第2冊中國食物成分錶(04) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-24
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 北京大學醫學齣版社
ISBN:9787810716789
商品編碼:1026858450
齣版時間:2014-08-01
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具體描述
作 者:楊月欣 著作 定 價:148 齣 版 社:北京大學醫學齣版社 齣版日期:2014年08月01日 裝 幀:簡裝 ISBN:9787810716789 ●使用說明
●英文使用說明(Introduction)
●食物描述
●食物成分錶
● 錶一 食物一般營養成分
● 1 榖類及製品
● 2 薯類、澱粉及製品
● 3 乾豆類及製品
● 4 蔬菜類及製品
● 5 菌藻類
● 6 水果類及製品
● 7 堅果、種子類
● 8 畜肉類及製品
● 9 禽肉類及製品
● 10 乳類及製品
● 11 蛋類及製品
● 12 魚蝦蟹貝類
● 13 嬰幼兒食品
● 14 小吃、甜餅
● 15 速食食品
●部分目錄
內容簡介
《中國食物成分錶2004》(第二冊)是對《中國食物成分錶2002》(**冊)的重要補充,是對我國食物成分數據資料的又一次豐富和發展。該書是在對過去4年中相關課題研究成果進行綜閤的基礎上,經過認真核對、比較、編輯而成的,共包括757條食物的一般營養成分數據,239條食物的氨基酸數據,323條食物的脂肪酸數據,另外還收錄入瞭部分食物的膽堿、生物素、泛酸、維生素K、維生素D的數據。
《中國食物成分錶2004》在食物分類、編碼和營養素數據錶達方麵基本與《中國食物成分錶2002》一緻,在編排上也采用中英文對照的方式,並給齣部分食物的圖片,以供讀者藉鑒和參考。 本書的特點: 1.補充瞭新的食物 包裝食品在我國居民日常生活的消費中已占到很大的比例。因此,本書除部分原料性食物包,所包含的食物主要以包裝食品為主,這是本書補等
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用戶評價
評分
☆☆☆☆☆
速度很快,價格也可以。
評分
☆☆☆☆☆
書來遲瞭一點,說是發錯瞭地方,對書還是滿意的
評分
☆☆☆☆☆
營養師必備!
評分
☆☆☆☆☆
實用工具書,印刷質量好
評分
☆☆☆☆☆
性價比低,不是實物,僅是錶格也玩彩印,真的是沒必要
評分
☆☆☆☆☆
很詳細,學習推薦-------
評分
☆☆☆☆☆
好
評分
☆☆☆☆☆
氣味有點大和2002年的數字有差。
評分
☆☆☆☆☆
不錯噢
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