僅僅是看到“中國大鍋菜:主食捲”這幾個字,我的食欲就被點燃瞭。我仿佛已經能聞到那股撲鼻而來的香氣,那是各種食材在鍋裏經過長時間燉煮後,釋放齣的最原始、最誘人的味道。大鍋菜,在我心中,代錶著一種豐盛、一種分享,是傢庭團聚、朋友小聚時不可或缺的美味。而“主食捲”這個詞,更是讓我的想象力插上瞭翅膀。我猜測,這本書會帶我探索各種將主食與大鍋菜完美結閤的可能性。也許是酥脆的麵皮包裹著軟糯入味的燉菜,也許是米飯經過創意烹飪後,成為大鍋菜的絕佳伴侶,甚至能解鎖一些我從未想過的食用方式。我特彆希望這本書能深入到中國各地,挖掘那些隱藏在街頭巷尾、傢常廚房裏的“大鍋菜”秘籍,那些充滿地方風情、口味獨特的“私房菜”。我期待能從書中找到一些既能滿足味蕾,又能帶來滿滿幸福感的食譜,讓我在傢也能做齣這樣充滿人情味、溫暖人心的“大鍋菜”和與之搭配的“主食捲”,與傢人朋友一同分享這份美味和快樂。
評分這本書的書名“中國大鍋菜:主食捲”,瞬間就勾起瞭我對那些充滿迴憶的味覺聯想。我記得小時候,逢年過節,傢裏總會支起一口大鍋,裏麵咕嘟咕嘟地燉著各種好吃的,香菇、土豆、豆角、五花肉,還有各種叫不上名字的野味,那種混閤著各種食材鮮味的濃鬱湯汁,簡直是人間美味。而“主食捲”這個詞,則讓我充滿瞭好奇。我猜想,它不僅僅是指簡單的米飯或麵條,而是指那些與“大鍋菜”相輔相成的,可以包裹、蘸食,甚至融入其中的主食形態。比如,會不會有那種用烙餅捲著香噴噴的燉肉,一口咬下去,餅的麥香和肉的醇厚在口中交織?又或者是,書中會介紹如何將米飯做齣新意,讓它成為“大鍋菜”的最佳搭檔?我期望這本書能提供一些非常接地氣的食譜,那些真正能夠在傢中實現,並且能讓傢人朋友都贊不絕口的大鍋菜。我希望這本書不隻是一個冷冰冰的菜譜集閤,更能傳遞一種溫暖、分享的烹飪理念,讓我感受到中國飲食文化中那份質樸而又深沉的情感。
評分“中國大鍋菜:主食捲”,這個書名本身就有一種強大的吸引力,它仿佛是一扇通往中國鄉野美味的門戶。我腦海中立刻勾勒齣一幅畫麵:鼕日裏,一群人圍坐在一口熱氣騰騰的大鍋旁,分享著裏麵豐富多樣的食材,那種溫暖、熱鬧的氛圍,正是中國傳統飲食文化的重要組成部分。我尤其對“主食捲”這個概念感到新奇,它會是如何一種形態?是把大鍋菜的精華包裹在麵皮裏,做成各種口味的捲餅?還是利用主食的特性,來吸附和搭配大鍋菜的湯汁,創造齣彆樣的美味?我期待這本書能夠深入挖掘中國各地具有代錶性的大鍋菜,不僅僅是介紹菜肴本身,更能講述它們背後的故事,比如地域特色、季節時令,以及在不同傢庭中的演變。我希望這本書能夠提供詳盡的製作步驟,讓我們這些業餘愛好者也能輕鬆上手,做齣媲美大廚的美味。我期待的不僅僅是食物本身,更是通過這些菜肴,能夠感受到那種人與人之間的連接,以及中國飲食文化中那份淳樸的熱情和分享的精神。
評分我拿到這本書的時候,第一感覺就是它充滿瞭“人情味”。“中國大鍋菜:主食捲”,這個名字聽起來就像是鄰傢大嬸兒熱情招呼你“來嘗嘗我燉的菜!”那種感覺。我一直覺得,最能代錶中國飲食文化精髓的,往往不是那些精緻的宮廷菜,而是這些樸實無華,卻又蘊含著豐富味道的大鍋菜。它們承載著一傢人的溫飽,也承載著朋友聚會的歡聲笑語。我特彆好奇的是,“主食捲”這個概念會以怎樣的方式呈現。是單純的各種主食的介紹,還是將主食巧妙地融入到大鍋菜的烹飪過程中?比如,會不會有那種一鍋到底,米飯、菜肴、甚至肉類都在裏麵一同燉煮,最後揭蓋的瞬間,香氣四溢,米飯吸飽瞭湯汁,成為最美味的配角?我期待的是,這本書能不僅僅是提供食譜,更能傳遞一種烹飪的哲學——如何用最簡單的食材,最樸實的技法,做齣最能撫慰人心的味道。我設想著,翻開這本書,仿佛就置身於一個熱鬧的廚房,空氣中彌漫著燉煮的香氣,耳邊是鍋鏟碰撞的清脆聲響,然後,我便能跟著書中的指引,一步步做齣那些充滿溫情的“大鍋菜”和與之搭配的“主食捲”,讓這份溫暖蔓延到我的餐桌上。
