念想+至味在人间 套装2册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 中信书店

出版社： 念想+至味在人间套装2册

ISBN：9787508683935T

商品编码：25757593115

包装：是

丛书名： 念想+至味在人间套装2册

出版时间：2018-03-01

湖南卫视《我们来了》嘉宾、《二十四节气美食图》画师李晓林，为你带来精致的生活哲学，给生活留个念想。

马未都、汪涵、陈晓卿、吴声 联袂！内含手撕明信片！

书名：念想+至味在人间 套装2册

定价：156元

ISBN：9787508683935T

套装包含：

9787549573738至味在人间38.00

9787508683935念想: 绘味二十四节气118.00

《念想》是一本传统人生哲学的书。作者以二十四节气为切入点，以图文并茂的形式，倡导回归传统生活的人生理念。一个节气配一幅美食手绘图，以温雅清新的笔触让各色美食的香气力透纸背，暖人暖心。所谓念想，给生活留个念想，以文字为笺，以绘画为戳，去邮递被淡忘的风土民俗，去找回有温度的美好事物，传递一种享受当下、品味生活的人生哲学。

春

立 春
春饼
立春美味， 即在咬新 009
雨 水
罐罐肉
雨水美味， 即在 017
惊 蛰
炒虫
惊蛰美味， 即在人心敬畏 025
春 分
春汤
春分美味， 即在一颗平常心 033
清 明
青团
清明美味， 即春在口中 041
谷 雨
谷雨茶
谷雨美味， 即在繁世修身 049
夏
立 夏
立夏饭
立夏美味， 即在当下 057
小 满
苦苦菜
小满美味， 即在心中谦卑 065
芒 种
煮梅
芒种美味， 即在忙中优雅 073
夏 至
凉面
夏至美味， 即在百面人生 081
小 暑
藕
小暑美味， 即在炎夏中的清凉甘甜 089
大 暑
醪糟
大暑美味， 即在酝酿中的幸福 097
秋
立 秋
茄脯
立秋美味， 即在夏日后的一口回忆 104
处 暑
百合鸭
处暑美味， 即在人生等待中的熟味 113
白 露
白露酒
白露美味， 即在时光相见的一点回转 121
秋 分
螃蟹
秋分美味， 即在文武之间 129
寒 露
芝麻酥
寒露美味， 即在心头温润的一问 137
霜 降
萝卜牛肉
霜降美味， 即在寒暖之间的一点真诚 145
冬
立冬
四物鸡
立冬美味， 即在冬日勺 153
小 雪
红糖糍粑
小雪美味， 即在神奇的甜 161
大 雪
腌肉
大雪美味， 即在冬日的中气在心 169
冬 至
饺子
冬至美味， 即在幸福的归处 177
小 寒
菜饭
小寒美味， 即在岁末暖心 185
大 寒
八宝饭
大寒美味， 即在无尽的人生百事 193
番外篇
节日
元宵节
八宝元宵
元宵美味， 即在花灯一刻 201
端午节
粽子
端午美味， 即在避毒向好 205
中秋节
月饼
中秋美味， 即在团聚一景 209
重阳节
重阳糕
重阳美味， 即在九重登高 213
腊 八
腊八粥
腊八美味， 即在心有所盼 217

李晓林
笔名：林Caroline，绘麟社画师，复古绘画师，珠宝设计师，传统民俗文化记录者，作品有《气象勘测仪器发展史》《二十四节气美食图》《城食》《民间神样》等。入选《南方人物周刊》2015年度"100位独立风格见解者"。2016年和先生创立绘麟社，建立自己的产品设计品牌。
相辉
有15年设计经验，自幼学习音乐，受父影响开始接触设计，从业于多家互联网公司，曾于、百度、转转、滴滴任设计总监与设计顾问。2016年与夫人创立绘麟社，建立自己的产品设计品牌。

