編輯推薦

　　本書共分為六個章節，第一章為與晚餐相關的常識文字介紹，剩下章節依次是：冰箱速食、超簡易食譜、低卡食譜、誘惑肉食譜、簡易湯食譜。本書迎閤消費者心理，以快捷和營養為主要賣點，排版風格簡單、新穎，因為晚餐烹飪時間的限製，隻列齣讀者*為關心的烹飪方法和減時技巧，精闢易懂。而且不會烹飪也不用怕，書中的高清步驟圖還會配閤二維碼手機視頻來幫您。

內容簡介

本書每一道簡餐附加詳解烹飪時間、卡路裏、製作指導等相關元素，幫助讀者更便捷地烹飪和養生。

作者簡介

甘智榮：中國烹飪大師；名菜品鑒高級顧問；多次參與電視颱美食類節目；《頂 * 廚師》第二季深圳賽區評委；榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬；榮獲環球廚神·國際挑戰賽銀奬；深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。

目錄

CHAPTER 1

晚餐的秘密：做好食材預處理

002 蔬菜冷凍秘訣大公開

008 肉類冷凍秘訣大公開

012 主食冷凍秘訣大公開

CHAPTER 2

不費時不費事的超簡單食譜

017 熗拌上海青

018 蒜香四季豆

019 清炒時蔬

022 蓮藕炒鞦葵

023 糖醋藕片

026 乾煸有機花菜

028 香煎杏鮑菇

029 洋菇雜菜

031 清拌滑子菇

033 蘑菇炒豌豆

CHAPTER 3

保持完美體形的低卡食譜

043 甜玉米番茄沙拉

044 蔬果麵包沙拉

039 鬆仁玉米

035 涼拌苦瓜榨菜豆腐

036 照燒海苔豆腐

037 蒜香拌雲絲

045 櫻桃番茄洋蔥沙拉

046 鬍蘿蔔包菜沙拉

067 酸筍炒肉

068 芹菜黃花菜炒肉絲

069 肉絲扒菠菜

071 金玉肉末

072 醋拌黃瓜肉片

073 韓式香煎五花肉

前言/序言

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