我的饮食观——18
健康的饮食习惯——20
营养素——24
减脂增肌食物推荐——26
读懂营养成分表，更懂吃，更易瘦——28
我的一天，怎么吃？——30
02 早餐入门
早餐常用厨具——34
最爱的餐盘——36
精选叉勺——38
经常吃的面包——40
不会散的三明治——42
经常吃的肉类——44
鸡蛋的做法——46
随心所欲的沙拉——48
自制低卡沙拉酱汁——50
选麦片不再纠结——52
保持食材的新鲜活力——54
03 早餐食谱
早餐食谱——61
从简单的开放三明治开始——63
荞麦馒头配菌菇鸡肉——65
金枪鱼脆烤法棍配鸡蛋沙拉——67
煎凤尾虾拌面——69
食材丰富的煎鸡胸肉沙拉——71
三文鱼拌饭配嫩滑炒蛋——73
生日——74
开放式牛肉火腿三明治——77
懒龙配清爽时蔬蛋花汤——79
香煎三文鱼配低脂土豆泥——81
海鲜味噌拉面——83
香煎鸡小胸与时蔬——85
鸡蛋火腿炒饭配五色小食——87
端午——88
火腿煎蛋三明治配火龙果船——91
杂粮窝窝头配抱子甘蓝炒牛肉——93
虾仁芝士焗法棍配滑蛋——95
喷香的孜然烤肉炒面——97
煎鸡胸肉配藜麦沙拉、水波蛋——99
至尊海鲜炒饭——101
早餐1000天——102
华诞三明治配火腿——105
温暖的煎饺——107
西多士配水果麦片酸奶——109
经典卤牛肉汤面——111
凤尾虾沙拉——113
和风豆腐、厚蛋烧、煎鸡胸肉配米饭——115
世界滑板日——116
猫咪都爱的三文鱼法棍——119
培根煎蛋卷饼——121
墨鱼汁贝果汉堡——123
牛肉炒乌冬面——125
无糖全麦司康配煎虾沙拉——127
香菇菠菜鸡肉粥配煎豆腐——129
七夕——130
牛油果酱面包配烟熏三文鱼沙拉——133
牛肉火腿卷饼——135
低脂高蛋白的草莓蛋白华夫饼——137
鸡胸肉时蔬意面——139
煎牛排沙拉——141
紫薯粥配炒蛋与煎蔬菜——143
圣诞节——144
香蕉坚果法棍配香煎低脂猪排——147
柠香清蒸小黄鱼配窝头——149
蒜香法棍配牛油果烤蛋——151
鲜虾芦笋炒三色螺丝意面——153
香酥鸡大腿配黑面包——155
和风牛肉饭——157
春节——158
04 摆盘
摆盘，以设计师的视角——162
比例——163
重复——164
对比——165
色彩——166
立体感——167
创新——168
细节——169
后记
附 早餐摄影与后期教程别册
· · · · · · (收起)
具体描述
“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！
本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。
本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！
用户评价
##把摆盘的要点学了，需要实践
评分##这本书里食物的可操作性还是挺强的，难的其实是摆盘这一部分。
评分##重在营养搭配，食物都简单常见偏西式
评分##很好看的书，但早餐食谱不像餐食，减肥经验有点价值。但那么多食谱，很难去体验。
评分##图片很漂亮，但是对于一个时间紧张的上班狗来说，一点都不实用。要实际操作还是算了，仅供阅读。
评分##挺好看的一本书。跟着书里的图片做早餐，半年肯定能练出四块腹肌。
评分##要烤箱的，卑微，而且食材太多了，新手岂止买不全，简直眼花缭乱
评分##强调食材的丰富性，不同的食材搭配在一起，加入不同的调味品和酱汁，与中餐相比，烹饪简单，保留食材新鲜度和完整性。难点在于，每天不同的创意，除了食物之间激发出的美味，还有色相上的美观，看这本书真的意识到色相提高食欲，是做菜中很重要的一部分。
评分##学设计的出的书，满足了我所有的审美，而且也系统地解决了我以前很多困惑。
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