具体描述
基本信息
书名:瘦孕一日三餐
定价：39.80元
作者:徐冬连
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2017-09-01
ISBN：9787553748931
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：20开
商品重量：0.3kg
编辑推荐
今天晚饭吃什么？
吃得太多，体重增长太快怎么办？
怎么吃才能只长胎不长肉？
……
吃是怀孕期间的重头戏，吃得太多，会造成体重增长过快，可能造成生产困难；吃得太少，又担心胎宝宝发育不良……作者徐冬连经常会在门诊遇到被“吃”所困扰的孕妈妈。其实只要了解自己和胎宝宝需要什么，“吃”这件事一点都不难。
根据孕妈妈反映的问题，结合自己多年的临床经验，作者将孕期每个阶段所需营养量化，不再只是简单的数字，比如：孕期锌的每天推荐量为9.5毫克，吃0克牡蛎肉就够了，孕妈妈一看就知道怎么补、补多少。
谁说有营养的菜就不好吃！营养师精心搭配的营养套餐，在厨师的用心烹饪下，每道菜都展现了它的高颜值。孕妈妈吃得满足，又不会营养过剩。
目录
PART1孕前3个月
头胎妈妈备孕营养指南/2
把握受孕年龄/2
提前3个月补充叶酸/2
……
二胎妈妈备孕营养指南/4
备孕二胎更要做孕前检查/4
高龄备孕女性要重点补充叶酸/4
……
备孕男性营养指南/6
番茄红素——男性不育的天敌/6
蛋白质是生成精子的重要营养成/6
……
备孕三餐推荐/8
推荐A/8
早餐 枣莲三宝粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 饭，芦笋炒牛肉，香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 红薯二粥，土豆丝拌海带，红烧鸡块
加餐 松子
……
PART2孕早期
孕早期营养指南/18
孕1~3 月胎宝宝变化：已经形成基本轮廓/18
孕1~3 月孕妈妈生理特点：乳房好像一下子大了不少/19
孕早期营养需求：从一日三餐变成一日五餐/20
孕早期重点营养素/22
孕早期常见问题与饮食对策/25
体重管理：孕早期体重可能下降/33
孕1月一日三餐推荐/34
推荐A/34
早餐 牛奶，家庭三明治，水果沙拉
加餐 核桃
午餐 饭，胡萝卜炖牛肉，青椒土豆丝
加餐 苹果
晚餐 饭，凉拌柠檬藕，鸡丁烧鲜贝
加餐 小粥
……
孕1月瘦孕套餐推荐/36
推荐1/36
合粥
奶香鸡丁
蜂蜜红薯角
推荐2/37
五彩玉羹
小蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月一日三餐推荐/40
孕2月瘦孕套餐推荐/42
孕3月一日三餐推荐/46
孕3月瘦孕套餐推荐/48
PART3孕中期
孕中期营养指南/54
孕4~7 月胎宝宝变化：进入快速生长阶段/54
孕4~7 月孕妈妈生理特点：胃口大开，动作变得笨拙了/55
孕中期营养需求：适当增加食物量，满足营养需求/56
孕中期重点营养素/58
孕中期常见问题与饮食对策/61
体重管理：孕中期平均每周增长350克/69
孕4月一日三餐推荐/70
推荐A/70
早餐 南瓜浓汤，牛肉蒸饺，水煮蛋
加餐 花生
午餐 什锦饭，蒸龙利鱼柳，荷塘小炒
加餐 圣女果
晚餐 白萝卜粥，松仁鸡肉卷，莴笋炒口蘑
加餐 水果酸奶全麦吐
……
孕4月瘦孕套餐推荐/72
推荐1/72
芝士炖饭
香芒牛柳
炒三脆
推荐2/73
手卷三明治
奶酪鸡翅
意式蔬菜汤
……