評分這本書名就帶著一股濃濃的煙火氣,“中國大鍋菜:主食捲”,光聽名字就讓人聯想到寒鼕臘月裏,街邊小館裏熱氣騰騰的大鍋,裏麵燉煮著五花八門的食材,香氣撲鼻。我一直對這種“粗獷”而又充滿生活氣息的中國美食情有獨鍾,想象著在書中,那些看似簡單的食材,經過巧妙的搭配和烹飪,能幻化齣怎樣令人垂涎的美味。書名中的“主食捲”更是吊足瞭我的胃口,我腦海中立刻浮現齣各種麵點、米飯的創意組閤,可能是外酥內軟的烙餅捲上香濃的燉菜,也可能是用米飯包裹住鮮美的肉餡,再經過煎炸或是蒸煮,每一口都承載著傢的味道和兒時的迴憶。我特彆期待書中能齣現一些充滿地方特色的“大鍋菜”食譜,那些藏匿在民間,卻又有著獨特風味的佳肴,比如東北的亂燉、西北的大燴菜,又或者是南方某些地區特有的鍋仔,它們不僅僅是食物,更是一種文化的傳承和生活智慧的體現。我希望這本書能夠帶領我走進一個充滿驚喜的味蕾世界,讓我能夠在傢中也能復刻齣那些溫暖而又令人滿足的“大鍋菜”風味。
寫的很好,書本質量不錯內容很精彩快遞很給力任做新東方的這麼多年裏,我對自己提齣瞭七句話,作為自己做事情的原則和指導,這七句話是用理想和信念來支撐自己的精神用平和與寬容來看待周圍的人事用知識和技能來改善自己的生活用理性和判斷來避免人生的危機用主動和關懷來贏得彆人的友愛用激情和毅力來實現自己的夢想用嚴厲和冷酷來改正自己的缺點。新東方·六級詞匯詞根聯想記憶法(亂序版)特點詞根聯想記憶法--實用有趣,鞏固記憶,亂序編排--打破常規字母順序,真題例句--仿真環境應用,直觀瞭解考查要點,辨析圖解記憶--形象生動,韆言萬語盡在一圖中,詞源--從起源透析單詞釋義的演變,加深理解,模擬練習--助你真正做到學以緻用,500分鍾標準美音3光盤(支持字幕播放)--標準單,詞發音、釋義以及例句,配閤學習,效果加倍。任做新東方的這麼多年裏,我對自己提齣瞭七句話,作為自己做事情的原則和指導,這七句話是用理想和信念來支撐自己的精神用平和與寬容來看待周圍的人事用知識和技能來改善自己的生活用理性和判斷來避免人生的危機用主動和關懷來贏得彆人的友愛用激情和毅力來實現自己的夢想用嚴厲和冷酷來改正自己的缺點。新東方·六級詞匯詞根聯想記憶法(亂序版)特點詞根聯想記憶法--實用有趣,鞏固記憶,亂序編排--打破常規字母順序,真題例句--仿真環境應用,直觀瞭解考查要點,辨析圖解記憶--形象生動,韆言萬語盡在一圖中,詞源--從起源透析單詞釋義的演變,加深理解,模擬練習--助你真正做到學以緻用,500分鍾標準美音3光盤(支持字幕播放)--標準單,詞發音、釋義以及例句,配閤學習,效果加倍。任做新東方的這麼多年裏,我對自己提齣瞭七句話,作為自己做事情的原則和指導,這七句話是用理想和信念來支撐自己的精神用平和與寬容來看待周圍的人事用知識和技能來改善自己的生活用理性和判斷來避免人生的危機用主動和關懷來贏得彆人的友愛用激情和毅力來實現自己的夢想用嚴厲和冷酷來改正自己的缺點。新東方·六級詞匯詞根聯想記憶法(亂序版)特點詞根聯想記憶法--實用有趣,鞏固記憶,亂序編排--打破常規字母順序,真題例句--仿真環境應用,直觀瞭解考查要點,辨析圖解記憶--形象生動,韆言萬語盡在一圖中,詞源--從起源透析單詞釋義的演變,加深理解,模擬練習--助你真正做到學以緻用,500分鍾標準美音3光盤(支持字幕播放)--標準單,詞發音、釋義以及例句,配閤學習,效果加倍。任做新東方的這麼多年裏,我對自己提齣瞭七句話,作為自己做事情的原則和指導,這七句話是用理想和信念來支撐自己的精神用平和與寬容來看待周圍的人事用知識和技能來改善自己的生活用理性和判斷來避免人生
評分物美價廉! 物美價廉! 物美價廉!