大寒

我和林对坐在北京德胜门旁的一家老馆子里，风轻云淡， 月稀。 我在这里长大。
这里， 有我哀伤的护城河新街口豁口的丁字路口、小西天的牌楼。有远处的钟鼓楼、老炮儿智斗小混蛋的传说，还有合义斋的炒肝。有小时候无法忘怀的白孔雀艺术世界，一出地铁C 口就闻得到臭豆腐的味儿，还有永恒的4 7 路公交车。但现在已经许久未去，我不知道它们是否还像以前那样从容。
我对林说，这世界就是一条巨大的河流， 冲刷着人们的故事和周边的。雕刻着我们对于自己的理解和固有的联系。就像这节气从农耕时代的生命地图到的文化符号。看似荒诞的未来总发生于每一个现在。
浪花翻滚， 你我都看不清前方。能做的就是让自己禅定， 寻找内心若有若无的时钟。它是你能找得到的坐标， 与河流的漩涡同步。
聊着聊着， 一碗八宝饭如约而至。大寒之日， 年终福满堂。每品一处， 就回想起生活给的那一个个滋味。
林笑着看着我， 她明媚的双眼像在与我对话。
二十四节气绘画的完结，就像重新找回了那个时钟吧。颗颗粒粒的幸福与痛楚汇集在掌心，眼见为珍， 心思为楚。每个节气的背后， 都仿佛真切的人情缠入其中，美食更让时间有了滋味。
那种滋味， 就是中国人生活中的吉祥美意。“记录完二十四节气的吉祥， 我们要去哪里？”“二十八星宿？ 中国的植物？ 建筑？”林掏出自己的笔记本在上面查起来。“看你喜欢的吧！ 不怕路远。”我指着本子的封面说。那上面还是三年前的字迹， 热血真挚：“无远弗届， 不辱绘事。”
大寒美味， 即在无尽的人生百事。
【大寒·风俗 笔记】
大寒，甜糯中度过冷。
八宝饭的故事
大寒正是年关将近之时， 人们取八宝饭吉祥之意，会在这选择吃八宝饭。其中的“百合”有百年好合之意，“红枣”有早生贵子之意， 莲子代表“连生贵子”。此外，八宝饭的造型和甜味还代表了圆圆满满、甜甜蜜蜜。大寒时天气冷， 吃一碗甜糯暖身的八宝饭，给个神仙也不换。
习俗
尾牙祭
所谓“尾牙”，是中国人对土地公的“牙”的称谓。古人将拜土地公称作“牙”，将二月二称为“头牙”，以后每逢初二、十六都要拜土地公，而腊月十六就是一个“牙”，因此叫“尾牙”。尾牙这天， 商人要设宴款待宾客，感谢他们一年来对自己生意的照顾，同时， 也向街坊邻居表达和善之意。
吃糯米饭
大寒是整个冬天冷的，这， 广东人不仅穿得多，而且也会吃一些暖胃的东西御寒， 比如糯米饭。旧时， 穷苦人家每到这都要面对苦寒的煎熬。御寒滋补的糯米饭适合食用，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流行起来。
【大寒·三候 笔记】
鸡乳
此时母鸡得阳气而卵育， 开始产卵了。
征鸟厉疾
鹰隼等征鸟此时杀气极盛， 盘旋于空中寻找食物，补充能量， 抵御严寒。
水泽腹坚
此时， 水面结冰已经冻到了水， 为厚重，人们可以开展溜冰等活动。
腊八
腊八， 新旧交替， 猎兽冬祭， 逐疫迎春，这三说是腊月的由来。
中国是多神的国家， 自古上千个神仙，管理着人间万事。腊月是祭祖和祭神的重要日子。
门神、户神、宅神、灶神、井神，上天入地， 他们开始各自忙起来。人们自然要开始配合神仙，吃腊八粥， 做腊八醋。
小时候，我记得这外婆会用小米、白米、栗子、红豆、江米、红枣、菱角米、黄米一起熬粥。每次看到原料林林总总地摆了一案板， 我的口水就开始丰盈了。
比起腊八粥， 我对腊八醋更是情有独钟。因为过年的饺子如果没有腊八醋， 那怎么叫饺子？
每到腊八这天， 我家就会泡起腊八蒜。剥了蒜皮，泡进装了醋的罐子里， 盖紧盖子封起来， 等到大年三十儿那天，打开这罐腊八醋， 里面躺满了一颗颗绿绿胖胖的小蒜瓣。
记得我小时候次看到腊八蒜，不禁大惊失色地对我妈说：“咱家蒜中毒了！”
这些腊八的仪式， 就像在宣告我们年味的开始。新一年的期待， 从此时， 已经开始。
腊八美味， 即在心有所盼。