孕5月一日三餐推荐/40
孕5月瘦孕套餐推荐/42
孕6月一日三餐推荐/46
孕6月瘦孕套餐推荐/48
孕7月一日三餐推荐/46
孕7月瘦孕套餐推荐/48
PART4孕晚期
孕晚期营养指南/96
孕8~月胎宝宝变化：逐渐发育成熟，准备迎接小生命/96
孕8~月孕妈妈生理特点：每一处变化都在为分娩做准备/97
孕晚期营养需求：警惕营养过剩/98
孕晚期重点营养素/0
孕晚期常见问题与饮食对策/2
体重管理：大多数孕妈妈将增重5克左右/1
准备待产/111
孕8月一日三餐推荐/112
推荐A/112
早餐 山豆浆粥，煎茄子饼，水煮蛋
加餐 火龙果
午餐 饭，菠萝鸡翅，白灼芥蓝
加餐 牛油果虾仁沙拉
晚餐 牛肉蒸饺，胡萝卜炒鸡蛋，西蓝花鹌鹑蛋汤
加餐 低脂牛奶
……
孕8月瘦孕套餐推荐/114
推荐1/114
蛋煎馒头片
芹菜竹笋肉丝汤
黑椒鸡腿
推荐2/115
南瓜油菜粥
凉拌豆腐干
豆豉鱿鱼
……
PART5产褥期
产褥期营养指南/132
产褥期常见问题与饮食对策/132
顺产妈妈饮食原则/144
剖宫产妈妈饮食原则/145
产后第1周顺产妈妈一日三餐推荐/148
推荐A/148
早餐 生化汤，水煮蛋，土豆沙拉三明治
加餐 红糖玉粥
午餐 饭，什菌一品煲，丝瓜豆腐鱼头汤
加餐 南瓜红枣藕羹
晚餐 挂面汤卧蛋，紫菜虾皮豆腐汤，芝麻圆白菜
加餐 薏红枣合粥
……
产后第1周剖宫产妈妈一日三餐推荐/150
推荐A/150
早餐 萝卜汤，胡萝卜小粥，牛奶
加餐 白果鸡蛋汤
午餐 饭，当归鲫鱼汤，炝胡萝卜丝
加餐 薏红枣合汤
晚餐 花卷，当归羊肉煲，芹菜虾
加餐 烂粥
……
产后第1周月子套餐推荐/152
推荐1/152
番茄面疙瘩
黄花鱼豆腐煲
糖醋圆白菜
推荐2/153
菠菜鸡肉粥
松子玉
芦笋口蘑汤
……
内容提要
作者将自己的临床经验整理成文字，从备孕、怀孕到坐月子给你*贴心的饮食营养指导，让你怀得上、怀得好、生得棒。
孕期不同阶段不同对策，让你知道为什么这么吃。每天食谱方案精心搭配，一日三餐图形化，不再为每天吃什么发愁，照着吃，生完接着做女神。
营养师亲手搭配长胎不长肉的黄金营养套餐，让孕妈妈吃得享受，补得放心。三餐推荐 黄金营养餐单，让你不缺美味不长胖。
孕吐、感冒、腿抽筋、、水肿……孕期、产后问题不用怕！照着书上吃，按照护理提示做，孕产期各种不适轻松应对！
吃遍美味，补全营养，跟着本书，做个快乐幸福的孕妈妈！
文摘
[Abstract1]
作者介绍
徐冬连
江苏省人民医院营养科副主任医师
江苏省营养学会临床营养专业委员会秘书
长期从事营养学的临床工作，每天都会接触到不同的孕妈妈，知道她们担心什么、需要什么，并用专业的知识和爱心提供科学的营养指导。她希望孕妈妈在科学合理的指导下，均衡营养、合理增重，完成“准妈妈”到“孕妈妈”的蜕变。
用户评价
让我印象最深刻的是，这本书的“人文关怀”做得非常到位。它不仅仅是教你怎么吃，更是在探讨孕妇在饮食上可能面临的社会压力和家庭互动。比如，它讨论了如何优雅地拒绝亲友过度的“进补”要求，以及如何和家人沟通自己的健康饮食理念，这点真的很少有食谱书会提及。它提供了一些非常实用的沟通话术和应对策略，让我觉得在维护自己和宝宝健康饮食的同时，也能保持家庭关系的和谐。阅读过程中，我能感受到作者对孕期女性身心状态的深刻理解，文字中充满了鼓励和理解，让人感觉非常温暖。这本书读完之后，我不仅学会了如何科学地吃，更重要的是，学会了如何以一种积极、自信的心态去面对整个孕期，这对于我即将到来的新生命旅程来说，是比任何营养素都宝贵的财富。
