发表于2024-11-24
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本书共设十二章,集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体,结合精彩多样、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、旅游风情、保健养生等方方面面,力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前,为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考,在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时,更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。在编写本书过程中,由于时间仓促,编者水平有限,疏漏之处实属难免,还请广大读者海涵、斧正。
>第一章 茶叶的起源和历史
001.
为什么说中国是茶树的原产地?/2
002.
“茶”字有什么由来?/2
003.
茶有哪些雅号别称?/3
004.
茶的字形演变和流传是怎样的?/3
005.
中国茶树的栽培历史是怎样的?/4
006.
魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼?/4
007.
唐代怎样蒸青茶饼?/5
008.
宋代怎样制作龙凤团茶?/5
009.
元代怎样制作蒸青散叶茶?/6
010.
明代怎样炒青散叶茶?/6
011.
清代制茶工艺有什么特点?/7
012.
古代人zui初的用茶方式是怎样的?/7
013.
汉魏六朝时期如何饮茶?/8
014.
唐代的人怎样煎茶?/8
015.
宋代人怎样点茶?/9
016.
明代人怎样泡茶?/9
017.
清代人怎样品茶?/10
018.
茶文化的萌芽时期有什么特点?/10
019.
为什么说唐代是茶文化的形成时期?/11
020.
为什么说宋代是茶文化的兴盛时期?/11
021.
为什么说元明清时期是茶文化的持续发展
时期?/12
022.
为什么说当代是茶文化的再现辉煌时期?/12
023.
什么是贡茶?/13
024.
贡茶的起源是什么?/13
025.
唐代的贡茶情况是怎样的?/14
026.
宋代的贡茶情况是怎样的?/14
027.
元代的贡茶情况是怎样的?/15
028.
明代的贡茶情况是怎样的?/15
029.
清代的贡茶情况是怎样的?/16
030.
中国的茶区分布是怎样的?/16
031.
茶区划分有什么意义?/17
032.
现代中国的茶区是怎样划分的?/17
第二章 茶典与茶人茶事
033.
什么是茶典?/20
034.
为什么说《茶经》是世界上第一部茶叶
专著?/20
035.
为什么说《煎茶水记》是我国第一部鉴水
专著?/21
036.
为什么说《十六汤品》是zui早的宜茶汤品
专著?/21
037.
为什么说《茶录》是宋代茶书的代表之一?/22
038.
为什么说《大观茶论》是宋代茶书的代表
之一?/22
039.
《宣和北苑贡茶录》是一部什么样的论茶
之作?/22
040.
为什么说《茶具图赞》是我国第一部茶具
专著?/23
041.
为什么说《茶谱》是我国明代茶书较有
特色的一部?/23
042.
为什么说《煮泉小品》是品茶用水专著?/23
043.
《茶寮记》是一部怎样的品茶专著?/24
044.
为什么说《茶疏》是明代具有代表性的
茶书之一?/24
045.为什么说《阳羡茗壶系》是我国历史上
第一部关于宜兴紫砂壶的专著?/24
046.《茶解》是一部怎样的论茶专著?/25
047.《茶史》是一部什么样的著作?/25
048.茶人指什么?/25
049.为什么称陆羽为茶圣?/26
050.为什么称皎然为诗僧?/26
051.为什么白居易自称为“别茶人”?/27
052.卢仝与茶有什么关系?/27
053.欧阳修做过哪些与茶有关的作品?/28
054.蔡襄对茶业有什么贡献?/28
055.东坡居士为什么嗜茶?/29
056.黄庭坚为什么把茶比作故人?/29
057.为什么宋徽宗擅长茶艺?/30
058.为什么说陆游嗜茶是生活和创作的
需要?/30
059.为什么说朱熹现存于世的茶诗颇有
意味?/31
060.(明)朱权饮茶有什么新主张?/31
061.为什么郑板桥的作品中与茶有关的内容
甚多?/32
062.为什么说曹雪芹的《红楼梦》是我国古代
小说的写茶典范?/32
063.为什么精通品茗鉴水之道的乾隆每次出行
必带玉泉水?/32
第三章 茶叶的种类
064.什么是绿茶?/34
065.什么是炒青绿茶?/34
066.什么是烘青绿茶?/35
067.什么是蒸青绿茶?/35
068.什么是晒青绿茶?/35
069.什么是红茶?/36
070.什么是白茶?/37
071.什么是黄茶?/37
072.什么是乌龙茶?/38
073.什么是黑茶?/38
074.什么是普洱茶?/39
075.什么是六堡茶?/39
076.什么是花茶?/40
077.什么是工艺花茶?/40
078.什么是紧压茶?/41
079.什么是砖茶?/41
080.什么是沱茶?/42
081.什么是萃取茶?/42
082.什么是香料茶?/43
083.什么是果味茶?/43
084.什么是保健茶?/44
085.什么是含茶饮料?/44
086.什么是名茶?/45
087.什么是历史名茶 特惠 全彩图解 茶经 中国茶经 中华茶道/茶艺/茶文化书籍 茶书 茶叶书籍生活实用 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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