具体描述
编辑推荐
《烹宰为乐》写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。内容简介
从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不谈；文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端，更充满了生活的智慧。作者简介
蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。目录
三联版总序瓶中梨
榴莲
橘子
荔枝
果汁机
英式饮茶
茶故事
普洱颂
饮茶
野茶禅
卜？刘
伏特加赋
啤酒颂
醉龙液
敬酒
催尿剂
解剖酒徒
啤酒乐
……
前言/序言
用户评价
最近开始阅读《烹宰为乐》这本书，不得不说，它带给我一种非常出乎意料的惊喜。我本以为这会是一本比较沉闷的读物，但事实证明我的判断完全错误。这本书的叙事节奏把握得非常好，既不会显得拖沓，也不会过于仓促，总能在恰当的时机，将信息有效地传递给读者。我特别欣赏作者在处理人物关系上的功力，那些复杂的人物关系，在作者的笔下被梳理得清晰而又富有张力，让人在阅读的过程中，能够深刻地感受到人物之间的情感纠葛和命运的羁绊。书中的一些对话设计也十分精妙，看似平淡无奇，实则暗藏玄机，充满了潜台词和弦外之音。我常常需要停下来，反复思考那些对话背后的含义，这种阅读体验对我来说是全新的，也是极具吸引力的。我感觉这本书不仅仅是在讲述一个故事，更是在展现一种生活态度，一种对人生的深刻洞察。我非常期待在接下来的阅读中，能够进一步探索这本书所蕴含的更多可能性。
评分拿到《烹宰为乐》这本书，我第一感觉就是它的装帧非常有质感，拿在手里沉甸甸的，触感也很舒服。我平时阅读的类型比较杂，但对于那些能够触及内心深处、引发思考的书籍，总是格外青睐。这本书给我的第一印象，就是它似乎能够做到这一点。从开篇的几章来看，作者在构建故事背景上花费了不少心思，无论是对环境的描写，还是对人物初次登场的铺陈，都显得十分考究。我尤其欣赏那种不动声色的叙事方式，没有大张旗鼓的铺垫，却能让读者在不知不觉中被吸引进去。书中的语言风格也颇具特色，既有古典的韵味，又不失现代的流畅，读起来一点都不费力，反而有种行云流水之感。我猜想，这本书在后续的情节展开上，应该会更加引人入胜。它不像我之前读过的一些作品，一开始就抛出许多悬念，而是更倾向于让读者在日常的细节中，慢慢地去发现和感受。这种“润物细无声”的叙事，反而更能打动我。我非常期待这本书能够为我带来怎样的阅读惊喜，相信它不会让我失望。
评分《烹宰为乐》这本书，坦白说，初读时我还有些犹豫，担心它会不会太过晦涩难懂。然而，当我真正翻开它，并沉浸其中后，便立刻打消了这种顾虑。这本书的魅力在于其一种非常独特的观察视角，作者似乎能够捕捉到生活中那些容易被我们忽略的细微之处，并将其放大，展现出别样的况味。我喜欢它在叙事过程中所展现出的那种平和而又深邃的基调，没有过度的渲染，也没有刻意的煽情，一切都显得那么自然而然。书中的一些片段，特别是关于人物情感的描写，让我感触颇深。作者没有直接告诉我们人物的感受，而是通过一些细致入微的动作、表情，甚至是环境的烘托，来传递出人物内心的波澜。这种“留白”的处理方式，反而给了读者更多的想象空间，也让人物形象更加鲜活生动。我感觉到，这本书不仅仅是在讲故事，更是在引导读者去思考，去体味生活本身。我非常期待在接下来的阅读中，能够从这本书中获得更多的启发和感悟。
评分《烹宰为乐》这本书，我最近才入手，迫不及待地翻了几页。封面设计就很有意思，简洁却不失格调，初读便觉得是那种能够让人沉静下来、细细品味的读物。我尤其喜欢它在叙事上营造的氛围感，仿佛置身于某个古老的街巷，又或是某个充满烟火气的厨房。作者的文字功底相当深厚，遣词造句都恰到好处，没有丝毫的堆砌感，却能勾勒出鲜活的画面。在阅读的过程中，我常常会因为某一个细节的描写而驻足，反复回味。有时候，一个简单的动作，一句平常的对话，在作者笔下就能焕发出别样的光彩，让人感受到其中蕴含的深意。它不像是那种快节奏、情节跌宕起伏的小说，更像是一杯陈年的老酒，需要慢慢地品，才能体会到其中醇厚的滋味。我注意到书中的人物塑造也很立体，每个人物都有自己的个性和故事，即使是配角，也并非可有可无的存在，他们共同构成了书中那个独特的世界。我非常期待接下来的阅读体验，希望能够在这本书中找到更多让我惊喜的地方。