评分这本书在“长胎不长肉”这个核心诉求上，做得真是太到位了。我周围很多孕妈都担心孕期体重增加过快影响顺产，自己又不敢随便节食。这本书的理论基础非常扎实，它解释了为什么有些食物会导致体重飙升，而另一些却能提供持续饱腹感。它推崇的是“优质碳水”和“健康脂肪”的摄入，而不是完全杜绝。我尤其欣赏它对“加餐”的规划，以前我总觉得加餐就是多吃点，但这本书详细区分了上午加餐和下午加餐的营养侧重点，让我把零食时间变成了更有目的性的营养补充。通过遵循书中的建议，我发现自己的血糖波动明显平稳了许多，整个人感觉更有精神，体重增长也一直保持在一个非常理想的区间内，医生也对此表示肯定。这种科学、不极端的方式，让我对孕期保持身材的信心大大增强，不再对“吃”感到恐惧和内疚。
评分我怀孕初期的时候，最头疼的就是口味变化和孕吐，吃什么吐什么，整个人都快虚脱了。市面上很多食谱要么太油腻，要么口味太重，根本不适合我当时的状态。这本书的巧妙之处就在于，它并没有一味地强调“大补”，而是非常注重“清淡”和“易消化”。我记得有一章专门讲了如何应对孕早期食欲不振，推荐的食谱里有很多粥品和清爽的小点心，比如用山药和百合做的甜汤，不仅缓解了我的恶心感，还补充了身体所需的水分和能量。更让我惊喜的是，它里面还穿插了一些关于孕期情绪管理的建议，让我感觉这本书不仅仅是本食谱，更像一位懂得倾听和关怀的良师益友。很多食谱的步骤都写得极其详细，即便是像我这种平时不怎么下厨的人，也能照着做个八九不离十，成功率非常高，这极大地增强了我的自信心。这本书对孕期常见的不适，如便秘、水肿等，也提供了非常实用的饮食干预方案，让我感觉孕期生活一下子变得有章可循，不再是盲目的焦虑。
评分这本书的实用性简直是无与伦比，它不像那些学术性的营养学著作那样高深莫测，而是真正落到了日常生活的柴米油盐里。我特别喜欢它提供的“一周菜单范例”，直接拿来用，省去了我每天绞尽脑汁想吃什么的烦恼。而且，它还非常体贴地考虑到了不同季节的食材更替。比如，夏天的时候，会推荐多吃一些有助于清热解暑的瓜类和豆制品；到了冬天，则会侧重于温补的根茎类食物。这种随季节变化的推荐，让我的餐桌始终保持着新鲜感和时令特色，吃起来也更有滋味。另外，它还提供了很多“食材替换指南”，比如如果我买不到某种特定的鱼类，可以替换成什么营养价值相似的肉类，非常灵活，极大地增强了食谱的落地性。对于我这种朝九晚五的上班族来说，很多食谱都设计了可以提前备餐的方案，完美解决了工作日时间紧张的问题。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的米白色调，配上清新的手绘插图，一下子就抓住了我的心。拿到手里感觉很有质感，纸张的厚度适中，油墨印刷得很清晰，阅读体验非常舒适，长时间翻阅眼睛也不会觉得累。我尤其喜欢它内页的排版，图文并茂，色彩搭配得非常和谐，把那些复杂的营养学知识用非常直观的方式呈现出来，比如不同的维生素在食物中的含量对比图，简直是新手妈妈的福音。而且，这本书的结构划分也很清晰，从孕早期的基础需求到孕中后期的特殊调理，每一步都有详细的指导，简直就像请了一个私人营养师在家一样贴心。我以前总觉得孕期食谱就是把一堆菜名堆在一起，但这本书真的做到了把“吃”这件事变成了一门艺术，不仅关注了热量和营养素的平衡，还融入了食材的选择和烹饪的小窍门，让我这个厨房小白也能轻松上手，做出既健康又美味的餐点。这本书的细节处理得非常到位，比如很多地方都标注了不同体质孕妇的注意事项，真正做到了因人而异的指导，这点我给满分。
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