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程安琪 著

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你会得到大惊喜!!

店铺： 世纪书缘专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121238710

商品编码：27183528030

包装：01

开本：04

出版时间：2015-01-01

商品参数

 

有面儿给为面痴狂的你，送上面条盛宴，101道绝好面，凉、拌、汤、炒，一次学会！I love 有面儿！

著    者：程安琪

作 译 者：程安琪

出版时间：2015-01   

 千 字 数：259

版    次：01-01    

页    数：144

开    本：16(170*240)

装    帧：

I S B N ：9787121238710

 

定价：39.00

 

内容介绍

• • 定价：￥39.00

  基本信息

  • 作者：   
  • 译者： 
  • 出版社：
  • ISBN：9787121238710
  • 出版日期：2015 年1月
  • 开本：16
  • 页码：144
  • 版次：1-1
  • 所属分类：
     

  编辑推荐

  爱吃面的广大读者

  内容简介

  这是从台湾引进的一本关于面的美食书。全书介绍了103道经*的面条，制作方法和口味丰富多彩，从经*的中式凉、拌面，到异国风味的凉、拌面，或是暖心暖胃的汤面，到人气特色的汤面，还有喷香美味、让人食指大动的炒面，不管哪一种，就是要让你吃上一碗好面。
  

   

 

目录

中式经*凉面、拌面 
16芥汁海鲜凉拌面 
18川味鸡丝拌凉面 
19麻酱凉面 
20三合油拌面 
21三丝魔芋凉面 
22什锦凉面 
23醋面 
24青蔬拌凉面 
25蔬菜凉面卷 
26XO酱凉拌面 
27红油凉面线 
28红油燃面 
30沙茶猪肉拌面 
31香菇拌面 
32虾腰拌面 
34牛肉拌面 
35榨菜肉丝拌面 
36担担面 
37酱爆三丁拌面 
38醋溜汁拌面 
39雪菜肉末拌面 
40红烧肉拌面 
41麻辣臊子面 

异国风味凉面、拌面 
44日式荞麦凉面 
46味噌肉酱冷面 
47沙拉乌龙面 
48味噌芝麻冷面 
50中华冷面 
52日式面条沙拉 
53清流面条 
54韩式冷汤面 
56鸡丝冷汤面 
57韩式荞麦冷面 
58牛肉凉面 
59泡菜冷面 
60意大利西红柿乳酪冷面 
62凯撒酱汁冷面 
64培根凉面 
65鲜菇蛤蜊凉面 
66鲜蔬西红柿凉拌面 
67泰式凉拌海鲜河粉 
68椰汁咖喱凉拌面 
69泰式酸辣拌面 
70越南牛肉拌裸条 
71酸辣海鲜凉面 

暖心暖胃汤面 
74切仔面 
76担仔面 
78榨菜肉丝面 
79家常汤面 
80肉片杂菜汤面 
81上汤蛤蜊面 
82菜肉鲜虾馄饨面 
84三鲜汤面 
85什锦海鲜意面 
86大肉面 
87咸菜黄鱼面 
88香菇面筋素面 
90打卤面 
91炝烹面 
92雪菜肉末面 
93双贝煨面 
94虾腰汤面 
96土鸡煨面 
97云南焖鸡面 
98担担汤面 
99馄饨面 
100四季红鱼面 
102西红柿猪肝面 
103茄汁海鲜拉面 
104酸辣汤羹面 
105葱开煨面 

人气特色汤面 
108蚵仔面线 
110当归鸭面线 
111香油鸡面线 
112排骨酥面 
113麻辣肉臊面 
114鱿鱼羹面 
116香菇肉羹面 
117排骨面 
118猪蹄面 
119清炖牛肉面 
120红烧牛肉面 
122咖喱牛肉面 
123越式沙茶鲜牛面 
124沙茶牛肉面 
125锅烧乌龙面 
126日式拉面 
127味噌椎茸面 
128韩式海鲜泡菜面 
129泰式酸辣海鲜面