低卡营养100道月子餐+营养瘦身两不误100道月子主食+吃出健康的100道月子餐 全3册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 健康饮食
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店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 新疆人民出版社

ISBN：254548

商品编码：12516815936

基本信息

商品名称：	低卡营养100道月子餐+营养瘦身两不误100道月子主食、汤品+ 吃出健康的100道月子餐 全3册	开本：	24
作者：	编者:孙晶丹	页数：	135
定价：	89.4	出版时间：	2016-11-01
ISBN号：	9787537266871  9787537266857    9787537266840	印刷时间：	2016-11-01
出版社：	新疆人民卫生出版社	版次：	1
印次：	1

目录：《低卡营养100道月子餐》 Part 1    产后第1周精选食谱
    产后第1周体质变化
    产后第1周饮食调理重点
    松仁鸡肉花椰
    肉末油菜
    西红柿烧豆腐
    黑胡椒豆腐煎
    小米松阪粥
    西红柿蒸蛋
    虾皮豆腐
    上海青炒肉末
    芦笋炒鸡丝
    萝卜鲜虾
    山药香菇鸡
    清炒油菜
    蒜蓉空心菜
    木耳炒姜丝
    蒜香包菜
    笋鸡汤
    凉拌双蔬
    虾仁芙蓉蛋
    蒸鸡蛋羹
    彩椒松子虾仁
    洋葱青椒肉丝
    苋莱豆腐鸡蛋汤
    低脂罗宋汤
    菠菜鱼片汤
    鲜鱼粥
    核桃枸杞紫米粥
Part 2    产后第2周精选食谱
    产后第2周体质变化
    产后第2周饮食调理重点
    胡萝卜烧肉
    糖醋黄鱼
    红椒煮丝瓜
    珍珠三鲜汤
    滑蛋虾仁
    芝麻油红凤菜
    芝麻油姜煸猪肝
    奶汁海带
    松子香菇
    三杯鲍鱼菇
    虾仁葱油鸡汤面
    红烧豆腐
    照烧花椰杏鲍菇
    西红柿鸡片
    板栗烧鸡
    藕香肉饼
    红烧草鱼
    姜汁肉片
    蜜烧秋刀鱼
    百合甜椒鸡丁
    三鲜烩豆腐
    鸡蓉玉米羹
    莲子炖猪肚
    腰果虾仁
    青椒镶饭
    桂圆羹
Part 3    产后第3周精选食谱
    产后第3周体质变化
    产后第3周饮食调理重点
    蒜泥猪五花
    海带炖鸡
    红枣花生煲鸡爪
    猪蹄炖茭白
    清炒猪蹄筋
    彩椒鸡丁
    胡萝卜洋葱炒蛋
    田园烧排骨
    鲜虾西芹
    红甜椒玉米炒肉末
    烤鸡翅
    金针云耳烧鸡
    无锡烧排骨
    酱炒豆包杏鲍菇
    金沙豆腐
    青木瓜炖猪蹄
    核桃炖海参
    核桃仁拌西芹
    鲑鱼鲜蔬沙拉
    罗勒炒蛋
    芦笋虾仁烩土豆
    玉米笋炒墨鱼
    干贝香菇鸡汤
    蛤蜊豆腐火腿汤
    培根奶油蘑菇汤
    养颜红豆汤
Part 4    产后第4周精选食谱
    产后第4周体质变化
    产后第4周饮食调理重点
    清蒸蒜泥茄
    水晶猪蹄
    木瓜炖鱼
    葱烧豆包
    咸蛋西蓝花
    素香茄子
    桂圆药膳炖肉
    烤芝麻猪排
    烤起司鲑鱼
    黄豆芽木耳炒肉丝
    西红柿卤肉
    豌豆烧黄鱼
    陈皮红豆黄鱼煲
    西红柿鱼片
    家常带鱼煲
    土豆炒肉丝
    牛蒡烩鸡腿
    鸭肉海带汤
    猪蹄黄豆汤
    青椒肉末炒黄豆芽
    金银蛋苋菜
    花生红豆汤
    红薯汤
    山药酥
    黑米蒸蓬藕
    玫瑰花茶
Part 5    育儿相关知识
    夫妻关系的改变
    哺乳相关知识
    挑选宝宝的用品
    新生儿的特征
    新生儿的身体变化
    新生儿的社会关系
    新生儿特殊生理现象
    新生儿的五感
    新生儿清洁注意事项一
    新生儿清洁注意事项二
    新生儿洗澡；隹备
    培养宝宝良好的生活习惯
    新生儿早期教育的重要
    新生儿不适处理 内容提要：         产后的妈咪**的梦想就是恢复产前的身材，该吃什么？该怎么吃？这是很大的一门学问。就让这本由孙晶丹编著的《低卡营养100道月子餐》教靓妈咪们，产后照着这样吃准没错，迅速恢复以往身材。料理怎么做？好简单。只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！   《营养瘦身两不误100道月子主食》 本书特别收录产后一至四十周的主食食谱，让妈咪在饮食的选择上更加多元，不再局限传统的几项面料理，并通过步骤图及15道二维码，让读者轻松学会月子餐！另外，本书同时收录了一至四十周的坐月子小秘笈及给爸爸的话。 《吃出健康的100道月子餐》 刚生产完的妈咪辛苦了，市面上形形色色的月子餐那么多，不知该从哪选择。因此，编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心，创造出专属产妇产后的四周料理，从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！

