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[日] 铃木朝美著 著

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店铺： 高淳新华书店图书专营店

出版社： 中国民族摄影艺术出版社

ISBN：9787512206557

商品编码：26968560194

包装：平装

开本：12k

出版时间：2015-01-01

内容介绍
没有农田？没有院子？ WQ不用担心，蔬菜照样能够健KS长。 不知道该种什么菜？没有专业的园艺工具？ 可以嫩叶菜、芽菜等收获期短的蔬菜为主，灵活利用身边的小杯子、保鲜盒等工具J能轻松栽种。 亲手种植亲手收获，既放心又安全。 新鲜收获的蔬菜自然格外美味，而且在种植过程中随时都能观察蔬菜的成长，更是别有一番乐趣。 从营养价值很高的健康蔬菜——芽菜，到能够真正发育成熟的圣女果、红辣椒——本书将为您介绍34种蔬菜和香草的种植方法，另外附带大量的新鲜蔬菜食谱。 立刻开始打造属于自己的厨房菜园吧！

关联推荐
自己动手，种出有营养、无污染的**蔬菜！厨房种菜种的不仅仅是菜，更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法，附带大量新鲜蔬菜食谱。 
目录
contents 2 室内菜园BB工具 001 Part 1 用种子和水培育 002 培育要点 004 紫甘蓝 007 紫苜蓿 010 芽菜简易食谱 015 Part 2 用再生蔬菜培育 contents


2 室内菜园BB工具

001 Part 1 用种子和水培育

002 培育要点
004 紫甘蓝
007 紫苜蓿
010 芽菜简易食谱

015 Part 2 用再生蔬菜培育

016 培育要点
018 罗勒
020 香菜
022 水芹
024 鸭儿芹
026 大葱
028 小葱
030 萝卜叶
032 再生蔬菜简易食谱

038 Part 3 用种子和土培育

040 培育要点
044 嫩叶芝麻菜
047 沙拉菠菜
050 沙拉茼蒿
053 沙拉日本芜菁
056 嫩叶小松菜
060 红芥菜
063 迷你青梗菜
065 迷你旱芹
067 皱叶莴苣
069 生菜
071 迷你萝卜
073 樱桃萝卜
075 意大利香芹
078 种育蔬菜简易食谱

086 菜园秘诀 ① 饮料瓶变身栽培容器
089 菜园秘诀 ② 进一步灵活利用家庭种植的蔬菜

092 Part 4 用幼苗培育

094 培育要点
096 圣女果
099 草莓
101 红辣椒
103 甜椒
105 薄荷
106 迷迭香
107 牛至
108 百里香
109 柠檬草
110 莳萝
111 苗育蔬菜简易食谱

117 菜园秘诀 ③ 在家里栽培可食用花
119 菜园秘诀 ④ 您知道石莲花吗？
121 菜园秘诀 ⑤ 简单可爱的栽培套装
123 菜园秘诀 ⑥ 这种时候应该怎么办？室内菜园Q&A;

128 结语
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在线试读
紫甘蓝 营养成分比大型蔬菜更丰富！ 在日照很少的背阴场所也能健KS长， FC易于栽培。 紫色的茎是料理中的一大亮点。 抗氧化作用强， 具有很好的美容功效， 建议多多食用。 BB工具 ·芽菜专用种子 ·容器（玻璃杯或陶瓷杯） ·海绵或棉垫 距收获期1014天 播种后的5天内遮光培育，从D6天开始接受日照。1014天后即可收获。 培育场所 20℃25℃的室内。快要收获时应移至窗边等场所。紫甘蓝

营养成分比大型蔬菜更丰富！
在日照很少的背阴场所也能健KS长，
FC易于栽培。
紫色的茎是料理中的一大亮点。
抗氧化作用强，
具有很好的美容功效，
建议多多食用。


BB工具
·芽菜专用种子
·容器（玻璃杯或陶瓷杯）
·海绵或棉垫
距收获期1014天
播种后的5天内遮光培育，从D6天开始接受日照。1014天后即可收获。
培育场所
20℃25℃的室内。快要收获时应移至窗边等场所。
芽菜简易食谱请参照D010页。
① 预先准备

