上海小吃指南壹第一章 四大天王第二章 四大金剛·肉饅頭·帶飯
上海小吃指南貳第三章 上海餅和本地餅第四章 代錶上海的四碗麵第五章 湯團·糕團
上海小吃指南叁第六章 熟食·油炸食品·湯第七章 海派西餐第八章 上海零食第九章 補遺三則
上海小吃品種名單
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上海小吃指南貳第三章 上海餅和本地餅第四章 代錶上海的四碗麵第五章 湯團·糕團
上海小吃指南叁第六章 熟食·油炸食品·湯第七章 海派西餐第八章 上海零食第九章 補遺三則
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具體描述
在這本書裏介紹瞭300多種上海小吃和100多傢小吃店。它也是我一個上海建築師的個人美食記憶和曆史。作為上海美食原教旨主義者，希望能夠正本清源地厘清上海小吃的麵貌。也謝謝王偉老師，在裝幀設計上體現瞭我建築設計的幾個特點，穿孔鋁闆，半透明，PVC，色彩和傳統文化的創新。謝謝戴敦邦老爺子、李知彌老師的畫和俞菱老師的推薦。
——俞挺
用戶評價
評分
##情懷和記憶
評分##70後的飲食評論 口味和時空有接近的地方 所以有些感同身受
評分##70後的飲食評論 口味和時空有接近的地方 所以有些感同身受
評分##迴憶裏的味道
評分##老俞贊的，看完明白為什麼老俞不喜歡火鍋和燒烤瞭
評分##瘋狂記筆記
評分##阿拉上海寜超喜歡這本書@多抓魚入手
評分##除去裝幀設計不喜歡 還是可以看看的 生煎饅頭 是饅頭！
評分##70後的飲食評論 口味和時空有接近的地方 所以有些感同身受