评分《烹宰为乐》这本书，我拿在手里，就有一种想要立刻翻阅的冲动。它的封面设计简约大气，传递出一种沉静而有力量的感觉。在阅读的初期，我就被作者独特的叙事风格所吸引。它不是那种上来就抛出重磅炸弹的书，而是更像一个循序渐进的引导者，带领读者慢慢地进入故事的世界。我喜欢作者在描写场景时所使用的那些生动的意象，仿佛能够身临其境，感受到那些文字所描绘的画面。而且，书中人物的刻画也非常细腻，他们不是标签化的角色，而是有着丰富内心世界和复杂情感的个体。我尤其注意到，作者在描绘人物的内心挣扎和情感变化时，并没有使用过于直白的语言，而是通过一些细微的动作和场景的烘托来展现，这种“含蓄”的处理方式，反而更能触动人心。我感觉这本书就像是一幅徐徐展开的画卷，每一笔都充满了匠心，让我越来越期待后面的精彩。我愿意花时间去慢慢品味，去感受作者想要传达的那份情感。
评分蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
评分商品是否给力？快分享你的购买心得吧~商品是否给力？快分享你的购买心得吧~今天收到书，在这里也发点自己的感慨和牢骚，社会发展到今天，对国民素质的要求越来越高，特别是在升学、就业、务工、竞选、任职等一系列重大问题上，对知识和素质要求的门槛越来越高。当今世界，科学技术突飞猛进，社会发展日新月异，知识更新节奏加快，本领恐慌处处显现。据统计，从改革开放以来，新增加的词汇近万个。很显然，在经济全球化、信息现代化的新世纪新阶段，一个人如果不学新知识就跟不上新形势，思想就要落后蜕化，现实社会中存在的为数不少的科盲、法盲、电脑盲、外语盲“四盲”之人就是最好的例证。同时，还要认识到不学新知识、不探索，精神就要窒息。在我们前进的征途上，还存在许多的未知领域。未知，是一种诱惑，一种智慧的挑战、人格的挑战。只有学习新知，探索未知，才能提高人的现代化素质和能力，成为与时俱进的现代化人。专家指出，作为社会中的一个成员，要自立于这个社会之上，就必须建立属于自己的、必要的和科学合理的知识结构，使整个知识体系呈“T”字型展开，其中横向表示要有一定的宽广度，包容多方面、多学科的知识，以满足工作、生活、交往等方面的需要；纵向表示要具备相当的精深度，在专业上深刻透彻，以满足更深层次的需要。换句话说，就是要做本行业、本部门的通才，做某些方面的专才，具有专与博的兼容性。著名作家王蒙对学习有过精妙独到的论述，他说：一个人的实力绝大部分来自学习。本领需要学习，机智与灵活反应也需要学习。健康的身心同样也是学会了健康的生活方式，特别是健康的心理活动模式的结果。人生有许多困惑、许多悖论、许多选择，当你面临选择的痛苦的时候，你可以去学习，用学习和思想抚慰你的焦虑，缓解你的痛苦，启迪你的智慧，寻找你的答案。学习归根结底是通向真理、通向知识、通向光明的抉择。通过学习，你将避免冲动，避免极端，避免刚愎自用，避免出尔反尔，避免无所事事，避免精神空虚，避免消极悲观，更避免暴跳如雷和怨天尤人。在你一时受到误解，受到打击，受到歪曲，受到封杀而你一时又没什么办法可想，也无法改变你的处境的时候，安心学习吧，补课吧，学习你在顺利情况下欲学而没有时间学的那些表面的冷门吧，这是天赐的强化学习月或强化学习年的开始，你理应得到更多的学分，达到更高的学位。学习是人生的一大幸事和追求。学无涯，思无涯，其乐亦无涯。从理论的论证里可以找出自己的经历与见闻的脉络，可以拨开思想认识上的迷雾；从一道数学公式里可以设想到先行智者们严密的思维逻辑和追根溯源、反复验证、达到颠扑不破的境地的过程与乐趣。学习是一种发现，学习是一种探秘，学习就如破案，自然界与人生的秘密隐藏得扑朔迷离，不容易一时侦破。而当我们从自然、历史、社会、人生中发现了它们隐蔽的真情，从前人成果中了解了这种真情，将会像破了一个大案一样地充满欣喜而欲罢不能。学习是一种按部就班的建设，从挖地基做起，直到矗立起一幢幢的高楼大厦，成就了一片又一片风景。学习是一种精神的漫游，它扩大着我们精神的空间与容积。学习还是一种对于有限生命的挑战，以有限的生命追求无限的宇宙和时间。学习是一种坚持、一种固守、一种节操、一种免疫功能。学习是人生的一大幸事和追求，岂能不学？ 子不学非所谊,幼不学老何为?多读读书吧!哎!~
