知味集:餐桌边的故事 湖北新华书店 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汪曾祺，施亮补编 著

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店铺： 湖北新华书店图书专营店

出版社： 湖南文艺出版社

ISBN：9787540483456

商品编码：27051539851

包装：平装-胶订

出版时间：2017-12-01

图书基本信息
图书名称	知味集:餐桌边的故事	作者	汪曾祺,施亮补编
定价	56.00元	出版社	湖南文艺出版社
ISBN	9787540483456	出版日期	2017-12-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书的味道，是食物味，也是人情味，更是文化味，而且是中国味。本书收集57个中国作家79篇汉语美食散文，从新疆写到香港，从乡间写到城市，从长征途中写到开放时代，从宫廷大宴写到街巷小吃，从厨师的艺术写到食客的风度，从民以食物为天到吃以环境为地，说尽了食物中的酸甜苦辣，人情里的亲友师生。一句话：美食与美人同在。一书在手，饱尝亲不亲故乡人、美不美家乡水、乐不乐同桌客的中国味道。

作者简介

王蒙 铁凝 舒婷 王跃文 王世襄 孙犁 张中行 李国文 陆文夫……

目录

编辑推荐

文摘

序言

浮生光影：城市角落的寻常与不凡 一、序章：钢铁森林下的温柔回响 这座城市，日复一日地膨胀、加速，将每一个个体都卷入无休止的洪流之中。高耸的玻璃幕墙遮蔽了天空，柏油路面反射着刺眼的日光，人们行色匆匆，眼神里充满了对下一站的焦虑。然而，在这片被效率和逻辑主宰的钢铁森林里，总有一些不经意的瞬间，像是被遗漏在角落的微光，折射出生活的本真与温度。 《浮生光影：城市角落的寻常与不凡》并非一部宏大的历史叙事，亦非晦涩的哲学思辨。它是一本关于“在场”与“凝视”的素描集。作者以敏锐的观察力和深沉的共情力，将镜头对准那些日常生活中最容易被忽略的场景、人物和心绪，试图在喧嚣的背景音中，捕捉到城市脉搏里那些细微、却至关重要的“回响”。 二、光影的切片：街巷的呼吸与生命的气息 本书由十个相互独立却又隐隐关联的篇章构成，每一篇都如同一个被定格的瞬间，展现了城市生活的多重面向。 第一辑：时间的碎片 《凌晨三点的便利店》： 聚焦于深夜营业的便利店，那里是这座城市不眠者的临时避难所。收银员的疲惫眼神，外卖骑手的匆匆交接，以及那个总在固定时间点购买一瓶矿泉水的独居老人。作者细腻地描绘了灯光下，这些“夜行者”们短暂的交集与各自隐秘的挣扎，探讨了现代社会中“孤独的共存”这一悖论。 《老式理发店的往事》： 城市更新的浪潮中，那些依旧保留着旋转椅和挂满镜子的老式理发店，成了时间停滞的孤岛。在这里，剪刀的“咔嚓”声伴随着对往昔的追忆。一位年迈的发型师，用他手中的剪刀，不仅修剪发型，更修剪着顾客们心中那些关于记忆、身份和身份焦虑的丝线。 《天桥下的诗人》： 描述了一位常年在城市主干道高架桥下低声吟诵诗歌的流浪者。他的诗句或许粗糙，却直击人心。作者并未将他浪漫化，而是深入探究了体制之外的个体如何通过语言来维护其存在的尊严与意义。 第二辑：物件的语言 《被遗忘的信箱》： 探讨了电子通讯时代，实体信件的消逝与残留。一个布满锈迹的公寓楼信箱，里面积存了数年的无人问津的账单、广告传单，以及一封字迹模糊、迟迟未投递出去的家书。信件，成为了承载着时间重量和情感滞留的容器。 《公交车的最后一排》： 最后一排，是城市里最受排斥又最能观察世界的位置。通勤者们疲惫地靠在窗边，看着窗外飞逝的风景，那块区域成了观察众生相的天然剧场。作者通过对不同乘客行为的记录，描绘了通勤压力对个体精神状态的无声影响。 《旧书店的霉味》： 深入一家即将搬迁的旧书店。书页泛黄的气味中，蕴含着知识的重量与商业迭代的无奈。作者珍视的不是书的内容，而是那种物理接触带来的历史厚度，以及书店老板对“纸质记忆”的坚守。 第三辑：瞬间的交汇 《雨中的相遇》： 描写了一场突如其来的暴雨，将不同社会阶层的人们临时集中在同一个屋檐下避雨。短时间的共患难，揭示了社会身份的暂时瓦解，以及在极端天气面前人类共同的脆弱性。 《地铁口的“非必要”交谈》： 关注了在日常通勤的机械重复中，人与人之间偶然发生的、短暂而真诚的交流。也许是一句关于天气的好奇，或是一个对迷路的陌生人提供的方向，这些“非必要”的连接，却构成了人际温暖的基石。 《公园里的黑白棋局》： 记录了每天黄昏，在城市公园固定角落，两位老者下围棋的场景。他们无需多言，棋盘上的黑白子便是他们数十年友谊、竞争与默契的无声语言。这是一种仪式感，对抗着现代生活的碎片化。 四、结语：在平凡中锚定意义 《浮生光影》的叙事风格冷静而富有诗意，它拒绝宏大叙事，转而沉潜于生活本身的肌理之中。作者相信，真正的“不凡”并非来自惊天动地的事件，而是隐藏在日复一日的“寻常”之中，等待一个有心人去发现、去记录、去珍视。 这本书试图为生活在高速运转的城市中的我们提供一个暂停键——一个让我们得以从自身的焦躁中抽离出来，重新审视我们身边那些被忽略的面孔、被遗忘的角落，以及那些细微却坚韧的生命力。它不是教人如何逃离现实，而是教人如何更深地“进入”现实，并在那些看似平凡的瞬间中，锚定属于自己的意义与光亮。阅读它，如同在熙攘的人群中，忽然发现了一处安静的窗台，透过它，世界显得既熟悉又陌生，充满了值得细品的韵味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的选材和主题，总能勾起我内心深处的某种共鸣。我一直觉得，食物不仅仅是满足口腹之欲的能量来源，它更承载着一个地方的风土人情，一个家庭的历史记忆，甚至是一个人的成长轨迹。《知味集：餐桌边的故事》这个书名，恰恰点出了这种深度。它不是简单地介绍菜肴的做法，而是将一道道美食置于一个更广阔的背景下，去讲述它背后的故事。我很好奇，作者是如何将这些看似零散的“餐桌边的故事”串联起来，形成一本有血有肉、引人入胜的书籍。湖北新华书店的出版，也让我对这本书的权威性和可读性有了更高的期待，想必里面一定蕴含着许多经过精心打磨的精彩内容。我期待着，通过这本书，能够体验到更多元的地域风味，了解不同文化背景下，人们对于“吃”的独特理解，并在字里行间，寻找到属于自己的那份“知味”的感动。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本叫《知味集：餐桌边的故事》的书，封面设计就透着一股温润的江南韵味，淡淡的墨香扑鼻而来，瞬间就吸引了我。我平常并不算特别热衷于美食文学，但这本书似乎有一种奇妙的魔力，它不像那些纯粹堆砌食谱的书那样枯燥，也不像那些矫揉造作的散文那样空泛。书名里的“知味”二字，就让我感到一种亲切，仿佛作者邀请我一同品味生活中的点滴滋味。湖北新华书店这个标识，更让我觉得这是一本有根基、有温度的书，它可能承载了当地的风土人情，也可能蕴含着几代人的味蕾记忆。我尤其喜欢那种能够将食物与情感、回忆、人生哲理巧妙结合的文章，期待在这本书里能找到这样的共鸣，看到食物背后隐藏的那些不为人知的故事，感受那些曾经在餐桌边上演的温情与感动。我很好奇，作者是如何将看似平凡的餐桌变成一个讲述故事的舞台，那些柴米油盐的日常，又会幻化出怎样的精彩篇章。

