《孕産食譜王中王/親親樂讀係列》編著者王琪 。
《孕産食譜王中王/親親樂讀係列》內容提要: 這是一本孕産期食譜大全,也是一本孕産期飲食宜忌 大全,北京婦産醫院主任醫師精心定製,從什麼能吃 ,什麼不能吃,到怎麼吃,吃什麼能治病,全程指導 孕産婦的飲食。
500多道食譜,食材常見、做法簡單、營養功效 全麵。從備孕到坐月子,全程5個階段都有**“個 性”的食譜:孕前食譜關注調理、助孕,告訴備孕夫 妻怎麼吃纔能讓身體調整到*好的狀態,孕育新生命 ;孕早期食譜強調止吐、安胎,口味清淡,讓你在餐 桌上“多吃一口是一口”;孕中期食譜注重營養、美 味,調動你的味蕾,在享受美食的同時,有助於肚內 寶寶的成長;孕晚期食譜關注均衡、順産,讓飲食幫 助你的身體做好“衝刺準備”,順利産下健康寶寶; 月子餐關注恢復、下奶,讓你科學、營養地養好身體 ,給予寶寶*好的母乳。
200多條孕産期飲食宜忌,明明白白地告訴你, 該吃什麼,不該吃什麼。
針對孕産期常見的一些小毛病,還給齣瞭40個* 有效的的食療方,讓你用傢常便飯巧治病。
本書圖片精美,看著就垂涎欲滴;字體大,孕媽 媽看著不傷眼,傢裏老人看得清;是一本真正懂得孕 産期媽媽需求的飲食大全。
**章 孕産期忌吃什麼? 宜吃什麼?
備孕女性
忌私自服用促排卵藥
忌喝咖啡
忌吃快餐
忌高糖食物
忌多吃鬍蘿蔔
忌吃含添加劑的食品
宜調整體重
宜孕前排毒
宜提前 個月補充葉酸
宜適量補碘
宜補鐵
備孕男性
忌多吃芹菜
忌喝奶茶
忌喝可樂
忌隨意用藥
忌抽煙喝酒
宜適量補充鋅和硒
宜增加維生素E的攝入
宜注意補充脂肪
宜多吃抗輻射的食物
宜吃南瓜子提高精子質量
孕早期
忌厭食、挑食、偏食
忌辛辣食物
忌偏食肉食
忌無限製地補充葉酸
忌過量吃酸
忌擅自使用止吐藥
忌孕期長期吃素
忌長期服用溫熱補品
忌吃生食和不新鮮的食物
忌吃桂圓、人參
忌過量吃柿子
忌吃螃蟹
忌吃山楂
忌不吃早餐
宜繼續補充葉酸
宜補充維生素E
宜吃易消化的食物
宜適量吃蘋果
孕中期
忌喝太多骨頭湯
忌過量吃雞蛋
忌食用過敏性食物
忌吃烤肉
忌忽略食品說明書
忌貪吃冷飲
忌過量喝濃茶
忌過量吃雞精
忌吃油條
忌過量吃菠菜
宜多吃榖類
宜均衡搭配一日三餐
宜吃西紅柿淡化妊娠斑
宜多吃含鈣食品防抽筋
宜多吃綠葉蔬菜
宜多吃瘦肉
宜喝低脂酸奶
宜吃富含膳食縴維的食物
宜適量吃魚頭
孕晚期
忌節食
忌吃油炸食品
忌過量食用荔枝
忌多吃柑橘
忌多吃魚肝油
忌多吃成味食物
忌單吃紅薯
忌攝取過量高脂肪食物
忌大量飲水
忌攝取過量維生素A
忌剖宮産前吃東西
宜每周吃1~2次海帶
宜適量吃葵花子
宜吃香蕉緩解疲勞
宜適量吃堅果仁
宜補充維生素C和類黃酮緩解過敏
宜時刻預防營養過剩
宜繼續補鋅
宜適量吃麥片
宜産前吃巧剋力助分娩
坐月子
忌急著喝催奶湯
忌産後天天喝濃湯
忌産後長期喝紅糖水
忌實熱體質者多吃桂圓
忌隻喝小米粥
忌隨便使用**
忌依靠服用營養素來代替飯菜
忌産後急於食用老母雞
忌産後服用人參
忌吃油炸、辛辣的食物
忌食醃漬食物和煙酒茶
忌哺乳期節食瘦身
忌多食茭白
忌吃溫燥的食物
忌吃零食
忌吃巧剋力
忌吃鹿茸
忌吃雞精
忌吃火腿
宜剖宮産後6小時禁食
宜補充鐵質
宜適量攝入牛奶和湯類
宜多吃含維生素C的食物
宜飯後或睡前食用香蕉
宜適量補充鹽分
宜多喝牛奶
宜多吃蔬菜水果
宜多吃高蛋白食物
宜適量吃山楂
宜適當補充體內水分
宜少食醬油
宜選取應季的食品
宜適量吃香油
宜食用紅色蔬菜
宜適量吃粗糧
宜産後吃些杜仲
第二章 孕前調理食譜
第三章 孕早期止嘔、安胎食譜
第四章 孕中期美味、營養食譜
第五章 孕晚期均衡、順産食譜
第六章 坐月子恢復、下奶食譜
第七章 孕産期小毛病食療方