△ 准备广口容器。建议选用透明的玻璃杯，便于观察生长过程。把棉垫剪成容器大小，铺在底部。
② 播种

△ 先用喷雾器浇水，使棉垫湿透，再把种子放在汤匙里，播撒在棉垫上。播种时务必小心，不要使种子叠在一起。

Point
播种量：直径10cm的容器对应1大匙种子。如果是小汤匙，则以2匙左右为宜。
③ 遮光

△ 用铝箔或纸箱等罩住容器遮光，直至发芽。
④ 发芽

△ 过12天J会发芽。用喷雾器浇水至种子濡湿但不浮动的程度，每天重复12次。
⑤ 接受日照

△ D新芽长到7cm左右时，应接受日照使其变绿，时间以每天3个小时为宜，且需放在窗边等通风良好的场所。

Point
接受日照：接受日照后，叶和茎的颜色很快J会变深。
⑥ 收获

△ 接受日照后变红J是收获的信号。收获时从容器里取出，用剪刀剪掉附在棉垫上的种子部分和根。

Point
食用方法：用剪刀剪掉根部，仔细洗净后食用。
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尘封的档案：失落的黄金帝国 一本关于考古、探险与历史谜团的史诗巨著 序章：沙海的低语 在广袤无垠的撒哈拉腹地，流传着一个被时间磨平的传说——阿卡迪亚，一个在地图上消失了数千年的黄金帝国。它并非神话，而是真实存在过的文明，其辉煌一度媲美古埃及，却在一夜之间，被黄沙彻底吞噬。 《尘封的档案：失落的黄金帝国》并非一本寻常的探险记录，它是一部跨越世纪的求索史，一卷关于人类文明兴衰的沉重挽歌。本书将带领读者深入历史的迷雾，跟随三代考古学家的足迹，揭开阿卡迪亚文明的神秘面纱。 第一部：初现端倪——维多利亚时代的浪漫与执念 故事始于十九世纪末，英国探险家、业余考古学家阿瑟·哈灵顿爵士，在一次深入埃及西部的探险中，偶然发现了一块刻有奇异象形文字的玄武岩残片。这些符号，既非古埃及的圣书体，也不同于任何已知的腓尼基或迦南文字。 哈灵顿爵士坚信，这块残片指向了一个失落的“西方之光”。他倾尽家财，在伦敦的学术界引起轩然大波，却被主流历史学家斥为异想天开。然而，这份执念并未随他入土而消亡。 本书详述了哈灵顿爵士如何在沙漠中与当地游牧部落周旋，如何解读那些近乎失传的星象学图谱，以及他第一次描绘出阿卡迪亚的宏伟蓝图：一个掌握了超越时代的水利工程技术、拥有复杂社会结构，并以黄金和蓝宝石为货币的内陆帝国。 第二部：战火与遗失——现代考古学的第一次介入 时间快进到两次世界大战的间隙。二战结束后，一位年轻的法国地质学家兼考古学家，伊莎贝尔·德拉科特，继承了哈灵顿爵士留下的部分手稿和未解之谜。德拉科特教授深知，战争的阴影和政治的动荡是考古发现的最大敌人。 本书的第二部分聚焦于德拉科特教授如何在冷战初期的动荡地缘政治中，秘密组织了两次深入撒哈拉核心区域的考察队。她利用新发现的红外遥感技术，首次在卫星图像上锁定了数个疑似人工建筑群的地理坐标。 高潮出现在1958年的阿尔及利亚边境。德拉科特教授的团队在一次沙尘暴中，意外进入了一个未坍塌的地下储藏室。他们发现了大量制作精美的青铜器皿、以及记录了阿卡迪亚王室谱系的陶泥板。然而，这次发现伴随着巨大的牺牲：一名向导的背叛，以及随之而来的当地武装力量的介入，使得大部分珍贵文物永远遗失在战乱之中，而德拉科特教授本人也因此身陷囹圄。 第三部：数字时代的重生——数据与地质学的交叉印证 进入二十一世纪，科学技术的飞跃为阿卡迪亚的重见天日提供了可能。第三代求索者——美籍华裔地质信息学专家，林博士，从一个被政府封存的档案中，发现了德拉科特教授在被捕前秘密发送的加密数据包。 林博士并未急于重返沙漠，而是将重点放在了交叉验证上。他运用最新的地质雷达（GPR）技术，结合全球气候模型数据，重建了七千年前撒哈拉地区的水文历史。