评分副标题: 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯
评分“9家，上海生意不错，最好的在纽约，57街和第五街之间的那家。” “你是怎么入行的？” “命运安排。”张先生说，“我爸爸张子斌从上海来，1953 年在香港开第一家店。他替客人接单时，我当学徒去度身，自然而然，一年过一年，做到现在。” “你会不会让子女也做这一行呢？” “一代传一代的传统已经消失了。现在公司一大，也很少由自己人来管理。子女们做父母传下来的事业，感到又老土又羞耻。我的看法不同，我认为下一代人多多少少在小时候接触过上一代的生意，都会发生兴趣，做也无妨，主要是看当父母的值不值得子女们尊敬。”张先生说。 “海岛棉比埃及棉好吗？”我劈头一句。 “唔，”张先生点头，“至少海岛棉是用人手来采摘，不下落叶剂。为了大量生产，很多木棉产区都放这种化学药品，方便采集。” “上次你店里替我做的那一件，是不是海岛棉的20支？”我已不管什么叫“支”，总之愈多支愈好。 “l5支而已，已很像丝织的了。”张先生说。 天气炎热，餐厅中的冷气不够，张先生解开西装纽扣，我发现他恤衫的口袋旁边，缝了另一个长方形的小袋，不注意的话是看不见的。 “用来装手提电话。”张先生解释。 “真方便，下回我做的恤衫也一定来一个。手机放在这种固定的地方，铃声一响，就不必乱翻和尚袋中的杂物才找得出来。”我说。 “这就是定做恤衫的好处。”张先生说，“不止是做到合身罢了。” “是不是可以在口袋上加一条带子，来插蓝牙听筒？”面痴友人建议。 “不如把带子藏在口袋里面，这么一来恤衫不会被拉皱，别人也看不到。”张先生说。 我也认为有道理：“现在的名牌恤衫已经卖到几千块一件，买回来后也不一定穿得满意。你们那里做一件要多少钱？” “至少便宜一半。，’张先生说，“但也不是全为了价钱问题，有些布料的质地选不到自己喜欢的，或者尺码卖光了，才是头痛。” “如果在你的店里也找不到中意的颜色，在外国旅行时看到，买了下来请你们做，行不行？” “没有问题，收人工费而已。” “男人的恤衫，一件要多少码才够？” “60寸宽的，买1．8码就有余，胖子除外。” “恤衫是不是英国裁缝做得最好？” “在英国，人工太贵，已经没有师傅做恤衫了，好的在意大利或瑞士做，像英国名牌Thomas Mason也是意大利手工。一般便宜的，都在罗马尼亚生产。” “那我宁愿在香港做了。”我说。 “如果你不要求标新立异的设计，又想穿得最舒服的话，还是在香港做合算，又有水准。外国名牌的料子也很少用到20支的布料。” “但是领子做得贴身呀！”我反驳。 “你可以拿一件来当样板，我们照你的意思去做。许多客人都是用这个办法，我们要是达不到你的要求，免费改到你满意为止。从此以后，你住在世界上任何地方，打个电话或发个电邮，就能送到。我们用Fedex，一个星期寄两次货。我们的客人，有七成以上是熟客。” “一共开了多少家店铺了？”我问。
评分★营养均衡，安心品质，让您吃出健康。
评分★每份食谱均附散文一则，真挚回忆日本百姓生活。《深夜食堂》式的暖意让人回味
评分★营养均衡，安心品质，让您吃出健康。
评分逐字逐句地看完这本书以后，我的心久久不能平静，震撼啊，震撼！好书啊，好书！为什么会有如此好的书！ 在看完这本书以后，我没有立即来评论，因为生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这本世间少有的书。 能够在如此精彩的书后面留下自己的名字是多么骄傲的一件事啊 ！请原谅我的自私！我知道无论用多么华丽的辞藻来形容这本书的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：这本书太好看了！我愿意一辈子不断地看下去！此书构思新颖，题材独具匠心，段落清晰，情节诡异，跌宕起伏，主线分明，引人入胜，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，句句经典，是我辈应当学习之典范。