评分☆☆☆☆☆

初次接触《知味集：餐桌边的故事》，最先打动我的，是它那种朴实而又不失温情的叙事风格。在这个信息爆炸的时代，我们常常被各种新奇、刺激的内容所包围，而这本书却像一股清流，将我们带回到最本真的生活体验中。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的转折，但它用一种娓娓道来的方式，描绘出餐桌上那些细微之处的感动。我尤其喜欢那些充满生活气息的描写，比如食材的挑选，烹饪的过程，以及最后端上餐桌时，人们脸上满足的笑容。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“味”，关于人情，关于生活。湖北新华书店这几个字，也让我对这本书的品质有了一份信任，仿佛能感受到它背后所承载的文化底蕴和专业精神。我相信，这本书里一定藏着许多关于寻常日子里的智慧和温情，能够让我们在阅读的过程中，重新审视自己与食物的关系，以及与身边人的关系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的吸引力，首先在于它所营造的那种氛围。我拿到《知味集：餐桌边的故事》时，正值一个阴雨绵绵的午后，窗外的雨声沙沙作响，屋内暖黄的灯光映照着书页，一种宁静而祥和的感觉油然而生。它不是那种需要你去费力理解深奥道理的书，更像是一位老朋友，轻轻地在你耳边诉说着一些关于吃、关于生活的小故事。我仿佛能闻到书中描绘的家常菜肴的香气，感受到炉火的温暖，听到家人围坐一桌的欢声笑语。书中的文字，不华丽，却真实，充满了生活的质感。我尤其偏爱那些能够勾起我自身回忆的段落，那些曾经熟悉的味道，曾经的场景，在文字的引导下，又重新鲜活起来，就像泛黄的老照片，虽然带着岁月的痕迹，却依然温暖动人。《知味集》不仅仅是一本关于食物的书，它更像是一扇窗，让我得以窥探那些隐藏在味蕾深处的，关于爱、关于成长、关于团聚的无尽情感。

评分☆☆☆☆☆

我注意到《知味集：餐桌边的故事》这个书名，总觉得它有一种独特的韵味。一方面，“知味”二字，点出了对食物的理解和品鉴，这需要长久的经验积累和敏锐的感受力。另一方面，“餐桌边的故事”则将食物的品尝场景具象化，餐桌从来就不只是一个进食的地方，它更是家人团聚、朋友畅谈、情感交流的中心。我想象着，书中的每一个故事，都可能围绕着一道菜，一段对话，一个眼神，而展开。湖北新华书店的印记，则让我对这本书的内容多了一份期待，它可能蕴含着浓郁的荆楚风味，或者是与湖北当地的文化习俗息息相关。我渴望在这本书中，找到那些能够触动我心灵深处的故事，或许是关于某个地方的特色美食，或许是某个家庭代代相传的烹饪秘诀，又或许是那些在餐桌上，因为食物而产生的，关于亲情、友情、爱情的种种细腻情感。