惊人的发现是：阿卡迪亚文明的衰亡并非源于入侵或瘟疫，而是一场缓慢而不可逆转的“海洋化”——它所依赖的地下水脉系统的彻底枯竭，导致绿洲的全面沙漠化。 本书的这一部分，将大量篇幅用于描述林博士如何利用先进的算法，模拟出阿卡迪亚的城市布局，并推断出其首都“萨菲尔城”的确切位置——一个位于现代某国边境争议地区，至今仍被视为禁区的地带。 第四部：终极的悖论——被隐藏的真相 在收集了足够多的历史碎片和科学证据后，林博士与一位国际知名的历史语言学家联手，终于破译了哈灵顿爵士发现的玄武岩残片上的核心信息。 真相远比想象的更加震撼：阿卡迪亚文明并非自行灭亡，而是出于某种“恐惧”，主动选择了自我放逐和抹除历史。他们似乎预见到了未来某种影响全人类的灾难，并将他们最宝贵的知识——关于如何避免文明崩溃的“蓝图”——藏在了某处极难到达的地方。 最后的章节，是一场与时间的赛跑。林博士和他的团队必须在国际势力介入前，找到那个“避难所”。他们发现的最后一个线索指向了阿特拉斯山脉深处的一个冰川裂缝。 《尘封的档案：失落的黄金帝国》以一个开放性的疑问结束：当文明的最高智慧被尘封，是选择尊重先贤的“遗忘”，还是必须冒着重蹈覆辙的风险，去揭开那些足以颠覆现有历史认知的真相？ 这是一部关于历史的侦探小说，一部关于人类韧性的史诗，更是一部对我们自身文明未来命运的深刻警示。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 作为一名长期在外用餐的上班族，我对食物的新鲜度和品质有着近乎苛刻的要求，但现实往往是预算和时间都不允许我完全满足这份执念。偶然看到《厨房种菜》这本书，我简直眼前一亮！这不就是我一直梦寐以求的解决方案吗？想象一下，下班回到家，不再需要匆匆赶往超市，而是可以走到厨房，从属于自己的小小绿色角落里，采摘几片新鲜的叶子，然后立刻烹饪出健康又美味的晚餐。我猜想这本书一定颠覆了我对“种菜”的传统认知，它可能会介绍一些非常规但极其有效的室内种植方法，比如利用LED植物生长灯来模拟阳光，或者介绍一些不需要土壤的“水培”或“气培”技术。我对书中关于如何选择最适合厨房环境、生长周期短、产量相对较高的蔬菜种类非常感兴趣。同时，我也希望作者能分享一些关于如何在有限的空间里，设计出既美观又实用的种植区域的技巧，毕竟厨房不仅仅是烹饪场所，它也是家的“心脏”，我希望我的“厨房农场”也能成为一道亮丽的风景线。这本书对我来说，不仅仅是关于种植，更是关于一种更健康、更可持续、更具仪式感的生活方式的倡导。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 我最近在寻找一本能真正改变我生活方式的书，而这本书的标题——《厨房种菜》，一下子就抓住了我的眼球。我一直对“from farm to table”的概念非常着迷，但现实中，我居住在公寓，很难实现真正的农场到餐桌。然而，如果我能在我的厨房里，将“from kitchen to table”变成现实，那也同样充满意义！我非常好奇作者是如何将“种菜”这个看似需要较大空间和专业知识的事情，融入到厨房这个相对有限且功能化的空间里的。我希望书中能够提供一些非常具体、可操作的解决方案，比如推荐适合在室内种植、不需要太多阳光的蔬菜品种，以及如何利用现有的厨房空间，例如窗台、墙面，甚至是一些废弃的容器来搭建小型的种植系统。我特别想知道，关于土壤的选择和改良，以及日常的水分和养分管理，书中会给出哪些简单易懂的指导？我脑海里已经浮现出在厨房里摆放着几个小盆栽，每天早上醒来，看到那些生机勃勃的绿叶，心情也会随之明朗。而且，我想象着，用自己亲手种出的新鲜香菜、小葱，为家常菜增添一份独特的风味，那将是一种多么令人满足的成就感。