就商业猎奇的角度而言，这篇书不算太成功，但它的实际意义却远远大于成功本身。正所谓：“一马奔腾，射雕引弓，天地都在我心中！”真不愧为游记界新一代的开山老怪！本来我已经对这个类别失望了，觉得这个类别没有前途了，心里充满了悲哀。但是看了作者这本书，我告诉自己这本书是一定要评论的！这是百年难得一见的好书啊！苍天有眼啊，让我在有生之年得以观得如此精彩绝伦的书！作者要继续努力啊！此书，就好比黑暗中刺裂夜空的闪电，又好比撕开乌云的阳光，一瞬间就让我如饮甘露，让我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。 只有这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人，才能作为这真理的唯一引言者。看了此书，让我陷入了严肃的思考中，我认为，如果不把此推荐给广大读者，就是对真理的一种背叛，就是对谬论的极大妥协。因此，我决定义无返顾的强推！真知灼见啊！此书实在是一语中的。子曰：三人行而必有我师焉。斯言善哉。不知不觉读书这么多年，好的书坏的书都看过了，看多了。渐渐的也觉得没什么意思了。 渐渐觉得自己已经达到奋斗的顶峰了。可是，第一眼看到这本书的时候，我的眼前竟然感觉一亮！仿佛看到了倾城倾国的美人，正轻摇柳步款款而行。正好似这本书，语态端正，论证从容。好书啊！只有那种真理在握，洞视这个世界真实本质的人，才能显示出这样惊人的笔力。在日益苍白肤浅的新书堆里，我从此书中不但看到了真理，更加看到了新书的希望。为表达我对的敬意，也是为了向作者学习。我决心要把这本书评论、强推！这本书实在是写得太好了。文笔流畅，修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分，能在有生之年看见的这本书。实在是我三生之幸啊。看完的这本书之后，我竟感发出一种无以名之的悲痛感，这么好的书，我内心的那种激动才逐渐平复下来。可是我立刻想到，这么好的书，倘若别人看不到，那么不是浪费作者的心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，我要把这个书强推，使劲推！推到所有人都看到为止！看完，我的心情竟是久久不能平复，正如老子所云：大音希声，大象无形。我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是那种对真理的执着追求和那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。面对此书，我震惊得几乎不能动弹了，那种裂纸欲出的大手笔，竟使我忍不住一次次的翻开这本书，久久不忍合上。
评分我想这是值的推荐的好书中的好书吧，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，难得的一本好书，让内心平静，回归自然。一切形容词都是多余的，真心喜欢！好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。我对所有事情都有兴趣，所以我经常上当，在一个冷漠的社会里，你的热情在他们眼睛里就是不成熟。他们为面子活，你为兴趣活，你觉得你这样很开心，他们觉得你很无聊；你觉得你很真诚，他们觉得你在标榜自己。所以，我现在即使有兴趣也会装做“平常心”的样子，只是为了满足大多数人的思维方式，因为只有这样，他们才觉得我这个人比较可靠培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。快递好快哦。昨天下午买的，今天上午就到了！书很喜欢，里面的世界应该是现在的孩子们想都想不到的意境！用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。非常值得读 虽然语言很简单所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、
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