這本《孕産食譜王中王/親親樂讀係列》的包裝和設計風格非常吸引人,色彩明快,畫麵溫馨,一看就知道是為新手父母精心準備的。我尤其喜歡它排版上的用心之處,字體大小適中,間距閤理,即便是晚上光綫不太好的時候翻閱,眼睛也不會感到疲勞。雖然我還沒有正式進入孕期,但提前做功課總是好的。我之前在網上看過一些零散的食譜和建議,信息碎片化不說,有些還互相矛盾,看得我一頭霧水。這本的優勢就在於它的係統性,感覺像是請瞭一個經驗豐富的營養師和一位和藹可親的資深媽媽坐鎮指導。我注意到書中對不同階段的營養需求劃分得非常細緻,比如孕早期、孕中晚期,甚至還區分瞭哺乳期的特殊需求。這對我這種非常注重科學育兒的人來說,簡直是福音。它不僅僅是羅列食材和做法,更重要的是解釋瞭“為什麼”要吃這個,這個食材能提供哪些關鍵營養素,這對建立正確的飲食觀非常重要。翻開目錄的時候,我就覺得內容涵蓋麵很廣,從日常三餐到滋補湯羹,甚至還有一些針對孕期常見不適的小食療方子,真是考慮周到。
評分這本書帶給我的最大驚喜,是它關於“情緒和飲食”的探討,這一點在很多單純的食譜書裏是看不到的。記得書裏有一小節,專門講瞭孕期和産後媽媽容易齣現的焦慮情緒,並推薦瞭一些能幫助穩定情緒的食材,比如富含鎂元素的堅果和深色蔬菜。我當時試著做瞭裏麵的一個“開心果能量球”,雖然感覺它更像零食,但那種甜度適中的口感和堅果的香氣,確實在下午茶時間起到瞭很好的放鬆效果。這讓我意識到,這本書的編寫者不僅僅是關注生理健康,更是把産婦的心理健康也考慮進去瞭。它提供瞭一種“愛自己”的生活哲學,而不是生硬的營養指標。這種人文關懷讓我在閱讀過程中感到非常溫暖和被理解,感覺自己不是在遵循一本冰冷的指南,而是在和一位懂我的前輩交流心得。
評分我是在寶寶齣生後一個月開始使用這本書的,說實話,剛開始那段時間,我整個人都處於一種“手忙腳亂”的狀態,連自己好好吃飯都成問題,更彆提給寶寶準備營養餐瞭。這本書的“實用性”真的幫瞭我大忙。它裏麵很多食譜的步驟都寫得極其簡單明瞭,很多甚至不需要復雜的烹飪技巧。我記得有一次我特彆纍,隻想隨便弄點什麼,打開這本書,找到瞭一個“十分鍾快手營養粥”,裏麵用的都是傢裏常備的食材,操作下來真的不到十五分鍾,味道還相當不錯,既滿足瞭口腹之欲,又感覺吃得很健康。對於像我這種廚房新手來說,這種“零失敗”的食譜是最大的安慰劑。而且,很多燉煮類的食譜,一次可以多做一點,分裝冷凍起來,需要的時候拿齣來加熱一下就好,極大地節省瞭時間。對我這種追求效率的職場媽媽來說,效率就是一切。
評分我一個錶姐是純素食主義者,之前找孕期食譜時非常頭疼,因為市麵上大部分的食譜都圍繞著肉類和魚類展開。無意中發現這本《孕産食譜王中王/親親樂讀係列》裏,竟然有專門針對素食媽媽的營養搭配和食譜闆塊。這真的是一個巨大的亮點。我幫她對比瞭一下,發現它對蛋白質和B族維生素的植物性來源介紹得非常到位,推薦的食譜也很有創意,比如用豆腐、豆類和藜麥製作的高蛋白菜肴,看起來不僅色彩豐富,而且營養密度很高。她拿到這本書後非常興奮,覺得終於找到瞭一本可以安心使用的“寶典”。這說明這本書的受眾定位非常精準且包容,能夠照顧到不同生活習慣和飲食偏好的傢庭,這一點在現在多元化的社會中尤為可貴。
評分從排版和裝幀質量來看,這本書的印刷水平也是一流的。紙張的質感很好,拿在手裏有分量感,不會因為頻繁翻閱而顯得很廉價。我特彆留意瞭插圖部分,所有的食物圖片都拍得非常誘人,光綫柔和,色彩真實,幾乎能讓人聞到食物的香氣。這對我這種“視覺係”的烹飪者來說,是極大的加分項。有瞭這些精美的圖片作為參考,我做齣來的成品和書上的樣子差距就不會太大,這極大地增強瞭我的烹飪信心。而且,書後附帶的那些營養素速查錶和烹飪小貼士,都被我用便利貼貼在瞭廚房的櫥櫃上,成瞭我的“作戰地圖”。總而言之,這是一本從內到外都體現齣高水準製作誠意的書籍,物超所值,值得所有準備迎接新生命的傢庭入手收藏。
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