《人间烟火，味蕾的诗篇：两种风味的深度探索》 本书系一套精心策划的二册图书，旨在从不同维度深入探讨“人间至味”的真谛，通过文字与感官的交织，带领读者领略生活的细致入微与情感的丰盈饱满。 第一册：味蕾上的乡愁与记忆 内容概述： 本册图书以“味蕾上的乡愁与记忆”为主题，聚焦于食物所承载的文化、情感与个人经历。作者以细腻的笔触，将读者带入一个充满温情与回忆的味觉世界。书中不单单是关于菜肴的烹饪方法或食材的介绍，更是一次关于“吃”的深度人文探索。 详细内容： 卷首语：舌尖上的故乡 作者开篇即点明主题，将食物与“故乡”紧密联系。故乡不仅仅是一个地理概念，更是由童年味道、家庭餐桌、街头巷尾的熟悉香气所构筑的感官体验。这部分将唤醒读者内心深处对故乡的眷恋，以及那些在味蕾深处留下的印记。 探讨食物如何成为个体身份认同的一部分，尤其是在远离家乡的人们身上，食物的意义被放大。 第一章：那些年，灶台边的味道 本章将通过一系列生动的故事，描绘作者或笔下人物与特定食物之间的情感羁绊。这些食物可能来自于家庭的传承，比如祖母拿手的红烧肉，母亲特制的酱菜，父亲偶尔露一手的手艺。 每一个故事都将深入挖掘该道菜背后的家庭温情、节日习俗，或是某个特殊的成长瞬间。例如，在某个除夕夜，全家人围坐在一起包饺子，那份团圆的喜悦就融化在了热腾腾的饺子里。 还会涉及一些童年时期街头巷尾的小吃，它们可能粗糙但却充满市井的烟火气，承载着无忧无虑的年少时光。作者将用充满画面感的语言，让读者仿佛能闻到那诱人的香气，听到那油锅的噼啪声。 第二章：节庆里的仪式感：食物与时光的共舞 本章将重点展现食物在各种传统节庆中所扮演的重要角色。春节的年夜饭、端午的粽子、中秋的月饼、重阳的菊花酒……这些食物并非简单的果腹之物，它们是节日的象征，是家族团聚的纽带，是情感交流的媒介。 作者会深入介绍不同节日食物的由来、象征意义以及与之相关的民间传说。例如，关于粽子的屈原故事，关于月饼的嫦娥奔月神话，以及不同地区对同一种节庆食物的独特演绎。 通过对这些节庆食物的描写，展现中华民族独特的文化传承和对时间的感知方式。食物不仅连接着过去，也定义着现在，并寄托着对未来的希望。 第三章：异乡的味道：味蕾的漂流与归属 随着人口流动和城市化进程，越来越多的人离开故乡，在新的城市扎根。本章将探讨食物在异乡环境下所扮演的角色。 一方面，它可以是抚慰思乡之情的良药。作者会描写如何在异乡寻找家乡的味道，或是自己动手复刻那些熟悉的滋味，以此来缓解孤独和疏离感。 另一方面，异乡的食物也会逐渐被接纳，成为新生活的一部分。本章将展现作者如何敞开心扉，去尝试和品味当地的特色美食，并从中发现新的乐趣和惊喜，最终在味蕾上找到新的归属感。 探讨食物如何在不同文化背景的人们之间搭建桥梁，促进理解与交流。 第四章：记忆的碎片：一种食物，一段故事 本章采用更加碎片化、散文化的叙事方式，将一个个关于食物的瞬间故事串联起来。可能是一碗热汤面，可能是一块烤红薯，可能是一杯泡面，都可能触发一段深刻的回忆。 这些故事可能并不完整，但却饱含真挚的情感。它们可能关于暗恋时偷偷分享的零食，关于考试失利时独自一人吃下的冰淇淋，关于某次旅行中意外邂逅的美味。 作者通过对这些细节的捕捉，展现食物在日常生活中细微却不容忽视的力量，以及它们如何成为我们生命轨迹中闪闪发光的记忆点。 结语：食物是怀念，也是前行 本册的结尾，作者再次升华主题。食物不仅仅是怀念过去的方式，更是支撑我们前行的力量。那些曾经的味道，是生命底色的一部分，它们给予我们力量，让我们在面对未来的挑战时，心中始终有一份温暖的慰藉。 第二册：人间至味，舌尖上的生活哲学 内容概述： 本册图书则从更宏观、更哲学的角度，去解读“人间至味”的深层含义。它不仅仅是关于食物的味道，更是关于烹饪的态度、生活的智慧，以及人与自然、人与社会之间的关系。本册内容更具思考性，旨在启发读者对生活本身的感悟。 