纤盈指南：科学塑形与活力重塑的饮食蓝图 本书精选集（共三册）旨在为您提供一套全面、科学且极具实操性的非月子期营养管理与健康塑形方案。它聚焦于如何通过日常饮食的精准调控，实现身体成分的优化、能量水平的稳定提升，以及对现代生活方式所带来的健康挑战的积极应对。本书内容涵盖了从基础代谢原理到高级食物搭配技巧的完整知识体系，完全独立于任何月子期恢复主题。 --- 第一册：代谢重塑——打造高效燃脂体质的日常饮食策略（约500字） 本册是理解人体能量流动与优化代谢效率的基石。它摒弃了流行的极端节食概念，转而深入探讨基础代谢率（BMR）的科学计算与提升方法。我们详细解析了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在塑形过程中的精确角色分配，特别是强调优质碳水化合物的选择和“代谢窗口期”的营养干预。 核心内容聚焦于： 1. 生酮与低碳的理性选择与过渡方案： 并非所有人都适合极低碳水饮食。本书提供了如何根据个人体质（如胰岛素敏感性测试）定制个性化碳水循环计划，确保在减脂的同时维持肌肉量和运动表现。 2. 膳食纤维的“隐形力量”： 深入探讨水溶性与非水溶性纤维对血糖稳定、肠道菌群平衡及饱腹感维持的关键作用。提供了超过50种富含高品质纤维的非主食类蔬菜、豆类与坚果的实用清单。 3. 餐次节奏与时机学： 讨论打破传统三餐固定模式的可能性。引入“时间限制性进食”（TRF）的概念，并给出温和的、适合忙碌职场人士的进食时间表设计指南，避免饥饿感引发的暴饮暴食。 4. 水分代谢与电解质平衡： 强调水在脂肪分解过程中的催化作用，并详细说明了高强度运动或低碳饮食下，如何通过天然食物源维持钠、钾、镁的平衡，有效消除水肿和疲劳感。 本册旨在为读者建立一套坚实的“燃脂思维”，让身体从“储存模式”切换至“高效利用模式”，为后续的食谱应用打下理论基础。 --- 第二册：活力基石——非碳水主食与功能性食材的创新应用（约500字） 如果说第一册是理论框架，那么第二册则是厨房里的创新实践。本册完全专注于非传统主食的挖掘与应用，以及功能性食材如何被纳入日常三餐以增强饱腹感、提供持久能量并优化身体机能。 本书重点介绍的主食替代方案包括： 1. 藜麦、荞麦与糙米的精细化处理： 不仅仅是煮熟，更侧重于不同烹饪方式（如发芽、浸泡）对营养素吸收率的影响。