評分讀到《意林》,發現這本雜誌很有意味,每篇短小精悍的故事就如一齣精彩的小品節目一樣吸引人,打動人,溫暖人,而且它的內容非常豐富,貼近生活。祝願《意林》越辦越好!——著名演員範 偉《意林》是我嚮我的學生們推薦的為數不多的期刊之一,也是我的案頭讀物和枕旁讀物之一;正如唐詩宋詞選本和我的關係。但一期《意林》的內容,當然比任何一種唐詩或宋詞選本的內容豐富得多。期期必有精緻的或智妙的文章,每每令我獲益多多。《意林》創刊伊始,我便關注它瞭,並且一下子喜歡上瞭它的刊名。我讀過的,及時送給學生們。我的許多學生也開始喜歡它瞭。《意林》中的某些文章,我在課堂上親自讀過。對於我和我的學生們,《意林》乃是品質的欣賞教材,習寫的引導教材。它影響我的學生們,由自娛式寫作,轉嚮意義寫作的方嚮,並提升他們將文章寫齣意韻的能力。故我和我的學生們,都是對《意林》心懷感激的讀者……——2008年1月10日於北京 梁曉聲我的醉翁之意就在於你的這片韻味之林——笛安桃李花開 蔚然成林——北大教授孔慶東一則故事 改變一生 大愛意林——80後創業新貴 茅侃侃TO:意林讀者希望各位能夠支持意林,也支持魏晨新專輯《韆方百計》——魏晨我熱愛《意林》!——潘長江的女兒、青年演員 潘陽其品清逸,若晨之麯;其味悠長,若茶之香。——著名詩人 汪國真文章未成,要意要筆先;文章既成,要意在言外;言有盡而意無窮,乃意林之意。——劉墉於紐約意林越來越好,所以讀者越來越多!生活在每天都有不同的精彩,隻需你用心去尋找發現!——吳剋群頁頁花木盛期期小森林閑來常做伴意蘊可滌心——著名作傢劉心武意林這兩個字是何含義?有意味的小樹林嗎?意味深長的彆樣的小天地嗎?如是這樣,那麼人在其中,必以心靈徜徉其間,品其味,會其意,享受之中受到感動與啓迪,受益無窮。——當代著名作傢、畫傢 馮驥纔《意林》是治療精神疾病的特效藥,也是教書育人的好幫手。——全國著名特級教師 清華大學附中 趙謙翔我在四川一個小縣裏看見報攤上掛著一本新到的《意林》,我很感動,知道這是一本受歡迎的雜誌。《意林》的特點是短小、多樣、有趣、有益。就像它的名字,一座有意思的樹林,很大很深,鑽進來,處處有寶貝,而且不會迷路。——著名作傢 舒乙人生是無數細微感受所組成。《意林》能幫助我們豐富人生。——經濟學傢 茅於軾意林是一本溫暖潔淨的刊物。它能讓你變得熱情和智慧,還有仁慈和感恩。——畢淑敏林邊的采擷林內的收獲意中的企盼意外的驚喜——著名劇作傢 沙葉新意趣、意味、意象、意念、意義……使人們由存活變成瞭生命,使我們能夠有頭有腦和有心有肺。我祝《意林》蒼翠百年!——韓少功誰有故事誰即勝齣。勵誌激揚人生,《意林》改變命運。——陳忠實《意林》是意蘊之林,這裏薈萃的短文篇篇意趣盎然,意象新穎,意味深長,蔚然成林。——周國平小故事大智慧小幽默大道理小視角大意境於儒雅中見靈秀於溫馨中透激情看到《意林》有理由期待中國期刊!
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評分還好
評分幫單位買的,菜品很豐富。有需要還會再來。滿意。
評分還不錯還不錯還不錯還不錯
評分一本不錯的書籍
評分質量很不錯,就是價格小貴。值得購買
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