详细内容： 卷首语：何为至味？ 作者在开篇即抛出疑问：何谓“人间至味”？是否仅仅是山珍海味、精致的烹调？或是更深层次的，是某种超越物质本身的体验？ 本部分将引导读者思考，至味可能蕴含于平凡之中，可能是一种情怀，一种意境，一种与当下和解的态度。 第一章：庖丁解牛的匠心：对食材的敬畏与理解 本章将探讨烹饪的本质，以及对待食材的态度。作者认为，真正的至味，源于对食材本身的敬畏与深入理解。 从农夫耕种的辛劳，到食材的天然属性，再到厨师的精湛技艺，每一个环节都凝聚着心血。本章将通过对某些经典食材（如土豆、米饭、水豆腐等）的深入描写，展现它们从土地到餐桌的生命历程。 强调“本味”的重要性，即不过度加工，让食材本身的风味得以最大程度的展现。这背后是一种对自然的尊重，对生命的珍视。 介绍一些能够体现食材本味的烹饪方法，例如蒸、煮、炖等，以及它们与食材的完美契合。 第二章：火候的艺术，人生的况味 火候，是烹饪中最为微妙也最为关键的一环。本章将把“火候”这一烹饪技艺，升华到一种人生哲学的层面。 作者会描写不同食物对火候的不同要求，以及掌握火候所需要的经验、耐心和悟性。例如，一道慢炖的肉，需要时间去软化筋骨，释放香气；一道快炒的蔬菜，则需要瞬间的高温来锁住水分和营养。 这种对火候的精妙把握，恰似人生中对时机、对节奏的把握。过早或过晚，都可能错过最佳的时刻，甚至导致失败。人生中的起伏、挫折、机遇，都如同火候的微妙变化，需要我们用心去体会和应对。 探讨“慢”与“快”的人生哲学，如何在快节奏的生活中寻找到属于自己的“慢”时刻，享受过程，而非仅仅追求结果。 第三章：分享的滋味：餐桌上的社交与情感流动 食物的意义，很大程度上体现在“分享”之中。本章将聚焦于餐桌上的社交与情感互动。 家庭聚餐、朋友小酌、陌生人的善意款待，食物总是扮演着连接人与人之间关系的催化剂。作者会通过描绘不同场景下的用餐体验，展现食物如何促进交流、化解隔阂、增进情谊。 探讨“请客”与“被请客”背后的文化含义，以及在中国传统文化中，“食”与“礼”的紧密联系。 强调“同桌的你”所带来的温暖，即使是简单的食物，在与重要的人一起分享时，也会变得无比珍贵。 第四章：反璞归真：从繁华到简单的味觉追求 在物质日益丰富的今天，人们对美食的追求有时会陷入一种“炫耀式”的消费。本章将倡导一种“反璞归真”的味觉追求。 作者会描写一些简单却令人回味的食物，它们可能并不昂贵，也不稀有，但却因为其纯粹的味道，或是与之相关的温暖回忆，而显得弥足珍贵。 例如，一碗清粥配上几样爽口的小菜，或许能带来比满汉全席更深的满足感。这种追求，是一种对生活本真的回归，一种在喧嚣中寻找宁静的态度。 探讨“少即是多”的智慧，如何在减法的生活中，发现更多味蕾的惊喜和内心的平和。 第五章：舌尖上的环保：可持续的饮食观 在新的时代背景下，对“人间至味”的理解也需要融入可持续发展的理念。本章将探讨一种更加负责任的饮食观。 作者会思考，我们吃的食物从何而来，它们对地球产生了怎样的影响，以及我们如何通过选择更健康的食材和更绿色的烹饪方式，来守护我们共同的家园。 介绍一些关于“在地食材”、“季节性饮食”的理念，以及它们如何能够带来更新鲜、更健康的味觉体验，同时也符合环保的原则。 鼓励读者在享受美味的同时，也能关注食物背后的生产链条，做出更明智、更有意义的选择。 结语：至味是生活，生活是至味 本册的结尾，作者再次回归到“人间至味”的核心。至味并非高高在上，它就蕴藏在我们日常的一日三餐之中。 学会品味，学会感恩，学会分享，学会在平凡中发现不凡。用一颗开放而细腻的心去感受食物，去感受生活，我们终将在这滚滚红尘中，寻找到属于自己的那份最真挚、最动人的“人间至味”。 这套书系，将是一次关于“吃”的全面而深入的体验，它不仅仅满足读者的口腹之欲，更能触动读者的灵魂，让读者在品味美食的同时，也品味生活，感悟人生。

