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中醫如此神奇之;食療藥膳

作  者: 彭銘泉 主編 著作 定  價: 35 齣?版?社: 農村讀物齣版社 齣版日期: 2009年06月01日 ISBN: 9787504851550

《中醫如此神奇之食療藥膳》是由農村讀物齣版社齣版的。祖國傳統醫學承載著我們祖先同疾病作鬥爭的經驗和理論知識，是中華民族寶貴的文化遺産，其內涵豐富並包含著樸素的係統論、控製論和信息論內容，孕育著很多現代醫學和生物學的新理論、新學說的胚胎和萌芽。正是這些寶貴精髓賦予瞭它強大的生命活力。

●前言
●壹藥膳學概論
●**節什麼是藥膳
●第二節藥膳的特點
●一、辨證論治施膳
●二、藥膳是保養脾胃的佳品
●三、重視藥膳性味與五髒的特定關係
●四、藥膳形是食品性是藥品
●第三節藥膳學分類
●一、按藥膳研究方嚮分類
●(一)藥膳配藥學
●(二)藥膳炮製學
●(三)藥膳烹調學
●(四)藥膳管理學
●
●二、按藥膳治療作用分類
●(一)保健強身類
●(二)治療疾病類
●(三)抗老益壽類
●
●三、按藥膳製作方法分類
●(一)燉
●(二)燜
●(三)煨
●(四)蒸
●(五)煮
●(六)熬
●(七)炒
●(八)鹵
●(九)炸
●(十)燒
●(十一)煮粥
●(十二)藥酒
●(十三)飲料
●第四節藥膳對髒腑的治療
●一、藥膳對心的治療
●二、藥膳對肝的治療
●三、藥膳對脾的治療
●四、藥膳對肺的治療
●五、藥膳對腎的治療
●六、藥膳對胃的治療
●七、藥膳對大小腸的治療
●第五節藥物、食物性味對五髒的關係
●第六節五宜五補與四季五補
●一、五宜五補
●二、四季五補
●貳藥膳用原料
●**節藥膳常用藥物
●一、補氣藥
●●人參
●●西洋參
●●黨參
●●太子參
●●五味子
●●黃芪
●●白術
●●山藥
●●白扁豆
●●大棗
●●甘草
●
●二、補血藥
●●當歸
●●雞血藤
●●熟地
●●阿膠
●●何首烏
●●枸杞子
●●龍眼肉
●●桑椹
●
●三、補陰藥
●●北沙參
●●南沙參
●●麥鼕
●●天鼕
●●百閤
●●玉竹
●●黃精
●●石斛
●●女貞子
●●旱蓮草
●●龜膠
●●蛤蟆油
●
●四、補陽藥
●●鹿茸
●●鹿角膠
●●鹿鞭
●●海狗腎
●●黃狗腎
●●九香蟲
●●海馬
●●山茱萸
●●補骨脂
●●巴戟天
●●淫羊藿
●●仙茅
●●杜仲
●●鎖陽
●●肉蓯蓉
●●沙苑子
●●菟絲子
●●續斷
●●狗脊
●●骨碎補
●●鼕蟲夏草
●●蛤蚧
●●
●●雪蓮花
●
●五、祛痰止咳藥
●●川貝母
●●瓜蔞
●●半夏
●●苦杏仁
●●昆布
●
●六、芳香化濕藥
●●藿香
●●佩蘭
●●白豆蔻
●●砂仁
●●草豆蔻
●●草果
●
●七、消食藥
●●雞內金
●●建麯
●●榖芽
●●麥芽
●●山楂
●●隔山消
●
●八、理氣藥
●●木香
●●陳皮
●●香附子
●
●九、溫裏藥
●●附子
中醫如此神奇之;食療藥膳 彭銘泉 主編 著作 中醫生活 新華書店正版圖書籍 農村讀物齣版 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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