提供了多种异域风味的搭配方式，如地中海式藜麦沙拉、日式冷荞麦面等。 2. 根茎类蔬菜的战略性利用： 介绍红薯、山药、芋头等，如何作为“高饱腹感、低升糖指数（GI）”的碳水替代品，并提供烘烤、蒸煮的最佳时间与调味技巧，避免其在餐桌上沦为“高热量陷阱”。 3. 高蛋白主食创新： 探索豆腐、豆干、特定蛋白粉作为“结构性”主食的潜力。例如，如何制作高蛋白的面条替代品或低碳烘焙的基底，以满足对传统主食口感的依恋。 4. 功能性油类的选择与风味提升： 详细比较MCT油、牛油果油、亚麻籽油等，它们在不同烹饪温度下的稳定性，以及如何利用它们为普通餐点带来更高的营养密度和风味层次，完全避开月子餐中常见的滋补油品范畴。 第二册提供了一系列打破思维定势的食谱灵感，确保读者在减少精制碳水摄入的同时，仍能享受到丰富多样的口感和满足感。 --- 第三册：平衡进阶——压力管理、运动恢复与零食优化（约500字） 第三册关注的是塑形过程中的“变量控制”，即如何应对现代生活带来的压力、运动需求以及难以避免的零食诱惑。本书旨在提供一套全天候的饮食管理系统，而非孤立的食谱集合。 关键进阶主题包括： 1. 运动后的营养窗口期精准干预： 针对耐力型运动者和力量训练者，提供不同时长的恢复期营养方案。强调“蛋白质延迟吸收技术”和“糖原精准补充策略”，确保肌肉合成效率最大化，而非单纯的“多吃”。 2. 压力荷尔蒙与饮食的关联： 探讨皮质醇水平升高如何影响脂肪堆积，并推荐富含镁、B族维生素及特定抗氧化剂的天然食物清单，帮助身体从慢性压力中恢复平衡。 3. “聪明零食”的科学构建： 针对下午或晚间容易产生饥饿感的时段，设计了数十款蛋白质与健康脂肪主导的零食，如：高纤维坚果酱配苹果片、酪蛋白酸奶冻等。这些零食的设计目标是维持血糖平稳，避免能量崩溃。 4. 外食生存指南与陷阱规避： 提供在外就餐时，快速识别高油、高糖、高精制碳水的菜单项，并给出“点菜变形术”，让你在不破坏既定目标的情况下享受社交场合。例如，如何将餐厅的配菜转化为一份高纤维低热量的沙拉底。 全书的宗旨是帮助读者构建一种可持续、灵活且强大的营养体系，使其无论是在健身房、办公室还是旅行途中，都能掌控自己的健康轨迹，实现长期的体态优化和精力充沛。本书所涉及的所有食谱、理论和搭配原则，均围绕普通人群的日常塑形、活力维持和长期健康展开，与产后恢复和滋补调养的概念完全无关。