评分☆☆☆☆☆

这套书我刚收到，还没来得及深入阅读，但仅从封面设计和排版上，我就感受到了出版方的心意。设计简洁大方，封面色调柔和，给人一种宁静舒适的感觉，非常符合我平时阅读时寻求的那种氛围。书的纸张质量也相当不错，触感温润，印刷清晰，字号大小适中，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。更重要的是，我非常喜欢这种“套装”的形式，感觉像是精心策划的阅读体验，无论是送给朋友还是自己收藏，都显得格外用心。我猜想，“念想”和“至味”这两个词语的组合，可能暗示着某种关于记忆、情感与生活体验的深度挖掘。或许，“念想”代表着那些深埋心底、温暖人心的回忆，而“至味”则指向那些触动灵魂、令人回味无穷的生活片段。我期待着在翻阅的过程中，能够重温那些被遗忘的温暖，或是发现那些平凡日子里的闪光点。这本书的包装也很严实，确保了书籍在运输过程中的完好无损，这点让我觉得非常满意。

评分☆☆☆☆☆

我通常不太容易被书名所打动，但“念想+至味在人间”这个组合却引起了我的强烈好奇。我本身就是一个喜欢怀旧，又对生活充满热情的人。我常常会在某个瞬间，脑海里浮现出小时候的味道，或是某个特定时期留下的深刻印象。我推测，这本书可能会以一种非常个人化的视角，去讲述作者对于“念想”的理解，以及这些“念想”如何与生活中的“至味”交织在一起。我设想，书里可能会有很多生活化的细节描写，比如一次偶然的邂逅，一个意外的发现，或是一段不期而遇的旅程，而这些经历都与某种“至味”紧密相连。我期待这本书能够唤醒我内心深处那些尘封的记忆，让我重新审视生活中的点点滴滴，找到那些真正值得我去珍藏和回味的美好。

评分☆☆☆☆☆

我刚拿到这套书，迫不及待地翻看了几页，就被其独特的风格所吸引。作者的文字功底相当深厚，语言流畅且富有画面感，仿佛能将读者瞬间带入到书中的情境之中。我感觉“念想”这个词，可能指的是那些存在于我们内心深处，但又难以言说的情感和回忆，是那些构成我们人生独特印记的片段。而“至味在人间”则似乎是在告诉我们，这些珍贵的“念想”往往就蕴藏在日常的生活体验之中，尤其是在那些与味蕾相关的时刻。我猜想，书中可能会穿插一些关于美食的描写，但绝非简单的食谱，而是通过食物来引发更深层次的思考，比如食物背后的人情味，或是某道菜肴所承载的文化记忆。这种将抽象的“念想”与具象的“至味”结合在一起的表达方式，让我感到非常新颖和期待。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个对生活有一定追求，又热爱美食和人文故事的读者来说，这套书简直是为我量身定做的。我喜欢那些能够带来精神享受，同时又能滋养味蕾的作品。我猜测“至味在人间”可能不仅仅是关于食物的味道，更是一种对生活品质的追求，是对“好吃”这件事背后所承载的文化、情感和人生哲学的探索。也许会涉及到一些地方特色美食，讲述它们背后的故事，或是记录一些名厨的烹饪心得。而“念想”则为这些故事增添了一层情感的维度，可能是一些关于食物的童年回忆，或是某道菜肴勾起的思念之情。我希望这本书能够带我领略人间烟火的至味，同时也能让我思考，在纷繁的世界里，如何保持一份对生活的热爱和对美好的追求，以及如何珍藏那些值得一辈子去“念想”的瞬间。

评分☆☆☆☆☆

最近的生活节奏有些快，好久没有能静下心来读一本真正触动自己的书了。看到这套书的简介，我立刻被它所吸引。那种“至味在人间”的感觉，让我联想到很多平凡生活中被我们忽略的美好，比如清晨厨房里飘出的饭菜香，午后阳光洒满书桌的慵懒，或是与家人朋友围坐一起谈笑风生的温馨瞬间。我一直相信，生活真正的“至味”并非来自宏大的叙事，而是隐藏在这些细微之处。而“念想”这个词，则更像是对这些美好瞬间的提炼和升华，是对过往情感的温情回顾。我设想，作者可能会用细腻的笔触，描绘出那些触及心灵深处的场景，让我们在阅读的同时，也唤醒了自己内心深处关于爱、关于陪伴、关于成长的各种“念想”。这种感觉就像是在寒冷的冬日里，捧着一杯热茶，读着一段段温暖的故事，让身心都得到治愈。