这本书，我期待它能成为我开启“零距离”新鲜食材之旅的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 这本书的封面设计简直太吸引人了！绿意盎然的植物，搭配着温馨的厨房场景，一股田园气息扑面而来，瞬间就勾起了我对在家享受种植乐趣的向往。我一直都觉得，能在自己家厨房里，看到新鲜的蔬菜一天天长大，然后亲手摘下来做成美味佳肴，这是一种多么美好的生活体验啊！尤其是在城市里，生活节奏快，压力又大，如果能有一个这样的小小角落，让我暂时逃离喧嚣，回归自然，那是多么治愈的事情。我猜想这本书一定充满了各种创意和实用的小技巧，能够帮助像我这样对园艺知识零基础的人，也能轻松上手。我特别期待书中能介绍一些适合厨房环境、对空间要求不高，但又能快速收获的蔬菜种类，比如香草类，或者一些小型叶菜。还有，我想知道如何在家中创造一个合适的光照条件，以及如何处理土壤、施肥、病虫害防治等一系列问题。我希望这本书能够像一位和蔼可亲的园艺导师，一步步地引导我，让我从一个“种菜小白”变成一个“厨房小能手”。光是想象一下，自己在窗台上种出的薄荷叶，泡一杯清新的薄荷茶，或者用自己种的罗勒叶来做一盘美味的意面，就觉得生活充满了小确幸。这本书的出现，让我觉得这个小小的梦想，似乎触手可及了。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 我一直对那些能够将生活小妙招变成艺术的人心生敬佩，而《厨房种菜》这本书的出现，让我对这份敬佩又添了一份。我总觉得，生活的美好，就藏在那些看似微不足道的细节里，而能够亲手从一粒种子开始，看着它发芽、生长、最终变成餐桌上的美味，这本身就是一件充满诗意的事情。我好奇的是，这本书会如何将“种菜”这个略显“粗糙”的活动，巧妙地融入到我们精致、现代的厨房空间中。我期待书中能够介绍一些能够最大化利用厨房有限空间、并且对新手友好的种植方案。例如，是否有一些能够悬挂的种植架，或者巧妙地利用窗户的垂直空间？我尤其关注书中对于如何选择适合厨房光照条件、能够快速收获并且病虫害相对较少的蔬菜品种的推荐。我想知道，那些看似高深的园艺知识，是否能被作者以一种非常通俗易懂、甚至有趣味性的方式呈现出来。我脑海中已经勾勒出一幅画面：在充满烟火气的厨房里，有一个小小的绿色角落，那里种着几株鲜嫩的薄荷，几棵翠绿的小葱，几片饱满的生菜叶，这一切都为我的厨房增添了一份生机和活力。这本书，我期待它能带我进入一个充满惊喜的“厨房绿洲”。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 近年来，我越来越关注健康饮食和可持续的生活方式，而《厨房种菜》这个书名，恰好击中了我内心深处对这份追求的渴望。我一直认为，最健康的食材，莫过于自己亲手栽种、无添加、最新鲜的那种。但是，作为一名居住在城市高楼中的普通人，我一直觉得“在家种菜”是一件遥不可及的事情，似乎需要一大块土地和专业的农耕知识。所以，当这本书出现在我的视线中时，我感到异常兴奋。我迫切想知道，这本书是否能够打破我对“种菜”的固有认知，告诉我如何在有限的厨房空间里，创造一个属于自己的“迷你农场”。我尤其希望能从中学习到如何选择最适合室内种植、生长周期短、对光照要求不高的蔬菜品种，以及如何巧妙利用厨房的各种角落，例如窗台、墙面，甚至是一些旧物来DIY种植设备。书中关于如何处理土壤、浇水、施肥以及预防病虫害的实用技巧，是我非常期待的部分。我渴望能够通过这本书，掌握一套简单易学、操作性强的室内种植方法，从而在未来的日子里，为自己和家人提供真正新鲜、健康、充满爱心的食材。这本书，不仅仅是一本种植指南，更是一种引领我走向更健康、更绿色生活方式的启示。