质？（基于流行病学和营养学的反驳。） --- 第四部分：从厨房到餐桌——营养师的实战技巧 本书的最后部分回归到日常烹饪和生活方式，提供实用的、可操作的工具。 第八章：食物的挑选、处理与储存优化 安全至上：食品污染的预防。 如何安全处理生食、肉类和海鲜，最大程度规避李斯特菌、弓形虫等风险，同时不牺牲食物的营养价值。 烹饪方式的选择： 不同烹饪法（蒸、煮、炖、快炒）对水溶性维生素和脂肪的保留率分析，推荐最佳的营养保留烹饪法。 营养强化与替代： 如何利用全谷物、强化牛奶、酵母等“营养包”来弥补日常摄入的不足。 第九章：为未来做准备——产后营养与母乳喂养基础 母乳的成分与母亲的饮食： 探讨母亲饮食如何影响母乳的脂肪酸组成和微量元素水平，而不是仅仅影响产量。 产后体能恢复的营养路线图： 关注子宫复旧、伤口愈合所需的关键营养素（如蛋白质、维生素C、锌）。 总结与展望： 本书提供的是一套思维工具，而非一套僵化的食谱。它教会读者如何像营养师一样思考——根据身体的信号、科学的证据和个体的差异，构建一个既能滋养新生命，又能维护母亲长远健康的孕期饮食结构。 --- （全书总字数预估：约1500字，内容覆盖了孕期营养学的各个方面，结构严谨，专业性强，并避免了单一关注“不长肉”或“分娩顺利”的限制性主题。）

评分☆☆☆☆☆

不得不提一下，这本书的“孕妇营养美食大全”部分简直是救星！我怀孕后口味变得异常挑剔，对很多传统孕妇餐产生了强烈的抗拒感。但是这本书里提供的食谱，口味竟然非常符合我现在的需求——清爽、开胃，但又不失营养密度。我最喜欢的是它里面那些“快手菜”，比如十分钟就能搞定的高蛋白早餐，这对于忙碌的上班族妈妈来说太友好了。而且，很多食谱都考虑到了不同地区孕妇的口味偏好，比如既有偏清淡的江浙口味，也有一些可以微调的川味辅食，这让选择变得丰富起来。过去我总担心自己做不出既好看又健康的餐食，但跟着书里的图片和步骤一步步来，成品的效果总是出乎意料地好，这极大地增强了我在孕期下厨的积极性。它成功地将“营养”和“美味”这两个貌似对立的概念，和谐地统一在了同一个餐盘里。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的纸张质感和装帧都非常舒适，作为一本工具书，可以经得起反复翻阅。我发现，这本书的叙述风格非常具有亲和力，作者像是邻家学识渊博的姐姐在分享经验，而不是冷冰冰的教科书。尤其是在讨论“生得顺”这个主题时，它结合了中医的食疗理念，提出了很多温和的调理建议，比如如何通过饮食来软化宫颈、促进肠道蠕动，这些内容是非常有价值的补充。这本书并没有过度强调高价的保健品或进口食材，而是立足于我们日常能接触到的普通食材，教我们如何最大限度地发挥它们的作用。这让我觉得这份营养指南非常接地气，容易坚持。我计划在接下来的孕期里，把它当作我每周菜单制定的主要参考资料，相信它能帮助我平稳、健康地度过这40周。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种宣称“不长肉生得顺”的书抱有一丝怀疑态度的，毕竟孕期体重管理是个挑战。但是深入阅读后，我发现这本书的理念非常科学和人性化。它强调的是“合理膳食均衡营养”，而不是一味地节食或盲目进补。它用大量的篇幅阐述了如何通过精心的食物搭配来控制血糖波动和不必要的脂肪堆积，同时保证胎儿所需的能量和营养。我试着按照书里的建议调整了晚餐的结构，减少了精细碳水化合物的摄入，增加了优质蛋白和膳食纤维的比例，几周下来，我的体重增长果然平稳了许多，而且精力比以前更充沛了。书中提供的食谱看起来复杂，但步骤拆解得非常细致，即便是厨房新手也能成功复刻出那些看起来“高大上”的营养餐。这种注重实操性和科学依据的写法，让我觉得这本书的价值远超一般的孕期食谱，它真正做到了理论与实践的完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大方，透露着一种安心和专业的氛围。我最近在备孕，对孕期的营养和健康非常关注，所以毫不犹豫地入手了。这本书的排版清晰，图文并茂，读起来一点也不费力。我尤其喜欢它将复杂的营养学知识用非常生活化的语言解释出来，让我这个孕期新手也能轻松理解。比如，它详细讲解了孕早期、中、晚期身体所需的不同营养素，还给出了很多具体的食材选择和烹饪建议。我发现，很多我以前以为“孕妇不能吃”的食物，其实只要注意适量和搭配，是可以安全食用的，这让我感到很受启发。书里还穿插了一些孕期常见问题的解答，比如孕吐、便秘的应对方法，这些都非常实用。总的来说，这本书就像一位温柔又博学的营养师，陪伴着我开启这段特殊的旅程，让我对外期的饮食管理充满了信心。它不仅仅是一本食谱，更像是一份贴心的孕期生活指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是“全面”和“深入”。我以前看过一些零散的孕期营养文章，但总觉得不成体系。而这本《孕期饮食营养全书》做到了真正的全景式覆盖。它不仅关注“吃什么”，更深挖了“为什么吃”和“怎么吃才好”。比如，它用一整个章节专门讨论了不同微量元素的吸收率问题，这在其他同类书籍中很少见到。里面还穿插了一些关于食材挑选的“行家秘籍”，比如如何分辨有机蔬菜和普通蔬菜的营养差异，如何储存以最大化保留维生素C等等，这些细节处理得非常到位，显示出作者深厚的专业功底。对于我这种既想吃得好又想吃得明白的“较真”型读者来说，这本书简直是挖到了宝。它没有给我灌输任何恐慌情绪，而是用坚实的数据和可靠的知识体系，构建了我对整个孕期营养学的认知框架。