评分☆☆☆☆☆

拿到这套书，我最关注的是它如何处理“主食”和“瘦身”之间的平衡。产后妈妈对主食的需求量很大，既要保证能量供应，又要避免体重反弹，这简直是个世纪难题。我期待看到的是，对于米饭、面条这类传统主食，书中是如何进行“低卡化”改造的，比如用了哪些特殊的粗粮替代品，或者烹饪手法上的哪些小技巧能有效降低GI值。书中确实给出了一些粗粮搭配的建议，但讲解得略显单薄，更多是罗列食材，而不是深入解析背后的营养学原理。比如，关于“藜麦”和“糙米”的搭配比例，我希望能看到更细致的实验数据或者营养师的点评，而不是简单的“XXX克藜麦+XXX克糙米煮粥”。此外，对于那些需要快速恢复体能的妈妈，比如需要长时间哺乳的，书中提供的食谱热量似乎偏低了一些，缺乏针对高强度体力消耗群体的能量补充方案。如果能增加一个“能量加倍”的选做模块，针对性地提高特定食材的用量或替换高热量食材，会更人性化一些。整体来看，主食部分的创新性有待提高，更像是一个标准食谱集锦，而非深度瘦身指南。

评分☆☆☆☆☆

这三本书的厚度实在让人有些望而生畏，内容量是毋庸置疑的庞大。我原本的设想是，如此厚的一套书，应该能涵盖产后恢复的每一个细节，比如针对产妇情绪波动、睡眠质量差等非生理指标的影响，通过食疗如何进行辅助调理。我特别留意了“吃出健康”的那一本，希望它能提供一些关于肠道菌群重建、产后抑郁食疗干预的专业知识。然而，阅读后发现，重点依然集中在“吃什么能下奶”和“吃什么能不发胖”这两个核心主题上，对于更深层次的心理和代谢健康关注不足。比如，书中关于“排恶露”的食谱推荐，多是使用传统食材，缺乏一些现代医学界推荐的，具有抗炎作用的草本植物搭配建议。再者，全书的排版和配图风格略显陈旧，很多菜品的图片看起来缺乏食欲，这对于需要视觉激励来坚持健康饮食的妈妈来说，是一个不小的挑战。毕竟，坐月子期间，胃口好坏直接关系到恢复进度，精美的摆盘和诱人的视觉效果同样是“健康”的一部分。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这套书在“营养”的讲解上，专业度感觉略显不足。它给出了“是什么”和“怎么做”，但很少解释“为什么”。例如，书中提到某道菜要多放姜或多放红糖，但对于产后不同阶段的妈妈（比如产后一周和产后一个月），对这些“温性”食材的需求量是截然不同的，书中并未提供这种阶段性的调整指导。我期待的是，作者能更深入地挖掘不同食材在传统中医月子理论和现代营养学中的交叉点，并给出明确的剂量参考。比如，在“月子主食”部分，如果能详细说明在哺乳期，每日碳水化合物的摄入量建议范围，以及如何根据宝宝的体重增长情况来动态调整主食的量，那就更具指导价值了。现在的内容，更像是一位经验丰富的阿姨给出的“秘籍”，很有参考价值，但缺少了可以量化和科学验证的部分，让我这个追求精确数据的读者，在执行时总有些拿不准。

评分☆☆☆☆☆

我对这套书的整体结构和逻辑性感到有些困惑。三本书的命名和内容划分（低卡营养、营养瘦身主食、吃出健康）似乎有明显的交叉和重复。比如，很多低卡食谱在“主食”那本书里也能找到近似的版本，而在“吃出健康”里又以不同的命名方式出现。这使得我在查找特定食材或特定功效的食谱时，需要不断地在三本书之间来回翻阅比对，效率很低。我更希望看到的是一个清晰的功能导向型目录，例如：“第一周快速消肿食谱”、“第二三周增加乳量食谱”、“四周后加速代谢食谱”等时间轴划分，这样我能根据自己所处的恢复阶段，直接找到对应的菜单。如果能有一个详细的索引，能按食材名称查找食谱（比如我想用豆腐做低卡晚餐，能快速定位所有豆腐相关的菜式），那就太方便了。目前的这种分类方式，虽然内容丰富，但整体的组织和检索体验略显混乱，没有达到“工具书”应有的高效性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，色彩搭配和谐，一看就知道是针对产后妈妈的调理和身材恢复，这点我很欣赏。不过，我原本是冲着能学到一些创新又实用的月子餐谱才买的，希望里面能有一些我之前没接触过的“网红”食谱，或者是一些针对不同体质（比如剖腹产、顺产、气血虚弱等）的个性化食谱建议。遗憾的是，翻开内页后，感觉很多食谱的思路还是比较传统，有些搭配虽然营养均衡，但对于追求效率和新鲜感的现代妈妈来说，可能吸引力稍显不足。比如，关于催乳汤品的制作，我期待能看到一些用料上更具突破性的组合，而不是大同小异的猪蹄、花生、乌鸡这些基础款。另外，虽然书里提到了“营养瘦身不两误”，但我更希望看到的是结合现代运动科学的产后恢复建议，而不是单纯依赖食谱上的低卡概念。如果能在每道菜下面增加一些“瘦身小贴士”或者“产后恢复进度参考”，那就更贴合现代妈妈的需求了。总的来说，它更像是一本扎实的基础食谱大全，但缺乏能让我眼前一亮的“惊喜点”。